20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
※商品は店舗販売分と共有のため、ご購入手続きができても稀に完売している商品がございます。
その場合は個別にご連絡いたしますので、ご理解の程よろしくおねがい申し上げます。
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【ハッピー太郎醸造所】something happyハニカム葡萄
¥2,530
SOLD OUT
【ハッピー太郎醸造所】 『something happy ハニカム葡萄』 ※ECは本日11/20(水)19:00〜ECにて販売開始! 店頭販売は11/21(木)から! ーーーーーーーーーーーーーーー 《ハッピー太郎醸造所》 滋賀県長浜市 代表:池島幸太郎 琵琶湖のほとりの湖のスコーレにて 「発酵でつなぐ、しあわせ。」をモットーに、 どぶろくはもちろん、糀、味噌、甘酒、鮒鮓などを自ら作り販売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《something happy ハニカム葡萄》 地域や人と共に歩んでいく。 滋賀県彦根市で就労支援を受けている人たちとぶどう農園を創っていく「農福連携」プロジェクトに醸造家として協力して2年目。 葡萄の配合たっぷりと全て皮ごと使い、しっかり発酵を進ませて米とぶどうが一体となった立体感のある大人のサケとなりました。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 [仕込87 号] [切り絵ラベル]早川鉄兵 [名付け]安藤克也 [ぶどう]NPO法人ハニカムファーマーズカンパニー(滋賀県彦根市) [原料米]ありがとう米(滋賀県長浜市)、滋賀旭(滋賀県東近江市) [品目] その他の醸造酒 [原材料名]米麹(国産米)、ぶどう [内容量]480ml [アルコール分]8% [製造年月]R6/11 [保存方法]要冷蔵5C以下 [製造者]池島幸太郎 [製造所]ハッピー太郎醸造所 滋賀県長浜市元浜町13番29号のスコーレ内 20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 噴き出し注意!ゆっくりお開けください。AIC.8% [価格]2,530円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 まず聞いてください! 開栓注意です! 完全に! プシュッと開けます! 一見穏やかです! 混ぜます! ジェットコースターみたいに上がってきます!w 上までモコモコです! あとは時間をかけて開け閉めを繰り返してガスを抜いて下さい! と思いきや!!! いつもこんなに長い文章を読んで下さっている 皆様に裏技を伝授します! 瓶は縦のまま、底を上へ叩きまくります! そうすると気泡が上がり、 気泡が上で破裂し、 瓶の上部にゆとりができます、 そして少し開けてガスを抜く、 上がってきたら閉めて 繰り返す! これでかなり時間短縮できます! さて! 香るからに濃い旨味! うわぁっw うんまいw 葡萄なんだけど、いちごっぽさも! 濃い甘味、 濃い酸味、 ふわっふわなテクスチャ、 マジでなんなのハッピー太郎! お手上げだぜ! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #ハッピー太郎 #浜田屋酒店 #愛酒クリーム #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約 ーーーーーーーーーーーーーーー
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【LAGOON BREWERY】酔いどれブドウ槽搾り生
¥2,640
【 LAGOONBREWERY】 『翔空 酔いどれブドウ 槽搾り生』 最上の出来栄え!!! ※ECは本日11/19(火)19:00〜発売! 店頭販売開始中! ーーーーーーーーーーーーーーー 《LAGOON BREWERY》 新潟県新潟市 代表:田中洋介 酒蔵の社長を経験したのち、福島潟の畔にある古民家でクラフトサケを醸す。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《翔空 酔いどれブドウ 槽搾り生》 公式ポイント! ↓ ●豊潤な甘みとやさしい酸味が特長のブドウ『巨峰』を米(五百万石)とともに醸し(重量にして米の量の約35%に もなる巨峰をたっぷりと!)、やさしく搾りました ●巨峰は新潟の果実名産地・白根地区で長く果樹栽培をされているエコファーマー「ヤマヨ果樹園」さんのもの ●アクセントとしてほんのり渋みを感じられるよう巨峰を皮ごと搾汁液にしてモロミに入れました ●昨季はワイン酵母で仕込みましたが、酸と甘みのバランスをより良くするために、今季は清酒酵母(新潟G9)にて仕込みました ●結果、酸は控えめで巨峰らしさが増し、上品な香りと甘み、そして渋みと酸が味の幅・奥行きをもたらし、今年最上の出来栄えと言っても過言ではありません ●完全なる無濾過のため薄く霞がかった見た目となり自然なおいしさを味わえます ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米、ブドウ、米麹 原料米:五百万石100% 精米歩合:70% 種麹:秋田今野、吟醸用氷上 酵母:新潟G9NFarg 酒母:高温速醸 アルコール分:15度 日本酒度:−6 酸度:3.1 アミノ酸度:2.5 内容量:720ml 価格:2,640円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 石川県金沢市の日本酒ゴーアラウンドの責任者、 牧野さんからお声掛け頂き、 10月にLAGOON BREWERY田中さんと 日本酒ゴーアラウンド金沢に参戦してきました! 大衆ビストロNILさん! お手伝いで、しゅうほうさん! 皆さん本当に感謝!!! 正直、クラフトサケ自体の認知度が 皆無に等しい! まず、クラフトサケとは? から説明し、 LAGOON BREWERYを説明し、 持ってきた全てのお酒を説明する! この繰り返し! しかしながら! 飲んでびっくり その笑顔よ! イタリア人もサケマルゲリータ気に入っちゃって! クラフトサケの夜明けぜよ! In 金沢でした! あ!味ね!w うわぁ〜! ナイスな香りです! 巨峰! うまい!!! あ、 うまい!!!w 優しい巨峰の甘さ、 かと言って グレープジュースのような 濃すぎる甘さではなく、 アルコール飲料として確立されたバランス! キレがいいから余ったらしくないのに 余韻としての巨峰の香りがほのかに残る! 心地良い!!! マジで最上の出来栄え!!! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #LAGOONBREWERY #浜田屋酒店 #愛酒クリーム #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【寒菊銘醸】OCEAN99白銀海SnowSeaにごり無濾過生原酒
¥1,815
SOLD OUT
【寒菊銘醸】 販売店限定酒にごり無濾過生原酒 『OCEAN99 白銀海 -Snow sea-2024』 ※オンラインでは本日11/15(金)12:30より販売します! 生産量が少ないので 「お一人様一本限り」 でご理解をお願い申し上げます! こちらの商品は720mlのみの製造です。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表:佐瀬建一 杜氏:柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《OCEAN99 白銀海 -Snow sea-2024》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 【季節限定酒リリース情報~OCEAN99 白銀海-Snow sea-2024〜】 長い夏がようやく終わりを迎え、一気に冬らしい気候となりした。 さてこの度は、3期目となる限定にごり酒のご案内です! 今年もお米が硬く昨年より数量がやや少なくなっておりますので、お見かけの際はぜひお試しください! #白銀海 #にごり いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 今年で3期目となる寒菊唯一のトロッとしたにごり酒! 年に一度降るかどうかの雪で染まる九十九里の海をイメージして年に1日だけ出荷する寒菊銘醸なりのにごり酒です。 九十九里に降り落ちる雪をイメージしたデザインは、眺めているだけで白銀に染まった海の音が聴こえてきそうです♪ ●目指す味わい 今年はより凝縮されたジューシーさを求め、つい次の一杯に手が伸びてしまうようなキレも同時に目指しました。 食中でもお酒単体でも活躍してくれる出来になっていると思います☆ ●オススメの飲み方 味の濃いお料理や油もののお料理にもフィットしてくれると思います。 透明グラスで滑らかなにごりの質感も合わせてお愉しみください☆ ●酒質データ アルコール:13% 日本酒度 :非公開 酸度 :非公開 アミノ酸度:0.8 使用米 :五百万石 精米歩合 :50% #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #sake #純米大吟醸 #スペック変更 #無濾過生原酒 ↑ ↑ ↑ 価格:720ml > 1,815円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 待ってたぜ! 寒菊唯一の「にごり」! 爆速で売り切れる限定酒! そして今回は更に生産量が少ないとのこと… 貴重な一本を開けるぜ!!! 恐る恐るゆっくり開栓! でも穴あき栓だから大丈夫!! 一応上澄み! うますぎます!笑 いつもの寒菊が更に甘さを纏い、 且つガス感とキレのシャープな一瞬の辛さはさすが! 混ぜます! 穴あき栓なので、しっかり穴を塞いで混ぜて下さい! それでもジュワジュワ漏れそうになります! この綺麗な白濁! 見るからにガスがシュワシュワ上がっている! うんまい!!! これこれ! しっかり甘くて、 しっかり酸が効いて、 ガス感とキレで、 全く余ったらしく残らず杯が進む! いやぁ!今年もうまい!!! 穴あき栓なのでお早めに飲み切ることをお勧めします! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー 《豆知識》 「にごり」と「どぶろく」の違い! にごりはある程度濾す! どぶろくは濾さない!(もろみのまんま) そして、 少しでも濾せば「清酒」! 濾さなければ「その他の醸造酒」! この工程一つで、 ジャンルも変わるし、 免許も違う! ま、気にせずどちらも楽しんで下さいね! ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 #sake #愛酒クリーム 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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再入荷【寒菊銘醸】松尾自慢〜地元限定流通〜720ml
¥1,540
SOLD OUT
【寒菊銘醸】 千葉県限定定番酒 『松尾自慢-Re:make-』 純米吟醸 無濾過原酒 瓶燗一度火入れ ※写真よりも最新ロットです。 寒菊の松尾自慢! これは浜田屋に説明させて下さい!!! 「松尾」は寒菊銘醸のある地名です! 山武市として合併する前は「松尾町」! 松尾の地酒なんですね! まず、「今の寒菊」を知る方がほとんどですよね、 今に至るまでには様々な積み重ねがあった訳です。 私が物心ついた時には、浜田屋に寒菊があるのは当たり前でした。 九十九里の地酒を代表する蔵のひとつですから。 寒菊では「総乃(フサノ)寒菊(カンキク)」、「夢の又夢」、「松尾自慢」などが人気でした。 ちなみに「総乃(フサノ)」は、旧国名からきています。 千葉県は昔、上下三つに分かれており、 上から「下総(シモウサ)」、「上総(カズサ)」、「安房(アワ)」でした! 新潟でいう「越乃(コシノ)」。 なので、酒米でも「総の舞(フサノマイ)」なんてありますよね! 話を戻します! 当時の寒菊で一番売れていたのは、いわゆる普通酒系の「総乃寒菊」の辛口でしたかね! 手土産だと「松尾自慢」、 贈り物に「夢の又夢」! 中でも日本酒好きの方に人気だったのが「松尾自慢」でしたね! 今で言うコスパの良さ! このクオリティでこの価格!?みたいな! この「松尾自慢」、寒菊の先代が地元の米農家さんと、 地元を盛り上げる酒を造りたい!と言う気持ちから出来たお酒! うちの先代も大変気に入ってまして、 中身は「松尾自慢」で、 「大網美人」なんてラベルを作ってもらって、 PBで販売させていただいてましたねー! 今思えば、意味わかんないなw せめて「大網自慢」か「松尾美人」だなw まぁとにかく「松尾自慢」が好きだったんです! そんな「松尾自慢」も時代と共に薄れていき、 それどころか、 2022年を持って全ての地元定番酒を終了…。 しかし! 寒菊140周年の2023年! この「松尾自慢」のみ復活させます! 先代と地元の方々との想いを、現五代目が引き継ぎ、 100年、200年続く酒を目指して! 温故知新をテーマにブラッシュアップ! オール千葉県産米で飲み疲れしない純米吟醸火入れ! 十四代でいう朝日鷹? 新政でいう緑ラベル? とにかく地元限定流通定番酒! で、ですね! 寒菊さんとしては初めてかな?720mlのサンプルがついてきました! つまりね、 「酒屋さん、しっかり味わって、しっかり伝えて下さい、しっかり伝え続けて下さい」 ってことだと思うんです! 浜田屋は伝え続けます! 開けます! 火入れなのにピチピチです! 皆さんが知っている寒菊を想像してしまうと、 穏やかと感じるかもしれません! ただ寒菊らし甘旨がきます! そこからの酸とキレが凄いです! 味わっても楽しいけど、これは本当に食中酒です! 食卓で当たり前のように飲んで頂きたい! 地元の海の幸はもちろん、 このバランスはペアリングを選ばない! あ、そもそも日本酒ってチャートバランスがいいので、 大抵の食事に合うんですよ! 細かく考えすぎないで楽しんで欲しい!!! 「松尾自慢」いいね…。 定番酒ですので常にあります! (あまり人気が出過ぎると足りなくなるかも) それから、ひとつだけ聞いて下さい! 「松尾自慢」は毎月の契約ロット数が御座います! これは全く悪いことでは御座いません! 安定供給の為の酒蔵と酒屋の約束です! 大手酒販店さん、立地の良い酒販店さんにとっては問題ない数かと思います! 千葉県と言ってもほぼ田舎ですw 田舎の酒屋にとってはチャレンジングな数です! 「松尾自慢」をご購入される際は、千葉の片田舎だけどいつも頑張って寒菊を伝えている酒屋さんから買ってあげて下さいませんか!? そう…浜田屋酒店とかw ウソ!いや本当! うちも含めて!w これ頑張んなきゃ!!! 宜しくお願い申し上げます!!! 「松尾自慢」 -Re:make- 純米吟醸 無濾過原酒 瓶燗一度火入れ 使用米:千葉県産酒造好適米 精米歩合:55% 価格:720ml>1,540円(税込) 1800ml>2,750円(税込) 浜田屋酒店では本日より発売! 1月19日(木)20:00〜 BASEにて!!! 呑み逃しなく!!! #寒菊 #寒菊銘醸 #松尾自慢 #浜田屋酒店 #酒屋 #日本酒BAR #日本酒バー #日本酒 #sake #japan #千葉 #大網白里市 #大網 #エルトシチカーノ #プロレスマスク #呑み逃しなく #愛酒クリーム #craftsake #craftsakebrewery #クラフトサケ #クラフトサケブリュワリー #クラフトサケブリュワリー協会
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【木花之醸造所】BLACK HALLOWEEN
¥2,500
SOLD OUT
【木花之醸造所】 『BLACK HALLOWEEN』 ※本日10/25(金)12:30~ ーーーーーーーーーーーーーーー 《木花之醸造所》 東京都台東区 代表:細井洋佑/堀木慎太郎 三代目醸造長:木村柚月 令和元年、東京浅草に誕生。 どぶろく「ハナグモリ」などのクラフトサケを中心に醸造、昨年はシンガポールでも醸造所を設立。 ワールドワイドなスタイルと、独立希望の若手を醸造長として受け入れ、卒業させて独立させるスタイル。 @konohanano_brewery ーーーーーーーーーーーーーーー 《BLACK HALLOWEEN》 公式 ↓ 濁酒スタイル 黒麹は酸っぱくてビールみたいな苦みも感じさせます。そしてバランスをとるために、後半にはホップとブルーベリーを投入。 ハロウィンにぴったりなSAKEです! ↑ イタリアから酒造りの勉強に来ている ジュリアさんの記念すべき 木花之醸造所ファーストバッチ!!! 先月めちゃめちゃ盛り上がった DOBU GALSイベント! みんなジュリアのお酒も飲みたかったハズ! やっと飲めます! しかも超個性的! 黒麹×HOP×ブルーベリー!!! 色も凄いし! 山田錦なんだね!? どうなってるの? 酸っぱいの? 想像つかない! ラベルの、ろくろ首も可愛すぎる! 堀木さんデザインね! ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原料米:米、米麹(黒麹、黄麹) ホップ、ブルーベリー 原料米:山田錦 精米歩合:90% アルコール分:13度 内容量:500ml 価格:税込2,500円 ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 穴あき栓です! 恐る恐るゆっくり開けましたが、 噴射はしません! 一度締めて、 ゆっくり混ぜて また開けましたが大丈夫! ってかね、 香りがビール!!! スムージーサワー?! うめぇーーー笑 酸っぺぇーーー笑 からのホップーーー! ブルーベリーの甘酸っぱさー! マジでうめぇー笑 これハロウィンだけじゃなくたまに造って下さいよ! スゲェな! クラフトビール好きにも刺さる! あー! 好きだわ!笑 めっちゃ少量生産で、 木花之醸造所と浜田屋しか売ってないっぽいので 即完売をお約束!笑 ジュリアの木花之醸造所初バッチを 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #木花之醸造所 #halloween #浜田屋酒店 #sake #愛酒クリーム #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【寒菊銘醸】電照菊 無濾過生原酒 720ml
¥2,035
SOLD OUT
【寒菊銘醸】 『電照菊 無濾過生原酒2024』 超限定酒 ※今回も大量入荷! 本数制限無しでいっちゃいましょう! 店頭では販売中! ECは本日10/24(金)19:00より販売します! ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表:佐瀬建一 杜氏:柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《電照菊 無濾過生原酒2024》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 【超限定酒リリース情報~電照菊 無濾過生原酒 2024〜】 まだまだ日中は半袖も活躍するような気温が続いておりますが、朝晩は冷え込みを感じます。 冬支度もそろそろ本格的に始めたほうが良い気候ですね。 さて、この度「電照菊」の無濾過生原酒タイプをリリースいたします! まず、急な出荷日の変更にも関わらずご対応いただき無事発売にたどり着けましたこと、酒販店の皆様をはじめとした関係者の皆様にこの場をお借りして感謝申し上げます。 先週発売のおりがらみにつきまして、SNS等で多くの感想をいただき励みになっております。 「電照菊で寒菊を知った」と言っていただけることも多い、私たちとお客様を繋いでくれる大切なお酒です。 今年も「絶対に美味しく造りたい」という強い気持ちで仕込みました!お見かけの際はぜひご賞味いただければ幸いです☆ #電照菊 #無濾過生原酒 #2024 いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 飲み手の皆様の秋の夜長を、「電照菊*」の光のように照らせるようにという想いを込めました。 心地良い夜風を浴びながら心地良いひと時を送るシーンに寄り添えれば幸いです。 ※電照菊…夏〜秋に咲く品種を、出荷時期調整のため電照栽培される「秋菊」。 ●目指す味わい ザ・寒菊と呼べる鮮烈な一口の満足感を追求しながらも、次の一杯またその次の一杯と杯が止まらないようなスムース感を目指しました。 今年は花を思わせる甘い香りと柔らかなテクスチャーの仕上がりになっているかと思います。 ●ラベルデザイン 電照菊の暖かく幻想的な夜景をイメージいたしました。 ●オススメ酒器&温度帯 昨今の夜の気温がひんやりと低下していくにつれて温度を戻しながらゆっくりお愉しみいただきたいです☆ ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-6 酸度 :1.3 アミノ酸度:0.9 使用米 :山田錦 精米歩合 :50% #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #千葉県 #山武市 #日本酒 #sake ↑ ↑ ↑ 価格:720ml > 2,035円(税込) :1800ml > 3,740円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 #sake #愛酒クリーム 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【寒菊銘醸】電照菊 無濾過生原酒 1800ml
¥3,740
SOLD OUT
【寒菊銘醸】 『電照菊 無濾過生原酒2024』 超限定酒 ※今回も大量入荷! 本数制限無しでいっちゃいましょう! 店頭では販売中! ECは本日10/24(金)19:00より販売します! ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表:佐瀬建一 杜氏:柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《電照菊 無濾過生原酒2024》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 【超限定酒リリース情報~電照菊 無濾過生原酒 2024〜】 まだまだ日中は半袖も活躍するような気温が続いておりますが、朝晩は冷え込みを感じます。 冬支度もそろそろ本格的に始めたほうが良い気候ですね。 さて、この度「電照菊」の無濾過生原酒タイプをリリースいたします! まず、急な出荷日の変更にも関わらずご対応いただき無事発売にたどり着けましたこと、酒販店の皆様をはじめとした関係者の皆様にこの場をお借りして感謝申し上げます。 先週発売のおりがらみにつきまして、SNS等で多くの感想をいただき励みになっております。 「電照菊で寒菊を知った」と言っていただけることも多い、私たちとお客様を繋いでくれる大切なお酒です。 今年も「絶対に美味しく造りたい」という強い気持ちで仕込みました!お見かけの際はぜひご賞味いただければ幸いです☆ #電照菊 #無濾過生原酒 #2024 いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 飲み手の皆様の秋の夜長を、「電照菊*」の光のように照らせるようにという想いを込めました。 心地良い夜風を浴びながら心地良いひと時を送るシーンに寄り添えれば幸いです。 ※電照菊…夏〜秋に咲く品種を、出荷時期調整のため電照栽培される「秋菊」。 ●目指す味わい ザ・寒菊と呼べる鮮烈な一口の満足感を追求しながらも、次の一杯またその次の一杯と杯が止まらないようなスムース感を目指しました。 今年は花を思わせる甘い香りと柔らかなテクスチャーの仕上がりになっているかと思います。 ●ラベルデザイン 電照菊の暖かく幻想的な夜景をイメージいたしました。 ●オススメ酒器&温度帯 昨今の夜の気温がひんやりと低下していくにつれて温度を戻しながらゆっくりお愉しみいただきたいです☆ ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-6 酸度 :1.3 アミノ酸度:0.9 使用米 :山田錦 精米歩合 :50% #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #千葉県 #山武市 #日本酒 #sake ↑ ↑ ↑ 価格:720ml > 2,035円(税込) :1800ml > 3,740円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 #sake #愛酒クリーム 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【谷泉×飛鸞】谷泉オリジナルレシピ再現酒
¥3,300
SOLD OUT
【谷泉×飛鸞】 “能登の酒を止めるな!” 『谷泉 オリジナルレシピ再現酒』 ーーーーーーーーーーーーーーー 《能登の酒を止めるな!》 「さぁ、行こう、 未来に紡げ、 能登の酒」 2024年1月1日に発生した能登半島地震は、 奥能登地方の11蔵に対して甚大な影響を与えた。 過去のこうした自然災害の際、酒蔵の経営において特に大きな問題であったのは 醸造機能が停止することにより、「銘柄の味の記憶が失われること」 「銘柄の流通が止まること」そして「キャッシュフローが止まること」であった。 そこで本プロジェクトでは、能登半島震災により醸造継続が困難な蔵を対象に全国の協力蔵との共同醸造プロジェクトを立ち上げた。 プロジェクトにはクラウドファンディングMakuakeによる発信も踏まえ中長期的な取り組みとして持続可能なモデルを構築していく。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《鶴野酒造店》 石川県鳳珠郡能登町 「谷泉」を醸す230年以上の蔵。 蔵元兄妹が地元のお米と水にこだわる 手造りの酒。 2024年1月1日の地震で蔵は全壊したが、 能登での復活を目指す。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏:森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《谷泉 オリジナルレシピ再現酒》 杜氏より ↓ 共同醸造の鶴野酒造店は被災した際に蔵は全壊してしまいましたが、 同じ能登の場所で復興を果たし酒造りを再開させるために前を向かれています。 今回ご案内させて頂くお酒は、鶴野酒造店のブランド「谷泉」のレシピをそのまま弊社で再現した「谷泉オリジナル」という商品になります。 お米は、全壊した蔵から救出した貴重な山田錦を全量使用しております。 酒造りの際は、鶴野酒造店の当主である鶴野晋太郎さんに弊社までお越しいただきまして一緒に作業をしました。 一緒に作業した際に鶴野さんが 「もう酒造りできないと思ってたから今、酒造りできていることが只々嬉しい」 と言っておりました。 その言葉を聞いて当たり前のように酒造りができている私たちの立場というのがどれだけ恵まれている事なのか改めて気付かされ、 日常に感謝し初心に戻った気分で酒造りをする良い機会を逆に私が頂きました。 今回のお酒は、鶴野酒造店の未来のために造られたお酒です。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:山田錦 精米歩合:50% アルコール分:15% 内容量:720ml 価格:3,300円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 まずはこの企画に惚れますよね! あ!うまい!!! ちょい甘(巨峰的な?)、 ちょい柑橘、 超ジューシー! どっしり感あるが、 清涼感有り有りのスッキリー! 何すかこれ!? めちゃめちゃうまい! 物語で売るって全然有りで、 能登地震からの復活って実際に めちゃめちゃ心動かされるし、 僕らが想像する以上の恐怖や苦悩や 悲しみで、しかも まだまだほとんど復興してなくて、 それが続いてしまっている。 絶対応援したいけど、 何より 酒自体がとんでもなくうまい! 鶴野酒造店が能登で再出発するために みんなで飲もう! 浜田屋で買わなくても全然いい! どこかの酒屋さんで見つけたら買って! 飲食店で見つけたら飲んで! こんな美味しい酒を造る蔵を諦めさせてはいけない! みんなの1本、1杯が きっと鶴野酒造の礎となっていく! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #谷泉 #鶴野酒造店 #能登 #能登の酒を止めるな #飛鸞 #森酒造場 #HIRAN #森雄太郎 #長崎 #平戸 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【寒菊銘醸】電照菊おりがらみ生 720ml
¥2,035
SOLD OUT
【寒菊銘醸】 『電照菊おりがらみ 2024』 超限定酒 ※今回過去一の大量入荷! 本数制限無しでいっちゃいましょう! 店頭では販売中! ECは本日10/18(金)19:00より販売します! ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 来週発売の 「電照菊 無濾過生原酒」と 一緒に送って欲しい方は 必ず備考欄に一言お願いします! ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表:佐瀬建一 杜氏:柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《電照菊おりがらみ 2024-》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 超限定酒リリース情報~電照菊おりがらみ 2024〜】 10月も半ばがすぎ、朝晩の涼しさはようやく秋を感じる気候となって参りました。 さて、この度秋の夜長を彩る寒菊銘醸を代表する一本「電照菊」のおりがらみタイプをリリースいたします! 「電照菊で寒菊を知った」と言っていただけることも多い、私たちとお客様を繋いでくれる大切なお酒です。 今年も良い出来かと思います。お見かけの際はぜひお試しください♪ #電照菊 #おりがらみ #2024 いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 飲み手の皆様の秋の夜長を、「電照菊*」の光のように照らせるようにという想いを込めました。 心地良い夜風を浴びながら心地良いひと時を送るシーンに寄り添えれば幸いです。 ※電照菊…夏〜秋に咲く品種を、出荷時期調整のため電照栽培される「秋菊」。 ●目指す味わい 鮮烈な一口の満足感を追求しながらも、次の一杯またその次の一杯と杯が止まらないようなスムース感を目指しました。 ●ラベルデザイン 電照菊の暖かく幻想的な夜景をイメージいたしました。 ●オススメの飲み方 夜の気温が低下していくにつれて温度を戻しながらゆっくりお愉しみいただきたいです☆ ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-5 酸度 :1.3 アミノ酸度:1.0 使用米 :山田錦 精米歩合 :50% #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #千葉県 #山武市 #日本酒 #sake ↑ ↑ ↑ 価格:720ml > 2,035円(税込) :1800ml > 3,740円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 みんな待ってた電照菊!!! 早速テイスティング!!! 抜栓注意のシール! なので上から栓を押さえながらまわりを剥がして、 ゆっくり開けます! やっぱりまずは上澄み! これこれー笑 この華やかな香りー笑 甘旨ぁ〜! フレッシュゥ〜! ピチピチィ〜! あぁ! なのにキレがあるぅ〜! 何なの〜!? うますぎ! とは言え、 おりがらみですので、 絡めましょうよ! おりを絡めて栓を開けたら、 ピチシュワな泡が上ってきましたよー! うめぇ〜涙 桃みたいな甘さに ライチみたいなスッキリ酸味に おりがらみのシルキーさ! ガス感もちょい強くなって、 よく表現される 「大人のカルピスソーダ」の 上位互換! いや、 最上位互換! う〜ん… 最上品互換!!! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 #sake #愛酒クリーム 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【寒菊銘醸】電照菊おりがらみ生 1800ml
¥3,740
SOLD OUT
【寒菊銘醸】 『電照菊おりがらみ 2024』 超限定酒 ※今回過去一の大量入荷! 本数制限無しでいっちゃいましょう! 店頭では販売中! ECは本日10/18(金)19:00より販売します! ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 来週発売の 「電照菊 無濾過生原酒」と 一緒に送って欲しい方は 必ず備考欄に一言お願いします! ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表:佐瀬建一 杜氏:柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《電照菊おりがらみ 2024-》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 超限定酒リリース情報~電照菊おりがらみ 2024〜】 10月も半ばがすぎ、朝晩の涼しさはようやく秋を感じる気候となって参りました。 さて、この度秋の夜長を彩る寒菊銘醸を代表する一本「電照菊」のおりがらみタイプをリリースいたします! 「電照菊で寒菊を知った」と言っていただけることも多い、私たちとお客様を繋いでくれる大切なお酒です。 今年も良い出来かと思います。お見かけの際はぜひお試しください♪ #電照菊 #おりがらみ #2024 いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 飲み手の皆様の秋の夜長を、「電照菊*」の光のように照らせるようにという想いを込めました。 心地良い夜風を浴びながら心地良いひと時を送るシーンに寄り添えれば幸いです。 ※電照菊…夏〜秋に咲く品種を、出荷時期調整のため電照栽培される「秋菊」。 ●目指す味わい 鮮烈な一口の満足感を追求しながらも、次の一杯またその次の一杯と杯が止まらないようなスムース感を目指しました。 ●ラベルデザイン 電照菊の暖かく幻想的な夜景をイメージいたしました。 ●オススメの飲み方 夜の気温が低下していくにつれて温度を戻しながらゆっくりお愉しみいただきたいです☆ ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-5 酸度 :1.3 アミノ酸度:1.0 使用米 :山田錦 精米歩合 :50% #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #千葉県 #山武市 #日本酒 #sake ↑ ↑ ↑ 価格:720ml > 2,035円(税込) :1800ml > 3,740円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 みんな待ってた電照菊!!! 早速テイスティング!!! 抜栓注意のシール! なので上から栓を押さえながらまわりを剥がして、 ゆっくり開けます! やっぱりまずは上澄み! これこれー笑 この華やかな香りー笑 甘旨ぁ〜! フレッシュゥ〜! ピチピチィ〜! あぁ! なのにキレがあるぅ〜! 何なの〜!? うますぎ! とは言え、 おりがらみですので、 絡めましょうよ! おりを絡めて栓を開けたら、 ピチシュワな泡が上ってきましたよー! うめぇ〜涙 桃みたいな甘さに ライチみたいなスッキリ酸味に おりがらみのシルキーさ! ガス感もちょい強くなって、 よく表現される 「大人のカルピスソーダ」の 上位互換! いや、 最上位互換! う〜ん… 最上品互換!!! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 #sake #愛酒クリーム 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【ハッピー太郎醸造所】something happy久美子さんと桃子さん
¥2,530
SOLD OUT
【ハッピー太郎醸造所】 『something happy 久美子さんと桃子さん』 本日10/15(水)19:00〜ECにて販売開始! おそらく完売早いと思われます… ーーーーーーーーーーーーーーー 《ハッピー太郎醸造所》 滋賀県長浜市 代表:池島幸太郎 琵琶湖のほとりの湖のスコーレにて 「発酵でつなぐ、しあわせ。」をモットーに、 どぶろくはもちろん、糀、味噌、甘酒、鮒鮓などを自ら作り販売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《something happy 久美子さんと桃子さん》 本人より ↓ 発送前に、最後のきき酒しました。 ・・・・・・私の中では史上最高に近いものでした。痺れました。 もちろん、フレッシュハーブティーはシグネチャーボトルです。 でも、それにはない余韻の長さ、食事とともにいける複雑味、甘さをさほど感じない、アルコール8%で結構酔える。 香りはなぜかカカオの発酵のようなかぐわしい香りがしています。 これは鴨や鹿肉のローストと共に飲みたい。 もしくは甘くない焼き鳥。 ぜひ多くの皆様に飲んでいただきたいと思います。 これは、これは、もう二度と醸せません。 ブルーベリー農家久美子さんが栽培をやめるからです。 そして、全量桃子さんのお米30年無肥料無農薬自家採種滋賀旭とのコラボは 贅沢の極みです。私が世界で一番影響を受けた米農家。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 無農薬ブルーベリー・レイクスファームの久美子さんと自然農法米・池内農園の桃子さんは「しが農業女子100人プロジェクト」などを一生懸命盛り上げてきた同志。 お2人念願のコラボです。 久美子さんは20年以上にわたる無農薬ブルーベリー栽培を今年で区切りつけられます。 その歴史と想いとご苦労にリスペクトを込めて醸しました。 [仕込No.083] [切り絵ラベル] 早川鉄兵 [名付け] 安藤克也 [ブルーベリー]レイクスファーム(滋賀県野洲市)[米]池内農園(滋賀県東近江市) [品目] その他の醸造酒 [原材料名] 米麹(国産米)、ブルーベリー [内容量] 480ml [アルコール分] 8% [製造年月] R6/10 [保存方法] 要冷蔵 5℃以下 [製造者] 池島幸太郎 [製造所]ハッピー太郎醸造所 滋賀県元浜町13番29号 湖のスコーレ内 噴き出し注意!ゆっくりお開けください。 Alc.8% [価格]2,530円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 久美子さんを知ったのはANTELOPEの「久美子」。 谷澤氏から久美子さんの凄さを力説され感動したのを覚えています。 そしてもう一人、久美子さんの凄さを全国に伝えたい漢が… そう、ハッピー太郎こと池島幸太郎! 久美子さんのブルーベリーと桃子さんの30年間無肥料無農薬米!!! こちらをハッピー太郎醸造所がどぶろくにするってんだから間違いないでしょ! はい!超うまい!w 濃い〜ブルーベリーの香りと旨味、 想像よりは甘くなく、酸味もしっかり! これがハッピー太郎のどぶろくと混じり合う事で更においしさ爆発!!! このいわゆるブルーベリーどぶろくが二度と飲めなくなるなんて悲しすぎる。 大切に味わいます!!! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #ハッピー太郎 #久美子さんと桃子さん #浜田屋酒店 #愛酒クリーム #sake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約 ーーーーーーーーーーーーーーー おまけ ハッピー太郎醸造所では、 一時的に6号酵母から7号酵母に変更しております! なぜかというと、 「どぶろくらしい高温発酵でも比較的きれいな香りがでる酵母を採用することにしたことと、独特の酸が出ることで一本骨が通る味わいになる」 からです! 味わいの違いを楽しんでください!
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【稲とアガベ】稲と富士山-HARBSTAND-
¥3,300
【稲とアガベ】 『稲と富士山-HARBSTAND-』 イベントでも大人気でした! 本日10/15(火)19:00~ECにて販売! 店舗では販売中! ーーーーーーーーーーーーーーー 《稲とアガベ》 秋田県男鹿市 代表:岡住修兵 「男鹿の風土を醸す」を理念に、クラフトサケ醸造の他、併設レストラン、廃棄されるはずの酒粕をアップサイクルさせた発酵マヨネーズ、ラーメン屋、さらには蒸留所などなど、街ごと盛り上げる。 クラフトサケブリュワリー協会会長。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《稲と富士山-HARBSTAND-》 公式 ↓ 富士山の北麓にて、自家栽培したハーブと 山に自生する草木を取り扱う HERBSTANDさんのハーブや草木を、 盟友ドラゴン豪希と選定して使用し、 米と麹と一緒に発酵させたクラフトサケ (クラフトサケブリュワリー協会の定義)です。 黒文字やビャクシン、ウラジロモミなどの 富士山麓の草木と、ゴールドクレストウィルマ、 ライムリーフやグレープフルーツリーフなど、 シェフやバーテンダーからも非常に評価の高い最高品質のハーブを融合させ煎じたハーブティを仕込み水にして仕込みました。 今シーズン最もエキセントリックな造りの傑作です。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)、 ハーブ 原料米名:秋田県産米100%使用 精米歩合:90% アルコール分:15% 容量:500ml 価格:3,300円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 超、チョー、ちょー、 ハーバリーな香り〜!!! 少し甘い香りも! ハッキリ言って、何のハーブの香りかなんて 俺にはわからない! ドラゴン豪希が選定したなら間違いない! (クロモジだけはわかった!w) だけど! 本当に爽やかで、アロマティックで、 森林浴をしているような、 何だかとてもリラックスする香り! あ、まだ香りだけのお話! そして! はい!美味しい! 更に森の奥深くに入り込んでの深呼吸だ! これはハーブティーだと考えても、 オシャレだ! わかりやすい味のハーブで わかりやすいハーブティーも美味しいが、 これは美味しくて面白いハーブの味が 重層的でありながらまとまっている! そしてこの余韻がたまらない! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー おまけ 先日の話。 田舎の酒屋が、有難いことに自由が丘のイベントに出店させていただけるという事で、オシャレな街のオシャレなスポット、トレインチ自由が丘へ! そこに偶然通りかかったのが… ドラゴン豪希御一行!笑 ド「え?wなんで?w」 浜「主催者にお声かけいただいてw」 「ってかなんで?w」 ド「めちゃ近所w」 なんてサプライズがありながら、 裏話を聞いたので、 最後まで読んで下さってる貴方へ特別に… このお酒の素晴らしい正体は 「ゴールドクレストウィルマ」 …いや、知らねーよwと思うでしょ? 検索して下さい!w 「あー!これ知ってる!w」ってなるから!w ドラゴンとまさにこの会話しましたからw こんな話も思い出しつつ、 楽しんでお飲み下さい! ーーーーーーーーーーーーーーー #稲とアガベ #稲と富士山 #男鹿 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【LIBROM】prova あまおうとジュニパーベリー
¥3,300
【LIBROM】 新ブランド登場 『prova - あまおうとジュニパーベリー -』 本日「猩猩宴」にてデビュー! 販売店は、 LIBROMと浜田屋酒店 (一部猩猩宴)のみ! オンラインショップ載せましたー! ーーーーーーーーーーーーーーー 《LIB ROM》 LIB ROM Craft Sake Brewery 福岡県中央区 代表:柳生光人 醸造責任者:穴見峻平 日本酒の製造技術をベースにフルーツやハーブなどの副原料を一緒に発酵させるクラフトサケブリュワリー。 四季折々の副原料をタイムリーにお酒にし常に新しく楽しいお酒をリリース。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《prova - あまおうとジュニパーベリー -》 公式 ↓ イタリア語で「挑戦」を意味する"prova"。 このシリーズでは、LIBROMの蔵人たちの 心惹かれた副原料を自由な発想で使用し これまでにない味覚の冒険に挑戦していきます! 第一弾として登場するのは、 福岡のブランド苺「あまおう」と、 ジンに使用され、爽やかでウッディーな香りが 特徴の「ジュニパーベリー」の絶妙なコラボレーション! LIBROMのこれからの挑戦を象徴する「prova」。 明日より横浜で開催のクラフトサケの祭典『猩猩宴』のほか、 LIBROM店頭、PUBにてお楽しみいただけます. ↑ 裏ラベル LIBROMの造り手の頭の中には戦してみたいことがたくさんあります。 そんな想いを1つでも多く実現するために造るのが 少量仕込みのお酒「prova」 イタリア語で挑戦の意味を持ちます。 今回は千葉県の浜田屋酒店さんから提案していただいた ジュニパーベリーを使ってお酒を醸しました。 あまおうとジュニーベリーの調和をお楽しみください。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(福岡県産)、米麹、苺、ジュニパーベリー 精米歩合:92% アルコール分:10度 内容量:500ml 価格:税込3,300円 ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 開栓! プシュゥー!!! 発泡に弾けて放たれる あまおうのスウィーティな香りに ジュニパーベリーのハーバリーな香り、 香りだけで間違いない美味しさ! うまうますぎすぎすぎるー! あまおうだけでももちろん美味しい! でもこのジュニパーベリーが一緒になることで 甘いけど清涼感が出て、 ウッディーでスパイシーで 爽やかにキレる! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #LIBROM #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【ANTELOPE】蜂蜜茶醸酒
¥2,860
【ANTELOPE】 『蜂蜜茶醸酒』 超限定どころか浜田屋でしか買えない? 本日発売!!! ーーーーーーーーーーーーーーー 《ANTELOPE》 滋賀県野洲市 代表:谷澤優気 「ミードでファンタスチックな縁を」 2020年、日本初のクラフトミーダリー 『ANTELOPE(アンテロープ)』設立。 蜂蜜を発酵させて造る醸造酒「ミード」や、 ミードに副原料を加えて造る「クラフトミード」を発信。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《ミード?クラフトミード?》 ミードとは、蜂蜜を主原料にした伝統的なアルコール飲料で、古代から親しまれてきました。 蜂蜜酒、ハニーワインなどと呼ばれることがあります。 蜂蜜、水、酵母を混ぜて発酵させることで、蜂蜜特有の芳醇な香りが生まれます。 ミードには甘さやアルコール度数のバリエーションがとても豊富で、ドライ、セミドライ、スイートなど様々なスタイルがあるのできっと愛みの1本が見つかります。 それだけでなく果物やハーブを加えることも多いのがミードの最大の特徴です。 四季折々の薬草やハーブが実る日本は実はミードとの相性がとても良いのです。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《蜂蜜茶醸酒》 公式 ↓ ↓ ↓ 富士山麓でつくられた和紅茶を仕込み水につかったミードです。 茶葉の選定は東京目黒“茶割”の監修で行い、茶畑の見学、仕込みも一貫して一緒に行いました。富士山まる茂茶園で育つやぶきた品種から、五代目本多茂兵衛さんの手によって、蜂蜜茶醸酒のために仕上げていただいた、火入れの異なる2種の紅茶をふんだんに使用しました。 紅茶の力強い香りと蜂蜜由来の完熟したマンゴーや桃のような香りが複雑に絡み合いました。将来はAIとして工場に残りたい茂兵衛さんや、それを応援したい茶割のみなさまの良さが全面に出た1本です。 〈香り / 味わい〉 紅茶のしっかりとした骨格は大人な渋みを帯びていて、フルボディーな赤ワインを彷彿とさせてくれます。 濁りの深い茶色に少しとろみのある液体。甘美な香りに負けない芯のある渋み。2種の茶葉が醸す香りの違いが蜂蜜の香りと混ざります。 ↑ ↑ ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 - スタイル: Speciality - アルコール度数:11% - 炭酸: あり - サイズ: 500ml - 原材料: 蜂蜜(ミャンマー産)、紅茶 - 甘さ(1-10): 4(Semi Dry) - 飲み頃温度: 冷蔵(4-8°C) 価格:500ml > 2,860円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた!》 大好きでいつもお世話になっている2社を お繋させて頂きました! 浜田屋激推しの「ANTELOPE」 浜田屋POP UP、茶醸酒、「wacasu」! 昨年、wacasuのOPEN直後にお声がけいただき、 クラフトサケを下させていただく事になりました。 色々と会話する中で、これほど感度が高いならANTELOPEも気に入って下さるに違いないと思い、クラフトサケと一緒にANTELOPEも取り扱っていただくことに! 結果は…今日が答えでしょ!!! コラボミード爆誕!!! 予想とは違って濁っておてとろみあり! うますぎる…笑 私は何を飲まされているんだ?笑 処理が追いつかないがとにかくうますぎる! 蜂蜜の濃い甘味に全く負けない紅茶の香りと良い渋味! ANTELOPEの中ではどっしり感があるが、 シュワっとガスが効いていて、 紅茶だからかスッキリ感さえ感じる! 昨日9/23wacasuでのローンチイベントに滑り込みで行ってきました! 盛り上がってたのはもちろん、 昨日はなんとケグありました笑 生ビールサーバーみたいな感じで、 樽詰めの蜂蜜茶醸酒!笑 フレッシュでキンキンで 反則級にうまい! でも、実はこのお酒、 寝かせてもイケるポテンシャルあると思っている…! 話がまとまりませんが、 ANTELOPEが好きで、 wacasuが好きで、 コラボした喜びと美味しさんい興奮しております! この美味しさを皆さまに体感して欲しい!!! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #ANTELOPE #mead #蜂蜜 #wacasu #茶割 #浜田屋酒店 #sake #愛酒クリーム 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【森酒造場】HIRAN ?(ハテナ)α Type
¥2,750
【森酒造場】 『HIRAN ?(ハテナ)α/β』 ※ECは本日(9/19)12:30~ ちなみに明日は寒菊も出る予定なので、 同梱希望の方は備考欄にてお知らせ下さいませ! ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏:森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN ?(ハテナ)α/β》 杜氏より ↓ ハテナはコロナ禍のなか思いついた企画でして、 家で一人で飲む機会が多かった時にただお酒を嗜むだけでな く、 ゲーム要素のあるお酒があるともっと家飲みが楽しくなるのではないかと思ったのがきっかけです。 今ではコロナも落ち着き外飲みの機会も増えているかと思いますが、 多くの友人と一緒に謎解きするのもまた盛り上がるのではないかと考えております。 毎年内容が変わるハテナですが、 今年のハテナは2種類ございます。 詳しいスペックは公表できませんが、 素晴らしいご縁を頂いた事で使用させて頂いてるお米、 そして、尊敬する酒蔵様の酵母(???????????)を2タイプ使用したハテナを造らせて頂きました。 今年のハテナもより多くの方に楽しんで頂ければ幸いです。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 生酛! 14度! 以上!!! 内容量:720ml 価格:2,750円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 「α」 おぉ! ???????????? 「β」 うわっ! ???????????? めっちゃうまいです!笑 とにかく先入観を持たずに飲んで頂いて、 QRコードのクイズを楽しんで頂ければと思います! なんだよー!!! テイスティングコメントって、 書かなきゃいけない時は味覚フル回転させて言葉選んで、 一口飲んでPCポチポチ、 また一口飲んでPCポチポチ、 やっぱりこういう表現にしようかな?とか 時間かけて作るのに、 詳しく書いてはいけないって言われると、 書きたいこと、表現が溢れてくるー!笑 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 #森酒造場 #HIRAN #森雄太郎 #長崎 #平戸 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【森酒造場】HIRAN ?(ハテナ) β Type
¥2,750
【森酒造場】 『HIRAN ?(ハテナ)α/β』 ※ECは本日(9/19)12:30~ ちなみに明日は寒菊も出る予定なので、 同梱希望の方は備考欄にてお知らせ下さいませ! ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏:森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN ?(ハテナ)α/β》 杜氏より ↓ ハテナはコロナ禍のなか思いついた企画でして、 家で一人で飲む機会が多かった時にただお酒を嗜むだけでな く、 ゲーム要素のあるお酒があるともっと家飲みが楽しくなるのではないかと思ったのがきっかけです。 今ではコロナも落ち着き外飲みの機会も増えているかと思いますが、 多くの友人と一緒に謎解きするのもまた盛り上がるのではないかと考えております。 毎年内容が変わるハテナですが、 今年のハテナは2種類ございます。 詳しいスペックは公表できませんが、 素晴らしいご縁を頂いた事で使用させて頂いてるお米、 そして、尊敬する酒蔵様の酵母(???????????)を2タイプ使用したハテナを造らせて頂きました。 今年のハテナもより多くの方に楽しんで頂ければ幸いです。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 生酛! 14度! 以上!!! 内容量:720ml 価格:2,750円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 「α」 おぉ! ???????????? 「β」 うわっ! ???????????? めっちゃうまいです!笑 とにかく先入観を持たずに飲んで頂いて、 QRコードのクイズを楽しんで頂ければと思います! なんだよー!!! テイスティングコメントって、 書かなきゃいけない時は味覚フル回転させて言葉選んで、 一口飲んでPCポチポチ、 また一口飲んでPCポチポチ、 やっぱりこういう表現にしようかな?とか 時間かけて作るのに、 詳しく書いてはいけないって言われると、 書きたいこと、表現が溢れてくるー!笑 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 #森酒造場 #HIRAN #森雄太郎 #長崎 #平戸 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【本田商店】龍力 特別純米生酛仕込み
¥1,650
SOLD OUT
【本田商店】 《龍力 特別純米生酛仕込み》 ーーーーーーーーーーーーーーー 《本田商店》 兵庫県姫路 代表銘柄:龍力 本田家は元禄時代より播州杜氏の総取締役として酒造りに従事し、大正10年に酒造業を開始。 兵庫県産山田錦にこだわり、とくA地区aにこだわった究極のテロワール。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《龍力 特別純米生酛仕込み》 公式 ↓ 江戸時代から伝わる伝統的な造りである「生酛仕込み」。 時間をかけて自然に乳酸菌を培養する昔ながらの酒造法で、 技術の伝承を目的に仕込んでおります。 現代の最高の酒造好適米「山田錦」と、 伝統の技術「生酛仕込み」の融合。 酒通にピッタリのおすすめの純米酒です。 冷やから燗酒まで、どの温度帯でも楽しめるお酒ですが、 特に燗をつけた時に現れる立体的なお酒の表情はぜひお試し頂きたい逸品です。 焼き魚や酒のつまみ、おでんなどと相性抜群です。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:山田錦(兵庫県産特A100%) 精米歩合:65% アルコール分:16% 日本酒度:+1 酸度:1.7 アミノ酸度:1.1 価格:1,650円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 まず聞いていただきたい! このお酒は全ての温度帯でいけます! 燗酒が好きな方はもちろん! 燗酒が苦手な方はしっかり冷やして! 本当にうまい! ということで、最初は冷やして! [しっかり冷やして] 香りは穏やかな中に乳酸感、 はい、うまい!笑 超なめらかで 超優しくて 超キレがいい! 特A山田錦の膨らみも優しい! なんだろ、 この乳酸感と甘味・旨味が相まって、 みかんや、あんずみたいな果実感! [常温で] あぁ〜、甘味と膨らみが際立つ!!! 生酛の乳酸感も丸くてふんわり! 優しいけどやっぱりキレが良い! [燗をつけて] あぁ〜、 もう、 あぁ〜、 燗酒が苦手な人って、 ツンとくるアルコール感が苦手って意見が多いけど、 全然ない!なくはないけど、 まるい! うわぁ〜、うめぇぇw 優しくて 旨味が優しく膨らんで ちゃんと乳酸感あって キレもまるくなって ずっと飲める! ずっとずっと飲める…。 なんなのこれ〜! 呑み逃しなく! ーーーーーーーーーーーーーーー 《余談》 浜田屋酒店って、父が急逝するまでは、 いわゆる普通の町の酒屋で、 缶ビールたくさん、 缶チューハイたくさん、 醤油、酢、塩、米、タバコ、 +飲食店への配達! って感じの酒屋でした。 日本酒は近隣の地酒を中心に、 父の好きな数銘柄。 その数銘柄の中に「龍力」がありました。 なのでなんとなく父を思い出します。 父が愛した味を私も自然と愛しているのだなぁと、 少し目頭が熱くなる試飲し過ぎの店主です。 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #龍力 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【本田商店】龍力 特別本醸造 誠龍Seiryu
¥1,320
【本田商店】 『龍力 特別純米 山田錦誕生88周年記念酒 コメコトブキ』 『龍力 特別本醸造 誠龍Seiryu』 ーーーーーーーーーーーーーーー 《本田商店》 兵庫県姫路 代表銘柄:龍力 本田家は元禄時代より播州杜氏の総取締役として酒造りに従事し、大正10年に酒造業を開始。 兵庫県産山田錦にこだわり、とくA地区aにこだわった究極のテロワール。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《龍力 特別本醸造 誠龍Seiryu》 公式 ↓ 『兵庫県特A地区産山田錦』と『兵庫県産五百万石』を使用した特別本醸造酒。 龍力では、本醸造酒は地域色が出るお酒だと考えております。 出汁をしっかり効かせた播州の料理によく合うように、山田錦ならではの旨みをしっかり、後味はすっきりキレの良いお酒です。 地元・姫路の方の日常に寄り添い喜んでいただけるように、高品質な素材を使いながらも、より気軽に楽しんでいただける価格設定としました。 キリッと冷やしても良し、燗して旨みと甘みを味わうも良し、どの温度帯でもお楽しみいただけます。 また、お料理にご利用いただくことで素材の旨みを引き出し、お料理がワンランクアップします。 吟醸蔵が造る本気の本醸造、日常のお供にぜひおすすめです。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米:兵庫県産特A地区産山田錦20% 兵庫県産五百萬石80% 精米歩合:65% アルコール分:15% 日本酒度: ±0 酸度:1.5 日本酒度:1.4 価格:1,320円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 蔵が自ら「本気の本醸造」って言ってるんだぜ!? で、見て欲しいのは このスペックでこの価格だぜ!? どうなってんだい!?笑 あれ? なんか正直に言うと、スッキリ系のチョコレートみたいな香りする! あ、うんまっ! なんか熟成酒的な濃い甘味も感じられながら、 THE日本酒なキレ! そうなんだよなぁ、 食卓で毎日飲める日本酒って、 やっぱりこういう事なんだよな! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #龍力 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【森酒造場】HIRAN彩道-生酛-720ml
¥1,980
【森酒造場】 『HIRAN 祭りじゃー!』 ・HIRAN Reborn-貴醸酒- ・HIRAN 彩道-生酛- ・HIRAN あさひらん-生酛無濾過生原酒- ・HIRAN にこまる-生酛- ※ECは本日(9/5)19:00~ ちなみに明日は寒菊も出る予定なので、 同梱希望の方は必ずお知らせ下さいませ! ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏:森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN Reborn-貴醸酒・生酛-》 杜氏より ↓ 今季からお米をにこまるに変更しております。 貴醸酒の製法ですと甘味優勢になりがちですので 山田錦の旨味の豊かさや綺麗さを表現しにくいように 造っていて感じましたので、 今回から敢えて旨味の膨らみという点では そこまで豊富ではないにこまるを主体に製造してみました。 その結果、貴醸酒の特徴的な甘味と飛鸞らしい酸味が よりくっきりと表現されており、 余韻は今までより少なめですが、 ライトな貴醸酒として幅広い方に楽しんで頂けるのではないかと思っております。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、清酒 原料米:にこまる アルコール分:14度(原酒) 仕様:貴醸酒・生酛造り 内容量:500ml 価格:1,925円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN 彩道-生酛-》 彩道は、平戸のサンセットロードから見える情景をイメージして生まれたお酒です。 今季は、より雄町の旨味を引き出し、 彩(いろどり)を表現しております。 甘味、酸味のバランスの良さ、 飲みやすくキレの良い飛鸞らしさに加え、 口に含んだ際の味わいの変化を楽しんで頂ければ幸いです。 今季の彩道も何卒宜しくお願い致します。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米 山田錦20%/掛米 雄町80% アルコール分:14度(原酒) 仕様:生酛造り 内容量:720ml/1800ml 価格:1,980円(税込)/3,575円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN あさひらん-生酛無濾過生原酒-》 あさひらんは、あさひ米×飛鸞の魅力を存分に引き出す事を目的にしたお酒です。 あさひ米の特徴をより引き立てるためにこだわった数字が777、 この数字は精米歩合77%, 協会7号酵母 を表すものです。 お米を磨かないことで原種であるあさひ米の生命力を7号酵母の発酵により表現しております。 飛鸞シリーズの中でも味わい幅が広く、複雑性を感じさせる作品です。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米 山田錦20%/掛米 あさひ米80% 精米歩合:麹米60%/掛米77% アルコール分:14度(原酒) 仕様:生酛造り・無濾過生 内容量:720ml 価格:2,090円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN にこまる-生酛-》 長崎の食用米の奨励品種である「にこまる」を使用したお酒です。 県独自の酒米が無い中で長崎にある蔵として特色を出したいという想いから使用し出したお米でもあります。 穏やかな香りに「にこまる」の旨味を存分に生かした気兼ねなく飲んで頂けるお酒です。 にこまるの名前の由来でもあります、食べたらニコっと笑顔になるお米と同じ様に飲んで自然と笑顔になって頂けるお酒であって欲しいという想が込められております。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米 山田錦20%/掛米 にこまる80% アルコール分:14度(原酒) 仕様:生酛造り・無濾過生 内容量:720ml 価格:1,815円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 #森酒造場 #HIRAN #森雄太郎 #長崎 #平戸 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【森酒造場】HIRANあさひらん-生酛無濾過生原酒-
¥2,090
SOLD OUT
【森酒造場】 『HIRAN 祭りじゃー!』 ・HIRAN Reborn-貴醸酒- ・HIRAN 彩道-生酛- ・HIRAN あさひらん-生酛無濾過生原酒- ・HIRAN にこまる-生酛- ※ECは本日(9/5)19:00~ ちなみに明日は寒菊も出る予定なので、 同梱希望の方は必ずお知らせ下さいませ! ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏:森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN Reborn-貴醸酒・生酛-》 杜氏より ↓ 今季からお米をにこまるに変更しております。 貴醸酒の製法ですと甘味優勢になりがちですので 山田錦の旨味の豊かさや綺麗さを表現しにくいように 造っていて感じましたので、 今回から敢えて旨味の膨らみという点では そこまで豊富ではないにこまるを主体に製造してみました。 その結果、貴醸酒の特徴的な甘味と飛鸞らしい酸味が よりくっきりと表現されており、 余韻は今までより少なめですが、 ライトな貴醸酒として幅広い方に楽しんで頂けるのではないかと思っております。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、清酒 原料米:にこまる アルコール分:14度(原酒) 仕様:貴醸酒・生酛造り 内容量:500ml 価格:1,925円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN 彩道-生酛-》 彩道は、平戸のサンセットロードから見える情景をイメージして生まれたお酒です。 今季は、より雄町の旨味を引き出し、 彩(いろどり)を表現しております。 甘味、酸味のバランスの良さ、 飲みやすくキレの良い飛鸞らしさに加え、 口に含んだ際の味わいの変化を楽しんで頂ければ幸いです。 今季の彩道も何卒宜しくお願い致します。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米 山田錦20%/掛米 雄町80% アルコール分:14度(原酒) 仕様:生酛造り 内容量:720ml/1800ml 価格:1,980円(税込)/3,575円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN あさひらん-生酛無濾過生原酒-》 あさひらんは、あさひ米×飛鸞の魅力を存分に引き出す事を目的にしたお酒です。 あさひ米の特徴をより引き立てるためにこだわった数字が777、 この数字は精米歩合77%, 協会7号酵母 を表すものです。 お米を磨かないことで原種であるあさひ米の生命力を7号酵母の発酵により表現しております。 飛鸞シリーズの中でも味わい幅が広く、複雑性を感じさせる作品です。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米 山田錦20%/掛米 あさひ米80% 精米歩合:麹米60%/掛米77% アルコール分:14度(原酒) 仕様:生酛造り・無濾過生 内容量:720ml 価格:2,090円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN にこまる-生酛-》 長崎の食用米の奨励品種である「にこまる」を使用したお酒です。 県独自の酒米が無い中で長崎にある蔵として特色を出したいという想いから使用し出したお米でもあります。 穏やかな香りに「にこまる」の旨味を存分に生かした気兼ねなく飲んで頂けるお酒です。 にこまるの名前の由来でもあります、食べたらニコっと笑顔になるお米と同じ様に飲んで自然と笑顔になって頂けるお酒であって欲しいという想が込められております。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:麹米 山田錦20%/掛米 にこまる80% アルコール分:14度(原酒) 仕様:生酛造り・無濾過生 内容量:720ml 価格:1,815円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 #森酒造場 #HIRAN #森雄太郎 #長崎 #平戸 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【LAGOON BREWERY】翔空 酔いどれイチゴ槽搾り生
¥2,640
【 LAGOONBREWERY】 『翔空 酔いどれイチゴ 槽搾り生』 ーーーーーーーーーーーーーーー 《LAGOON BREWERY》 新潟県新潟市 代表:田中洋介 酒蔵の社長を経験したのち、福島潟の畔にある古民家でクラフトサケを醸す。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《翔空 酔いどれイチゴ 槽搾り生》 新潟県が誇るブランドイチゴ 「越後姫」 大きくて甘味と酸味のバランスが◎ 熟成が進むと売れづらくなっちゃうそうで それらを適正価格にて買取り、 たくさんお酒にすることで価格を抑えてくださいました! ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名:米、苺(越後姫)、米麹 精米歩合:70% アルコール分:14度 内容量:720ml 価格:2,640円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 もう、だから、 言ってんじゃん!って イチゴじゃん!って 香り、甘味、酸味、 しかも、 プシュっとすんじゃん! 14度なんて感じないじゃん! キレいいから杯が進むじゃん! ずるいよ! うまいよ! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #LAGOONBREWERY #新潟 #福島潟 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【ハッピー太郎醸造所】something happy フレッシュハーブティー
¥2,530
SOLD OUT
【ハッピー太郎醸造所】 『something happy フレッシュハーブティー』 ーーーーーーーーーーーーーーー 《ハッピー太郎醸造所》 滋賀県長浜市 代表:池島幸太郎 琵琶湖のほとりの湖のスコーレにて 「発酵でつなぐ、しあわせ。」をモットーに、 どぶろくはもちろん、糀、味噌、甘酒、鮒鮓などを自ら作り販売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《something happy フレッシュハーブティー》 本人より ↓ こちらはより鮮烈な香り。 ミント中心の清涼感です。 そのままでもデザート感ありますが、これも炭酸で割りましょう。 ワカモレ、チリコンカンなどのメキシカンにぴったり。 自然の甘味とクエン酸、ハーブとの調和で、 そこらの缶チューハイには絶対に負けない気持ちのよさ。 「言い訳のないおいしさ」をご体験できます。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 クレイジーで楽しい梶谷農園さんお任せ 季節の"スゴイ"フレッシュハーブミックスをもろみに漬け込み共にしました。 清々しくも円やかな香りと爽やかな余韻をお楽しみ下さい。 [仕込み No.071] [切り絵ラベル] 早川鉄兵「田んぼの護り神・雌狐と野花」 [名付け]安藤克也『枠組みを超えて「幸せな何か」くらいの余白』 [原料米]ありがとう米(滋賀県長浜市) [ハーブ]梶谷農園(広島県三原市) [品目]その他の醸造酒 [原材料名] 米麹(国産米)、ハーブ (浸漬 カモミール、メキシカンマリーゴールド、レモンバーム、ペパーミント、パイナップルミントスペアミント、アップルミント、日本ハッカ) [内容量]480ml [アルコール分]6% [製造年月]R6/6 [保存方法]要冷蔵5°以下 [製造者]池島幸太郎 [製造所]ハッピー太郎醸造所 滋賀県長浜市元浜町13番29号湖のスコーレ内 20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 慣き出し注意!ゆっくりお開けください。 AIC. 6% [価格]2,530円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 もう…言わずもがな… このフレッシュハーブの爽やかな香り! 甘さ、濃さがありながら 酸味とミント系のバーバリーな爽快感! ハッピー太郎の中で、 売れ方はトップクラス! 呑み逃しなく!!! ーーーーーーーーーーーーーーー #ハッピー太郎 #フレッシュハーブティー #浜田屋酒店 #愛酒クリーム #sake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【ハッピー太郎醸造所】ハッピーどぶろく 雄町 まぁまぁ農園
¥1,980
【ハッピー太郎醸造所】 『ハッピーどぶろく 雄町 まぁまぁ農園』 《ハッピー太郎醸造所》 滋賀県長浜市 代表:池島幸太郎 琵琶湖のほとりの湖のスコーレにて 「発酵でつなぐ、しあわせ。」をモットーに、 どぶろくはもちろん、糀、味噌、甘酒、鮒鮓などを自ら作り販売。 《ハッピーどぶろく 雄町 まぁまぁ農園》 裏ラベルより ↓ 奈良「まぁまぁ農園」無肥料無農薬米・雄町(令和5年度産)。 三輪山麓の著墓古墳の側の田んぼで7粒の種籾から増やし、乾田苗代、一本手植え、天日干し。 直播60日苗の力強さたるや草取りがいらないほど。 農園さんが呑兵衛なので、お酒らしいキレのある味わいに仕立てました。 一年に一度の仕込みです。 ↑ 《スペック》 [仕込み No.057] [切り絵ラベル]早川鉄兵 [原料米]まぁまぁ農園 雄町(奈良県桜井市著中) [品目]その他の醸造酒 [原材料名]米(国産米)、米麹(国産米) [内容量]480ml [アルコール分]12% [製造年月]R6/2 [保存方法]要冷蔵5℃以下 [製造者]池島幸太郎 [製造所]ハッピー太郎醸造所 [価格]1,980円(税込) 《飲んでみた!》 うまいっ!w ハッピーどぶろくを飲んだ事ある方にとってはかなりスッキリ! 甘味や酸味などの個性は控えめに感じるが、 薄いとか物足りないとかじゃなく、 控えめのバランンスが良い! キレのある味わいと聞いて、 てっきり辛いのかと思ってしまったが、 辛いわけじゃ無いのにキレがある! スッキリ! これはグビグビです! 呑み逃しなく!!! #ハッピー太郎 #ハッピー太郎醸造所 #池島幸太郎 #滋賀 #長浜 #湖のスコーレ #somethinghappy #政所 #琵琶湖 #浜田屋酒店 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約
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【足立農醸×浜田屋酒店】 団地 de マリブ
¥2,310
【足立農醸×浜田屋酒店】 『団地 de マリブ』 ※オンラインショップは 7月7日(日)12:00~発売! 店頭は7月9日(火)10:00~! ーーーーーーーーーーーーーーー 《足立農醸》 大阪府高槻市 代表:足立洋二 一歩ずつ。着実に。 2021年1月の立ち上げから、田圃・酒造りをひとつずつ伝える。 今後も”伝える”スタイルを貫き、1人でも多くの方にファンになっていただけるよう、分かりやすく活動していく。 元八戸酒造蔵人。 スイスで日本酒を造り世界中に広めることが目標。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《団地 de マリブ》 お酒の説明の前にコラボの経緯を! 何年前だったか、 インスタだったかツイッターだったか、 クラフトサケで独立したい! スイスに酒蔵を作りたい! という変な生き物を見つけました。 Yoji Adachiでした。 応援するするー! と、いつもの調子で近づきました!w 速攻で千葉まで来てくれたり、 両夫婦で一緒に八戸の夜から朝を楽しんだり、 LIBROMに全面協力してもらって 福岡で集まって 3社コラボの「キウイ」を造ったり! 「独立したら浜田屋コラボやろうねー」 なんて口約束したり、 楽しい思い出が沢山です!w そしてついに独立! 実はまだ行けてないのですが、 得意の勢い寄り切りで、 「俺、夏が好きだから、夏らしいクラフトサケ造ろう!」と笑 一緒に考えて、今集められる素材やら組み合わせを考えて出した答えが、 「マリブパイン」!!! ーーーーーーーーーーーーーーー 以下、 足立洋二より ↓ クラフトサケの酒屋として最先端を走る 浜田屋酒店さんのコラボのお話を受けて迎える7月7日。 まだまだ梅雨の湿気漂う季節に夏らしいスカッとした酒を。 という事で日本初の団地酒蔵として何が出来るかを考えました。 その名も"団地deマリブ"。 コンクリート団地酒蔵とビーチ(夏感)という相反するイメージをうまく表現できないかと思い、 のんびりとしたビーチ...あのロサンゼルスにあるマリブで寝転びながら酒の未来を語りこのサケを呑んでいる。 そんな脳内イメージしながら酒造りしました。 使う副原料はパイナップルをメインに マンゴー、 ココナッツミルク、 ライム。 足立農醸としてまだ5タンク目の製造で 初の複数の副原料の同時使用。 しかも4つを一気に。 という事でかなりチャレンジングな仕込みとなりました!! 結果、イメージ通りのこの夏にぴったりのクラフトサケ爆誕! 口に含んだ瞬間南国の香りが爆発的に広がり、 急に脳内に楽園ベイベーが流れてくるような、 うまくて爽快! 愉快な味に仕上がりました! そしてキレが良く気付けばカラダも心地良い。 新参のクラフトサケブルワリーとして一石を投じるサケになったんじゃないかと感じています。 7月7日公開のこのお酒、是非ひとりでも多くの方に呑んで頂きたいです! ーーーーーーーーーーーーーーー 《最速で飲むには…》 そう! 来たる7月7日(日)! 17:00~22:00! 場所は目黒区中央町2-19-14 @wacasu 「クラフトサケvsお茶割り」vol.4 なんと! 足立洋二! 来ちゃいまーす!!! 団地 de マリブ! サーブしちゃいまーす!!! このお酒のこと、 クラフトサケのこと、 スイスでの酒造りの夢、 7月7日結婚記念日&7月8日奥さんの誕生日 なのに浜田屋と過ごして大丈夫か?とか、 たくさんお話ししちゃいましょう!!! お待ち申し上げております!!!!! ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 プシューっとオリが踊り、 トロピカルな香りが爆発! パインの甘酸、 マンゴーのまったりとした甘さ、 ココナッツミルクのミルキーなコク、 ライムのシトラリーな爽やかさ、 発泡感! 夏夏夏夏ココナッツ!!! まじでトロピカルでフレッシュジューシー! 呑み逃しなく!!! ※瓶内に浮遊している個体は、 ココナッツミルクの油分ですので 問題ありません。 (オーガニックココナッツミルク100%使用) #足立農醸 #浜田屋酒店 #愛酒クリーム #クラフトサケ 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 店舗営業時間:10:00~18:30 BAR営業時間:19:00~23:00要予約