【ぷくぷく醸造】 『ぷくぷくホップSuSuSu』 Hopped Nigori Sake Winter 2026 ECは本日3/10(火)12:00〜 ーーーーーーーーーーーーーーー 《ぷくぷく醸造》 福島県南相馬市
代表：立川哲之
クラフトビールの文化や技術をかけあわせるなど"異文化との境界線を溶かした日本酒"をコンセプトにお酒をつくるファントムブルワリー（実体のない醸造所）。 「お酒を通して、福島の沿岸に田畑を増やす」ことを目指し2022年７月に福島の南相馬で誕生。 敢えて削りすぎない低精白の純米酒と、日本酒×クラフトビールのホップサケをメインで醸造。 県内外の酒蔵を間借りし、福島沿岸のお米を持ち込んで醸造していたが、2024年にThe First 南相馬市小高で新しい醸造所を設立。 ーーーーーーーーーーーーーーー 『ぷくぷくホップSuSuSu』 Hopped Nigori Sake Winter 2026 公式 ↓ 【ぷくぷく醸造の定番酒 2026初リリース！NZ産 ネルソンソーヴィンのEarly PickとMid Pickをブレンド。白ワインやマスカットのような風味のあまずっぱく爽やかなどぶろく】 SuSuSu の特徴としては、マスカットのような果実感あふれる爽やかな味わい。 お米由来のあまずっぱさに、蔵付き酵母とホップが奏でる香りが調和しています。 ぷくぷく醸造として初めての、同一品種の収穫タイミング違いのブレンドに挑戦しました。 使用したのはNZ産のネルソンソーヴィンのEarly Pick（早摘み）とMid Pick（標準）。 一般的にいわれているのは、Early Pickの方が軽やかでフレッシュな香り。 Mid Pickの方が厚みのある比較的ダンクな香り。 白ワインやマスカットのようなチオール系の香りを前面に推し出しつつも、ホップ特有の重さが出すぎないようなイメージで配合しドライホップしました。 お米は地元の根本有機農園の有機栽培米。 人工培養酵母は酒蔵立ち上げ以来無添加ですが、ぷくぷくホップは花酛由来の継代の野生酵母により醸しています。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 ・ 品目：その他の醸造酒 ・原料：米（福島県）、米麹（福島県産）、ホップ、唐花草 ・ 原料米：福島県南相馬市産 有機栽培米（根本有機農園） ・精米歩合：90% ・ホップ品種：ネルソンソーヴィン(Early Pick,Mid Pick) ・製法：酵母および乳酸菌無添加 花酛×差酛（Wild Yeast） ・アルコール：6% ・内容量：660ml ・小売希望価格（税込）：2,420円 ・醸造元：株式会社ぷくぷく醸造 ・その他：要冷蔵（5℃以下） ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 プシュゥー！！！ 発泡感！ 素早く上澄みを！ 上澄み！ マスカットー！！！ マスカットのお酒ですかー？！ 本当にお米のお酒ですかー？！ まじでめちゃくちゃうまいな！ 混ぜます！ めっちゃ上がってくるけど溢れる前に注ぐことができる！ これが！720ml瓶で660ml入り！ さすが！！！ うめぇーーー！！！ ふわふわマスカットだけでなく ホップなんだぜって味と香りー！！！ 多分、早摘みと標準のブレンドでしか出せない立体感！ 凄いな…。 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #ぷくぷく醸造 
#浜田屋酒店 　 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【ぷくぷく醸造】 ①『ぷくぷく醸造のアマーロどぶろく』 　feat.伊勢屋酒造 ②『ぷくぷく醸造のカカオアマーロどぶろく』 　 feat.伊勢屋酒造 “tanto cacao!!” ECは本日3/10(火)12:00~ ーーーーーーーーーーーーーーー 《ぷくぷく醸造》 福島県南相馬市
代表：立川哲之
クラフトビールの文化や技術をかけあわせるなど"異文化との境界線を溶かした日本酒"をコンセプトにお酒をつくる元ファントムブルワリー（実体のない醸造所）。 「お酒を通して、福島の沿岸に田畑を増やす」ことを目指し2022年７月に福島の南相馬で誕生。 敢えて削りすぎない低精白の純米酒と、日本酒×クラフトビールのホップサケをメインで醸造。 県内外の酒蔵を間借りし、福島沿岸のお米を持ち込んで醸造していたが、2024年にThe First 南相馬市小高で新しい醸造所を設立。 ーーーーーーーーーーーーーーー 『ぷくぷく醸造のカカオアマーロどぶろく』 feat.伊勢屋酒造 “tanto cacao!!” 公式(抜粋) ↓ 【和製アマ―ロ“SCARLET”コラボ作の特別モデル。カカオアマ―ロ粕を軸に、ハスクとニブで追いカカオをしたドブロク。あまずっぱくほろ苦い、食べながら飲むデザートのような一本】 和製アマ―ロ“SCARLET”の伊勢屋酒造とのコラボ作の特別モデル。 こちらも、ベースは“アマ―ロどぶろく”と変わらず、24種類のボタニカルで構成されたカカオアマ―ロ粕を活用し、お米とともに発酵させています。 特別モデルでは、アマ―ロのキーボタニカルであったベトナム産カカオにフォーカス。 アマ―ロではカカオニブのみを使用していましたが、ドブロクでは同じカカオのハスクも活用。 上槽するSAKEの場合は、ハスクだけを用いたくなる性分ですが、今回はドブロクのため、カカオの味わいを最大限に活かそうとカカオニブも活用。 軽く砕いて直接 醪に投入することで、ニブの粒感も噛みながら味わえる仕様になっています。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 ・品目：その他の醸造酒 ・原料：米（福島県）、米麹（福島県産）、アマーロ粕、ライチはちみつ、カカオハスク、カカオニブ ・原料米：福島県南相馬市産 有機栽培 愛国（根本有機農園） ・精米歩合：90% ・製法：酵母無添加 差酛 ・アルコール：5% ・内容量：460ml ・小売希望価格：2,860円(税込) ・醸造元：株式会社ぷくぷく醸造 ・その他：要冷蔵（5℃以下） ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 上澄み！ おぉー！カカオの香り！ うまっ！！！ なにこれ？！ カカオの甘、苦、渋？ ハーブと発泡の爽快感？ 初体験！ 混ぜます！ うめぇ！！！ ショコラハーブ！ 大人のチョコミント的な？ 面白い酒だよ！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #ぷくぷく醸造 
#浜田屋酒店 　 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【ぷくぷく醸造】 ①『ぷくぷく醸造のアマーロどぶろく』 　feat.伊勢屋酒造 ECは本日3/10(火)12:00~ ーーーーーーーーーーーーーーー 《ぷくぷく醸造》 福島県南相馬市
代表：立川哲之
クラフトビールの文化や技術をかけあわせるなど"異文化との境界線を溶かした日本酒"をコンセプトにお酒をつくる元ファントムブルワリー（実体のない醸造所）。 「お酒を通して、福島の沿岸に田畑を増やす」ことを目指し2022年７月に福島の南相馬で誕生。 敢えて削りすぎない低精白の純米酒と、日本酒×クラフトビールのホップサケをメインで醸造。 県内外の酒蔵を間借りし、福島沿岸のお米を持ち込んで醸造していたが、2024年にThe First 南相馬市小高で新しい醸造所を設立。 ーーーーーーーーーーーーーーー 『ぷくぷく醸造のアマーロどぶろく』 feat.伊勢屋酒造 公式(抜粋) ↓ 【和製アマ―ロ“SCARLET”で人気の伊勢屋酒造とのコラボ作。お米とアマ―ロ粕を一緒に醸したハーブどぶろく。美しく爽やかな香味が調和した、どぶろくの古くて新しい味わい】 アマ―ロとは、“イタリア発祥の薬草酒で、苦味を特徴とし、食前酒として食欲を刺激し、食後酒として消化を助ける伝統的なリキュールです。一時は衰退しましたが、2000年代のカクテル文化復興により、特にアメリカで注目され、現在では世界的な人気を得ています。”（伊勢屋酒造HPより） そんなアマ―ロはハーブをはじめとしたボタニカルをスピリッツに浸漬してつくるため、ボタニカルの残渣（アマ―ロ粕）が発生します。 その残渣は、再蒸留するお酒とは異なり、よりボタニカルの香りが綺麗に残っていることも特徴です。 今回は、伊勢屋酒造からアマ―ロの粕をいただき、お米とともに発酵させました。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 ・品目：その他の醸造酒 ・原料：米（福島県）、米麹（福島県産）、アマーロ粕 ・原料米：福島県南相馬市産 有機栽培 愛国（根本有機農園） ・精米歩合：90% ・製法：酵母無添加 差酛 ・アルコール：7% ・内容量：460ml ・小売希望価格：2,640円(税込) ・醸造元：株式会社ぷくぷく醸造 ・その他：要冷蔵（5℃以下） ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 プシュ！ 気泡が上がってきますが溢れず！ 上澄み！ ってかスゲェ良い香り！ ハーバリー！！！ うまっ！！！ 甘＆ハーブガツン！ ぷくぷくのお酒の下支えに すっごい色んなハーブがドーン！ 混ぜます！ 発泡感！ピチシュワ！！！ うめぇ！！！ 甘味が少し抑えられ、 ハーブガツンだったのがお米の優しさに包まれてる！ どぶろくでバランスがジャストだぜ！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #ぷくぷく醸造 
 #浜田屋酒店 　 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【PRAY for Fukushima BY 愛酒クリーム 2026】 毎年3月11日に行っている 「献杯」。 今年の献杯酒ができました。 2026年の献杯酒は 全部で 50本のみ。 今回の献杯酒は ・グランクレールすみれ酒店 ・浜田屋酒店 この2店舗でお求めいただけます。 3月11日、 それぞれの場所で 同じ想いで盃をあげられたら嬉しいです。 数に限りがあるため 気になる方はお早めに。 今年も一緒に 献杯しましょう。 #献杯　 #愛酒クリーム　 #日本酒　

【寒菊銘醸】 『晴日 -Special Yell- 』 限定酒 ※店頭では販売中 ECは本日3/6(金)19:00~販売！ 720mlは2本まで、 1800mlは1本までとさせていただき、 ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《晴日 -Special Yell- 》 公式 ↓ ↓ ↓ 3月に入り、暖かさを感じる日が増えて参りました。 いよいよ春の訪れを感じる季節ですね。 本日、この季節を彩る「晴日 -Special Yell- 2026」 がリリースとなります。 本年で6年目を迎えるこちらは、寒菊のオケージョナルシリーズの中でも、 「その時々の情景や瞬間を彩る」というコンセプトをより体現している一本です。 出会いと別れ。 旅立ちや新たな挑戦。 人生の節目を感じることが多くなり、どこか心がそわそわするこの季節。 大切な人と酌み交わす瞬間の、その片隅に添えていただけましたら幸いです。 本年も昨年同様お米の溶けがやや難しく、数量面では酒販店様にご迷惑をおかけする形となってしまいましたが、 溶けない年ならではのメリハリのある良い仕上がりになっているのではないかと感じております。 お見かけの際はぜひお試しくださいませ！ いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます。 以下製品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 年度の終わりと始まり。 人生の節目を迎えることが多いこの季節に、大切な人と酌み交わす時間に寄り添い、彩りをもたらす一本を目指しました。 ●ラベルデザイン 旅立ちや門出を後押しできるよう願いを込め、「翼」と「太陽」をモチーフにしています。 ●目指した味わい 新たな物語の始まりを祝福するかのような、爽やかで瑞々しい味わいを目指しました。 ●酒質データ アルコール：15 日本酒度　：-4 酸度　　　：1.6 アミノ酸度：0.8 使用米　　：兵庫県産山田錦 × 岡山県産赤磐雄町 精米歩合　：50% ----------------------------------------- ↑ ↑ ↑ 価格：1800ml>4,070円(税込) 720ml>2,200円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 シュポンッ！ はぁ…フルーティーながら穏やかな香り。 落ち着く。 ずっとかいでいたい。 うんまい！ 寒菊らしい甘味がググっと来ながら、 フレッシュ＆ジューシーが口いっぱいに広がって、 心地良い酸味などと一緒にキレる！ 個性はそれぞれだが、 このお酒は凄くまとまりがある！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #寒菊　 #日本酒　 #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 『晴日 -Special Yell- 』 限定酒 ※店頭では販売中 ECは本日3/6(金)19:00~販売！ 720mlは2本まで、 1800mlは1本までとさせていただき、 ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《晴日 -Special Yell- 》 公式 ↓ ↓ ↓ 3月に入り、暖かさを感じる日が増えて参りました。 いよいよ春の訪れを感じる季節ですね。 本日、この季節を彩る「晴日 -Special Yell- 2026」 がリリースとなります。 本年で6年目を迎えるこちらは、寒菊のオケージョナルシリーズの中でも、 「その時々の情景や瞬間を彩る」というコンセプトをより体現している一本です。 出会いと別れ。 旅立ちや新たな挑戦。 人生の節目を感じることが多くなり、どこか心がそわそわするこの季節。 大切な人と酌み交わす瞬間の、その片隅に添えていただけましたら幸いです。 本年も昨年同様お米の溶けがやや難しく、数量面では酒販店様にご迷惑をおかけする形となってしまいましたが、 溶けない年ならではのメリハリのある良い仕上がりになっているのではないかと感じております。 お見かけの際はぜひお試しくださいませ！ いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます。 以下製品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 年度の終わりと始まり。 人生の節目を迎えることが多いこの季節に、大切な人と酌み交わす時間に寄り添い、彩りをもたらす一本を目指しました。 ●ラベルデザイン 旅立ちや門出を後押しできるよう願いを込め、「翼」と「太陽」をモチーフにしています。 ●目指した味わい 新たな物語の始まりを祝福するかのような、爽やかで瑞々しい味わいを目指しました。 ●酒質データ アルコール：15 日本酒度　：-4 酸度　　　：1.6 アミノ酸度：0.8 使用米　　：兵庫県産山田錦 × 岡山県産赤磐雄町 精米歩合　：50% ----------------------------------------- ↑ ↑ ↑ 価格：1800ml>4,070円(税込) 720ml>2,200円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 シュポンッ！ はぁ…フルーティーながら穏やかな香り。 落ち着く。 ずっとかいでいたい。 うんまい！ 寒菊らしい甘味がググっと来ながら、 フレッシュ＆ジューシーが口いっぱいに広がって、 心地良い酸味などと一緒にキレる！ 個性はそれぞれだが、 このお酒は凄くまとまりがある！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #寒菊　 #日本酒　 #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【ハッピー太郎醸造所】 『something happy 菅浦の八朔』 ECは本日3/5(木)19:00- ーーーーーーーーーーーーーーー 《ハッピー太郎醸造所》 滋賀県長浜市
代表：池島幸太郎
琵琶湖のほとりの湖のスコーレにて
「発酵でつなぐ、しあわせ。」をモットーに、
どぶろくはもちろん、糀、味噌、甘酒、鮒鮓などを自ら作り販売。
 ーーーーーーーーーーーーーーー 《something happy 菅浦の八朔》 裏ラベルより ↓ Something happy 菅浦の八朔 琵琶湖と山々に囲まれた奥びわ湖の隠れ里・菅浦。 積雪の多い地域のなかでも立地を活かした柑橘栽培は、いつの時代も寒村の暮らしのぞばにある産物でした。 過疎や獣害で荒廃が進む現在において、「消えつつある景観と味わいをこらからも」その思いで活動する人達の手入れと自然の力で実りをつけた「ど根性の八朔」への愛おしさを大切に、糀屋ができることを追い求めました。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 【2026　其の弍　訳あって100本限定】 ［切り絵ラベル］早川鉄兵 ［名付け］安藤克也 ［原料米］亀の尾4号(秋田県潟上市) ［八朔］湖北・菅浦 茶とみかん(滋賀県長浜市西浅井町菅浦) ［品目］その他の醸造酒 ［原材料名］米麹（国産米）、八朔（国産） ［内容量］480ml ［アルコール分］7% ［製造年月］R8/02 ［保存方法］要冷蔵5°以下 ［製造者］池島幸太郎 ［製造所］ハッピー太郎醸造所 ［価格］2,860円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 プシュ！ ほんのり気泡が上がってきますが、 上澄み取れるので取りましょう！ 上澄み！ 柑橘ぅ〜！！！ 甘さ、柑橘の爽やかさな酸や苦味、 まとまってますねー！ うまいですねー！ 混ぜます！ うめぇ笑 果肉かよ笑 果肉酒かよ笑 八朔MAX！！！ ハッピー太郎のどぶろくに 八朔まるごとって想像して下さい！ 笑っちゃうぐらいうまい！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #ハッピー太郎 #浜田屋酒店 　 #大網白里市 #愛酒クリーム #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【ハッピー太郎醸造所】 『something happy MAROUのカカオ』 ECは本日3/5(木)19:00- ーーーーーーーーーーーーーーー 《ハッピー太郎醸造所》 滋賀県長浜市
代表：池島幸太郎
琵琶湖のほとりの湖のスコーレにて
「発酵でつなぐ、しあわせ。」をモットーに、
どぶろくはもちろん、糀、味噌、甘酒、鮒鮓などを自ら作り販売。
 ーーーーーーーーーーーーーーー 《something happy MAROUのカカオ》 裏ラベルより ↓ Something happy MAROUのカカオ ベトナム国内一貫生産 bean to bar 「MAROU」。土壌ごとのカカオの個性を肯定し高品質なカカオを市場価格の2倍で買い取るなど、世界に影響を与え愛されるその姿勢には連れるものがあります。酸味も渋味もある複雑なカカオを恐れず溶かしこみました。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 【仕込みNo.136】 ［切り絵ラベル］早川鉄兵 ［名付け］安藤克也 ［原料米］亀の尾4号(秋田県潟上市)、ありがとう米(滋賀県長浜市) ［カカオ］MAROU(ベトナム) ［品目］その他の醸造酒 ［原材料名］米麹（国産）、カカオパウダー（ベトナム産）、カカオニブ(ベトナム産) ［内容量］480ml ［アルコール分］7% ［製造年月］R8/1 ［保存方法］要冷蔵5°以下 ［製造者］池島幸太郎 ［製造所］ハッピー太郎醸造所 ［価格］2,860円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 プシューー！！！ 気泡が上がってくる！ 急いで上澄み！ カカオの香り、 チョコレートではなくカカオ！ 甘そうでありながら 渋そうで酸味もありそうな。 ※毎回ですが、アルカリ処理していないカカオですからね！ 本来の味が楽しめます！ うめぇんだよ… なんかもう違う洋酒なんじゃないかとも思うけど、 とにかくうめぇんだよ笑 混ぜます！ 開けます！めっちゃ上がってきます！ 焦んな俺！ゆっくりやろうぜ！ 販売者なので正直に言います！ 時間かかります！ でも時間に比例して期待値も上がります！ さて！ 注ぎます！ うわぁ〜、うまい〜！ カカオって豆と呼ばれるけど、 実際は果実(フルーツ)なわけで、 皆さんが想像している カカオのチョコっぽい甘みや 渋味や酸味の他に、 フルーツたる甘みみたいのがあって、 それがダイレクトに感じられるんですよね！ その本来のフルーティーさと本来の優しい酸味などが交わって、 りんごの蜜っぽい甘みだったり みかんの甘味と酸味っぽかったり、 なんだか色々楽しめちゃいます！ めっちゃうまいし、発見を楽しめる！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #ハッピー太郎 #浜田屋酒店 　 #大網白里市 #愛酒クリーム #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【ハッピー太郎醸造所】 『something happy 赤丸薄荷』 ECは本日3/5(木)19:00- ーーーーーーーーーーーーーーー 《ハッピー太郎醸造所》 滋賀県長浜市
代表：池島幸太郎
琵琶湖のほとりの湖のスコーレにて
「発酵でつなぐ、しあわせ。」をモットーに、
どぶろくはもちろん、糀、味噌、甘酒、鮒鮓などを自ら作り販売。
 ーーーーーーーーーーーーーーー 《something happy 赤丸薄荷》 裏ラベルより ↓ Something happy 赤丸薄荷 北海道在来和種「赤丸薄荷」の奏でるたおやかで気品ある香りは人の心に作用して耳を澄ましたくなるように思います。大切なあのひとを思い浮かべる愛おしい時間に寄り添う一杯でありたい。薄荷のお茶を仕込水とし、白麹由来のクエン酸の爽やかさと調和するよう醸しております。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 【仕込みNo.134】 ［切り絵ラベル］早川鉄兵 ［名付け］安藤克也 ［原料米］SHIBATA GROUND MUSIC ありがとう米(滋賀県長浜市)、まぁまぁ農園 雄町(奈良県桜井市箸中) ［赤丸薄荷］株式会社りねんしゃ(栽培地:北海道紋別郡滝上町自社農場) ［品目］その他の醸造酒 ［原材料名］米麹（国産米）、薄荷（国産） ［内容量］480ml ［アルコール分］7% ［製造年月］R8/1 ［保存方法］要冷蔵5°以下 ［製造者］池島幸太郎 ［製造所］ハッピー太郎醸造所 ［価格］2,640円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 サウンドはプシュッ！ 下からゆっくり気泡が上がってくるが、 この感じなら上澄みも飲める！ 上澄み！ 花粉症って本当にキツい！ それでも最高の状態にして挑む！ あぁ〜、爽やかだけどめっちゃ落ち着く香り！ うまいねー！ 甘さ、薄荷と白麹の爽やかさ、微発泡感、 甘くてスッキリ！ 混ぜます！ 開けます！上がってきます！ 気をつけて下さい！ この、開けて、閉めて、混ぜて、開けた時に一回目より激しく上がってくるどぶろくあるあるに名前ないの？笑 うめぇ… やっぱりうめぇ…。 優しく甘くて 薄荷の爽やかさと 白麹のスッキリさ、 これらが優しいふわふわに包まれて運ばれてくる！ 止まらない。 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #ハッピー太郎 #浜田屋酒店 　 #大網白里市 #愛酒クリーム #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【木花之醸造所】 ※人気過ぎて再入荷！ 『パッションフルーツ サケ』 (バーテンダー”WAKA”コラボ) EC掲載中！ 店頭販売中！ ーーーーーーーーーーーーーーー 《木花之醸造所》 東京都台東区
代表：細井洋佑/堀木慎太郎 三代目醸造長：木村柚月
令和元年、東京浅草に誕生。 どぶろく「ハナグモリ」などのクラフトサケを中心に醸造。シンガポールでも醸造所を設立など、海外でも活躍。 ワールドワイドなスタイルと、独立希望の若手を醸造長として受け入れ、卒業させて独立支援するスタイル。 @konohanano_brewery ーーーーーーーーーーーーーーー 『パッションフルーツ サケ』 (バーテンダー”WAKA”コラボ) 公式 ↓ シンプルな濁酒をベースに、パッションフルーツと白ワイン用のぶどう（ソーヴィニオンブラン）ジュースとラフランス茶などを加えたクラフトサケ。 パッションフルーツの爽やかな酸味などが、どぶろくの柔らかさが全てをまとめ、夏にぴったりのカクテルのような味わいの濁酒です。 とても飲みやすいので１杯目におすすめです！ こちらの企画は麻布十番のバーテンダーWAKAさんから提案していただいたレシピです。 阪急メンズ館の周年イベントやPRADA MODE大阪など多くのイベントで飲まれた１品です。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原料：米(国産)、パッションフルーツピューレ、ブドウ、果汁100%ジュース(ストレート)、米麹(国産米)、茶葉、上白糖 アルコール分：7度 内容量：500ml 価格：税込2,500円 ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 個人的に、まずはラベルがかっちょいいです！ 日本の神様コノハナノサクヤヒメ！ なのにマリアっぽさと ネオンガンガンのクラブスタイル！！！ 木花之醸造所のセンス好きだわ〜！！！ またアパレルお願いしますよ！！！ さて！ 開栓プシュ！ 上澄みから！ うわぁー！！！ めっちゃ良い香りー！！！ トロピカルなのにハーブっぽいスッキリさ！ めっちゃうまい！！！ パッションフルーツのトロピカルさはもちろん、ブドウ感、ラフランス茶感、 加えてガス感！ 茶葉が全体をスッキリまとめてる！ 混ぜます！ 淡い黄色の白濁色！！！ うまっ！！！ 全体の味が濃くなった気がするけど、 ギュギュッとまとまってる！！！ やっぱり茶葉のスッキリさにキレを感じる！ めっちゃうまい！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #木花之醸造所 　　　　 #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 千葉県酒販店限定酒 『松尾自慢-Re:make-生酒』 ※限定酒の中でも限定酒 ※店頭では販売中 ECは本日1/23(金)19:00~販売！ ご予約やお取置きは承れませんが 今回「本数制限無し」でやってみます！ ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《松尾自慢-Re:make-生酒》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 【しぼりたてリリース情報〜松尾自慢-Re:make-〜】 一月も半ばとなり、寒暖差の大きい日が続いております。 皆様におかれましても、くれぐれもお身体ご自愛ください。 本年も「松尾自慢 Re:make」より、しぼりたて無濾過生原酒をお届けいたします。 本製品は、2023年に千葉県内限定・一度火入れの定番酒として復刻した「松尾自慢 Re:make」の新酒限定仕様となります。 小慣れた火入れタイプとは異なる、しぼりたてならではの瑞々しさとフレッシュ感を閉じ込めた今だけの一本となっております。 お見かけの際は、ぜひお試しいただければ幸いです☆ ※本年の出荷開始日は 1月20日（火）／2月5日（木）／2月17日（火） の全3回となります。 #松尾自慢 #Re_make #しぼりたて ⸻ いつも数ある投稿の中からお読みいただき、誠にありがとうございます。 以下、商品詳細となります。 ⸻ ●コンセプト 松尾自慢は、4代目蔵元（先代）の時代に「地元・松尾の農家さんと共に、地元のお米で酒を造り、地域を盛り上げたい」 という想いから生まれました。 時代の流れの中で一度はその熱量が薄れてしまいましたが、 その志は5代目へと受け継がれ、 もう一度“松尾の自慢”と呼ばれる酒を造りたいという想いから 2023年にRe:make（再構築）としてリブランディングいたしました。 松尾にお住まいの方、そして千葉県民の皆様が誇りに思える一本となれるよう、今後も大切に育ててまいります。 ●目指す味わい 海の幸・農作物ともに恵まれた千葉の食文化。 その魅力を邪魔せず、引き立てることを意識した派手すぎない飲み口とバランスの良い味わいを目指しています。 ●酒質データ アルコール分：15％ 日本酒度　　：-3 酸度　　　　：1.9 アミノ酸度　：1.0 使用米　　　：千葉県産酒造好適米 精米歩合　　：55％ #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒蔵 #sake #千葉県内限定 ↑ ↑ ↑ 価格：720ml >1,650円(税込) 1800ml > 2,970円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 待ってました！！！ 千葉県酒販店限定流通 「松尾自慢」生です！！！ 今年も本当に楽しみにしてたんですよ！ あなたよりも！w 早速開栓！ シュポンッ！ うめぇー！！！ 凄ぇー！！！ 何これ？！ 最高にうまい！！！ 通常よりは華やかに感じつつ 甘味と酸味のバランスが穏やかで その中に微弱な苦味や渋味がとんでもなく良いアクセントになってて そんでもってピチピチとしたガスと 生酒のフレッシュさが相まって 本当に本当に美味しい！！！ いつもの寒菊の派手さも大好きだが、 松尾自慢の慎ましくも自己主張のあるこの堂々とした味！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 千葉県酒販店限定酒 『松尾自慢-Re:make-生酒』 ※限定酒の中でも限定酒 ※店頭では販売中 ECは本日1/23(金)19:00~販売！ ご予約やお取置きは承れませんが 今回「本数制限無し」でやってみます！ ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《松尾自慢-Re:make-生酒》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 【しぼりたてリリース情報〜松尾自慢-Re:make-〜】 一月も半ばとなり、寒暖差の大きい日が続いております。 皆様におかれましても、くれぐれもお身体ご自愛ください。 本年も「松尾自慢 Re:make」より、しぼりたて無濾過生原酒をお届けいたします。 本製品は、2023年に千葉県内限定・一度火入れの定番酒として復刻した「松尾自慢 Re:make」の新酒限定仕様となります。 小慣れた火入れタイプとは異なる、しぼりたてならではの瑞々しさとフレッシュ感を閉じ込めた今だけの一本となっております。 お見かけの際は、ぜひお試しいただければ幸いです☆ ※本年の出荷開始日は 1月20日（火）／2月5日（木）／2月17日（火） の全3回となります。 #松尾自慢 #Re_make #しぼりたて ⸻ いつも数ある投稿の中からお読みいただき、誠にありがとうございます。 以下、商品詳細となります。 ⸻ ●コンセプト 松尾自慢は、4代目蔵元（先代）の時代に「地元・松尾の農家さんと共に、地元のお米で酒を造り、地域を盛り上げたい」 という想いから生まれました。 時代の流れの中で一度はその熱量が薄れてしまいましたが、 その志は5代目へと受け継がれ、 もう一度“松尾の自慢”と呼ばれる酒を造りたいという想いから 2023年にRe:make（再構築）としてリブランディングいたしました。 松尾にお住まいの方、そして千葉県民の皆様が誇りに思える一本となれるよう、今後も大切に育ててまいります。 ●目指す味わい 海の幸・農作物ともに恵まれた千葉の食文化。 その魅力を邪魔せず、引き立てることを意識した派手すぎない飲み口とバランスの良い味わいを目指しています。 ●酒質データ アルコール分：15％ 日本酒度　　：-3 酸度　　　　：1.9 アミノ酸度　：1.0 使用米　　　：千葉県産酒造好適米 精米歩合　　：55％ #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒蔵 #sake #千葉県内限定 ↑ ↑ ↑ 価格：720ml >1,650円(税込) 1800ml > 2,970円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 待ってました！！！ 千葉県酒販店限定流通 「松尾自慢」生です！！！ 今年も本当に楽しみにしてたんですよ！ あなたよりも！w 早速開栓！ シュポンッ！ うめぇー！！！ 凄ぇー！！！ 何これ？！ 最高にうまい！！！ 通常よりは華やかに感じつつ 甘味と酸味のバランスが穏やかで その中に微弱な苦味や渋味がとんでもなく良いアクセントになってて そんでもってピチピチとしたガスと 生酒のフレッシュさが相まって 本当に本当に美味しい！！！ いつもの寒菊の派手さも大好きだが、 松尾自慢の慎ましくも自己主張のあるこの堂々とした味！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 『愛山50 -Red Diamond-』 ※店頭では販売中 ECは本日2/13(金)12:30~販売！ 720mlは2本まで、 1800mlは1本までとさせていただき、 ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《愛山50 -Red Diamond-》 公式 ↓ ↓ ↓ 今年は九十九里でも例年より雪景色を見る日が増えております。 まだまだ寒さが厳しいですね。 近年の気候変動により、酒米の特性は年々変化し、 その個性と向き合う難しさを感じる場面も増えてきました。 そんな中でも「愛山」は、比較的安定して高い水準で応えてくれる存在であり、 改めてこの米が持つポテンシャルの高さを実感しています。 そこに加え、年を重ねるごとに私たち自身のお米への理解も深まり、 酒質はより洗練されたものへと近づいてきているのではないかと感じています。 今年も、自信を持っておすすめできる一本に仕上がりました。 お見かけの際は、ぜひお試しください☆ #RedDiamond #愛山50 #2026 いつも数ある投稿の中からお読みいただき、ありがとうございます。 以下、製品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 「愛山」という酒米の名から着想を得て、コンセプトカラーは“赤”。 オンリーワンの上質な甘みを持つ存在であることから、「宝石」をモチーフに仕込みました。 最高級酒米の名に恥じぬよう、宝石を扱うかのように一つひとつの工程に心を配り、 持てる技術と情熱を惜しみなく注ぎ込んでいます。 ●目指した味わい 愛山が持つエレガントな味わいを、できるだけシンプルに、そして美しく引き出すことを目指しました。 口に含んだ瞬間、旨味がやさしく広がり、気づけば次の一杯へと手が伸びている── そんな、時間を忘れて没入できる一本になってくれていたら嬉しいです。 ●オススメの飲み方 デザインも宝石をイメージしたものになっておりますので、ぜひご自宅の一番お気に入りのグラスと合わせていただければ食卓をキラキラ彩ってくれるんじゃないかと思います☆ ●酒質データ アルコール：15 日本酒度　：-6 酸度　　　：1.4 アミノ酸度：0.7 使用米　　：ASK愛山（兵庫県産） 精米歩合　：50% #寒菊銘醸 #千葉の酒蔵 #sake #純米大吟醸 ↑ ↑ ↑ 価格：1800ml>4,180円(税込) 720ml>2,310円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 開栓注意！ 上蓋を押さえながらまわりを剥いて、 ゆっくりプシュ！！！ 華やかながら品のある和な香り！ うまい！ そりゃうまいよ！ わかっててもうまいんだよ！ 華やかでゴージャスな甘味、 しかしながら近年の寒菊らしく、 甘い酒だなぁと思うか思わないかで 現れるスッキリ！ このスッキリは、 水の清涼感、バランスの取れた ポジティブな苦味や渋味、 微弱な発泡感、キレ、 凄いな、寒菊！ 毎回思うけど、人気なわけだよ！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 『愛山50 -Red Diamond-』 ※店頭では販売中 ECは本日2/13(金)12:30~販売！ 720mlは2本まで、 1800mlは1本までとさせていただき、 ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《愛山50 -Red Diamond-》 公式 ↓ ↓ ↓ 今年は九十九里でも例年より雪景色を見る日が増えております。 まだまだ寒さが厳しいですね。 近年の気候変動により、酒米の特性は年々変化し、 その個性と向き合う難しさを感じる場面も増えてきました。 そんな中でも「愛山」は、比較的安定して高い水準で応えてくれる存在であり、 改めてこの米が持つポテンシャルの高さを実感しています。 そこに加え、年を重ねるごとに私たち自身のお米への理解も深まり、 酒質はより洗練されたものへと近づいてきているのではないかと感じています。 今年も、自信を持っておすすめできる一本に仕上がりました。 お見かけの際は、ぜひお試しください☆ #RedDiamond #愛山50 #2026 いつも数ある投稿の中からお読みいただき、ありがとうございます。 以下、製品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 「愛山」という酒米の名から着想を得て、コンセプトカラーは“赤”。 オンリーワンの上質な甘みを持つ存在であることから、「宝石」をモチーフに仕込みました。 最高級酒米の名に恥じぬよう、宝石を扱うかのように一つひとつの工程に心を配り、 持てる技術と情熱を惜しみなく注ぎ込んでいます。 ●目指した味わい 愛山が持つエレガントな味わいを、できるだけシンプルに、そして美しく引き出すことを目指しました。 口に含んだ瞬間、旨味がやさしく広がり、気づけば次の一杯へと手が伸びている── そんな、時間を忘れて没入できる一本になってくれていたら嬉しいです。 ●オススメの飲み方 デザインも宝石をイメージしたものになっておりますので、ぜひご自宅の一番お気に入りのグラスと合わせていただければ食卓をキラキラ彩ってくれるんじゃないかと思います☆ ●酒質データ アルコール：15 日本酒度　：-6 酸度　　　：1.4 アミノ酸度：0.7 使用米　　：ASK愛山（兵庫県産） 精米歩合　：50% #寒菊銘醸 #千葉の酒蔵 #sake #純米大吟醸 ↑ ↑ ↑ 価格：1800ml>4,180円(税込) 720ml>2,310円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 開栓注意！ 上蓋を押さえながらまわりを剥いて、 ゆっくりプシュ！！！ 華やかながら品のある和な香り！ うまい！ そりゃうまいよ！ わかっててもうまいんだよ！ 華やかでゴージャスな甘味、 しかしながら近年の寒菊らしく、 甘い酒だなぁと思うか思わないかで 現れるスッキリ！ このスッキリは、 水の清涼感、バランスの取れた ポジティブな苦味や渋味、 微弱な発泡感、キレ、 凄いな、寒菊！ 毎回思うけど、人気なわけだよ！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【Teenage Brewing】 『FOR HEAVEN’S SAKE』 ~LIBROM × Teenage Brewing~ HYBRID SAKE ALE ECは本日2/5(木)19:00〜 ーーーーーーーーーーーーーーー 《Teenage Brewing》 埼玉県ときがわ町
代表：森大地 「自由で現代的なアプローチで 新しい驚きと記憶を創る一杯。」 
音楽家、森大地がビール醸造家に転身し、埼玉県ときがわ町にブルワリーをオープン。 音楽で培った感性を武器に、「こんなビールがあったなんて」と感じてもらえるような衝撃、大袈裟にいうと、人生を変えてしまうくらい力のあるビールを造っていきたいと思っています。 ーーーーーーーーーーーーーーー 『FOR HEAVEN’S SAKE』 ~LIBROM × Teenage Brewing~ HYBRID SAKE ALE 公式 ↓ ＜Librom x Teenage Brewing コラボレーション第2弾 苺と米麹を使用したハイブリッドな酒エール＞ 福岡県高砂を拠点に、フルーツやハーブなどの副原料を使用した新感覚の日本酒、クラフトサケを醸造する「Librom」と2度目のコラボビールを仕込みました。 Libromさんから提供いただいた米麹をベースに、苺と山椒を加えたハイブリッド酒エール。 麦芽に加え、米麹を仕込みの要とすることで、まるやかな旨みが広がります。 副原料の苺は果実酸と若い甘みを穏やかに抽出。 山椒は青いスパイスのニュアンスを僅かに与え、透明感のある香りを立体的に支えます。 ビールとしての骨格を保ちながらも、米麹、果実、スパイスが相互に補完し合うバランス重視の設計。 クラフトサケとクラフトビール、両者の醸造技術が醸し出す、新時代の発酵プロトタイプをお楽しみください。 使用ホップは Nelson Sauvin.、Strata、Wakatu。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 For Heaven’s Sake // フォーへブンズサケ
＞スタイル
Hybrid Sake Ale W/ Strawberry , Sansho , Rice Koji / ABV:8.0%
＞分類
発泡酒（麦芽使用率50%以上）
Hiroshi Yoshimura - Green (Album)
＞ペアリングムービー
Movie : Lost in Translation 500ml:1,800円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー #TEENAGEBREWING #クラフトビール #craftbeer #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【Teenage Brewing】 『WINE SLOW』 ~ヒトミワイナリー × Teenage Brewing~ SOUR DIPA ECは本日2/5(木)19:00〜 ーーーーーーーーーーーーーーー 《Teenage Brewing》 埼玉県ときがわ町
代表：森大地 「自由で現代的なアプローチで 新しい驚きと記憶を創る一杯。」 
音楽家、森大地がビール醸造家に転身し、埼玉県ときがわ町にブルワリーをオープン。 音楽で培った感性を武器に、「こんなビールがあったなんて」と感じてもらえるような衝撃、大袈裟にいうと、人生を変えてしまうくらい力のあるビールを造っていきたいと思っています。 ーーーーーーーーーーーーーーー 『WINE SLOW』 ~ヒトミワイナリー × Teenage Brewing~ SOUR DIPA 公式 ↓ ＜ヒトミワイナリーとのスペシャルコラボが実現！ ぶどうの搾りかすを使用したサワーDIPA＞ 滋賀県・永源寺を拠点とする専門ワイナリー「ヒトミワイナリー」とのコラボレーションビールが完成しました。 ヒトミワイナリーさんから提供いただいた貴重なブドウの搾りかすをふんだんに使用した、サワーDIPAです。 レシピもヒトミワイナリーさんと意見を交換しながら構築。 果皮由来のタンニン、果実香、穏やかな酸味が美しく香るプロファイルに仕上げました。 二次発酵による野生味のある風味が加わることで、奥深い味わいになっています。 サワーDIPAの力強さを持ちながらも、ワインのようなしなやかさ、複雑さを感じることができる一杯です。 ワインとビール、異なる発酵文化が交差することで生まれる、新感覚のサワーDIPAをご賞味ください。 使用ホップは Mistral、NelsonSauvin、Hallertau Blanc。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 Wine Slow // ワインスロー
＞スタイル
Sour DIPA W/ Grape Pomace / ABV:9.0%
＞分類
発泡酒（麦芽使用率50%以上）
Aurora - Blood In The Wine (Song)
＞ペアリングフード
Food : Grilled Salmon 500ml:1,550円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー #TEENAGEBREWING #クラフトビール #craftbeer #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【Teenage Brewing】 『WITE CAT POWER』 ~NEKOBEER × Teenage Brewing~ DDH IPA ECは本日2/5(木)19:00〜 ーーーーーーーーーーーーーーー 《Teenage Brewing》 埼玉県ときがわ町
代表：森大地 「自由で現代的なアプローチで 新しい驚きと記憶を創る一杯。」 
音楽家、森大地がビール醸造家に転身し、埼玉県ときがわ町にブルワリーをオープン。 音楽で培った感性を武器に、「こんなビールがあったなんて」と感じてもらえるような衝撃、大袈裟にいうと、人生を変えてしまうくらい力のあるビールを造っていきたいと思っています。 ーーーーーーーーーーーーーーー 『WITE CAT POWER』 ~NEKOBEER × Teenage Brewing~ DDH IPA 公式 ↓ (NEKOBEER × Teenage Brewing — しなやかで力強い、白色のDDH IPA＞ 福岡県福岡市を拠点に、2025年より醸造を開始した新進気鋭のブルワリー「NEKOBEER」とのコラボレーションビールが完成です。 同県天神で知る人ぞ知るビアパブ「ビアキチ」がスタートさせたブルワリー。 そんな彼らと今回はDDHIPAを仕込みました。 立ち上がりはフレッシュで親しみやすく、ホップ由来のシトラス、トロピカルな明るい香りに、仄かなグリーン感が重なり、クリーンで抜けのある印象を与えます。 色味も美しい白色の液体で、ビール名の“White Cat"のような、綺麗でしなやかな表情にまとめました。 2026年1月17・18日に開催のTeenage Brewing主催イベント「Fermented Culture」 にて、埼玉エリア発出店となるNEKOBEER。 コラボレーションビールならではのポップで可愛らしいラベルデザインと、ホップの存在感を存分に楽しめるビールです。 使用ホップは Citra、Citra Cryo、Motueka、Cashmere、Rakau。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 White Cat Power // ホワイトキャットパワー
＞スタイル
DDH IPA / ABV:6.0%
＞分類
発泡酒（麦芽使用率50%以上）
＞ペアリングミュージックⅠ
Deerhoof - Milk Man (Album)
＞ペアリングミュージックⅡ
Music : Gerling - When Young Terrorists Chase The Sun (Album) 500ml:1,600円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー #TEENAGEBREWING #クラフトビール #craftbeer #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他

【Teenage Brewing】 『Avant-Dog 4ever』 ~BrewDog Roppongi × Teenage Brewing~ MANGO CHILI SMOOTHIE SOUR ALE ECは本日2/5(木)19:00〜 ーーーーーーーーーーーーーーー 《Teenage Brewing》 埼玉県ときがわ町
代表：森大地 「自由で現代的なアプローチで 新しい驚きと記憶を創る一杯。」 
音楽家、森大地がビール醸造家に転身し、埼玉県ときがわ町にブルワリーをオープン。 音楽で培った感性を武器に、「こんなビールがあったなんて」と感じてもらえるような衝撃、大袈裟にいうと、人生を変えてしまうくらい力のあるビールを造っていきたいと思っています。 ーーーーーーーーーーーーーーー 『Avant-Dog 4ever』 ~BrewDog Roppongi × Teenage Brewing~ MANGO CHILI SMOOTHIE SOUR ALE 公式 ↓ Teenage Brewingの大切なパートナー、BrewDog Roppongiのフィナーレを飾るコラボビールが完成です。 2025年12月に惜しまれつつも閉店するBrewDog Roppongi。 コラボシリーズ最終章は、歴代のAvant-Dogシリーズで積み重ねてきたレシピ構成を軸に、バナナ、杏子を加え、過去最高に濃厚なマンゴーチリスムージーサワーエールに仕上げています。 マンゴーの濃厚さとハバネロの心地良い刺激、バナナの甘みと杏子の酸味をレイヤリングし、立体的な果実感と厚みのある口当たりを引き出しました。 甘味、酸味、辛味のバランスが一体となった、最高にパンクなビールです。 Avant-Dogシリーズは一先ずここで区切りとなりますが、BrewDog RoppongiとTeenage Brewingの関係は、これで終わりではありません。またどこかで、必ず面白いコラボができることを信じています。 BrewDog Roppongiのラストに相応しい、これまでとこれからを繋ぐ集大成。思う存分、じっくりとご堪能ください。 使用ホップはColumbus、Sabro。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 Avant-Dog 4ever // アヴァンドックフォーエバー ＞スタイル Mango Chili Smoothie Sour Ale / ABV:5.0% ＞分類 発泡酒（麦芽使用率25％未満） ＞ペアリングミュージックⅠ Air -Today (Song) Selected by Hiroshi Ota(BrewDog Roppongi) ＞ペアリングミュージックⅡ A Perfect Circle - So Long, And Thanks For All The Fish Selected by Katherine Hampson(BrewDog Roppongi) 350ml:1,320円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー #TEENAGEBREWING #クラフトビール #craftbeer #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【Teenage Brewing】 『Pigments』 DDH IPA ECは本日2/5(木)19:00〜 ーーーーーーーーーーーーーーー 《Teenage Brewing》 埼玉県ときがわ町
代表：森大地 「自由で現代的なアプローチで 新しい驚きと記憶を創る一杯。」 
音楽家、森大地がビール醸造家に転身し、埼玉県ときがわ町にブルワリーをオープン。 音楽で培った感性を武器に、「こんなビールがあったなんて」と感じてもらえるような衝撃、大袈裟にいうと、人生を変えてしまうくらい力のあるビールを造っていきたいと思っています。 ーーーーーーーーーーーーーーー 『Pigments』 DDH IPA 公式 ↓ <華やかな香りを丁寧にまとめたDDH IPA> Manilita、Nelson Sauvin、MotuekaのNZホップを軸に、華やかな香りのレイヤーが立つDDH IPAを仕込みました。 ホップ由来のライム、レモングラス、白葡萄、トロピカルフルーツのようなアロマが立体的に広がります。 見た目は白めのヘイジーで、軽やかな飲み口ながら心地よい苦味が残るバランスの取れた仕上がりです。 ホップの個性が色鮮やかに重なる、色彩のような香りのパレットをご堪能ください。 使用ホップはManilita、Freestyle Nelson Sauvin、Nelson Sauvin CGX、Motueka。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 Pigments // ピグメンツ ＞スタイル DDH IPA / ABV:6.5% ＞分類 ビール ＞ペアリングミュージックⅠ Nikakoi - Shentimental(Album) ＞ペアリングミュージックⅡ Music : Zegunder – Distant Birds? Thought They Were Leaves (Album) 500ml:1,550円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー #TEENAGEBREWING #クラフトビール #craftbeer #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【LIBROM×TEENAGE】 『FOR HEAVEN’S SAKE』 LIBROM×Teenage Brewing クラフトサケ×クラフトビール 待望のコラボ第２弾！！！ 本日12:00~発売！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー 《LIB ROM》 LIB ROM Craft Sake Brewery
福岡県中央区
日本酒の製造技術をベースにフルーツやハーブなどの副原料を一緒に発酵させるクラフトサケブリュワリー。 四季折々の副原料をタイムリーにお酒にし常に新しく楽しいお酒をリリース。 現在イタリアに醸造所を準備中。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《FOR HEAVEN’S SAKE》 公式 ↓ 埼玉県ときがわ町でクラフトビールを醸造する 『Teenage Brewing』さんとのコラボ酒第二弾！ 厳選した2種のビール酵母、トロピカルなホップとモルトを 使用しました。 大好評だった第一弾とは一味違う、味も香りもより奥深く、 華やかでトロピカルな味わいです。 ・ホップ 『ネルソンソーヴィン』 ニュージーランドのネルソン地区で生産。 香りづけと苦みづけの両方に使えるバランス性のよいホップ。 白ぶどうのような上品で爽やかな香りが特徴。 ・ビール酵母 『ヴァーダント』 『フィリーサワー』の2種を使用。 『ヴァーダント』 ホップの香りを際立たせ、フルーティーなアロマを引き出す。 『フィリーサワー』 ラカンセア酵母という品種ラカンセア酵母は、アルコールと乳酸を同時に作り出せるのが特徴・ ・モルト 『ピルスナー』 ドイツ産のモルト。 低温で時間をかけて乾燥させた麦芽。 糖化して使用することでバナナのような甘くフルーティーな香りに。 お酒好きの方、ビール好きの方にも是非楽しんでいただきたい逸品。 他にはない特別な味わいを是非ご堪能ください。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名：米(福岡県産)、米麹、ホップ、モルト 精米歩合：92％ アルコール分：8度 内容量：500ml 価格：税込2,970円 ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 開栓！ プシュっとな！ 上澄み！ ってか香り！ ネルソンソーヴィン！ 白ぶどうそのもの！ うめぇーーー！！！ 好きーーー！！！ 白ぶどうの甘さ、 爽やかな酸味、 なんやこれ！ 美味すぎるだろ！ 混ぜます！ うんめぇーーー！！！ 濃くなっております！ 白ぶどう感も濃い！ そしてほのかに出てきたこの濃い甘味がモルトのバナナ感か！ ずっと飲んでいたい！ 定番で欲しい！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #LIBROM #TEENAGEBREWING 　　 #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #craftbeer #クラフトサケ #クラフトビール　 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【松尾酒造場】 『宮の松 狼煙 初しぼり生 活性にごり』 ※本日1/9(金)19:00~ ーーーーーーーーーーーーーーー 《松尾酒造場》 佐賀県西松浦郡有田町 杜氏：井上満 代表銘柄：宮の松 活性にごりが話題で人気ではあるが、色々なタイプのお酒があり、同じ蔵とは思えない幅を見せてくれる。 大変人気だが関東近郊ではなかなか出会えない。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《宮の松 狼煙 初しぼり生 活性にごり》 公式 ↓ 程よき甘味に爽やか酸。 大人っぽいビター感。 すっきり爽やかテイスティー大人の林檎クリームソーダ。 甘味、苦味、酸味の酸味一体感を存分にお楽しみください。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 使用米：福井県産五百万石 度数：15度 精米歩合：55％ 日本酒度： -13 酸度： 1.7 アミノ酸度： 非公開 酒種：生酒、活性にごり 価格：720ml >1,980円(税込) 1800ml>3,960円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 一年ぶりね！ 皆んな大好き宮の松の活性にごり 「狼煙」！！！ 開栓注意です！ あ、完全に開栓注意です！ 思いの外上手に開けられたので 上澄み！ ラムネー！ リンゴー！ シュワシュワー！！！ 酸からのちょい苦！ めっちゃうまい！！！ 混ぜます！ シルキー！ ラムニー！ リンギー！ シュワシュワー！！！ こりゃうまい！！！笑 15度と忘れて飲みすぎる！ グビグビです！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #宮の松　 #松尾酒造場　 #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【松尾酒造場】 『宮の松 狼煙 初しぼり生 活性にごり』 ※本日1/9(金)19:00~ ーーーーーーーーーーーーーーー 《松尾酒造場》 佐賀県西松浦郡有田町 杜氏：井上満 代表銘柄：宮の松 活性にごりが話題で人気ではあるが、色々なタイプのお酒があり、同じ蔵とは思えない幅を見せてくれる。 大変人気だが関東近郊ではなかなか出会えない。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《宮の松 狼煙 初しぼり生 活性にごり》 公式 ↓ 程よき甘味に爽やか酸。 大人っぽいビター感。 すっきり爽やかテイスティー大人の林檎クリームソーダ。 甘味、苦味、酸味の酸味一体感を存分にお楽しみください。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 使用米：福井県産五百万石 度数：15度 精米歩合：55％ 日本酒度： -13 酸度： 1.7 アミノ酸度： 非公開 酒種：生酒、活性にごり 価格：720ml >1,980円(税込) 1800ml>3,960円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 一年ぶりね！ 皆んな大好き宮の松の活性にごり 「狼煙」！！！ 開栓注意です！ あ、完全に開栓注意です！ 思いの外上手に開けられたので 上澄み！ ラムネー！ リンゴー！ シュワシュワー！！！ 酸からのちょい苦！ めっちゃうまい！！！ 混ぜます！ シルキー！ ラムニー！ リンギー！ シュワシュワー！！！ こりゃうまい！！！笑 15度と忘れて飲みすぎる！ グビグビです！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #宮の松　 #松尾酒造場　 #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【平六醸造】 『Re:vive ChallengeBrew スサノヲ』 ECは12/19(金)15:00〜 ーーーーーーーーーーーーーーー 《平六醸造》 岩手県紫波町
代表：平井佑樹
2024年醸造開始。 国指定重要文化財「日詰平井邸」にて醸造。 平井家と紫波の物語が平六醸造を通して全国へ。 現代によみがえれ、日詰平井邸。 およそ百年の時を超え 遺された造り蔵は再び 未来へつなぐ醸造所として 時を刻みます。 南部杜氏ゆかりのさと、 大地に育まれた恵みを自由に醸そう。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《Re:vive ChallengeBrew スサノヲ》 公式 ↓ 変異 -Mutant- 新酵母・スサノヲを求めた旅は 2023 年、アカツキの発見と共に始まりました。 長い年月をかけて研究し継代された世間の培養酵母と異なり、100 年の眠りから目覚めたアカツキは言わば浦島太郎。 岩手県工業技術センターでの試験醸造を繰り返す中で様々な 性質を発現し、原種とは異なる新たな可能性を見せてくれました。 原種から 2 種の酵母を開発する研究は、アカツキの実装後も継続して取り組んでいます。 アカツキに比べて有機酸生成能力が高く、香り爽やか、発酵力の強い菌株をセレクション。 日本神話に登場するスサノヲは荒ぶる神として有名ですが、破壊と創造を象徴し、穀物の種を生み出した農耕文明の祖としての顔を持っています。 長い時を超えて現代によみがえり、日詰平井邸の醸造の歴史をつないでくれたアカツキの変異株として、新しい時代へ向かうエネルギーを私たちに与えてくれることを祈って、新酵母をスサノヲと命名しました。 岩手県工業技術センターでの試験醸造をクリアし、いよいよ平六醸造での醸造に挑戦します。 このボトルは「Re:vive Mutant スサノヲ」として、Origin に並ぶ象徴的作品を予定しているレシピでの試験醸造酒（ChallengeBrew）です。 数が非常に少なく、限られた本数にはなりますが、本番醸造よりもお手頃に新たな酵母・スサノヲとの出会いをお楽しみいただきます。 スサノヲは多様な副原料（フルーツ等）の香味を下支えするベースもろみの発酵を目的として開発された酵母です。 その力強く凛とした香味を活かし、搾りたてをそのまま瓶詰した無濾過生原酒をお届けいたします。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 アルコール：14度 原材料名：米(国産)米麹(国産)発芽玄米(国産) 酵母：スサノヲ 精米歩合：麹米50%、掛米90~50% 容量：720ml 価格：2,970円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #平六醸造　 #日詰平井邸　　 #岩手　 #紫波　 #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ

【平六醸造】 『Re:vive久遠-くおん-』 ECは12/19(金)15:00〜 ーーーーーーーーーーーーーーー 《平六醸造》 岩手県紫波町
代表：平井佑樹
2024年醸造開始。 国指定重要文化財「日詰平井邸」にて醸造。 平井家と紫波の物語が平六醸造を通して全国へ。 現代によみがえれ、日詰平井邸。 およそ百年の時を超え 遺された造り蔵は再び 未来へつなぐ醸造所として 時を刻みます。 南部杜氏ゆかりのさと、 大地に育まれた恵みを自由に醸そう。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《Re:vive久遠-くおん-》 公式 ↓ 原料米はすべて岩手県産米を使用。 絹のように滑り、余韻は永く。 硬い米質に悩んでいたデビュー年に Origin によって辿り着いた吟醸への解。 紫波の特産であるもち米を発芽玄米のみならず白米としてもろみに掛けた。 中国紹興酒の製法を一部取り入れて溶解性を高め、うるち米にはない特有の香ばしさと濃醇な甘味を表現。 近しくも遠い、もうひとつの世界に触れるような不可思議な体験を。 酸の繋ぎである刹那と対を成す、甘の繋ぎを実現する姉妹作品。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 アルコール：14度 原材料名：米(国産)米麹(国産米)発芽玄米(国産) 酵母：アカツキ 精米歩合：麹米50%、掛米90% 容量：720ml 価格：2,420円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #平六醸造　 #日詰平井邸　　 #岩手　 #紫波　 #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ