【松浦酒造】 『獅子の里 おりがらみ純米吟醸生酒 酒未来』 再入荷！ ーーーーーーーーーーーーーーー 《松浦酒造》 石川県加賀市山中温泉 代表銘柄：獅子の里 獅子の里は食の最高のパートナーになれるように願いを込めて醸した超軟水の仕込み水を生かしたやさしい味わいの食中酒。 穏やかな香りと食欲を誘う生き生きとしたフレッシュな酸を大切にする。 十四代での修行が有名だが敢えてあまり公表していない。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《獅子の里 おりがらみ純米吟醸生酒 酒未来》 公式 ↓ 数量限定の商品でございます。 日本酒の未来を願って栽培された東北地方代表格の酒造好適米「酒未来」を使用した純米吟醸「酒未来」のおりがらみタイプです。 「夏でも無垢のようなおりがらみ生酒を味わいたい！」 というお客様の声にお応えしまして「酒未来」を瓶内２次発酵させました。 夏におすすめの爽やかな泡がぴちぴちと弾ける微発泡タイプの純米吟醸生酒です。生き生きとした酸が食欲を誘います。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米：酒未来(山形県産100%) 精米歩合：55％ アルコール分：16％ 日本酒度：+3 酸度：1.8 アミノ酸度：1.2 価格：2,310円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 上澄みを！ うめぇーーー笑 何？ブドウかなんか入ってんの？笑 上澄みだけでまだまだ呑みたいが、 一旦混ぜ混ぜ… ジューシーーー！！！笑 シルキーーー！！！笑 ピチピチーーー！！！ からの キレッキレーーー！！！ やっぱり全国トップクラスだわ！ 間違いない！ もちろん結局は”好み”なのだが、 この酒を飲まないのは酒ライフ損してる！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #松浦酒造 #獅子の里　 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【松尾酒造場】 『宮の松 諸行無常』 純米吟醸生酒 ※本日9/1(月)19:00~ ーーーーーーーーーーーーーーー 《松尾酒造場》 佐賀県西松浦郡有田町 杜氏：井上満 代表銘柄：宮の松 活性にごりが話題で人気ではあるが、色々なタイプのお酒があり、同じ蔵とは思えない幅を見せてくれる。 大変人気だが関東近郊ではなかなか出会えない。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《宮の松 諸行無常》 純米吟醸生酒 公式 ↓ 冬に瓶詰した山田錦60%の無濾過生原酒を春先まで味を見つつ常温にて熟成させ、 荒さ、硬さの無くなり始めた時点で氷冷庫にて秋口まで寝かせました。 円熟された酸と甘さ、そしてミネラル感。 非常にバランスの良い仕上がりの生熟となっております。 数量限定分につきましては全て生酒となりますので、冷蔵庫での保管を宜しくお願い致します。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 使用米：福岡県産山田錦 度数：16度 精米歩合：60％ 日本酒度： -1 酸度： 1.5 アミノ酸度： 1.3 酒種：生酒 価格：720ml >1,650円(税込) 1800ml>3,300円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 まず、松尾酒造場産は必ずサンプル小瓶を同梱して下さいます。 大変ありがたいです！ 入荷のお酒は全て試飲しなければお客様へ売れません！ 売れませんって事はないけど、 味がわからないのに買っていただくって、 軽く詐欺ぐらいに感じちゃいます！ 酒屋ですからね！笑 サンプルがない場合は(ほとんど)、 1本開けて試飲します！ そもそも扱わせていただいているお酒や酒蔵への 愛や尊敬があっての商売ですからね！ 話は逸れましたが、 販売分自体は軽くおりがあるのですが、 サンプルはおりがないので、 実際に購入されて飲んだ感想と若干異なるかも知れませんが悪しからず！ 香りは若干の華やかさと柑橘を想像させる爽やかさ！ うまい！！！ 良い意味で、熟成酒に向かうような とろみのある甘味と、ほんの微弱に感じるカカオ(甘味も相まって)の苦味や渋味、 柑橘のような酸味でキュッと整いながら、 水の綺麗さ、透明感でスッキリとキレる！ 変幻自在の宮の松！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #宮の松　 #松尾酒造場　 #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【松尾酒造場】 『宮の松 諸行無常』 純米吟醸生酒 ※本日9/1(月)19:00~ ーーーーーーーーーーーーーーー 《松尾酒造場》 佐賀県西松浦郡有田町 杜氏：井上満 代表銘柄：宮の松 活性にごりが話題で人気ではあるが、色々なタイプのお酒があり、同じ蔵とは思えない幅を見せてくれる。 大変人気だが関東近郊ではなかなか出会えない。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《宮の松 諸行無常》 純米吟醸生酒 公式 ↓ 冬に瓶詰した山田錦60%の無濾過生原酒を春先まで味を見つつ常温にて熟成させ、 荒さ、硬さの無くなり始めた時点で氷冷庫にて秋口まで寝かせました。 円熟された酸と甘さ、そしてミネラル感。 非常にバランスの良い仕上がりの生熟となっております。 数量限定分につきましては全て生酒となりますので、冷蔵庫での保管を宜しくお願い致します。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 使用米：福岡県産山田錦 度数：16度 精米歩合：60％ 日本酒度： -1 酸度： 1.5 アミノ酸度： 1.3 酒種：生酒 価格：720ml >1,650円(税込) 1800ml>3,300円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 まず、松尾酒造場産は必ずサンプル小瓶を同梱して下さいます。 大変ありがたいです！ 入荷のお酒は全て試飲しなければお客様へ売れません！ 売れませんって事はないけど、 味がわからないのに買っていただくって、 軽く詐欺ぐらいに感じちゃいます！ 酒屋ですからね！笑 サンプルがない場合は(ほとんど)、 1本開けて試飲します！ そもそも扱わせていただいているお酒や酒蔵への 愛や尊敬があっての商売ですからね！ 話は逸れましたが、 販売分自体は軽くおりがあるのですが、 サンプルはおりがないので、 実際に購入されて飲んだ感想と若干異なるかも知れませんが悪しからず！ 香りは若干の華やかさと柑橘を想像させる爽やかさ！ うまい！！！ 良い意味で、熟成酒に向かうような とろみのある甘味と、ほんの微弱に感じるカカオ(甘味も相まって)の苦味や渋味、 柑橘のような酸味でキュッと整いながら、 水の綺麗さ、透明感でスッキリとキレる！ 変幻自在の宮の松！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #宮の松　 #松尾酒造場　 #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【農口尚彦研究所】 『観音下 無濾過原酒 2022 Vintage』 再入荷！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー 《農口尚彦研究所》 石川県小松市 杜氏：農口尚彦 92歳現役杜氏。山廃復権、吟醸ブーム、 酒造りの神様と称されるレジェンド。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《観音下 無濾過原酒 2022 Vintage》 公式 ↓ 味わい等の特徴 「観音下（かながそ）」シリーズの特徴である、 自然が生み出す滋味深く、 落ち着いた味わいが口に広がった後、 優しい余韻とともに静かに消えていくという部分を踏襲しており、 引き続き、冷酒から熱燗まで幅広く、どんなお食事も引き立てるお酒となります。 日常を彩る日本酒 農口尚彦研究所をより身近に感じていただきたい。 「観音下（かながそ）」は、そのような想いから生まれた日本酒です。 「いつもの仲間と、家族やおひとり様で、いつものお店で、家飲みで、自分流で楽しみたい・・・」 そんな何気ない日常を彩ります。 
↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名：米(国産)米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米：五百万石100% アルコール分：20％ 価格：720ml→1,650円(税込) 　　　1800ml→3,300円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 おう！ ガツンと来そうな香り！ 若干、青いバナナのような香りも！ うまいなー！！！ 2022Vintageだからか少しとろみというか 滑らかな感じなんだけど、 逆に2022Vintageとは思えない透明感も！ 甘味はやっぱり青いバナナって感じで、 全体的には旨口スッキリドーン！！！です！ この旨口って感じがきっと寝かせた濃さなのか！ 古酒を飲んだ時の濃さをスッキリより綺麗にさせた感じ！ あと、本当にペアリングは気にしないタイプなのですが、 最近は刺身ばかり食べてるからか、 刺身にバッチリだなコレ！ 旨味共有しつつ脂切りつつ邪魔せず調和！ これが酒造りの神様が世に出す食中酒！！！ しかもこのお値段！！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #農口尚彦研究所 #農口尚彦 #石川県 #小松 #観音下 #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【農口尚彦研究所】 『観音下 無濾過原酒 2022 Vintage』 再入荷！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー 《農口尚彦研究所》 石川県小松市 杜氏：農口尚彦 92歳現役杜氏。山廃復権、吟醸ブーム、 酒造りの神様と称されるレジェンド。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《観音下 無濾過原酒 2022 Vintage》 公式 ↓ 味わい等の特徴 「観音下（かながそ）」シリーズの特徴である、 自然が生み出す滋味深く、 落ち着いた味わいが口に広がった後、 優しい余韻とともに静かに消えていくという部分を踏襲しており、 引き続き、冷酒から熱燗まで幅広く、どんなお食事も引き立てるお酒となります。 日常を彩る日本酒 農口尚彦研究所をより身近に感じていただきたい。 「観音下（かながそ）」は、そのような想いから生まれた日本酒です。 「いつもの仲間と、家族やおひとり様で、いつものお店で、家飲みで、自分流で楽しみたい・・・」 そんな何気ない日常を彩ります。 
↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名：米(国産)米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米：五百万石100% アルコール分：20％ 価格：720ml→1,650円(税込) 　　　1800ml→3,300円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 おう！ ガツンと来そうな香り！ 若干、青いバナナのような香りも！ うまいなー！！！ 2022Vintageだからか少しとろみというか 滑らかな感じなんだけど、 逆に2022Vintageとは思えない透明感も！ 甘味はやっぱり青いバナナって感じで、 全体的には旨口スッキリドーン！！！です！ この旨口って感じがきっと寝かせた濃さなのか！ 古酒を飲んだ時の濃さをスッキリより綺麗にさせた感じ！ あと、本当にペアリングは気にしないタイプなのですが、 最近は刺身ばかり食べてるからか、 刺身にバッチリだなコレ！ 旨味共有しつつ脂切りつつ邪魔せず調和！ これが酒造りの神様が世に出す食中酒！！！ しかもこのお値段！！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #農口尚彦研究所 #農口尚彦 #石川県 #小松 #観音下 #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 ※再入荷情報 千葉県酒販店限定酒 『松尾自慢-Re:make-』 純米吟醸 無濾過原酒 瓶燗一度火入れ 毎月入荷で毎月完売の松尾自慢！ 今月も入りましたよー！ ※写真の製造年月とは異なり最新ロットです！ ーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 以下、以前掲載文抜粋 ↓ ↓ ↓ ーーーーーーーーーーーーーーー 寒菊の松尾自慢！ これは浜田屋に説明させて下さい！！！ 「松尾」は寒菊銘醸のある地名です！ 山武市として合併する前は「松尾町」！ 松尾の地酒なんですね！ まず、「今の寒菊」を知る方がほとんどですよね、 今に至るまでには様々な積み重ねがあった訳です。 私が物心ついた時には、浜田屋に寒菊があるのは当たり前でした。 九十九里の地酒を代表する蔵のひとつですから。 寒菊では「総乃(フサノ)寒菊(カンキク)」、「夢の又夢」、「松尾自慢」などが人気でした。 ちなみに「総乃(フサノ)」は、旧国名からきています。 千葉県は昔、上下三つに分かれており、 上から「下総(シモウサ)」、「上総(カズサ)」、「安房(アワ)」でした！ 新潟でいう「越乃(コシノ)」。 なので、酒米でも「総の舞(フサノマイ)」なんてありますよね！ 話を戻します！ 当時の寒菊で一番売れていたのは、いわゆる普通酒系の「総乃寒菊」の辛口でしたかね！ 手土産だと「松尾自慢」、 贈り物に「夢の又夢」！ 中でも日本酒好きの方に人気だったのが「松尾自慢」でしたね！ 今で言うコスパの良さ！ このクオリティでこの価格！？みたいな！ この「松尾自慢」、寒菊の先代が地元の米農家さんと、 地元を盛り上げる酒を造りたい！と言う気持ちから出来たお酒！ うちの先代も大変気に入ってまして、 中身は「松尾自慢」で、 「大網美人」なんてラベルを作ってもらって、 PBで販売させていただいてましたねー！ 今思えば、意味わかんないなw せめて「大網自慢」か「松尾美人」だなw まぁとにかく「松尾自慢」が好きだったんです！ そんな「松尾自慢」も時代と共に薄れていき、 (新しいシリーズが人気すぎて) それどころか、 2022年を持って全ての地元定番酒を終了…。 しかし！ 寒菊140周年の2023年！ この「松尾自慢」のみ復活させます！ 先代と地元の方々との想いを、現五代目が引き継ぎ、 100年、200年続く酒を目指して！ 温故知新をテーマにブラッシュアップ！ オール千葉県産米で飲み疲れしない純米吟醸火入れ！ 十四代でいう朝日鷹？ 新政でいう緑ラベル？ とにかく地元限定流通定番酒！ で、ですね！ 寒菊さんとしては初めてかな？720mlのサンプルがついてきました！ つまりね、 「酒屋さん、しっかり味わって、しっかり伝えて下さい、しっかり伝え続けて下さい」 ってことだと思うんです！ 浜田屋は伝え続けます！ 開けます！ 火入れなのにピチピチです！ 皆さんが知っている寒菊を想像してしまうと、 穏やかと感じるかもしれません！ ただ寒菊らし甘旨がきます！ そこからの酸とキレが凄いです！ 味わっても楽しいけど、これは本当に食中酒です！ 食卓で当たり前のように飲んで頂きたい！ 地元の海の幸はもちろん、 このバランスはペアリングを選ばない！ あ、そもそも日本酒ってチャートバランスがいいので、 大抵の食事に合うんですよ！ 細かく考えすぎないで楽しんで欲しい！！！ 「松尾自慢」いいね…。 定番酒ですので常にあります！ (あまり人気が出過ぎると足りなくなるかも) ーーーーーーーーーーーーーーー 「松尾自慢」 -Re:make- 純米吟醸 無濾過原酒 瓶燗一度火入れ 使用米：千葉県産酒造好適米 精米歩合：55％ 価格：720ml＞1,540円(税込) 1800ml＞2,750円(税込) 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #寒菊　 #寒菊銘醸　 #松尾自慢　 #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【稲とアガベ】 『花風 土田』 (生酛) ECは本日8/28(木)19:00~ ーーーーーーーーーーーーーーー 《稲とアガベ》 秋田県男鹿市
代表：岡住修兵 「男鹿の風土を醸す」を理念に、クラフトサケ醸造の他、併設レストラン、廃棄されるはずの酒粕をアップサイクルさせた発酵マヨネーズ、ラーメン屋、蒸留所などなど、街ごと盛り上げる。 クラフトサケブリュワリー協会会長。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《花風 土田》 公式 ↓ なんと今回は土田酒造で製造した花風です。 基本レシピは一緒。ホップ構成も一緒。 搾り機の違いから、土田の方が特濃のおりになります。 そのためシュワシュワです。 モトも土田さんの生酛になりますので一味も二味も違う花風となりました。ホップの出方も違います。 レシピもホップも味わいの数値もほぼ同じなのに、 別物でシュワシュワの花風をぜひお楽しみください。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名：米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)、ホップ 原料米名：秋田県産米100%使用 精米歩合：90％ アルコール分：14度 保存方法：要冷蔵 容量：720ml 価格：3,520円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 ※とにかく開栓注意です！ ブッシュゥー！！！ です！ 上澄み取れなさそうだったので混ぜました！ 香りはもうホップ！ホップップ！！！ マスカット、柑橘、トロピカル！ うまい！！！ 簡単に言っちゃえば、 発泡花風！ でもなんか違う！ 生酛だからか？ うすにごりだからか？ 発泡だからか？ 酸が強くてスッキリしてる！ 本当にうまいわ！ 花風自体がうまいし、 土田の生酛だし、 シュワシュワだし、 外はまだまだ暑いし、 最高じゃんか！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #稲とアガベ　 #土田酒造 　 #浜田屋酒店　　 #sake　　　 #愛酒クリーム　 #クラフトサケ　 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【稲とアガベ】 『廻(めぐる)』 ジンと日本酒とワインとビール？？ ECは本日8/28(木)19:00~ ーーーーーーーーーーーーーーー 《稲とアガベ》 秋田県男鹿市
代表：岡住修兵 「男鹿の風土を醸す」を理念に、クラフトサケ醸造の他、併設レストラン、廃棄されるはずの酒粕をアップサイクルさせた発酵マヨネーズ、ラーメン屋、蒸留所などなど、街ごと盛り上げる。 クラフトサケブリュワリー協会会長。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《廻(めぐる)》 公式 ↓ 試し桶で作った結果美味しすぎて新定番商品となりました、廻（めぐる）です。 「めぐり」とか「かい」とか言われますが「めぐる」です。 今年から製造を始めた酒粕由来のクラフトジンで出てくるボタニカル残渣をメインに、ブドウやホップと一緒に発酵させました。 つまり日本酒とワインとジンとビールが融合したお酒です。（カオス） 全然想像つかないと思いますが無茶苦茶美味しいので今回即完売となると思っております。 クラフトサケを超越したお酒に仕上がったと思います。歴史の変わり目酒呑の人類必飲のお酒です。 （お猪口よりワイングラスなど香りが取れるもので飲んでいただきたいです） ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名：米(秋田県産)、ブドウ、米麹(秋田県産米)、ホップ、ジュニパーベリー 原料米名：秋田県産米100%使用 精米歩合：90％ アルコール分：15度 保存方法：要冷蔵 容量：720ml 価格：3,850円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 なんだこの香り、 ホップとブドウが前面かな？ 綺麗なピンクの液体です！ あ！ うまい！！！ 思った感じと全然違う！ ってのは、ホップだから花風っぽいのかと思ったら、 ジュニパーベリーというか、ジンっぽさもしっかりあり、 ブドウの優しい甘味もあり、 日本酒っぽいキレもあり！ 情報盛りだくさんにしては、 意外とスッキリ飲める！ なんじゃこの液体！ クラフトサケって面白すぎるだろ！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #稲とアガベ　 #土田酒造 　 #浜田屋酒店　　 #sake　　　 #愛酒クリーム　 #クラフトサケ　 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【haccoba】 限定！ 『HOP HOP(haccoba LAB_×VERTERE)』 ECは本日8/(26)12:00〜 ーーーーーーーーーーーーーーー 「私がお繋ぎしました！！！」 正確にいうと、(社名とか動きとか言っていいの？笑) @inari さんから話をいただき、 この再生ホップをクラフトサケで使用してもらいとの事で、 色々と考えながらhaccobaさんへ依頼しました！ 結果はもう…飲んでみればわかります！笑 ーーーーーーーーーーーーーーー 《haccoba》 福島県南相馬市
代表：佐藤太亮
明治以前の自由な酒づくりこそが発酵文化の源流であると捉え、 ジャンルを超えた酒づくりを追求することで、つくる楽しさを分かち合う。 代表銘柄：はなうたホップス ーーーーーーーーーーーーーーー 《HOP HOP(haccoba LAB_×VERTERE)》 公式 ↓ クラフトメーカーとしてプロダクトを製造する際にどうしても生まれてしまう粕（かす）。 今まで、自由研究シリーズ「haccoba LAB＿」でもたくさん “粕（= 未利用資源）のお酒” を醸してきました。 今回、未利用資源として着目したのが、haccobaにとっても馴染みの深い「ホップ」。 いままでhaccobaの看板商品「はなうたホップス」等でも沢山ホップを使ってきている中で、まさかホップ粕から新たな美味しさを探究できるなんて、夢のようです。 今回ホップ粕を頂いたのは、東京都奥多摩のクラフトビールメーカー「VERTERE」。 実は今年の5月、使用済みホップを再生しアップサイクルした「ホップぐるりこ」で醸すビールを、VERTEREさんがリリースしていました。 そんな中、ビール以外での活用の可能性を探れたら、ということでお声がけを頂き、コラボレーションが実現しました。 再生ホップは、元のホップが持つ特徴的なトロピカルフルーツや柑橘のアロマから、フローラルやほのかにウッディなアロマへと変化しています。 変化したホップの魅力をより引き出すように、少しだけアクセントで山椒の新芽も合わせてみました。 Hopped Sake の進化した姿をぜひお楽しみください。 使用済みホップを再生しアップサイクルした「ホップぐるりこ」で醸すお酒ということで、ラベルデザインも過去のものをアップサイクルしてみました。 少し前にデザインをリニューアルした看板商品「はなうたホップス」。 旧デザインの一部をモチーフとして復活させながら、VERTEREさんのブランドイメージと合わせたシンプルなラベルになっています。 お酒でホップを2回使っているので、名前も「HOP HOP」。 …はい、そのまんまです。笑 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 ・原材料名:米(福島県産)、米麹(福島県産米)、ホップ、山椒の新芽 ・米の品種:天のつぶ(アグリロード) ・精米歩合:88% ・アルコール分:14% ・内容量:500ml ・製造所:haccoba 小高醸造所 ・火入れの有無:生 ・おすすめの温度帯:冷酒 ・飲み頃のタイミング:ホップのお酒は基本的にフレッシュな2-3ヶ月以内が飲み頃だと思っていますが、再生ホップは熟成の変化がどうなるのか、僕たちも未知です。ぜひそんなチャレンジもしてみてください！ ・価格：2,750円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 プシュッとな！ めちゃめちゃ良い香り！ ホップサケ！ まずは上澄み！ ホップのトロピカルさと、 山椒の新芽のアクセントに 微発泡！ めっちゃうまい！ 混ぜます！ 白濁色！ 香りも濃くなった！ うめぇー！！！w ホップ感が強くなってる！ マジうまいw これが使用済みホップを再生させたものだなんて… 凄すぎるぜ！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #haccoba #浜田屋酒店　　　 #愛酒クリーム　 #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【haccoba】 創業5周年 『haccobaの未来を左右する酒』 ECは本日8/(26)12:00〜 ーーーーーーーーーーーーーーー 《haccoba》 福島県南相馬市
代表：佐藤太亮
明治以前の自由な酒づくりこそが発酵文化の源流であると捉え、 ジャンルを超えた酒づくりを追求することで、つくる楽しさを分かち合う。 代表銘柄：はなうたホップス ーーーーーーーーーーーーーーー 《haccobaの未来を左右する酒》 公式 ↓ 創業5周年 実験企画！ 「お酒の瓶、大きいのと小さいの、どっちが嬉しい？」をみんなで考える その名もズバリ「haccobaの未来を左右する酒」 創業から5年が経ち、おかげさまで製造量も増え、色んなレシピでお酒をお届けすることができ、日々楽しく酒づくりに向き合っております。 でも実は、創業以来ずっと抱えている、ある迷いが…！ 「結局お酒の瓶は、大きいのと小さいの、どっちが嬉しいのだろう？」
というのも、僕たちは500mlが嬉しいと思ってスタートしたけど、実はけっこう「大きいサイズ（720-750ml）が欲しい」というお声も頂いているのです。 自分たちが信じていることが、間違っていることもある。 そこで原点に立ち返り、創業当初みなさんと一緒に考えて愛すべき定番酒が誕生したように、再びみなさんのお力を借りて、進むべき未来を考えていきたいと思っています。 商品名はそのままズバリ、「haccobaの未来を左右する酒」。 今回は「お酒の瓶、大きいのと小さいの、どっちが嬉しい？」を素直に教えていただき、haccobaの進むべき未来を、一緒にワクワクしながら決めていただけると嬉しいです。 ※一般のお客様向けには、酒瓶にQRコードでアンケート回答フォームを記載しております！ ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 ・原材料名:米(福島県産)、米麹(福島県産米)、山椒レモネード粕、グリーンカルダモン ・米の品種:雄町(根本有機農園) ・精米歩合:90% ・アルコール分:14% ・内容量:750ml ・製造所:haccoba 浪江醸造所 ・火入れの有無:1回火入れ ・おすすめの温度帯:冷やして〜お燗 ・飲み頃のタイミング:半年以内がよりフレッシュな香りを楽しめるかと思います。 ・価格：2,420円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 栓抜きでゆっくりポン！ 香り素晴らし！ レモネード感にカルダモンもしっかり！ 上澄み！ はい！うまい！ 好き！ 山椒レモネード自体を飲んだ事がないからなんとも言えないけど、 山椒のピリリ感も感じてめっちゃいいですね〜！ 混ぜます！ うわっ！うまい！w 濃くなったのに、スッキリ感も増してる！ 何このバランスずるいっスー！w うめーなーもう！ と、まぁうまいのはうまいとして、 500mlと750ml、 どっちがいいんでしょうね？？ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #haccoba #浜田屋酒店　　　 #愛酒クリーム　 #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 『OCEAN99 橙海-Arrival-2025』 ※店頭では販売中 ECは本日8/22(金)19:00~販売！ 一人でも多くのお客様に楽しんでいただきたく、 お一人様720m2本まで、 若しくはl1800ml1本までとさせていただき、 ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《OCEAN99 橙海-Arrival-2025》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ お盆も過ぎ、近隣の田んぼでは稲刈りが始まりました。 残暑はまだまだ厳しいですが、暦は着実に秋に向かっております。 さて、この度季節限定酒の「OCEAN99 橙海-Arrival-2025」をリリースいたします！ 夏季限定の「Inflight」に続く、Flightシリーズ３部作及び季節限定酒であるOCEAN99シリーズを締めくくる「Arrival（着陸）」です。 いつもと一味違った味わい深くも寒菊らしいポップでライトなテクスチャーをお愉しみください♪ 次のOCEAN99シリーズは11月の中旬頃と3ヶ月ほど時間が空きますので、お見かけの際はぜひお試しください！ #OCEAN99 #橙海 #Arrival いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 夕日で橙に染まる九十九里上空を通過し着陸（Arrival）する飛行機をイメージいたしました。 陽の傾きとともに秋の気配を感じる一日の終わりに、夏の余韻をごゆるりとお愉しみいただける一本となれれば幸いです☆ ●目指す味わい 徐々に日が短くなり夜風が心地良くなり始める盆明け以降に楽しめるよう、深みもありつつ軽くてポップなお酒を目指しました。 ●オススメの飲み方 秋の訪れを感じる夕焼けを思わせる茶系の陶器などで温度を戻してしっぽりといかがでしょう☆ ●酒質データ アルコール：15 日本酒度　：-5 酸度　　　：1.6 アミノ酸度：1.1 使用米　　：酒造好適米100%使用 精米歩合　：55% ※当製品は、ご用意分は全てご予約完売となっております。蔵の直売所でも販売はいたしておりません。お買い求めの際は恐れ入りますがお近くの酒販店様までお問い合わせください。 ※酒販店様には本日以降着となりますので、販売開始時間がそれぞれ異なることをご了承くださいませ。 ※飲酒時はお酒と同じ量のお水を飲みましょう。 ※開栓後は必ず瓶を寝かさずに立てて冷蔵庫にて保管し、可能な限りお早めにお召し上がりください。 ※当製品に関するお問い合わせは、お手数をおかけいたしますがご購入酒販店様までお願い申し上げます。 #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #sake #純米吟醸 #無濾過一度火入原酒 #晩夏 ↑ ↑ ↑ 価格：720ml >1,705円(税込) 1800ml >3,080円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 栓の周りのアルミを剥がしている途中で 「プシュ〜ジュワジュワ」とし出したので、 上から抑えながら剥がしました！ 火入れですし、 栓が飛ぶとかは無く無事開栓！ 香りが華やかですね〜！ 寒菊の華やかさって、なんか「和」を感じるんですよね！ あ！ あれ！？ もちろんめちゃうまい！ なんか… 今までと瑞々しさが全然違う気がする！ 舌でしっかり味わえば、 今まで通り甘味や酸味、いろいろな味を濃く楽しめるんだけど、 普通に飲むと透明感が目立ってスイスイスッキリ！！！ なんすかコレ！ 飲み方で全然違った顔を楽しめちゃう！ どちらもめちゃうま！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 『OCEAN99 橙海-Arrival-2025』 ※店頭では販売中 ECは本日8/22(金)19:00~販売！ 一人でも多くのお客様に楽しんでいただきたく、 お一人様720m2本まで、 若しくはl1800ml1本までとさせていただき、 ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《OCEAN99 橙海-Arrival-2025》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ お盆も過ぎ、近隣の田んぼでは稲刈りが始まりました。 残暑はまだまだ厳しいですが、暦は着実に秋に向かっております。 さて、この度季節限定酒の「OCEAN99 橙海-Arrival-2025」をリリースいたします！ 夏季限定の「Inflight」に続く、Flightシリーズ３部作及び季節限定酒であるOCEAN99シリーズを締めくくる「Arrival（着陸）」です。 いつもと一味違った味わい深くも寒菊らしいポップでライトなテクスチャーをお愉しみください♪ 次のOCEAN99シリーズは11月の中旬頃と3ヶ月ほど時間が空きますので、お見かけの際はぜひお試しください！ #OCEAN99 #橙海 #Arrival いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 夕日で橙に染まる九十九里上空を通過し着陸（Arrival）する飛行機をイメージいたしました。 陽の傾きとともに秋の気配を感じる一日の終わりに、夏の余韻をごゆるりとお愉しみいただける一本となれれば幸いです☆ ●目指す味わい 徐々に日が短くなり夜風が心地良くなり始める盆明け以降に楽しめるよう、深みもありつつ軽くてポップなお酒を目指しました。 ●オススメの飲み方 秋の訪れを感じる夕焼けを思わせる茶系の陶器などで温度を戻してしっぽりといかがでしょう☆ ●酒質データ アルコール：15 日本酒度　：-5 酸度　　　：1.6 アミノ酸度：1.1 使用米　　：酒造好適米100%使用 精米歩合　：55% ※当製品は、ご用意分は全てご予約完売となっております。蔵の直売所でも販売はいたしておりません。お買い求めの際は恐れ入りますがお近くの酒販店様までお問い合わせください。 ※酒販店様には本日以降着となりますので、販売開始時間がそれぞれ異なることをご了承くださいませ。 ※飲酒時はお酒と同じ量のお水を飲みましょう。 ※開栓後は必ず瓶を寝かさずに立てて冷蔵庫にて保管し、可能な限りお早めにお召し上がりください。 ※当製品に関するお問い合わせは、お手数をおかけいたしますがご購入酒販店様までお願い申し上げます。 #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #sake #純米吟醸 #無濾過一度火入原酒 #晩夏 ↑ ↑ ↑ 価格：720ml >1,705円(税込) 1800ml >3,080円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 栓の周りのアルミを剥がしている途中で 「プシュ〜ジュワジュワ」とし出したので、 上から抑えながら剥がしました！ 火入れですし、 栓が飛ぶとかは無く無事開栓！ 香りが華やかですね〜！ 寒菊の華やかさって、なんか「和」を感じるんですよね！ あ！ あれ！？ もちろんめちゃうまい！ なんか… 今までと瑞々しさが全然違う気がする！ 舌でしっかり味わえば、 今まで通り甘味や酸味、いろいろな味を濃く楽しめるんだけど、 普通に飲むと透明感が目立ってスイスイスッキリ！！！ なんすかコレ！ 飲み方で全然違った顔を楽しめちゃう！ どちらもめちゃうま！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【KUMA SPIRITS AND BOTTLERS】 球磨焼酎の伝統と進化 『KUMA RICE SPRITS SODA AROMA』 『KUMA RICE SPRITS SODA DRY』 ※本日8/16(月)19:00より販売開始！ ーーーーーーーーーーーーーーー 《KUMA SPIRITS AND BOTTLERSとは》 球磨焼酎ブレンドの 新しい球磨焼酎ブランド！ ーーーーーーーーーーーーーーー 《球磨焼酎とは》 熊本県球磨郡および人吉市で製造される米焼酎。 米焼酎の代表的な存在として知られ、 国税庁による酒類の地理的表示に登録されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《球磨焼酎の定義》 
①原料には国産米(米こうじを含む)を使用している
②人吉球磨の水でもろみを仕込んでいる
③人吉球磨で蒸留を行っている
④人吉球磨でびん詰めを行っている ーーーーーーーーーーーーーーー 《KUMA RICE SPRITS SODA AROMA》 公式 ↓ 暑い夏に向けて、喉越し爽やかなソーダ割をご用意しました。 「AROMA」はちょっとトロピカルで香り高い風味に仕上がってます。 水は人吉球磨地方の天然水にこだわり、ボトルのままグビグビと丸ごとお楽しみいただける商品です。 自分流にフルーツを加えたり、時に唐辛子などを加えても美味しく、アルコール度数も軽めに、様々なシーンでお楽しみいただけるフレンドリーなお酒です。 alc.：7.0% vol.：250ml price：750円(税込) ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《KUMA RICE SPRITS SODA DRY》 公式 ↓ 暑い夏に向けて、喉越し爽やかなソーダ割をご用意しました。 「DRY」は辛口の骨太なお酒をソーダで軽快に仕上げています。 水は人吉球磨地方の天然水にこだわり、ボトルのままグビグビと丸ごとお楽しみいただける商品です。 自分流にフルーツを加えたり、時に唐辛子などを加えても美味しく、アルコール度数も軽めに、様々なシーンでお楽しみいただけるフレンドリーなお酒です。 alc.：7.0% vol.：250ml price：750円(税込) ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 ・KUMA RICE SPRITS SODA AROMA 開けた瞬間、発泡に弾かれた米の香り！ うん！うんまい！ アロマというだけあって香りが華やかで フルーティー！！ 若干の甘味を感じるような優しい印象！ そして人吉の水がめちゃめちゃ美味しいのを感じられる！ カジュアルに楽しめます！ ・KUMA RICE SPRITS SODA DRY 香りは穏やか！ うわ！うまい！ アロマより米が濃い気がする！ なのにスッキリドライでグビグビ！ これもカジュアルに楽しめる！ どちらも気軽にプシュッと乾杯してグビグビ！ 味はもちろんのこと、 こういった飲むシーンを変えてくれるお酒って めちゃめちゃカッコいい！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #kumaspiritsandbottlers #球磨焼酎　　 #浜田屋酒店　 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【KUMA SPIRITS AND BOTTLERS】 球磨焼酎の伝統と進化 『KUMA RICE SPRITS SODA AROMA』 『KUMA RICE SPRITS SODA DRY』 ※本日8/16(月)19:00より販売開始！ ーーーーーーーーーーーーーーー 《KUMA SPIRITS AND BOTTLERSとは》 球磨焼酎ブレンドの 新しい球磨焼酎ブランド！ ーーーーーーーーーーーーーーー 《球磨焼酎とは》 熊本県球磨郡および人吉市で製造される米焼酎。 米焼酎の代表的な存在として知られ、 国税庁による酒類の地理的表示に登録されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《球磨焼酎の定義》 
①原料には国産米(米こうじを含む)を使用している
②人吉球磨の水でもろみを仕込んでいる
③人吉球磨で蒸留を行っている
④人吉球磨でびん詰めを行っている ーーーーーーーーーーーーーーー 《KUMA RICE SPRITS SODA AROMA》 公式 ↓ 暑い夏に向けて、喉越し爽やかなソーダ割をご用意しました。 「AROMA」はちょっとトロピカルで香り高い風味に仕上がってます。 水は人吉球磨地方の天然水にこだわり、ボトルのままグビグビと丸ごとお楽しみいただける商品です。 自分流にフルーツを加えたり、時に唐辛子などを加えても美味しく、アルコール度数も軽めに、様々なシーンでお楽しみいただけるフレンドリーなお酒です。 alc.：7.0% vol.：250ml price：750円(税込) ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《KUMA RICE SPRITS SODA DRY》 公式 ↓ 暑い夏に向けて、喉越し爽やかなソーダ割をご用意しました。 「DRY」は辛口の骨太なお酒をソーダで軽快に仕上げています。 水は人吉球磨地方の天然水にこだわり、ボトルのままグビグビと丸ごとお楽しみいただける商品です。 自分流にフルーツを加えたり、時に唐辛子などを加えても美味しく、アルコール度数も軽めに、様々なシーンでお楽しみいただけるフレンドリーなお酒です。 alc.：7.0% vol.：250ml price：750円(税込) ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 ・KUMA RICE SPRITS SODA AROMA 開けた瞬間、発泡に弾かれた米の香り！ うん！うんまい！ アロマというだけあって香りが華やかで フルーティー！！ 若干の甘味を感じるような優しい印象！ そして人吉の水がめちゃめちゃ美味しいのを感じられる！ カジュアルに楽しめます！ ・KUMA RICE SPRITS SODA DRY 香りは穏やか！ うわ！うまい！ アロマより米が濃い気がする！ なのにスッキリドライでグビグビ！ これもカジュアルに楽しめる！ どちらも気軽にプシュッと乾杯してグビグビ！ 味はもちろんのこと、 こういった飲むシーンを変えてくれるお酒って めちゃめちゃカッコいい！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #kumaspiritsandbottlers #球磨焼酎　　 #浜田屋酒店　 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【 LAGOONBREWERY】 『翔空 HOP SAKE ほっぺ』 ※再入荷 実物は最新ロット ーーーーーーーーーーーーーーー 《LAGOON BREWERY》 新潟県新潟市
代表：田中洋介
酒蔵の社長を経験したのち、福島潟の畔にある古民家でクラフトサケを醸す。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《翔空 ほっぺ》 公式ポイント！ ↓ ●日本酒の製法をベースにビールに欠かせないホップをモロミの中で醸すことで、骨格は日本酒ながら柑橘類を想起させる香りと瑞々しさ、そしてほろ苦さと爽快さを楽しめる味わいです ●柑橘感やジューシーさをもたらすため、黄麹に加え白麹もハイブリッドで用いクエン酸による酸味を加えています ●本品は搾ったタイプですが、濾過は行っていないためわずかにオリが絡み、ホップのポリフェノールでキレイなピンク(パープル)色になっています ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名：米、米麹、ホップ(シトラ) 原料米：五百万石、こしいぶき(新潟県北区産) 精米歩合：70% 種麹：黄麹(吟醸用氷上)×白麹(爽明) 酵母：新潟G9NFarg 酒母：高温糖化 アルコール分：15度 日本酒度：−9 酸度：2.5 アミノ酸度：1.5 内容量：720ml 価格：2,420円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 シトラはシトラス系のホップ！ 柑橘爽やか系！ 開栓！！！ うわぁー！ 薄紫というか薄いピンクというか、 めちゃめちゃ綺麗な色ですねぇ〜！ 香りはもうクラフトビールじゃん！ あっ！ なるほど！ うまい！ なるほどと言ったのは、 香りに引っ張られて脳がクラフトビールの味を想像しちゃったんだけど、 飲んでみたらしっかり日本酒感あって、 ちょっと混乱したからです！ 全体的にうっすら甘さはあって、 その中でシトラのフルーティーな柑橘感や 程よい苦味も感じられる！ キレも良いんだね！ ほっぺが落ちちゃうホップサケ「ほっぺ」！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #LAGOONBREWERY #浜田屋酒店 　 #愛酒クリーム #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【稲とアガベ】 『交酒　花風』 最新ロット再入荷 (2025.08.04現在) ーーーーーーーーーーーーーーー 《稲とアガベ》 秋田県男鹿市
代表：岡住修兵 「男鹿の風土を醸す」を理念に、クラフトサケ醸造の他、併設レストラン、廃棄されるはずの酒粕をアップサイクルさせた発酵マヨネーズ、ラーメン屋などなど、街ごと盛り上げる。 クラフトサケブリュワリー協会会長。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《交酒　花風プロトタイプ》 稲とアガベの新ブランドです！！！ まずは公式から抜粋 ↓ 名前は、 交酒　花風 交酒（コウシュ）　花風（ハナカゼ） です。 この商品をきっかけにクラフトサケのことを、清酒、濁酒に対して、交酒と呼んでいこうと思います。 日本酒と他の文化が交わるイメージです。 ニュアンスは伝わるかなと思います。 花風に込めた意味合いですが、 花はホップの和名西洋唐花草から来ています。 唐花草を使用したどぶろくを花酛と呼び、 それが秋田の農村では古くから伝承されてきた製法であることにも由来しています。 風はクラフトシリーズのコンセプトである、男鹿の強い風に由来しています。 クラフトサケ花風を通じてこの業界に新しい風を吹かす、その思いが強く込められております。 また花風をかふうと読むと、 能（世阿彌）の用語で、観客を引きつけるにたる芸風。美しい芸風。を意味します。 二年の醸造を経て経験を積み、みなさまのお客さまを惹きつけるに足るお酒になってきたかなと、、、 まだまだ正直烏滸がましいですが、そんな意味合いも込められております。 花風は稲とホップ同様、ホップを使用した商品です。 外装は清酒でありそうな、なさそうな、あえてクラシックなラベルに仕上げております。 大変気に入っており、今の清酒ラベルの中では、なかなかいい感じに他の目立つと思います。 書のラベル文字は書家の辻井樹さんにお願いしました。 ↑ 単純に見た目かっこいいし、 価格も抑え気味で広がりやすそうだし、 凄くイイ！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名：米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)、 　　　　　ホップ 原料米名：秋田県産米100%使用 精米歩合：90％ アルコール分：14% 容量：720ml 価格：2,310円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》
 香りは通常の稲とホップと変わらず、 めちゃめちゃイイ香り！ マスカットとかピーチみたい！ まずは上澄みを！ 美味すぎてため息です！w キレイなホップ酒！ オリを混ぜます！ うめぇーーー！w ホップの香りも味も爆発！ 甘味はもちろん、グレープフルーツみたいな爽やかな酸味と苦味！ キレがいいって言えばいいのか、 サッパリもしてる！ やっぱ稲とアガベ凄いな！！！ これからの展開がますます楽しみ！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #稲とアガベ　 #花風 #浜田屋酒店　　　 #酒屋　　　 #日本酒　　 #sake　　 #大網白里市　　 #エルトシチカーノ　　 #呑み逃しなく　　　 #愛酒クリーム　　 #craftsake　　 #クラフトサケ　　 #japanesesake　　 　 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 営業時間：10時から18時30分 BARは19時から23時ですが予約が確実。

【梅一輪酒造】 『八〇精米旨口純米酒　梅一輪』 梅一輪酒造直売所での売上げNO.１ 再入荷！！！ 九十九里地域のソウル酒！ 是非お試しを！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー 《梅一輪酒造》 千葉県山武市 代表：若林賢治 「料理にそっと寄り添う名脇役」 地酒とは地元の食文化に溶け込んでいること。 千葉県産米で地産地消を具現化。 出荷の90％以上が千葉県内という、 まさに地酒。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《八〇精米旨口純米酒　梅一輪》 このお酒は原料米に千葉県産米を１００％使用し、 精米歩合８０％の高精米歩合で仕込んだ純米酒です。 米の旨味を最大限に生かすべく、 あえて高精米歩合仕込みに挑戦した意欲作です。 弊社の上撰　純米酒　梅一輪や 特撰　吟醸純米　梅一輪との 呑みくらべも楽しい商品となります。 お試しいただけると幸いです。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 味のタイプ：旨口 アルコール度：15度 日本酒度：-1.0 酸度：1.6 アミノ酸度：0.9 主原料米：ふさこがね(千葉県産) 精米歩合(掛米/麹米)：60%/80% 使用酵母：協会901号 内容量：720ml 価格：1,430円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 まず、梅一輪知ってます？ 飲んでます？ 九十九里地域の地酒！ 全国区で言えば、九十九里地域の地酒と言えば 圧倒的に「寒菊」！ でも九十九里地域で飲まれているのは 圧倒的に「梅一輪」！！！ 基本的には旨辛系！ 食卓に寄り添う食中酒！ そんな梅一輪から８０％精米の純米！ とにかく吟醸香強い！！！ 常温から人肌で完熟メロン！！！ うん！ これこれ！w うんまい！w 米の膨らみバッコン！ 旨味ガッツン！ 甘味メロン！！！ キレは辛くてシャープ！！！ 旨辛メロンだぜ！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー 　 #浜田屋酒店　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 ※再入荷情報 千葉県酒販店限定酒 『松尾自慢-Re:make-』 純米吟醸 無濾過原酒 瓶燗一度火入れ 毎月入荷で毎月完売の松尾自慢！ 今月も入りましたよー！ ※写真の製造年月とは異なり最新ロットです！ ※ECは5/15(木)19:00〜 ーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 以下、以前掲載文抜粋 ↓ ↓ ↓ ーーーーーーーーーーーーーーー 寒菊の松尾自慢！ これは浜田屋に説明させて下さい！！！ 「松尾」は寒菊銘醸のある地名です！ 山武市として合併する前は「松尾町」！ 松尾の地酒なんですね！ まず、「今の寒菊」を知る方がほとんどですよね、 今に至るまでには様々な積み重ねがあった訳です。 私が物心ついた時には、浜田屋に寒菊があるのは当たり前でした。 九十九里の地酒を代表する蔵のひとつですから。 寒菊では「総乃(フサノ)寒菊(カンキク)」、「夢の又夢」、「松尾自慢」などが人気でした。 ちなみに「総乃(フサノ)」は、旧国名からきています。 千葉県は昔、上下三つに分かれており、 上から「下総(シモウサ)」、「上総(カズサ)」、「安房(アワ)」でした！ 新潟でいう「越乃(コシノ)」。 なので、酒米でも「総の舞(フサノマイ)」なんてありますよね！ 話を戻します！ 当時の寒菊で一番売れていたのは、いわゆる普通酒系の「総乃寒菊」の辛口でしたかね！ 手土産だと「松尾自慢」、 贈り物に「夢の又夢」！ 中でも日本酒好きの方に人気だったのが「松尾自慢」でしたね！ 今で言うコスパの良さ！ このクオリティでこの価格！？みたいな！ この「松尾自慢」、寒菊の先代が地元の米農家さんと、 地元を盛り上げる酒を造りたい！と言う気持ちから出来たお酒！ うちの先代も大変気に入ってまして、 中身は「松尾自慢」で、 「大網美人」なんてラベルを作ってもらって、 PBで販売させていただいてましたねー！ 今思えば、意味わかんないなw せめて「大網自慢」か「松尾美人」だなw まぁとにかく「松尾自慢」が好きだったんです！ そんな「松尾自慢」も時代と共に薄れていき、 (新しいシリーズが人気すぎて) それどころか、 2022年を持って全ての地元定番酒を終了…。 しかし！ 寒菊140周年の2023年！ この「松尾自慢」のみ復活させます！ 先代と地元の方々との想いを、現五代目が引き継ぎ、 100年、200年続く酒を目指して！ 温故知新をテーマにブラッシュアップ！ オール千葉県産米で飲み疲れしない純米吟醸火入れ！ 十四代でいう朝日鷹？ 新政でいう緑ラベル？ とにかく地元限定流通定番酒！ で、ですね！ 寒菊さんとしては初めてかな？720mlのサンプルがついてきました！ つまりね、 「酒屋さん、しっかり味わって、しっかり伝えて下さい、しっかり伝え続けて下さい」 ってことだと思うんです！ 浜田屋は伝え続けます！ 開けます！ 火入れなのにピチピチです！ 皆さんが知っている寒菊を想像してしまうと、 穏やかと感じるかもしれません！ ただ寒菊らし甘旨がきます！ そこからの酸とキレが凄いです！ 味わっても楽しいけど、これは本当に食中酒です！ 食卓で当たり前のように飲んで頂きたい！ 地元の海の幸はもちろん、 このバランスはペアリングを選ばない！ あ、そもそも日本酒ってチャートバランスがいいので、 大抵の食事に合うんですよ！ 細かく考えすぎないで楽しんで欲しい！！！ 「松尾自慢」いいね…。 定番酒ですので常にあります！ (あまり人気が出過ぎると足りなくなるかも) ーーーーーーーーーーーーーーー 「松尾自慢」 -Re:make- 純米吟醸 無濾過原酒 瓶燗一度火入れ 使用米：千葉県産酒造好適米 精米歩合：55％ 価格：720ml＞1,540円(税込) 1800ml＞2,750円(税込) 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #寒菊　 #寒菊銘醸　 #松尾自慢　 #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 『Discovery Series 2025』 超限定酒 ※店頭では販売中！ ECは本日7/25(金)19:00より販売します！ めちゃくちゃ少ないです！ 一人でも多くのお客様に楽しんでいただきたく、 お一人様l1本までとし、ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《Discovery Series 2025》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 【超限定酒リリース情報〜Discovery Series 2025~〜】 連日30度を越す気温ですね。 海開き・プール開きも始まり、一気に夏本番の九十九里です。 さて、この度全量千葉県産米のみを使用した1年に1日のみ出荷する「Discovery Series」を4種同時リリースいたします！ 夏酒としての位置付けではないですが、夏にぴったりのピチピチフレッシュなうすにごりになっているかと思います☆ また、今年（2025年）の全国新酒鑑評会にて千葉県産総の米の純米規格（Silver Lining）で初の入賞を果たしたということもあり、毎年のこの取り組みが着実に酒質向上に繋がっていると実感しております。なので今年の推しは黄色いラベルの総の舞です♪ 例年同様本数が非常に限られてしまっておりますが、進化したこちらのシリーズをお見かけの際はぜひ飲み比べたり色で選んだりお好きな楽しみ方をしていただければ幸いです！ ※720mlサイズのみの展開となります。 #BlueSapphire #Adapt #Identity #NewSensation いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 現在〜これからの寒菊銘醸に必要な要素を、農業大国である千葉のお米にフォーカスすることでアウトプットし、１年に１度だけ４種を全量同時出荷することによって自分達をブラッシュアップすることを目指した企画です（それぞれのお酒のコンセプトは裏ラベルに記載しておりますのでそちらを参照いただければ幸いです）。 寒菊銘醸の現在地をぜひご体感ください☆ ●目指す味わい 本年も爽快感を求め全量うすにごりの生酒にいたしました。コシヒカリ90以外製造方法をほぼ同じにしたため、米それぞれの特徴が良く出ていて飲み比べもお愉しみいただけるんじゃないかと思います☆ ●オススメのシーン アルコールも全て14%になっているため、あらゆるシーンでお気軽にお飲みいただきたいと思います☆ ●酒質データ（Blue Sapphire） アルコール：14 日本酒度　：-12 酸度　　　：1.5 アミノ酸度：0.8 使用米　　：千葉県産五百万石80%使用 精米歩合　：50% ●酒質データ（Identity） アルコール：14 日本酒度　：-5 酸度　　　：1.6 アミノ酸度：0.9 使用米　　：千葉県産総の舞80%使用 精米歩合　：50% ●酒質データ（Adapt） アルコール：14度 日本酒度　：-4 酸度　　　：1.6 アミノ酸度：0.8 使用米　　：千葉県産ふさこがね80%使用 精米歩合　：50% ●酒質データ（New Sensation） アルコール：14 日本酒度　：非公開 酸度　　　：非公開 アミノ酸度：非公開 使用米　　：千葉県産コシヒカリ 精米歩合　：90% #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #sake #全量千葉県産米 #無濾過生原酒 #うすにごり ↑ ↑ ↑ Blue Sapphire > 2,090円(税込) Identity > 1,980円(税込) Adapt > 1,925円(税込) New Sensation > 1,815円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 と、言いたいところですが、 入荷はまだかとの問い合わせの電話が鳴り止まないため、 飲まずに掲載します！ 本当に少ないので、私、 今年も1本も1滴も飲めないかも！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 『Discovery Series 2025』 超限定酒 ※店頭では販売中！ ECは本日7/25(金)19:00より販売します！ めちゃくちゃ少ないです！ 一人でも多くのお客様に楽しんでいただきたく、 お一人様l1本までとし、ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《Discovery Series 2025》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 【超限定酒リリース情報〜Discovery Series 2025~〜】 連日30度を越す気温ですね。 海開き・プール開きも始まり、一気に夏本番の九十九里です。 さて、この度全量千葉県産米のみを使用した1年に1日のみ出荷する「Discovery Series」を4種同時リリースいたします！ 夏酒としての位置付けではないですが、夏にぴったりのピチピチフレッシュなうすにごりになっているかと思います☆ また、今年（2025年）の全国新酒鑑評会にて千葉県産総の米の純米規格（Silver Lining）で初の入賞を果たしたということもあり、毎年のこの取り組みが着実に酒質向上に繋がっていると実感しております。なので今年の推しは黄色いラベルの総の舞です♪ 例年同様本数が非常に限られてしまっておりますが、進化したこちらのシリーズをお見かけの際はぜひ飲み比べたり色で選んだりお好きな楽しみ方をしていただければ幸いです！ ※720mlサイズのみの展開となります。 #BlueSapphire #Adapt #Identity #NewSensation いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 現在〜これからの寒菊銘醸に必要な要素を、農業大国である千葉のお米にフォーカスすることでアウトプットし、１年に１度だけ４種を全量同時出荷することによって自分達をブラッシュアップすることを目指した企画です（それぞれのお酒のコンセプトは裏ラベルに記載しておりますのでそちらを参照いただければ幸いです）。 寒菊銘醸の現在地をぜひご体感ください☆ ●目指す味わい 本年も爽快感を求め全量うすにごりの生酒にいたしました。コシヒカリ90以外製造方法をほぼ同じにしたため、米それぞれの特徴が良く出ていて飲み比べもお愉しみいただけるんじゃないかと思います☆ ●オススメのシーン アルコールも全て14%になっているため、あらゆるシーンでお気軽にお飲みいただきたいと思います☆ ●酒質データ（Blue Sapphire） アルコール：14 日本酒度　：-12 酸度　　　：1.5 アミノ酸度：0.8 使用米　　：千葉県産五百万石80%使用 精米歩合　：50% ●酒質データ（Identity） アルコール：14 日本酒度　：-5 酸度　　　：1.6 アミノ酸度：0.9 使用米　　：千葉県産総の舞80%使用 精米歩合　：50% ●酒質データ（Adapt） アルコール：14度 日本酒度　：-4 酸度　　　：1.6 アミノ酸度：0.8 使用米　　：千葉県産ふさこがね80%使用 精米歩合　：50% ●酒質データ（New Sensation） アルコール：14 日本酒度　：非公開 酸度　　　：非公開 アミノ酸度：非公開 使用米　　：千葉県産コシヒカリ 精米歩合　：90% #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #sake #全量千葉県産米 #無濾過生原酒 #うすにごり ↑ ↑ ↑ Blue Sapphire > 2,090円(税込) Identity > 1,980円(税込) Adapt > 1,925円(税込) New Sensation > 1,815円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 と、言いたいところですが、 入荷はまだかとの問い合わせの電話が鳴り止まないため、 飲まずに掲載します！ 本当に少ないので、私、 今年も1本も1滴も飲めないかも！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 『Discovery Series 2025』 超限定酒 ※店頭では販売中！ ECは本日7/25(金)19:00より販売します！ めちゃくちゃ少ないです！ 一人でも多くのお客様に楽しんでいただきたく、 お一人様l1本までとし、ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《Discovery Series 2025》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 【超限定酒リリース情報〜Discovery Series 2025~〜】 連日30度を越す気温ですね。 海開き・プール開きも始まり、一気に夏本番の九十九里です。 さて、この度全量千葉県産米のみを使用した1年に1日のみ出荷する「Discovery Series」を4種同時リリースいたします！ 夏酒としての位置付けではないですが、夏にぴったりのピチピチフレッシュなうすにごりになっているかと思います☆ また、今年（2025年）の全国新酒鑑評会にて千葉県産総の米の純米規格（Silver Lining）で初の入賞を果たしたということもあり、毎年のこの取り組みが着実に酒質向上に繋がっていると実感しております。なので今年の推しは黄色いラベルの総の舞です♪ 例年同様本数が非常に限られてしまっておりますが、進化したこちらのシリーズをお見かけの際はぜひ飲み比べたり色で選んだりお好きな楽しみ方をしていただければ幸いです！ ※720mlサイズのみの展開となります。 #BlueSapphire #Adapt #Identity #NewSensation いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 現在〜これからの寒菊銘醸に必要な要素を、農業大国である千葉のお米にフォーカスすることでアウトプットし、１年に１度だけ４種を全量同時出荷することによって自分達をブラッシュアップすることを目指した企画です（それぞれのお酒のコンセプトは裏ラベルに記載しておりますのでそちらを参照いただければ幸いです）。 寒菊銘醸の現在地をぜひご体感ください☆ ●目指す味わい 本年も爽快感を求め全量うすにごりの生酒にいたしました。コシヒカリ90以外製造方法をほぼ同じにしたため、米それぞれの特徴が良く出ていて飲み比べもお愉しみいただけるんじゃないかと思います☆ ●オススメのシーン アルコールも全て14%になっているため、あらゆるシーンでお気軽にお飲みいただきたいと思います☆ ●酒質データ（Blue Sapphire） アルコール：14 日本酒度　：-12 酸度　　　：1.5 アミノ酸度：0.8 使用米　　：千葉県産五百万石80%使用 精米歩合　：50% ●酒質データ（Identity） アルコール：14 日本酒度　：-5 酸度　　　：1.6 アミノ酸度：0.9 使用米　　：千葉県産総の舞80%使用 精米歩合　：50% ●酒質データ（Adapt） アルコール：14度 日本酒度　：-4 酸度　　　：1.6 アミノ酸度：0.8 使用米　　：千葉県産ふさこがね80%使用 精米歩合　：50% ●酒質データ（New Sensation） アルコール：14 日本酒度　：非公開 酸度　　　：非公開 アミノ酸度：非公開 使用米　　：千葉県産コシヒカリ 精米歩合　：90% #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #sake #全量千葉県産米 #無濾過生原酒 #うすにごり ↑ ↑ ↑ Blue Sapphire > 2,090円(税込) Identity > 1,980円(税込) Adapt > 1,925円(税込) New Sensation > 1,815円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 と、言いたいところですが、 入荷はまだかとの問い合わせの電話が鳴り止まないため、 飲まずに掲載します！ 本当に少ないので、私、 今年も1本も1滴も飲めないかも！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 『Discovery Series 2025』 超限定酒 ※店頭では販売中！ ECは本日7/25(金)19:00より販売します！ めちゃくちゃ少ないです！ 一人でも多くのお客様に楽しんでいただきたく、 お一人様l1本までとし、ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《Discovery Series 2025》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 【超限定酒リリース情報〜Discovery Series 2025~〜】 連日30度を越す気温ですね。 海開き・プール開きも始まり、一気に夏本番の九十九里です。 さて、この度全量千葉県産米のみを使用した1年に1日のみ出荷する「Discovery Series」を4種同時リリースいたします！ 夏酒としての位置付けではないですが、夏にぴったりのピチピチフレッシュなうすにごりになっているかと思います☆ また、今年（2025年）の全国新酒鑑評会にて千葉県産総の米の純米規格（Silver Lining）で初の入賞を果たしたということもあり、毎年のこの取り組みが着実に酒質向上に繋がっていると実感しております。なので今年の推しは黄色いラベルの総の舞です♪ 例年同様本数が非常に限られてしまっておりますが、進化したこちらのシリーズをお見かけの際はぜひ飲み比べたり色で選んだりお好きな楽しみ方をしていただければ幸いです！ ※720mlサイズのみの展開となります。 #BlueSapphire #Adapt #Identity #NewSensation いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 現在〜これからの寒菊銘醸に必要な要素を、農業大国である千葉のお米にフォーカスすることでアウトプットし、１年に１度だけ４種を全量同時出荷することによって自分達をブラッシュアップすることを目指した企画です（それぞれのお酒のコンセプトは裏ラベルに記載しておりますのでそちらを参照いただければ幸いです）。 寒菊銘醸の現在地をぜひご体感ください☆ ●目指す味わい 本年も爽快感を求め全量うすにごりの生酒にいたしました。コシヒカリ90以外製造方法をほぼ同じにしたため、米それぞれの特徴が良く出ていて飲み比べもお愉しみいただけるんじゃないかと思います☆ ●オススメのシーン アルコールも全て14%になっているため、あらゆるシーンでお気軽にお飲みいただきたいと思います☆ ●酒質データ（Blue Sapphire） アルコール：14 日本酒度　：-12 酸度　　　：1.5 アミノ酸度：0.8 使用米　　：千葉県産五百万石80%使用 精米歩合　：50% ●酒質データ（Identity） アルコール：14 日本酒度　：-5 酸度　　　：1.6 アミノ酸度：0.9 使用米　　：千葉県産総の舞80%使用 精米歩合　：50% ●酒質データ（Adapt） アルコール：14度 日本酒度　：-4 酸度　　　：1.6 アミノ酸度：0.8 使用米　　：千葉県産ふさこがね80%使用 精米歩合　：50% ●酒質データ（New Sensation） アルコール：14 日本酒度　：非公開 酸度　　　：非公開 アミノ酸度：非公開 使用米　　：千葉県産コシヒカリ 精米歩合　：90% #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒 #sake #全量千葉県産米 #無濾過生原酒 #うすにごり ↑ ↑ ↑ Blue Sapphire > 2,090円(税込) Identity > 1,980円(税込) Adapt > 1,925円(税込) New Sensation > 1,815円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 と、言いたいところですが、 入荷はまだかとの問い合わせの電話が鳴り止まないため、 飲まずに掲載します！ 本当に少ないので、私、 今年も1本も1滴も飲めないかも！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：https://shop.hamadaya-saketen.com (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【松尾酒造場】 『宮の松 辛口純米クラシカル火入れ』 ※本日7/1(火)19:00~ ーーーーーーーーーーーーーーー 《酒蔵訪問記》 先日、松尾酒造場さまへ伺って参りました！ いつもやりとりして下さっている井手さまを始め、 スタッフの皆さまの優しさと誠実さ、 チームワークの良さが感じられ、 「この人達だからこその酒だな」と強く感じました！ また、蔵内をじっくり説明しながら案内して下さったのは 井上満杜氏！ 穏やかで優しい笑顔と口調から発せられる言葉は、真っ直ぐで強い！ 56年以上酒造り一筋でありながら、 柔軟で好奇心旺盛！ 若手の意見やトレンドを真摯に受け止め実行する！ こんな造り方があるのかぁなんて感心しながら造った自らの酒が、今までの酒造り人生の中でもトップクラスに美味しくて感動したり、 探究心の塊で、この方は酒造りのために生まれてきたのだろうと確信しました！ とにかくですね、 松尾酒造場のチームお一人お一人が素晴らしくて、更に大好きになりました！ もちろん、うちなんか小さい酒屋で販売量からすれば屁の突っ張りにもならんぜよですが、 大好きな酒蔵の酒、大好きな人達の酒を 愛を持って皆さまに伝え続けたいと思います！ ーーーーーーーーーーーーーーー 《松尾酒造場》 佐賀県西松浦郡有田町 杜氏：井上満 代表銘柄：宮の松 活性にごりが話題で人気ではあるが、色々なタイプのお酒があり、同じ蔵とは思えない幅を見せてくれる。 大変人気だが関東近郊ではなかなか出会えない。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《宮の松 辛口純米クラシカル火入れ》 公式 ↓ ↓ ↓ 穏やかな純米酒らしい香りに乳酸感ある柔らかい口当たり。 日本酒度プラス11の超辛口ですが、すっきりした飲み口で程よい旨味のあるクラシックな味わいで冷酒で良し、ひやで良し、お燗で良しの万能酒です。 アルコール度数18度ですが、滑らかな口当たりです。 ↑ ↑ ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 使用米：佐賀県産レイホウ 度数：18度 精米歩合：77％ 日本酒度： +11 酸度： 1.7 アミノ酸度： 1.7 酒種：火入 価格：720ml >1,540円(税込) 1800ml>3,080円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 うん！まさに穏やかで純米らしい香り！ 香りからスッキリさと辛口なのが伝わる！ うわっw うまっw 超スッキリ！！！ 夏酒って酸を強くする傾向にあるけど、 こちらはとにかくスッキリでドライ！ ちょっと温度が上がると米の膨らみで旨口！ しっかり冷やすと生じゃないのってぐらいフレッシュなスッキリ！ こんな暑い日にはスッキリドライで決まりだぜ！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #宮の松　 #松尾酒造場　 #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【松尾酒造場】 『宮の松 辛口純米クラシカル火入れ』 ※本日7/1(火)19:00~ ーーーーーーーーーーーーーーー 《酒蔵訪問記》 先日、松尾酒造場さまへ伺って参りました！ いつもやりとりして下さっている井手さまを始め、 スタッフの皆さまの優しさと誠実さ、 チームワークの良さが感じられ、 「この人達だからこその酒だな」と強く感じました！ また、蔵内をじっくり説明しながら案内して下さったのは 井上満杜氏！ 穏やかで優しい笑顔と口調から発せられる言葉は、真っ直ぐで強い！ 56年以上酒造り一筋でありながら、 柔軟で好奇心旺盛！ 若手の意見やトレンドを真摯に受け止め実行する！ こんな造り方があるのかぁなんて感心しながら造った自らの酒が、今までの酒造り人生の中でもトップクラスに美味しくて感動したり、 探究心の塊で、この方は酒造りのために生まれてきたのだろうと確信しました！ とにかくですね、 松尾酒造場のチームお一人お一人が素晴らしくて、更に大好きになりました！ もちろん、うちなんか小さい酒屋で販売量からすれば屁の突っ張りにもならんぜよですが、 大好きな酒蔵の酒、大好きな人達の酒を 愛を持って皆さまに伝え続けたいと思います！ ーーーーーーーーーーーーーーー 《松尾酒造場》 佐賀県西松浦郡有田町 杜氏：井上満 代表銘柄：宮の松 活性にごりが話題で人気ではあるが、色々なタイプのお酒があり、同じ蔵とは思えない幅を見せてくれる。 大変人気だが関東近郊ではなかなか出会えない。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《宮の松 辛口純米クラシカル火入れ》 公式 ↓ ↓ ↓ 穏やかな純米酒らしい香りに乳酸感ある柔らかい口当たり。 日本酒度プラス11の超辛口ですが、すっきりした飲み口で程よい旨味のあるクラシックな味わいで冷酒で良し、ひやで良し、お燗で良しの万能酒です。 アルコール度数18度ですが、滑らかな口当たりです。 ↑ ↑ ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 使用米：佐賀県産レイホウ 度数：18度 精米歩合：77％ 日本酒度： +11 酸度： 1.7 アミノ酸度： 1.7 酒種：火入 価格：720ml >1,540円(税込) 1800ml>3,080円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 うん！まさに穏やかで純米らしい香り！ 香りからスッキリさと辛口なのが伝わる！ うわっw うまっw 超スッキリ！！！ 夏酒って酸を強くする傾向にあるけど、 こちらはとにかくスッキリでドライ！ ちょっと温度が上がると米の膨らみで旨口！ しっかり冷やすと生じゃないのってぐらいフレッシュなスッキリ！ こんな暑い日にはスッキリドライで決まりだぜ！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #宮の松　 #松尾酒造場　 #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約