20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
※商品は店舗販売分と共有のため、ご購入手続きができても稀に完売している商品がございます。
その場合は個別にご連絡いたしますので、ご理解の程よろしくおねがい申し上げます。
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【寒菊銘醸】True White 2024 720ml
¥1,980
【寒菊銘醸】 『True White 2024』 ※店頭では販売中! ECは本日5/17(金)12:00より販売します! 大変人気であり一人でも多くのお客様に楽しんでいただきたく、お一人様720ml2本、1800ml1本までとし、ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表:佐瀬建一 杜氏:柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《True White 2024》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 【限定酒リリース情報〜True White 2024〜】 5月に入り、半袖で過ごせる日も増えてまいりました。 近隣の田んぼでは田植えも終わり、すっかり初夏の陽気です。 さて、この度寒菊銘醸の原点とも言える、雄町を使用した2024年の限定酒リリースとなります。 まずは、この度昨年まで5年連続でリリースしておりました「True Red」がラインナップから外れ、 楽しみにお待ちいただいておりましたお客様にご不便をおかけしてしまうこと心よりお詫び申し上げます。 弊社の生産力やトータルのラインナップを鑑み、今後の展開も考えた上で決断したことですので、何卒ご理解をいただけますと幸いです。 仕上がりは初のリリースから7年目を迎えるということで、造りの方も熟練度が増しており昨年よりもさらに良くなった間違いない品質になっているかと思います。 お見かけの際はぜひお試しいただければ幸いです。 ※酒販店様には本日以降の納品となりますので、販売開始時間はそれぞれ異なります。飲み手の皆様におかれましては、お求めの酒販店様までお問い合わせいただいてからのご訪問を推奨させていただきます。 #TrueWhite #2024 いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下製品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト(想い) 当蔵にとっては県外向けの最初の限定酒の設計の、寒菊らしさを表現できるような味わいを目指す一本です。 「飲み手の心を満たす」という弊社の理念で未来を切り開けるよう、日々向上を目指し醸すある種集大成のような一本です。 酒興のひと時にお選びいただければ幸いです。 ●目指した味わい 寒菊銘醸オケージョナルシリーズの限定酒のスタンダードのような存在です。 雄町米の持つ力強さや七色の複雑味といったオンリーワンのポテンシャルを綺麗に引き出すことを心がけました。 自分達の目指す酒質でお客様の心を満たす、という嘘偽りないまっさらな気持ちで生み出した一本をお愉しみ下さい。 ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-6 酸度 :1.4 アミノ酸度:0.7 使用米 :岡山県産「雄町」 精米歩合 :50% ※当製品は、ご用意分は全てご予約完売となっております。蔵の直売所でも販売はいたしておりません。 お買い求めの際は恐れ入りますがお近くの酒販店様までお問い合わせください。 ※酒販店様には本日以降着となりますので、販売開始時間がそれぞれ異なることをご了承くださいませ。 ※飲酒時はお酒と同じ量のお水を飲みましょう。 ※保管は冷蔵庫にて、可能な限りお早めにお召し上がりください。 ※当製品に関するお問い合わせは、お手数をおかけいたしますがご購入酒販店様までお願い申し上げます。 #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒蔵 #sake #純米大吟醸 #雄町 #無濾過生原酒 ↑ ↑ ↑ 価格:720ml > 1,980円(税込) :1800ml > 3,630円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 この香り!w 寒菊!!! うわぁ!やっぱりうまい! 華やかさ、甘味はきて、 水のミネラル感?清涼感?がきて、 同時に穏やかな酸味と ピチピチ発泡感! 微弱な苦味が舌を整えて、 余韻としてはスッキリ目にキレるのに 味としては心地よく残る! やっぱり凄いよ! 美味しい! こりゃ人気だよ! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【寒菊銘醸】True White 2024 1800ml
¥3,630
【寒菊銘醸】 『True White 2024』 ※店頭では販売中! ECは本日5/17(金)12:00より販売します! 大変人気であり一人でも多くのお客様に楽しんでいただきたく、お一人様720ml2本、1800ml1本までとし、ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表:佐瀬建一 杜氏:柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《True White 2024》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 【限定酒リリース情報〜True White 2024〜】 5月に入り、半袖で過ごせる日も増えてまいりました。 近隣の田んぼでは田植えも終わり、すっかり初夏の陽気です。 さて、この度寒菊銘醸の原点とも言える、雄町を使用した2024年の限定酒リリースとなります。 まずは、この度昨年まで5年連続でリリースしておりました「True Red」がラインナップから外れ、 楽しみにお待ちいただいておりましたお客様にご不便をおかけしてしまうこと心よりお詫び申し上げます。 弊社の生産力やトータルのラインナップを鑑み、今後の展開も考えた上で決断したことですので、何卒ご理解をいただけますと幸いです。 仕上がりは初のリリースから7年目を迎えるということで、造りの方も熟練度が増しており昨年よりもさらに良くなった間違いない品質になっているかと思います。 お見かけの際はぜひお試しいただければ幸いです。 ※酒販店様には本日以降の納品となりますので、販売開始時間はそれぞれ異なります。飲み手の皆様におかれましては、お求めの酒販店様までお問い合わせいただいてからのご訪問を推奨させていただきます。 #TrueWhite #2024 いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下製品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト(想い) 当蔵にとっては県外向けの最初の限定酒の設計の、寒菊らしさを表現できるような味わいを目指す一本です。 「飲み手の心を満たす」という弊社の理念で未来を切り開けるよう、日々向上を目指し醸すある種集大成のような一本です。 酒興のひと時にお選びいただければ幸いです。 ●目指した味わい 寒菊銘醸オケージョナルシリーズの限定酒のスタンダードのような存在です。 雄町米の持つ力強さや七色の複雑味といったオンリーワンのポテンシャルを綺麗に引き出すことを心がけました。 自分達の目指す酒質でお客様の心を満たす、という嘘偽りないまっさらな気持ちで生み出した一本をお愉しみ下さい。 ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-6 酸度 :1.4 アミノ酸度:0.7 使用米 :岡山県産「雄町」 精米歩合 :50% ※当製品は、ご用意分は全てご予約完売となっております。蔵の直売所でも販売はいたしておりません。 お買い求めの際は恐れ入りますがお近くの酒販店様までお問い合わせください。 ※酒販店様には本日以降着となりますので、販売開始時間がそれぞれ異なることをご了承くださいませ。 ※飲酒時はお酒と同じ量のお水を飲みましょう。 ※保管は冷蔵庫にて、可能な限りお早めにお召し上がりください。 ※当製品に関するお問い合わせは、お手数をおかけいたしますがご購入酒販店様までお願い申し上げます。 #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒蔵 #sake #純米大吟醸 #雄町 #無濾過生原酒 ↑ ↑ ↑ 価格:720ml > 1,980円(税込) :1800ml > 3,630円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 この香り!w 寒菊!!! うわぁ!やっぱりうまい! 華やかさ、甘味はきて、 水のミネラル感?清涼感?がきて、 同時に穏やかな酸味と ピチピチ発泡感! 微弱な苦味が舌を整えて、 余韻としてはスッキリ目にキレるのに 味としては心地よく残る! やっぱり凄いよ! 美味しい! こりゃ人気だよ! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【森酒造場】HIRAN Heaven
¥1,980
SOLD OUT
【森酒造場】 《HIRAN Heaven》 ※オンラインでは明日5/17(金)12:00より販売します! 店舗には並んでます! ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏:森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN Heaven》 公式 ↓ 平戸は昔、南蛮貿易の拠点として栄えた島であり、 キリスト教の布教も平戸からはじまったとされております。 そのため、平戸には多くの教会が点在しております。 そして、各教会には綺麗なステンドグラスがあり、 ステンドグラスから差し込む綺麗な光によって 教会は天国として表現されているところから HEAVENの由来はきております。 今季のHeavenについて 昨年は日本酒版「アクエリアス」をイメージして 爽快さのある飲み口を表現した(つもり)訳ですが、 今季は更に綺麗な酸を強調し、 夏の暑い日でもついつい飲んでしまうような味わいにしております。 昨年は瓶内二次発酵が少し行き過ぎた部分もあり、 ご迷惑おかけしたかもしれません。 申し訳ございませんでした。 今季も瓶内二次発酵させてはおりますが、 昨年よりは発酵を抑えておりますので、 全てのキャップが天井まで辿り着く事はないとは思います。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) アルコール分:14度(原酒) 仕様:生酛造り・無濾過生 内容量:720ml 価格:1,980円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 ビビりながら開栓! ジュジュッ!ポンッ! オリが踊っております! 喜んでおります!!! 私も踊りたくなっております! うんめぇなぁ!w 去年が大人のアクエリアスなら、 今年は大人のグレフルラムネ!!! 甘味と爽快な柑橘系な酸味と、 ピチピチとキレ!!! 絶対飲んだ方がいい! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 #森酒造場 #HIRAN #森雄太郎 #長崎 #平戸 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【森酒造場】HIRAN's Mile2024
¥13,000
SOLD OUT
【森酒造場】 《HIRAN’s Mile 2024》 ※オンラインでは明日5/17(金)12:00より販売します! 店舗には並んでます! ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏:森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN’s Mile 2024》 公式 ↓ 「HIRAN’s Mile」 これは、1ブランドの歴史年表を見たときに 生産量の推移または当主の移り変わりだけが 記載されるようなシンプルな歴史ではなく、 作品として年に一度、特別なHIRANを届けることで進化の軌跡を描き、 歴史として積み重ねていくマイルストーンとしての役割を果たす企画になります。 この企画を通してより多くのお客様に 笑顔を届けれるようなHIRANへと進化し、 皆さんと一つ価値あるブランドの歴史を 築いていきたいと思っております。 これまでと変わらずご支援頂けますと幸いです。 第一回目となる今回は、「HIRAN にこまる」が初リリースされた当時の スペックで製造された記念ボトルと 「HIRAN にこまる」を飲むのに最適なグラスを GLASS BACCA様のご協力の下、 一から作って頂きました。 グラスの形状から柄の長さ、 またロゴに込めた思いなど、 一点の妥協もなく納得のいく専用グラスになっております。 今回は、初期スペックといった過去に対して現在の技術を駆使し、 そして、近い未来をイメージしたボトルデザインという HIRAN’s Mileの初回に相応しい過去から未来へを テーマにした作品になっております。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米(山田錦20%)、掛米(にこまる80%) アルコール分:14度(原酒) 仕様:生酛造り・無濾過生・おりがらみ 内容量:720ml 価格:13,000円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 嘘!!! 飲みたいけど、数が少なくて 高価で飲んでません! このグラスも欲しい涙 でもこのお酒を飲みたい方、 グラスを欲しい方、 飛鸞ファンのお客様に楽しんでもらいたいっす! ご購入者の方! 感想教えて下さいー! 一口飲ませてーw 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 #森酒造場 #HIRAN #森雄太郎 #長崎 #平戸 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【森酒造場】HIRAN 青天SEITEN
¥1,925
【森酒造場】 《HIRAN 青天SEITEN》 ※オンラインでは明日5/17(金)12:00より販売します! 店舗には並んでます! ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏:森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN 青天SEITEN》 公式 ↓ 皆様、いつも大変お世話になっております。 「HIRAN青天」は平戸の島ならではの 綺麗な水平線とそれに繋がる広大な青空の風景を イメージして生まれた作品になります。 昨シーズンは、青天という澄んだ風景に相応しい 添加物を一切使わない無農薬栽培で作られた 無垢なあさひ米に品種を変更し、 より綺麗な甘味を表現して参りましたが、 今シーズンは4月以降の春から夏へと移り変わる時期により 飲みたくなる様な清涼感を表現しようと思い、 今までの飛鸞シリーズの中でもドライな設計にしております。 また新しい飛鸞を多くのお客様に体感して頂ければと思っております。 今シーズンの「HIRAN青天」を何卒宜しくお願い致します。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米(山田錦20%)、掛米(あさひ米80%) アルコール分:14度(原酒) 仕様:生酛造り 内容量:720ml 価格:1,925円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 一昨年の青天、雄町でビビるほど美味かったなー! そんでもって、あさひ米に変わった時、 正直、一瞬残念に思ったけど、 テロワールとか、雄ちゃんの想いを理解して飲んだら感動したな! それは雄町より美味しくなかったという意味では全く無く、 無農薬栽培あさひ米の味そのものをしっかり味合わせてくれて、 且つ、めっちゃ美味かった!!! 開栓! 香りは穏やかな方だが、 甘味や落ち着きが感じられる! おっす!!! うまいっす!!!w 正直言って、あさひ米自体に派手さはないんだけど、 山田錦を20%使用する事により 山田錦の膨らみを出しつつ、 あさひ米を最大限に活かしてる! 雄ちゃんが言うように、 ドライ! 辛口って意味ではなく、 ドライ! DRY!!! このキレが最高だぜ!!! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 #森酒造場 #HIRAN #森雄太郎 #長崎 #平戸 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【森酒造場】HIRAN 神楽KAGURA 無濾過生原酒
¥2,035
【森酒造場】 《HIRAN 神楽KAGURA無濾過生原酒》 前回オンラインショップに載せる前に 即完売してしまったので、再入荷です! ※オンラインでは明日5/17(金)12:00より販売します! 店舗には並んでます! ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏:森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN 神楽KAGURA無濾過生原酒》 公式 ↓ 昨シーズンは、日本酒版グレープフルーツサワーをイメージして造りました。 今シーズンは、グレープフルーツのような柑橘感は残しつつもファーストインパクトに甘味のあるジューシーさを意識して造っております。 個体差はありますが、オリがらみですので、ガス感と柑橘感のある酸味が後味の独特なキレを表現しております。 今シーズンの神楽も何卒宜しくお願い致します。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山田錦100% アルコール分:14度(原酒) 仕様:生酛造り・無濾過生 内容量:720ml 価格:2,035円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 こちらも恐る恐る開栓! ジュジュジュッ!ポンッ! おっす! 噴き出したりはしないようです! でも注いだ瞬間プチプチシュワ〜です! オリが混ざりまーす! あ!華やかな香り! あと若干だけど乳酸系の香りがあるのはやっぱり生酛からですかね! うまいっ!w うまいっ!w うんまいっ!www 神楽は飛鸞のフラッグシップ! そのフラッグシップの生! つまり、これが飛鸞だぞ! 覚えて帰ってね! かっこ生! ですね! もうお米のグレフルサワーですよ! 山田錦のポテンシャル最大化! 柑橘系の酸にガス感で爽快! おまけにこのキレ! 相変わらずシャープです! 火入れも早く飲みたいけど、 今しか飲めない生を楽しもう!!! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 #森酒造場 #HIRAN #森雄太郎 #長崎 #平戸 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【森酒造場】HIRANにこまるQUEEN
¥2,750
【森酒造場】 『飛鸞』醸造元 『HIRANにこまるQUEEN無濾過生原酒』 ※オンラインでは本日2/5(月)19:00より販売します! 店舗には並んでます! 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏:森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 《HIRANにこまるQUEEN 無濾過生原酒》 ☆杜氏より ↓ ↓ ↓ 今季のにこまるQueenは、 これまでどおりの心地よい果実感とジューシーな仕上がりに加え、 甘味、酸味といった要素にメリハリをつけた形になっております。 また、酒質以外にもキャップの変更がありますので、そういった点も見て頂けたら嬉しいです。 今季のにこまるQueenも何卒宜しくお願い致します。 ↑ ↑ ↑ 《スペック》 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米>山田錦20%、掛米>にこまる80% 精米歩合:麹米>60%、掛米>25% アルコール分:14%(原酒) 仕様:無濾過生 製法:速醸 杜氏:森 雄太郎 容量:720ml 価格:2,750円(税込) 《飲んでみた!》 香り華やか! まずは上澄み! 甘、旨、綺麗、酸、 なんか去年までよりまとまってるー!!! キレもいいー!!! うまいねー! オリを混ぜて! うわ!うまっ!w さっきの全てが分厚くなった! いいなー!飛鸞! 好きだわー! 呑み逃しなく!!!
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【森酒造場】フィランド夢名酒 無濾過生原酒
¥1,320
【森酒造場】 『飛鸞』醸造元 『FIRAND夢名酒 無濾過生原酒』 ※オンラインでは本日2/5(月)19:00より販売します! 店舗には並んでます! 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏:森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 《FIRAND夢名酒 無濾過生原酒》 あの超人気「フィランド」から限定の無濾過生原酒です! しかも、無濾過生原酒は本数(ケース数)を予約した分だけ無濾過生で搾ってくれて、 それ以外は全て火入れされて通常のフィランドになります! つまり、 このタイミングで無濾過生を発注していない酒販店には無濾過生は仕入れられないという事になります! 安心して下さい! 2021年春から九州以外唯一の特約店としてずっと応援して広めてきたつもりです! たくさんあります!!! 《スペック》 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:春日の棚田米100%使用 精米歩合:70% アルコール分:9% 内容量:500ml 価格:1,320円(税込) 《飲んでみた!》 甘く濃い香り! 上澄み! あーうまい! 甘いんだよ! 無濾過生原酒だからやっぱりフレッシュさも感じる! でもめっちゃ甘いんだよ! ただ、甘味から甘いみかん、爽やかな柑橘系の酸味、 みたいになっていって、 口の中が余ったらしくならないし、 どんどん飲んじゃう! オリを混ぜます! うめーーーW カルピスソーダみたいだけど、 もっとこう、なんつーか、 柑橘カルピスソーダ!? これが大人気フィランドの無濾過生だよ!!! 呑み逃しなく!!!
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【農口尚彦研究所】山廃 無濾過生原酒 愛山2018
¥5,500
【農口尚彦研究所】 『山廃 無濾過生原酒 愛山 2018』 明日5/15(水)12:00~オンラインショップ! 申し訳ありませんが今回少ないです! ーーーーーーーーーーーーーーー 《農口尚彦研究所》 石川県小松市 杜氏:農口尚彦 91歳現役杜氏。山廃復権、吟醸ブーム、 酒造りの神様と称されるレジェンド。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《山廃 無濾過生原酒 愛山 2018》 公式 ↓ 大振りで溶けやすく、 高精白でも旨味が引き立つ「愛山」は、 透明感のある旨味を最大限に演出します。 イチゴを連想させる甘酸っぱい香り、 瑞々しく綺麗な旨味とヨーグルトのような 優しい酸味からくるキレがエレガントに調和しています。 和洋問わず、様々なお料理に合わせて頂ける贅沢な食中酒です。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(国産)米こうじ(国産米)、醸造用アルコール 原料米:兵庫県産愛山69%使用、兵庫県産山田錦31%使用 アルコール分:18% 精米歩合:55% 内容量:720ml 価格:5,500円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 あっw 凄い!w 確かにイチゴのような甘酸っぱい香り…w いや、だって本当に! うまっw わかってるんですよ! このお酒大好きだから! わかってるんだけど、 うまっ!って声が出て笑顔になる!w 香りだけじゃなく、 イチゴのような甘味が華やかに広がり、 山廃からか、 乳酸感がシルキーでなめらか! 酸もスッキリで、 キレは辛いというより アルコール18%でガツン!みたいな! 言い方難しいけど、 華やかなお酒、 フルーティーなお酒って 流行ってるし美味しいですよね! でもこのお酒はそれだけじゃないんです! 華やかで、 繊細で、 酸もあり、 ガツン!!! このガツン!を感じて欲しい! いや、ガツン!だけが良いという意味ではなく、 この味わいの流れから まさかのガツン!? を感じて欲しい! さすがとしか言えない…。 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #農口尚彦研究所 #農口尚彦 #石川県 #小松 #山廃 #愛山 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【haccoba】はなうたポップス-2023BY No.3-
¥2,420
【haccoba】 『はなうたホップス-2023BY No.3-』 ※本日5/11(土)12:30~販売!!! ーーーーーーーーーーーーーーー 《haccoba》 福島県南相馬市 代表:佐藤太亮 明治以前の自由な酒づくりこそが発酵文化の源流であると捉え、 ジャンルを超えた酒づくりを追求することで、つくる楽しさを分かち合う。 代表銘柄:はなうたホップス ーーーーーーーーーーーーーーー 《はなうたホップス-2023BY No.3-》 公式案内 ↓ # 商品概要 爽やかな柑橘香るHopped Sake 東北に伝わる幻のどぶろく製法 "花酛"(はなもと)と、ビールの技法ドライホップをかけ合わせ、お米のクリアな甘みとホップの爽やかな香りを表現したお酒。 「はなうたホップス」は、柑橘を感じる爽やかな香りと味わいを意識して醸造しています。 お米の甘 みやうまみを引き出す黄麹に加え、レモンのような酸味を生み出す白麹を用いました。 また、伝統的な "花酛" に使用されていた東洋のホップ「唐花草」に加え、現代のクラフトビールを代表す るシトラなどのアロマホップを用いることで、柑橘系の爽やかな香りと苦味を表現しています。 舌の上で広がる、お米とホップの味と香りのセッションをお楽しみください。 # 佐藤太亮のコメント 創業以来ずっと定番でつくり続けている「はなうたホップス」の今シーズン3ロット目です。 はなうた ホップスは、東洋のホップ “唐花草” をつかった東北のどぶろく製法「花酛」をベースに、ビールで使うアロマホップもかけ合わせることで、かつてのどぶろく文化を現代的に表現しているお酒です。 今回は、より食中でのシーンを想定して、ボディ感とキレを意識して醸造しています。 いつもより少し旺盛な発酵を促すことで、味わいにボリュームを出しつつ、アルコール度数も少しだけ高めに着地させました。 ホップはいつも通り柑橘系のホップでまとめているものの、今回初めて「Ekuanot」という品種も使 用することで、メロンやパパイヤのような香りも重層的に感じていただけるのではないかと思います。 ちなみに地味なポイントとしては、製造開始時と比較するとホップの使用量をかなり減らしていっ ております。(約1/5程度) 主に熟成した時の風味のバランス、ホップと日本酒との融合をより意識した時の最適なバランス を模索しての判断です。 # デザインについて (デザイナー:summit 齋藤智仁) 「変化する定番酒」をビジュアルからもわかるようなラベルデザインへと今シーズンから変更しました。 原料である米やホップ、酵母菌たちをモチーフにしたメインラベルと、いつのはなうたホップスな のかがわかる様に、製造年度とロット番号をいれたラベルを首にも施しました。 ロットごとの味の違いを飲み比べたり、自分の好みのロットを見つけたり、いままでよりも、はなうたホップスを楽しんでいただけたら嬉しいです。 # ネーミングについて 飲んだら楽しくなって「はなうた」を唄いたくなるようなホップのお酒。 東北に伝わるどぶろく製法「花酛(はなもと)」とかけています。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 ・品目:その他の醸造酒 ・原材料名:米 (福島県産), 米麹 (福島県産米), ホップ ・米の品種:天のつぶ(アグリロード) ・精米歩合:88%(コイン精米) ・アルコール分:13% ・内容量:500ml ・製造所:haccoba 浪江醸造所 ・火入れの有無:生(若干の発泡性があります) ・おすすめの温度帯:8度前後(冷蔵庫から出してすぐ) ・飲み頃のタイミング:フレッシュな1-2ヶ月以内が好みです。 ・価格:2,420円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 haccoba定番酒! はなうたホップス! 定番酒と言えど、常に改良してるんだね! さて早速! とにかくまずこの香りよ!!! ホップであり柑橘系含めフルーツどれだけ入ってんの?みたいな香り! マジでたまりません! うまいっ!w 知ってる! でも更にうまい! 発泡感はほとんどなくて、 なんかホップが凄いw 甘いの? 爽やか? 酸っぱいの? 何が入ってんの? レモン?グレープフルーツ? いやグレープ?マスカット? ん?メロン? からの甘ったらしくないキレ!w でもこれだけホップを目立たせながら まとめ上げるアグリロードの天のつぶ、 haccobaの醸造チームに拍手ですね! なんちゅう設計だい!? とにかく超好き!w 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #haccoba #はなうたホップス #hop #南相馬 #唐花草 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【haccoba×ANTELOPE】Pink(洋)
¥2,860
【haccoba】 『Pink(洋)』 haccoba × ANTELOPE ※本日4/26(金)19:00~ ーーーーーーーーーーーーーーー 《haccoba》 福島県南相馬市 代表:佐藤太亮 明治以前の自由な酒づくりこそが発酵文化の源流であると捉え、 ジャンルを超えた酒づくりを追求することで、つくる楽しさを分かち合う。 代表銘柄:はなうたホップス ーーーーーーーーーーーーーーー 《Pink(洋)》 haccoba × ANTELOPE 公式案内 ↓ ・商品概要 伝統を大切にしつつも、常識に囚われないミードづくりをしている、 滋賀にあるミーダリーANTELOPEさん。 さまざまな素材の組み合わせで、あっと驚く味わいを生み出している彼らには、いつも刺激を受けています。 ミードには、蜂蜜と一緒に麦芽を使用した「ブラゴット」というスタイル(製法)があります。 今回のコラボレーションでは、麦芽の代わりに米麹を使い、 ANTELOPEとhaccoba、それぞれが考える 「ジャパニーズブラゴット」を目指しました。 お米とはちみつのフュージョンを、ぜひお楽しみください。 ・佐藤太亮さんからのコメント ANTELOPEさんのミードは味がめちゃくちゃ美味しいのもさることながら、 勝手ながらhaccobaの酒づくりにも通ずる「プリミティブな自由さ」を思想として強く感じていたため、何か一緒にできることはないかと話していました。 そんな中、僕がミードについて調べている際、麦芽を使った「ブラゴット」というスタイルがあることを知り、 麦芽の代わりに米麹を使うことで、「ジャパニーズブラゴット」を表現できるのではないか、 とANTELOPEの谷澤くんに提案したところからスタートしました。 ANTELOPEさんでは、はちみつの発酵中にhaccobaで製麴した白麹を一緒に発酵させ(はちみつ主体)、haccobaでは日本酒の発酵過程ではちみつを一緒に発酵させ(お米主体)、それぞれ“和のハーブ” も用いて風味をつくっていく挑戦をしています。 私たちのお酒は、はちみつの甘い香りに、 アブラチャンと花わさびの清涼感を合わせ、お米の旨みを感じながらもドライめな印象に仕上げています。 お米とはちみつのフュージョンを、ぜひお楽しみください。 ・デザインについて (デザイナー:summit 齋藤智仁) ANTELOPEの谷澤くんが最初のデザインのコンセプト案をくれました。(下記参照) ``` 作り手と受け手の境界を無くすとか、ロゴはパッキリしたfuturaじゃなくてavenirを使ってるところと か、境界線を曖昧にするってところをピックアップして。 僕らも、ブラゴッドの境界線ってなんだろうってことに挑戦したりしてるとかって思うと 【サケ/鮭】 どうでしょうか!笑 淡水魚か海水魚かはっきりしてない鮭! なんかこう、ブラゴッドってミードなのか、ビールなのか、別に日本酒って言ってもいいよねみたい な。行き来するのが、いいよね、みたいな。 鮭!笑笑 ``` そこからhaccobaでは、ハチミツも鮭も大好きな「熊」も一緒にモチーフにしてみました。 収穫したハチミツと鮭を嬉しそうに家へと持ち帰っている様子を筆で描いています。 ・ネーミングについて ・Pink(淡)→ANTELOPE ・Pink(洋)→haccoba どうでしょうか!笑 境目のない状態を表現したくて、サケもサーモンピンクっていうし、それぞれのラベルの色味も 「ピンクって言われたらまあピンクか」みたいな色味だし、素敵かなと! 最初は、Umi (湖)、Umi(海)とか、Can't sea、とかにしようと思ったんだけど、語感とかもすごく良いし、英語だとかなり前向きな表現だし。(こと日本においては上の年代にはすこしまあ大人なニュアンスも含まざるを得ないけど...) ``` ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 ・品目:その他の醸造酒 ・原材料名:米 (福島県産), 米麹 (福島県産米), はちみつ, アブラチャン, 花わさび ・米の品種:天のつぶ(アグリロード)、雄町(根本有機農園) ・精米歩合:88%(天のつぶ)、90%(雄町) ・アルコール分:14% ・内容量:500ml ・製造所:haccoba 浪江醸造所 ・火入れの有無:生 ・おすすめの温度帯:13度前後(冷蔵庫から出して少しだけ室温であたためながら飲む) ・飲み頃のタイミング:瓶内二次発酵による発泡性に注意しながら、熟成も楽しんでもらいたいで す ・価格:2,860円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 やってくれたな! haccoba & ANTELOPE!!! 嬉しいのに悔しい!w いや、嬉しい!w こういうコラボが必要なんだよ! 最高だよ!!! 開栓!!! プシュ!っとはあまりならない! これは説明にもある通り、 少し時間を置いて瓶内二次発酵を待つのがおすすめか! あ!最初から混ぜちゃった!!! 香りは超爽やかハーブ! あー!!! うんめぇーーーw なにこのたくさんの要素が一気に来る立体感! ハーブの香りで、 あ、甘いじゃん、はちみつだな? からの知らないハーブがガツン!w もひとつおまけに知らないハーブガツン!w 超爽やかスッキリの中にはちみつの優しさ! 最後に胸に残る熱さは花わさびなのか? なんなんだこれ! めっちゃうまいぞ!!! ANTELOPEの方と飲み比べて 両方楽しんでみて下さい! 呑み逃しなく!!! #haccoba #南相馬 #唐花草 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【haccoba】水を編む
¥2,860
【haccoba】 『水を編む-根本有機農園-』 オンラインショップでは 4/26(金)12:00~!!! お一人様1本までで! ※4/26は他のお酒も同時に販売しますので是非チェックして下さいね! ーーーーーーーーーーーーーーー 《haccoba》 福島県南相馬市 代表:佐藤太亮 明治以前の自由な酒づくりこそが発酵文化の源流であると捉え、 ジャンルを超えた酒づくりを追求することで、つくる楽しさを分かち合う。 代表銘柄:はなうたホップス ーーーーーーーーーーーーーーー 《水を編む-根本有機農園-》 公式案内 ↓ ・商品概要 普段は、お米と一緒にさまざまな素材を発酵させているhaccobaのお酒。 一方で、地元農家さんたちのお米の味、生き様を、お酒を通して最大限伝えていく "地酒" をつくりたい!そんな思いから、haccobaの原点である「花酛(酒母)」でのみ日本に自生するホップ(唐花草)を使った、新たなシリーズを2022BYからスタートしました。 「水を編む」シリーズの記念すべき第一弾として昨季もつくらせていただいた、南相馬市小高区の根本有機農園さん。今年も、根本さんの有機栽培のお米「雄町」を使用しています。 そして、このお酒には、詩人・菅原敏さんに書き下ろしていただいた詩が隠されています。お酒と言葉、その余韻に浸ってみてはいかがでしょうか。 ・佐藤太亮さんからのコメント 今年は例年よりお米が溶けづらい年、 と言われておりますが、 そんな年だからこそできる「味の出し方」を模索してみようと、 花酛で酒母を仕込む際に、乳酸菌による乳酸発酵も同時に行う仕込みに挑戦しました。 それ以外でも、麹由来の旨みをより引き出せるような仕込みの調整をすることで、 乳酸菌や白麹由来の優しい酸味、そしてお米の旨みなどでボリュームがありつつ、みずみずしい味わいになりました。 そして香りも、わずかながら唐花草を入れていることで、通常の日本酒よりも少しだけフルーティーさやハーバルなニュアンスも感じていただけるかと思います。 今回も生酒で出荷できたらと思っておりますので、フレッシュなうちに楽しんでいただけると嬉しいです。 (あまり長期で保管すると瓶内二次発酵も進み、吹きやすくなります。) ・デザイン、ネーミングについて (デザイナー:summit 齋藤智仁/ 詩:菅原敏) いつもブランドのデザインを一緒につくっているsummitの齋藤さん、 そして詩人の菅原さんにもデザインコンセプトなどを一緒に考えていただきました。 自由な発想から生まれた今回のラベルデザインは、ちょっとした”仕掛け”があります! 田んぼのようにも原稿用紙のようにも見える1枚目のラベルをはがすと、菅原敏さんによる田んぼの詩が現れます。 ↑ 《スペック》 ・原材料名:米 (福島県産), 米麹 (福島県産米), 唐花草 ・米の品種:雄町(根本有機農園) ・精米歩合:90%(コイン精米) ・アルコール分:13% ・内容量:500ml ・製造所:haccoba 浪江醸造所 ・火入れの有無:生(おり酒のため微発泡です) ・おすすめの温度帯:10度前後(冷蔵庫から出してすぐ)※お燗もおすすめ ・飲み頃のタイミング:フレッシュな1-2ヶ月以内 ・価格:2,860円(税込) ビールのエール酵母をドライホッピングだって! 《飲んでみた!》 栓抜きをご用意下さい! 一気に開けると栓が斜めにグイッといっちゃうので、 後でまた栓をする事を考慮し、バランス良く開けて下さい! シュポン!!! で、直ぐに栓をして、 おりを混ぜる為にゆっくり上下にします! 漏れないようにご注意を! 甘めの日本酒の香りと、 柑橘の様な爽やかな香り! うんまいっ!w 全体的な印象は、 スッキリ柑橘ジューシーソーダ! haccobaって日本酒造ってもうまいんだろうな… そんな感覚から、乳酸、白麹のやさしい酸味と 唐花草からであろうフルーティーさや柑橘っぽい爽やかさ、若干の苦味、発泡感が見事に融合して、 例えるならハーブグレープソーダ! うまい!!! 南相馬行く!!! 呑み逃しなく!!! #haccoba #南相馬 #唐花草 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【平六醸造】Re:vive 無涯-むがい-
¥3,300
【平六醸造】 『Re:vive無涯-むがい-』 『Re:vive空我-くうが-』 『layer:ブドウ』 ※本日5/10(金)19:00〜オンラインショップ! ーーーーーーーーーーーーーーー 先日クラフトサケブリュワリー協会に 加入したばかりの新しい醸造所! 紹介が遅れてしまいましたが、 浜田屋酒店に無いわけないでしょう! ーーーーーーーーーーーーーーー 《平六醸造》 岩手県紫波町 代表:平井佑樹 2024年醸造開始。 国指定重要文化財「日詰平井邸」にて醸造。 平井家と紫波の物語が平六醸造を通して全国へ。 現代によみがえれ、日詰平井邸。 およそ百年の時を超え 遺された造り蔵は再び 未来へつなぐ醸造所として 時を刻みます。 南部杜氏ゆかりのさと、 大地に育まれた恵みを自由に醸そう。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《Re:vive無涯-むがい-》 無涯-むがい-は、 果ての無い醸造所の可能性を究める酒として 命名しました。 米を磨き上げ吟醸したしずくは、 香り華やかで凛とした 透明感のあるテクスチャの中心に 健やかな甘味を感じる、 凛とした味わいです。 原料米はすべて岩手県産米を使用。 磨き上げた白米を南部杜氏に受け継がれ進化し続ける吟醸技術と長期間の低温発酵によって醸造。 凛とした華やかな香りと瑞々しい甘味を楽しむことができる。 果ての無い醸造酒の可能性を究める酒として命名。 《スペック》 アルコール:14度 原材料名:米(国産)米麹(国産)発芽玄米(国産) 岩手県産米100%使用 醸造用乳酸、酵素剤無添加 無濾過原酒 価格:3,300円 《飲んでみた!》 当たり前だが、日本酒の香り! しっかり磨かれたであろう 華やかな吟醸香! うまい…! これクラフトサケなの?w 本当に日本酒を飲んでるとしか思えない! 華やかな香り磨き上げられた綺麗な甘み、 キレがいいと言うよりは、 余韻長めなのに辛さも! より日本酒に近いクラフトサケ! 今後がますます楽しみです! ーーーーーーーーーーーーーーー 呑み逃しなく!!! #平六醸造 #日詰平井邸 #岩手 #紫波 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ
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【平六醸造】Re:vive 空我-くうが-
¥1,980
【平六醸造】 『Re:vive空我-くうが-』 ※本日5/10(金)19:00〜オンラインショップ! ーーーーーーーーーーーーーーー 先日クラフトサケブリュワリー協会に 加入したばかりの新しい醸造所! 紹介が遅れてしまいましたが、 浜田屋酒店に無いわけないでしょう! ーーーーーーーーーーーーーーー 《平六醸造》 岩手県紫波町 代表:平井佑樹 2024年醸造開始。 国指定重要文化財「日詰平井邸」にて醸造。 平井家と紫波の物語が平六醸造を通して全国へ。 現代によみがえれ、日詰平井邸。 およそ百年の時を超え 遺された造り蔵は再び 未来へつなぐ醸造所として 時を刻みます。 南部杜氏ゆかりのさと、 大地に育まれた恵みを自由に醸そう。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《Re:vive空我-くうが-》 空我-くうが-は、 感謝を持ち 自己の醸造技術を深める酒として 命名しました。 米はあえて磨かず米がもつ力を活かし、 微生物たちの声をよく聴き醸した一献は、 芳醇な香りと凝縮された甘味、 酸味が弾けるような味わいです。 原料米はすべて岩手県産米を使用。 掛米は食用程度の精米に留め、さらに一般品種も使用。 徹底した発酵管理と独自製法の酒母により清澄な甘味と酸味を楽しむことができる低アルコール原酒を実現した。 仏教の教え「我空」から命名。 《スペック》 アルコール:14度 原材料名:米(国産)米麹(国産)発芽玄米(国産) 岩手県産米100%使用 醸造用乳酸、酵素剤無添加 無濾過原酒 価格:1,980円(税込) 《飲んでみた!》 あー! 香りからしてあまり磨いていない米の膨らみを感じます! うまい! 甘酸っぱい! ジューシー! でも水の透明感がいい! この若干の渋さもありながらの強めの酸が、 暑くなる季節にベスト! 今後がますます楽しみです! ーーーーーーーーーーーーーーー 呑み逃しなく!!! #平六醸造 #日詰平井邸 #岩手 #紫波 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ
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【平六醸造】layer ブドウ
¥2,200
【平六醸造】 『layer:ブドウ』 ※本日5/10(金)19:00〜オンラインショップ! ーーーーーーーーーーーーーーー 先日クラフトサケブリュワリー協会に 加入したばかりの新しい醸造所! 紹介が遅れてしまいましたが、 浜田屋酒店に無いわけないでしょう! ーーーーーーーーーーーーーーー 《平六醸造》 岩手県紫波町 代表:平井佑樹 2024年醸造開始。 国指定重要文化財「日詰平井邸」にて醸造。 平井家と紫波の物語が平六醸造を通して全国へ。 現代によみがえれ、日詰平井邸。 およそ百年の時を超え 遺された造り蔵は再び 未来へつなぐ醸造所として 時を刻みます。 南部杜氏ゆかりのさと、 大地に育まれた恵みを自由に醸そう。 《layer:ブドウ》 紫波町産のブドウ果汁を使用。 発酵中のベースレシピ「Re:vive」に対して 段階的に果汁を掛け合わせ、 重層的な味わいに仕上げました。 アタックからフィニッシュにかけて 次々と変化し吹き抜ける香りと 豊かな甘みと酸味を お楽しみ下さい。 層を意味する「layer(レイヤー)」をコンセプトに、 ベースレシピ Re:vive に対して多彩な副原料を自由に加え混醸。 農醸一体のクラフトサケを豊かな素材で表現。 《スペック》 アルコール:14度 原材料名:米(国産)米麹(国産)発芽玄米(国産)ブドウ 岩手県産米100%使用 醸造用乳酸、酵素剤無添加 無濾過原酒 価格:2,200円(税込) 《飲んでみた!》 綺麗な薄ピンク?薄紫?の液体! 美しい! 香りは予想より穏やか! うん!w 美味しい!w ブドウ果汁! どっちが良い悪いではないが、 他の醸造所がやってきたのは、 果実ごと一緒に発酵させるってイメージだから、 実の甘味や皮の渋味が複雑さを出しながらもそれが楽しくて美味しいとすると、 こちらは綺麗にブドウ味がまとまっている! もちろんそれだけじゃ無いんだが、 クラフトサケをずっと飲んでいる私から言っても、 綺麗なブドウサケ! 今後がますます楽しみです! ーーーーーーーーーーーーーーー 呑み逃しなく!!! #平六醸造 #日詰平井邸 #岩手 #紫波 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ
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【LIBROM×木花之醸造所】FIRE-MANGO CHILI-
¥2,700
【LIBROM×木花之醸造所】 『FIRE』 MANGO CHILI ※本日4/26(金)19:00~ 『4/25イタリアに旅立った柳生光人が日本で造った最後のSAKE!絶対に呑み逃しなく!!!』 ーーーーーーーーーーーーーーー 《LIB ROM》 LIB ROM Craft Sake Brewery 福岡県中央区 代表:柳生光人 醸造責任者:穴見峻平 日本酒の製造技術をベースにフルーツやハーブなどの副原料を一緒に発酵させるクラフトサケブリュワリー。 四季折々の副原料をタイムリーにお酒にし常に新しく楽しいお酒をリリース。 《木花之醸造所》 東京都台東区 代表:細井洋佑/堀木慎太郎 三代目醸造長:木村柚月 令和元年、東京浅草に誕生。 どぶろく「ハナグモリ」などのクラフトサケを中心に醸造、昨年はシンガポールでも醸造所を設立。 ワールドワイドなスタイルと、独立希望の若手を醸造長として受け入れ、卒業させて独立させるスタイル。 @konohanano_brewery ーーーーーーーーーーーーーーー 《FIRE-MANGO CHILI-》 公式 ↓ 昨年の秋に両社で香港に行った際、 とあるBARで飲んだカクテル「FIRE」から着想を得て制作しました。 フルーツをベースにチリが合わさり、 最後にスモークをきかせたカクテル「FIRE」は飲んだ瞬間、 「これをクラフトサケで再現できたら面白そう!」と今回の制作に至りました。 今回の商品は木花之醸造所で仕込みをしました。 米は全量LIBROMが普段使用する食用米「ヒノヒカリ」を送り、 ベースとなるお酒もLIBROMのレシピで造りました. 香港で飲んだカクテル「FIRE」 を再現すべく、 フルーツとして「マンゴー」を使用しました。 そして唐辛子を一晩漬け込みチリ感を出し、 マンゴーの風味に唐辛子の辛味が合わさったこれまでにない新しいクラフトサケの味わいに仕上がりました。 実はもう一つ、カクテル「FIRE」の味を構成するものがありました。 それは「薫香」です。 「FIRE」はフルーツベースにチリの辛味、 それをまとめるように存在するスモーキーな香り。 この薫香をどう酒に付けるか。 木村さんが考えたのが「麹を燻製する」。 ということでした。 少量ずつ麹を燻製し、長時間の苦労の末に燻製麹が出来ました。 この燻製麹を使用し、酒を仕込むことで薫香が残ることを期待しましたが、見事に消え去ってしまいました。 これまでに様々なクラフトサケが世に出てましたが、 辛味を表現するクラフトサケはなかったかと思います。 チリ感をクラフトサケに落とし込むことで今回新たなクラフトサケの可能性を見出した。 そんな味わいに仕上がっておりますのでぜひお楽しみください。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(福岡県産)、米麹(福岡県産)、マンゴー、唐辛子 精米歩合:92% アルコール分:12度 内容量:500ml 価格:税込2,700円 ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 開栓! プシュ! まずは上澄みを… マンゴーの香り、 甘さが濃いんだろうなって香り! うわぁっw あらぁっw なんでぇw 好きっ!!!w 甘さ一瞬、 からのレッチリですよ! HOT!!! これが絶妙で、 辛すぎない! ってか辛いのか?w HOTなんです! スパイシー! そう、 スパイシー! めっちゃ好きー!!! よし! 混ぜよう!!! オレンジジュースみたいな色だぜ! うまいってw めっちゃ簡単に言うと 上記したのが濃くなってるんだけど、 最高だね! 感動する! 細井さんチリ使いたいって言ってたけど、 こう言うことかー! 天才ですね! 正直言って、 柳生光人!日本でのラストSAKE!!! って推したいし、実際そうなんですけど、 とにかくこのSAKEうますぎてw LIBROMの醸造所ができる前から 「クラフトサケ造るならウチで売らせて下さい!」 って感じでお付き合いが始まって、 柳生社長は熱くて強い想いがあって、 頭の回転もはやいけど、 本当に人見知りでシャイだなぁと思っていました! でもやっぱり人間なんで、 会う回数が増えれば増えるほど自分らしさを出せるもんで、 こんなこと言ったら怒られるかもしれませんが、 可愛い弟みたいに思えてましたw もちろん仕事は仕事で敬意を持って! ってかLIBROMチームみんなそんな感じw わけわかんない冗談とか、 イジリとか、 いつもどこであっても FAMILIAって感じで最高! でももう柳生光人はイタリアだ! LIBROM JAPANは今まで通り、いや今まで以上にやってもらって、 LIBROM ITALYは柳生夫婦に開拓してもらおう! 皆さん! LIBROMが日本で実力を認められたのを目撃していますよね? 今度はイタリアから世界に認められる瞬間を目撃しましょう! 一緒に応援しましょう!!! LIBROM!進め! 柳生!いったれ!!! 呑み逃しなく!!! #LIBROM #木花之醸造所 #FIER #福岡 #浅草 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【LIBROM】紅茶とブラッドオレンジ
¥2,850
【LIBROM】 『紅茶とブラッドオレンジ』 《LIB ROM》 LIB ROM Craft Sake Brewery 福岡県中央区 代表:柳生光人 醸造責任者:穴見峻平 日本酒の製造技術をベースにフルーツやハーブなどの副原料を一緒に発酵させるクラフトサケブリュワリー。 四季折々の副原料をタイムリーにお酒にし常に新しく楽しいお酒をリリース。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《紅茶とブラッドオレンジ》 公式 ↓ ブラッドオレンジの爽やかな香りと 果汁あふれるようなジューシーさに、 八女紅茶の上品で深みのある香りと ビターな味わいが絶妙に調和し 心地よい余韻を感じられます。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米、米麹、ブラッドオレンジ、紅茶(全て福岡県産) 精米歩合:92% アルコール分:12度 内容量:500ml 価格:税込2,850円 ーーーーーーーーーーーーーーー 《副原料》 ①紅茶 「栗原製茶」八女市 自然ゆたかで空気が澄み、 川の源流が流れる水の綺麗な場所。 昼夜の寒暖差が大きく、霧のかかる お茶づくりには絶好の土地。 農薬不使用で自家製肥料というこだわり。 ②ブラッドオレンジ 「久保田農園」能古島 ほぼ直売のため、見た目より中身にこだわり、 減農薬栽培。 ブラッドオレンジの中の「モロ」という品種を使用。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 開栓! プシュゥー!!! この綺麗な色! 香り!!! すんごいオシャレな香りw お花畑みたいw うまい!!! ブラッドオレンジの甘味と心地良い苦味の直後にくる紅茶の香りとフラワリーさ、発泡感が調和して最高!!! ずるいわ! オシャレで美味しい! ラベルの印象より 華やかでキラキラしてる!w めっちゃうまい!!!w 呑み逃しなく!!! #LIBROM #紅茶 #ブラッドオレンジ #福岡 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【ハッピー醸造所】something happy 苺屋はな
¥2,750
【ハッピー太郎醸造所】 『something happy 苺屋はな』 オンラインショップでは 4/10(水)12:00~!!! 毎回完売! 《ハッピー太郎醸造所》 滋賀県長浜市 代表:池島幸太郎 琵琶湖のほとりの湖のスコーレにて 「発酵でつなぐ、しあわせ。」をモットーに、 どぶろくはもちろん、糀、味噌、甘酒、鮒鮓などを自ら作り販売。 《something happy 苺屋はな》 裏ラベルより ↓ something happy 苺屋はな"スターナイト" 近江富士の麓で山の清水を使用し洗わずに食べられる苺を作っている「苺屋はな」さんのスターナイトだけをふんだんに使用したどぶろくです。 苺をそのまま飲んでいるようなイメージで黄麹と白麹の配合を工夫しました。 ↑ 皆さん待ちに待った苺屋はなのリリースです! 今回少しお値段が上がっております! こんなにこだわって作ったイチゴをこれだけふんだんに使ってると考えたら、今までが安すぎたぐらいです!w しかも今回の品種「スターナイト」は、実るまでに時間がかる! 他の品種以上に労力、コストがかかるんですね! ちなみに、このどぶろくに使用しているのはスターナイト100%です! 《スペック》 【仕込み No.061】 [切り絵ラベル]早川鉄兵 [名付け]安藤克也 [原料米]SHIBATA GROUND MUSIC ありがとう米(滋賀県長浜市) [苺]苺屋はな「スターナイト」(滋賀県野洲市) 品目]その他の醸造酒 [原材料名]米麹(国産米)、苺(国産) [内容量]480ml[アルコール分]6% [製造年月]R6/3 「保存方法]要冷蔵5°以下 [製造者]池島幸太郎 [製造所]ハッピー太郎醸造所 [価格]2,750円(税込) 《飲んでみた!》 ハッキリ言って、わかってるんだ…。 美味しいんだ…。 開栓!プシュー! ほらもう凄い香り! はい!美味しい!w だって、そりゃそうでしょ! ハッピー太郎のどぶろくに 苺屋はなのスターナイト! こんなもん世界中の人が好きだわ! 味噌麹とかね、 6号酵母とかね、 四段とかね、 書こうと思えばいくらでもありますよ、 池島幸太郎の苺屋はなに対する敬意とかさ、 伝えなきゃだけどさ、 だけどさ、 何よりこんな美味しいお酒だって事を伝えなきゃ! でも、苺ミルク じゃないよ! ハッピー太郎醸造所の苺屋はなだよ! 呑み逃しなく!!! #ハッピー太郎 #ハッピー太郎醸造所 #池島幸太郎 #滋賀 #長浜 #湖のスコーレ #somethinghappy #政所 #琵琶湖 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【木花之醸造所】Daiginjo Method
¥3,500
【木花之醸造所】 『Daiginjo Method』 《木花之醸造所》 東京都台東区 代表:細井洋佑/堀木慎太郎 三代目醸造長:木村柚月 令和元年、東京浅草に誕生。 どぶろく「ハナグモリ」などのクラフトサケを中心に醸造、昨年はシンガポールでも醸造所を設立。 ワールドワイドなスタイルと、独立希望の若手を醸造長として受け入れ、卒業させて独立させるスタイル。 @konohanano_brewery 《Daiginjo Method》 公式 ↓ story 2024年我々は「世界で醸す」をテーマに、新たにシンガポールにて SAKEの醸造をスタートします。 シンガポールにて造るSAKEを イメージして造った第一弾のSAKEは、大吟醸の製法で醸した「SAKE」 世界から見たSAKEとは、日本酒という言葉に縛られないもっと自由で 伝統的なお酒と我々は捉え、イメージして造りました。 日本では東京の僅か10坪も満たない醸造所で丁寧に造ったSAKEをお楽しみください。 《スペック》 alc :14度 原材料:米(国産)・米麹・ウッドチップ(桜) 精米歩合:50% 品目 :その他醸造酒 [価格]3,500円(税込) 《飲んでみた!》 うめぇ…。 これはクラフトサケなのか?笑 日本酒と言われて飲んでもめちゃうまい! 試飲7種類目の私には桜のウッドチップはあまり感じられなかったが、それはそれとしてもめちゃめちゃうまいぜ! ジュワッとした甘味、 キュッと来るキレ、 チキショー! 試飲しまくってるのにおかわりしてる自分がいる…w 呑み逃しなく!!! #木花之醸造所 #浅草 #駒形 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【ハッピー太郎醸造所】ハッピーどぶろく 雄町 まぁまぁ農園
¥1,980
【ハッピー太郎醸造所】 『ハッピーどぶろく 雄町 まぁまぁ農園』 《ハッピー太郎醸造所》 滋賀県長浜市 代表:池島幸太郎 琵琶湖のほとりの湖のスコーレにて 「発酵でつなぐ、しあわせ。」をモットーに、 どぶろくはもちろん、糀、味噌、甘酒、鮒鮓などを自ら作り販売。 《ハッピーどぶろく 雄町 まぁまぁ農園》 裏ラベルより ↓ 奈良「まぁまぁ農園」無肥料無農薬米・雄町(令和5年度産)。 三輪山麓の著墓古墳の側の田んぼで7粒の種籾から増やし、乾田苗代、一本手植え、天日干し。 直播60日苗の力強さたるや草取りがいらないほど。 農園さんが呑兵衛なので、お酒らしいキレのある味わいに仕立てました。 一年に一度の仕込みです。 ↑ 《スペック》 [仕込み No.057] [切り絵ラベル]早川鉄兵 [原料米]まぁまぁ農園 雄町(奈良県桜井市著中) [品目]その他の醸造酒 [原材料名]米(国産米)、米麹(国産米) [内容量]480ml [アルコール分]12% [製造年月]R6/2 [保存方法]要冷蔵5℃以下 [製造者]池島幸太郎 [製造所]ハッピー太郎醸造所 [価格]1,980円(税込) 《飲んでみた!》 うまいっ!w ハッピーどぶろくを飲んだ事ある方にとってはかなりスッキリ! 甘味や酸味などの個性は控えめに感じるが、 薄いとか物足りないとかじゃなく、 控えめのバランンスが良い! キレのある味わいと聞いて、 てっきり辛いのかと思ってしまったが、 辛いわけじゃ無いのにキレがある! スッキリ! これはグビグビです! 呑み逃しなく!!! #ハッピー太郎 #ハッピー太郎醸造所 #池島幸太郎 #滋賀 #長浜 #湖のスコーレ #somethinghappy #政所 #琵琶湖 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【ANTELOPE×haccoba】Pink(淡)
¥2,500
SOLD OUT
【ANTELOPE】 「Pink(淡)/お米を使ったジャパニーズブラゴット」 ANTELOPE × haccoba ※本日4/26(金)19:00~ ーーーーーーーーーーーーーーー 《ANTELOPE》 滋賀県野洲市 代表兼醸造家:谷澤優気 『ミードでファンタスチックな縁を』 2020年、日本初のクラフトミーダリー『ANTELOPE(アンテロープ)』設立。 蜂蜜を発酵させて造る醸造酒「ミード」や、ミードに副原料を加えて造る「クラフトミード」を発信。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《Pink(淡)お米を使ったジャパニーズブラゴッド》 クラフトサケという言葉がお酒業界に浸透するまでそう長い時間はかかりませんでした。 最前線を走り続けるhaccobaさんと新しい挑戦をすることにしました。 日本にビールっていう概念がなくて、お米と米麹と、殺菌効果でワサビを使ったりしてたらどうなってたのかなって想像しながら作りました。 ミードには、蜂蜜と一緒に麦芽を使用した「ブラゴット」というスタイル(製法)があります。 今回のコラボレーションでは、麦芽の代わりに米麹を使い、ANTELOPEとhaccoba、それぞれが考える「ジャパニーズブラゴット」を目指しました。 お米とはちみつのフュージョンを、ぜひお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 スタイル:Japanese Braggot ABV(アルコール度数):6% 内容量:500ml 原材料:米(滋賀県産)、 蜂蜜、米麹、ワサビ 甘さ(10段階):6(Semi-sweet) 飲み頃温度: 冷蔵(4-8℃) 保管方法:直射日光を避け、冷暗所に保管 価格:2,500円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 なにこの香り?! え? ビール? ホップは入ってないはず! うまっw わかりやすくはちみつの甘さがありながら、 はちみつだけでは出ないであろう 膨らんだ立体感? 穀物感? ワサビは感じようとすれば最後に感じるぐらい! それかワサビが全体に馴染んでこのバランスを作っているのかもしれない! クラフトサケを飲み慣れていると違和感はないが、 この液体はなんなんだ?w ミード? サケ? いや、 これがANTELOPE!!! haccobaとの飲み比べもオススメ!!! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #ANTELOPE #ミード #クラフトミード #mead #craftmead #滋賀 #野洲 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【寒菊銘醸】Silver Lining 2024 720ml
¥2,530
SOLD OUT
【寒菊銘醸】 Silver Lining 2024』 販売店限定酒 ※店頭では販売中!ECは明日4/20(土)12:00より販売します! 大変人気であり一人でも多くのお客様に楽しんでいただきたく、お一人様2本までとし、ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表:佐瀬建一 杜氏:柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 《Silver Lining 2024》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 【限定酒リリース情報〜Silver Lining 2024〜】 春を通り越して夏の陽気が続いている九十九里ですが、近隣の田んぼでは、田植えの準備が始まりました。 さて、寒菊銘醸の中でも「閏日 2024」と並ぶ最高スペックとなる29%精米の超限定酒をリリースいたします。 こちら、他のお米と同様に溶けが悪く量が減ってしまったため、多くの酒販店様を含むお客様にご迷惑をおかけし大変申し訳ない気持ちでいっぱいですが、味はしっかり乗ってくれているかと思います。 お見かけの際はぜひお試しいただければ幸いです。 ※酒販店様には本日以降の納品となりますので、販売開始時間はそれぞれ異なります。 飲み手の皆様におかれましては、お求めの酒販店様までお問い合わせいただいてからのご訪問を推奨させていただきます。 #SilverLining #2024 いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下製品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト(想い) コロナ禍に希望の光を探しながら生まれたこちらのお酒、飲んだ方が少しでも前向きになっていただけるよう願いを込め、お客様との繋がりを形にした一本です。 この一本が明日への活力となってくれれば幸いです。 ●ラベルデザイン 雲の隙間から射す一筋の光を、希望の黄色で表現いたしました。 ●目指した味わい 温暖な千葉県という土地のオリジナル酒米「総の米舞」のポテンシャルを引き出すため29%まで磨き、東北南部から伝承されてきた仕込み方で南部インスパイアな華やかすっきりなお酒を目指しました。 ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-6 酸度 :1.6 アミノ酸度:0.9 使用米 :千葉県産「総の舞」 精米歩合 :29% ※当製品は、ご用意分は全てご予約完売となっております。蔵の直売所でも販売はいたしておりません。 お買い求めの際は恐れ入りますがお近くの酒販店様までお問い合わせください。 ※酒販店様には本日以降着となりますので、販売開始時間がそれぞれ異なることをご了承くださいませ。 ※飲酒時はお酒と同じ量のお水を飲みましょう。 ※保管は冷蔵庫にて、可能な限りお早めにお召し上がりください。 ※当製品に関するお問い合わせは、お手数をおかけいたしますがご購入酒販店様までお願い申し上げます。 #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒蔵 #sake #純米大吟醸 #総の舞 ↑ ↑ ↑ 価格:720ml > 2,530円(税込) :1800ml > 4,400円(税込) 《飲んでみた!》 ジュジュジュジューッ! ポンッ!!! 香りは寒菊の中でもかなり華やかです! うんまいっ!w 甘フルーティ且つスッキリキレキレ! 千葉県の酒米「総の舞(ふさのまい)」! まだまだ特徴的とは言えませんが、 さすが寒菊! 他の酒米に全く引けを取らないお酒に仕上げております! 千葉の寒菊が 千葉の酒米で造る酒! 呑み逃しなく!!! #浜田屋酒店 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【寒菊銘醸】Silver Lining 2024 1800ml
¥4,400
SOLD OUT
【寒菊銘醸】 Silver Lining 2024』 販売店限定酒 ※店頭では販売中!ECは明日4/20(土)12:00より販売します! 大変人気であり一人でも多くのお客様に楽しんでいただきたく、お一人様2本までとし、ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表:佐瀬建一 杜氏:柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 《Silver Lining 2024》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 【限定酒リリース情報〜Silver Lining 2024〜】 春を通り越して夏の陽気が続いている九十九里ですが、近隣の田んぼでは、田植えの準備が始まりました。 さて、寒菊銘醸の中でも「閏日 2024」と並ぶ最高スペックとなる29%精米の超限定酒をリリースいたします。 こちら、他のお米と同様に溶けが悪く量が減ってしまったため、多くの酒販店様を含むお客様にご迷惑をおかけし大変申し訳ない気持ちでいっぱいですが、味はしっかり乗ってくれているかと思います。 お見かけの際はぜひお試しいただければ幸いです。 ※酒販店様には本日以降の納品となりますので、販売開始時間はそれぞれ異なります。 飲み手の皆様におかれましては、お求めの酒販店様までお問い合わせいただいてからのご訪問を推奨させていただきます。 #SilverLining #2024 いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下製品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト(想い) コロナ禍に希望の光を探しながら生まれたこちらのお酒、飲んだ方が少しでも前向きになっていただけるよう願いを込め、お客様との繋がりを形にした一本です。 この一本が明日への活力となってくれれば幸いです。 ●ラベルデザイン 雲の隙間から射す一筋の光を、希望の黄色で表現いたしました。 ●目指した味わい 温暖な千葉県という土地のオリジナル酒米「総の米舞」のポテンシャルを引き出すため29%まで磨き、東北南部から伝承されてきた仕込み方で南部インスパイアな華やかすっきりなお酒を目指しました。 ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-6 酸度 :1.6 アミノ酸度:0.9 使用米 :千葉県産「総の舞」 精米歩合 :29% ※当製品は、ご用意分は全てご予約完売となっております。蔵の直売所でも販売はいたしておりません。 お買い求めの際は恐れ入りますがお近くの酒販店様までお問い合わせください。 ※酒販店様には本日以降着となりますので、販売開始時間がそれぞれ異なることをご了承くださいませ。 ※飲酒時はお酒と同じ量のお水を飲みましょう。 ※保管は冷蔵庫にて、可能な限りお早めにお召し上がりください。 ※当製品に関するお問い合わせは、お手数をおかけいたしますがご購入酒販店様までお願い申し上げます。 #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒蔵 #sake #純米大吟醸 #総の舞 ↑ ↑ ↑ 価格:720ml > 2,530円(税込) :1800ml > 4,400円(税込) 《飲んでみた!》 ジュジュジュジューッ! ポンッ!!! 香りは寒菊の中でもかなり華やかです! うんまいっ!w 甘フルーティ且つスッキリキレキレ! 千葉県の酒米「総の舞(ふさのまい)」! まだまだ特徴的とは言えませんが、 さすが寒菊! 他の酒米に全く引けを取らないお酒に仕上げております! 千葉の寒菊が 千葉の酒米で造る酒! 呑み逃しなく!!! #浜田屋酒店 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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ROCK【SUEYOSHI SAKEKOMETEN × IMAYO TSUKASA】
¥2,500
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【ROCK】 数量限定! 浜田屋でしか買えないROCKでズレてる日本酒! ”敷かれたレールだと想像つく世界だけど、 勇気を出して一歩ズレるだけで 新しい色々な世界が見える。” ーーーーーーーーーーーーー 発売日(予約開始日) 4/13(土)12:00~ 発送開始は4/20以降! ーーーーーーーーーーーーー ”ROCK”ってなんですか? ROCKな人ってどんな人? 抽象的ですが、 常識にとらわれず我が道を行く人。 自分を貫こうとすると世間から 「ズレ」てると思われてしまうけど カリスマ性がある人。 「ズレ」ちゃいけない?世の中で、 現状を変えたくて「ズレ」たROCKな人、 自分が「ズレ」てる事に気付かないROCKな人がいる。 このお酒はそんな「ズレ」た人達が関わった 最高にROCKでズレてる日本酒です! ーーーーーーーーーーーーー 企画:すえよし酒米店(鹿児島県鹿児島市) 醸造:今代司酒造(新潟県新潟市) 販売:浜田屋酒店(千葉県大網白里市) ーーーーーーーーーーーーー 完璧な芋焼酎炭酸割り「S」でお馴染み、 鹿児島県のROCKな焼酎酒屋、 すえよし酒米店! そんな酒屋が「日本酒つくりたい」って 言い出すもんだからもう大変! 白羽の矢が立ったのは、 日本酒王国新潟県の今代司酒造! いやぁROCKだわw 普通鹿児島の焼酎推すでしょ!w 新潟の酒といえば淡麗辛口! でも今代司酒造もROCKでズレちゃってんのですよ!(特に某取締役w) 牡蠣に合わせる酒とか、 おにぎりに合わせる酒とか、 味わいも旨口ジューシーな感じで! また、この企画のメッセージ性も好きで、 ”敷かれたレールだと想像つく世界だけど、 勇気を出して一歩ズレるだけで 新しい色々な世界が見える。” って! マジROCK!!! しかも、浜田屋は企画に関わってないのに、 「浜田屋さんだけで売って下さい! うちで売らないです! 改装中だし! フィーとか1円も要らないし! 浜田屋さんROCKだし! うちの商品なのにうちで買えない!w 競合するはずの酒屋同士が手を取り合う! エモーショナルじゃないですかー!?」 ってw …ROCKでしょ?w ーーーーーーーーーーーーー で、どんなお酒なの? 日本酒なのに氷を入れたROCKを推奨します! 日本酒ファンなら薄めたくない! でもそんなの関係ないじゃん! 日本酒っていまだに敬遠されがちで、 悪酔いするーとか、 おじさんが飲むやつーとか、 全然言われる! 実際まだまだ言われる! そこをどうにかするなら、 日本酒ファンも納得する味で、 且つ、日本酒飲まない人が飲めちゃう方が良いにきまってる! そんな日本酒!!! ーーーーーーーーーーーーー スペック! 原料米:新潟県産五百万石100%使用 使用酵母:きょうかい28号酵母 (リンゴ酸高生産性酵母) ALC:16度 日本酒度:-21.0 酸度:4.2 アミノ酸度:1.2 日本酒度がマイナス21??? 酸度が4.2??? ROCKすぎるでしょw 甘味と酸味の振り幅凄過ぎますってw ーーーーーーーーーーーーー テイスティン! 火入れなのでまずは常温で! リンゴの様なフルーティーさの奥から 酸がガンガン主張してくる香り! おぉー! とろっと甘めからの酸味ジュワジュワからのキレ! この振り幅!!! ROCKだぜ! 日本酒度-21.0って何?w キレがスーパードライだぜ! 推奨通りロックで! めちゃめちゃ良いw リンゴ酸の爽やかさとフルーティさが100倍w いい意味で日本酒らしくない! え?何これw 常温の時の甘味と酸味の振り幅が、 ギュギュッとまとまって、 一体となってる! すげー!!! めちゃめちゃうまい!!! これ是非、常温と飲み比べて欲しいです! 常温でもズレててめちゃめちゃROCK! 温度がズレるとまたまたROCK! こりゃぁROCKなわけだぜ!!! ーーーーーーーーーーーーー 皆んな! 一緒にズレようぜ!!! はみ出し者でかまわないじゃん! 新しい景色、眺めようぜ! そう言えば… ラベルの「ROCK」もズレてるぜ! ーーーーーーーーーーーーー @imayotsukasa_jp @hamadaya_saketen @SUEYOSHI.SAKEKOME @TOMHUCK.LTD @A.SUEYOSHI @IRUMING (design) @AIREI_IREIA (pr) #すえよし酒米店 #tomhuck #酒 #米 #鹿児島 #新潟 #千葉 #今代司酒造 #浜田屋酒店 #sueyoshi #sakekome #shuzo #日本酒 #japanesesake