【森酒造場】 《FIRANDO》 ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏：森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《FIRANDO》 「平戸の歴史と自然」 公式商品説明 ↓ 世界遺産にも登録された、長崎県平戸市春日地区の美しい棚田。 その豊かな自然の中で育まれたコシヒカリを100%使用した、特別な作品が「Firando(フィランド)」になります。 Firando(フィランド)という名は、16世紀、平戸が国際貿易の拠点として栄え、「西の都 Firando」と呼ばれていた当時の情景に想いを馳せて名付けました。 この作品が生まれたきっかけは、春日地区の棚田が「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」として世界遺産に登録されることを、弊社なりに応援したいという気持ちからでした。 棚田米でお酒を造り、その魅力を広く発信する。その想いがこのお酒には込められております。 味わいに関しては、多くの方に親しんでいただけるよう、お酒は低アルコールで甘酸っぱい、モダンな味わいに仕上げました。 平戸の歴史と自然が育んだ、特別な味わいをぜひお楽しみください。「平戸の歴史と自然」 公式商品説明 ↓ ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名：米(国産)、米麹(国産米) 原料米：春日の棚田米100%使用 アルコール分：9度 内容量：500ml 価格：1,430円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 これはもう、皆さんにお伝えしているのですが、 「甘い」です！ ただ、柑橘系のジューシーな酸味があるので 甘ったらしくはありません！ 甘いワインがお好きな方、 日本酒が苦手な方にお勧めしています！ 当店でも、 日本酒は苦手というお客様で、 FIRANDOは好きだからとリピートして下さいます！ 
当店の統計的には、 日本酒ビギナー、 若い方々、 女性、 などに人気です！ そひてそして、 世界遺産！春日の棚田！ 行って参りました！！！ 天気は悪かったのですが、 本当に感動しました！ 異世界に紛れ込んだようなワクワク感が！ 当たり前ですが、 情報として見る春日の棚田は上から撮影しているので、 春日地区に入ってしまうとネットの画像のような風景は見えませんが、 それは仕方ないとして、 とにかく異世界！ 山と棚田と空しかない！ それから、 こんな急な棚田を維持するのって本当に大変だろうなと。 農家の高齢化、後継者不足、 直接手助けは出来ないものの、 森酒造場がしっかり買い取ってくれて、 酒にしてくれて皆んなが飲む！ この循環で守りたいと感じました！ 飛鸞ファンは平戸へ行く事をもちろんお勧めしますが、 雄ちゃんの酒造りの想い？景色？インスパイア？ などを深く感じたいファンは、 生月や春日の棚田へ行かれる事を強くお勧めします！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 #HIRAN #浜田屋酒店 　 #大網白里市 #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【森酒造場】 《HIRAN Reborn×Cedar》 ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏：森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN Reborn×Cedar》 公式商品説明 ↓ 「Reborn Cedar」は、五感を刺激し、日本酒の常識を塗り替える一本です。 私たちは、洋樽や杉の香りが日本酒にもたらす新たな風味と香りに着目しました。 これらの香りを意図的に融合させることで、日本酒の既成概念を打ち破る、他に類を見ない体験を提供します。 この日本酒を造り続けることは、単に変わったお酒を作るためではなく、日本酒の新しい可能性を 探求し、製造プロセスを常に改善していくための私たちの哲学です。 この「Reborn Cedar」は、日本酒愛好家だけでなく、新しい味覚を求めている方にも楽しんでいた だける一本です。 ぜひ、この特別な一本で、香りと味の新しい世界を体験してください。 ↑ 杜氏より ↓ 今季の「HIRAN Reborn Cedar」は、新樽ではない古樽で熟成させたことにより、昨年のものに比 べ、杉の爽やかな香りや燻製の風味は穏やかに抑えられています。 その代わり、古樽の木のエキスがもたらす独特の渋みが、ベースとなる甘美な貴醸酒に奥深いアク セントを加えています。 今回は、2種類の樽(No.1とNo.2)で熟成させたロットをご用意しました。裏面のラベルに詳細を 記載しておりますが、それぞれの個性が楽しめます。 樽 No.1: 風味に重厚感があり、芳醇な味わいと長い余韻が特徴です。 樽 No.2: より爽やかな仕上がりで、従来の「Reborn」に古樽の複雑な風味が加わり、クリアで軽 快な印象です。熟成感は控えめに感じられるでしょう。 樽熟成も3年目を迎え、樽そのものが持つ熟成の度合いも加わり、毎年の変化を楽しめるのが、この 樽熟成酒の醍醐味です。 来季は、樽をトースティング(焼き直し)することで、また新たな樽熟成による変化をお届けする 予定です。 古樽が育んだ深みと複雑性を纏った今季の「HIRAN Reborn Cedar」を、ぜひお楽しみください。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、清酒 アルコール分：14度(原酒) 仕様：生酛、貴醸酒、杉樽熟成、火入れ 樽：杉樽 No.2 内容量：500ml 価格：3,300円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 すんごい！笑 杉樽の香り！ 日本酒でよくある杉樽の香りとは全然違います！！！ 洋樽でトースト(内側を焦がすやす)してるのと、 そもそも貴醸酒のRebornということもあって、 洋酒のような日本酒！！！ 面白い！ 大好き！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 　　　 #森酒造場　　 #HIRAN #浜田屋酒店 　 #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【森酒造場】 《HIRAN 彩道》 ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏：森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN 彩道》 「五感を刺激する平戸のサンセット」 公式商品説明 ↓ 九州の最西端、美しい平戸の島には、夕陽が海に沈む絶景が望める「サンセットロード」が点在します。 このお酒は、その幻想的な情景を表現しました。 一口含むと、夕空がオレンジから紫、そして深い紺色へと移り変わるように、香りと味わいが豊かに変化し、飲むほどに多様な表情を見せてくれます。 移りゆく平戸の夕陽を、心ゆくまでお楽しみください。 ↑ 杜氏より ↓ 今季の彩道は、昨年よりも雄町が溶けやすかったこともあり、甘味がしっかりと感じられる仕上がりとなりました。 そのため、アルコール度数を少し下げることで全体のバランスを取っております。 風味に関しては、従来同様ブドウを丸ごとかじったような印象があり、口に含むと雄町らしい複雑性のある旨味の余韻を心地よくお楽しみ頂けるお酒に仕上がっております。 また、彩道はこれまで協会酵母を使用して参りましたが、 8BYより蔵付き酵母に切り替わる予定で、協会酵母での彩道は今回が最後になるかと思います。彩道にとって一つの節目となるお酒ですので、ぜひ多くの方に楽しんで頂けたら幸いです。 今季の彩道も何卒宜しくお願い致します。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名：米(国産)、米麹(国産米) アルコール分：14度(原酒) 仕様：生酛造り・火入れ 内容量：720ml 価格：2,530円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 ジューシー！！！ 当時がブドウ丸かじりと表現してますが、 ブドウ感のある甘味だけでなく、 酸味だったり、皮のちょっとした苦味、渋味が、 複雑味でもあり、全体を整えて締めるような ポジティブな味わい！ 青天同様、 現地へ行ってきました！ サンセットの時間ではありませんでしたが、 本当に絶景！！！ 崖といったら危険すぎる風に聞こえてしますが、 岩山のような、生月島を外周する道路の西側でして、 左側は海のみ！！！ 海のみ！！！ 走っても走っても海のみ！！！ すんごい綺麗！！！ 飛鸞ファンは平戸へ行く事をもちろんお勧めしますが、 雄ちゃんの酒造りの想い？景色？インスパイア？ などを深く感じたいファンは、 生月や春日の棚田へ行かれる事を強くお勧めします！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 #HIRAN #浜田屋酒店 　 #大網白里市 #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【森酒造場】 《HIRAN 青天》 ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏：森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN 青天》 「飛鸞(HIRAN)ブルーを味わう」 公式商品説明 ↓ このお酒は、平戸市の「生月(いきつき)」という島にある大バエ灯台からの景色をイメージし て造りました。 生月島の一番端に位置する大バエ灯台は、水平線まで見渡せる絶景の地。 雲一つない晴れた日には、どこまでも広がる青い海と空が織りなすパノラマが広がります。まさに、海に囲まれた平戸ならではの絶景を象徴する場所です。 この雄大な景色を、お酒で表現したのが「HIRAN 青天」です。 「HIRAN 青天」で目指したのは、平戸の青い情景をそのまま映し出すような、以下の2点です。 透明感: 透き通るような青い海と空を思わせる、クリアな味わい。 キレの良さ: 爽やかな潮風を感じるような、すっきりとした後味。 「HIRAN にこまる」をベースに、この「HIRAN 青天」では、透明感とキレの良さをさらに洗練させました。 一口飲めば、まるで大バエ灯台からの絶景を眺めているかのような感覚に。 「HIRAN 青天」を通して、平戸の素晴らしい景色を思い描き、そして、いつか実際にこの地を訪れていただけたら幸いです。 ↑ 杜氏より ↓ 今年も「HIRAN 青天」の季節がやってまいりました。 原料米には、例年通り、私たちが絶大なる信頼を寄せる上村氏が、無農薬・無肥料の自然農法で丹精込めて育てた「山田錦」と「あさひ米」を使用しております。 この唯一無二のお米を礎に、今季私たちが追い求めているのは、圧倒的な「ラムネ感」です。 豊かな甘味とフルーティーな香りを大切に引き出しながら、口に含んだ瞬間の清涼さが突き抜ける。 そんな、これまでにない爽快な一杯を目指し、現在、発酵を見守っています。 どこまでも広がる平戸の海と空。 その壮大な景色を眺めていると、つい時を忘れ、心が解き放たれていく、、、。 今季の「青天」も、そんな平戸の青い風景のように、いつまでも杯を重ねたくなるような、心地よいひとときをお届けしたいと考えています。 食卓をより楽しく、鮮やかに彩る最高の一本に仕上げます。 今季の「HIRAN 青天」も、どうぞよろしくお願いいたします。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名：米(国産)、米麹(国産米) 原料米：麹)山田錦、掛)あさひ米 アルコール分：14度(原酒) 仕様：生酛造り・火入れ 内容量：720ml 価格：2,530円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 圧倒的ラムネ感 甘味と乳酸感と 爽やかでジューシーな酸味 美味すぎる！ 雄ちゃんが酒造りなどで息詰まった時にたまに行くという大バエ灯台、 そこのから見えるのは空と海のみ！ まさに青天！ 同じ景色が観たくて、 その気持ちを知りたくて、 行ってきました大バエ灯台！ 荒天でした！笑 でも圧巻のパノラマビュー！ この景色、空気感、風、 などなどを感じながら 青天を使ったんですね！ 飛鸞ファンは平戸へ行く事をもちろんお勧めしますが、 雄ちゃんの酒造りの想い？景色？インスパイア？ などを深く感じたいファンは、 生月や春日の棚田へ行かれる事を強くお勧めします！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 #HIRAN #浜田屋酒店 　 #大網白里市 #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【森酒造場】 『HIRAN にこまる火入れ』 ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏：森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN にこまる火入れ》 ↓ 商品コンセプト 「飛鸞(HIRAN)の定番酒」 飛鸞(HIRAN)というブランドは弊社の地元「平戸」という地名を指し、このお酒は、平戸の原料を使って世界に羽ばたくお酒を造りたいという想いからHIRANを立ち上げた際からずっとHIRANを代表するお酒になります。 五代目蔵元が帰ってきた際、長崎県オリジナルの酒米はなく大事な原料米という軸に何を採用したらいいのか悩んでいた時に酒米にこだわらず食用米でもいいから長崎を代表するお米を使おうと思い、当時、長崎県で一番食味評価も高く、推奨されていた「にこまる」というお米を使い出しました。 にこまるの名前の由来は、「まるっと大きな粒で食べるとニコッと笑顔になるお米」という思いから名付けられてるそうです。 私たちの「HIRAN にこまる」も飲んだ人が笑顔になれるような飲み手の身近な存在としてこのお酒を市場に根付かせていけたらと考えております。 酒質は、甘味、酸味、旨味、後口の心地よい苦味が調和したキレのある食中酒です。 平戸の名物であるヒラメの刺身に薬味と酢醤油合わせて飲んで頂くとこのお酒の良さが最大化されます。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名：米(国産)、米麹(国産米) 原料米：麹米/山田錦、掛米/にこまる アルコール分：14度(原酒) 仕様：生酛、1回火入れ 内容量：720ml 価格：720ml:1,925円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 穏やかな香り、 美味しいw！ 優しい！ なめらか！ 辛口ではないが甘口とは言えないくらいの 優しい甘味！ キレもいい！ 食中酒で決定だよ！ 飛鸞ってどれも結構個性的で それぞれが美味しい中で、 飛鸞ど真ん中の食中酒！ もうこれは平戸の刺身にも寄り添うし、 食卓に毎日あって欲しい酒です！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞　　　　 #森酒造場　 #HIRAN #浜田屋酒店 　 #日本酒　 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【森酒造場】 『HIRAN にこまる火入れ』 ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏：森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN にこまる火入れ》 ↓ 商品コンセプト 「飛鸞(HIRAN)の定番酒」 飛鸞(HIRAN)というブランドは弊社の地元「平戸」という地名を指し、このお酒は、平戸の原料を使って世界に羽ばたくお酒を造りたいという想いからHIRANを立ち上げた際からずっとHIRANを代表するお酒になります。 五代目蔵元が帰ってきた際、長崎県オリジナルの酒米はなく大事な原料米という軸に何を採用したらいいのか悩んでいた時に酒米にこだわらず食用米でもいいから長崎を代表するお米を使おうと思い、当時、長崎県で一番食味評価も高く、推奨されていた「にこまる」というお米を使い出しました。 にこまるの名前の由来は、「まるっと大きな粒で食べるとニコッと笑顔になるお米」という思いから名付けられてるそうです。 私たちの「HIRAN にこまる」も飲んだ人が笑顔になれるような飲み手の身近な存在としてこのお酒を市場に根付かせていけたらと考えております。 酒質は、甘味、酸味、旨味、後口の心地よい苦味が調和したキレのある食中酒です。 平戸の名物であるヒラメの刺身に薬味と酢醤油合わせて飲んで頂くとこのお酒の良さが最大化されます。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名：米(国産)、米麹(国産米) 原料米：麹米/山田錦、掛米/にこまる アルコール分：14度(原酒) 仕様：生酛、1回火入れ 内容量：720ml 価格：3,520円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 穏やかな香り、 美味しいw！ 優しい！ なめらか！ 辛口ではないが甘口とは言えないくらいの 優しい甘味！ キレもいい！ 食中酒で決定だよ！ 飛鸞ってどれも結構個性的で それぞれが美味しい中で、 飛鸞ど真ん中の食中酒！ もうこれは平戸の刺身にも寄り添うし、 食卓に毎日あって欲しい酒です！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞　　　　 #森酒造場　 #HIRAN #森雄太郎 #浜田屋酒店 　 #sake #大網白里市 #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【森酒造場】 《HIRAN 青夏香》 リキュール 　 絶賛販売中！ ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏：森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN 青夏香》 リキュール 「夏を、かじるようなリキュール」 公式商品説明 ↓ 長崎・平戸の豊かな自然が育んだ、飛鸞(ひらん)の日本酒と、善果園が丹精込めて栽培した希少な柑橘「青夏香(あおなつか)」が織りなす、唯一無二のリキュールが誕生しました。 通常、約一年かけて甘く成熟する「夏香(なつか)」に対し、この「青夏香」はあえて収穫時期を早めることで、より際立つ酸味と爽やかさを引き出した特別なオレンジです。 この凝縮された酸味と、飛鸞の日本酒が持つ柔らかな米の甘み・旨みが奇跡的なハーモニーを奏で、互いの魅力を最大限に引き出し合います。 まさに、夏の暑さを吹き飛ばすような、ビタミンあふれる清涼感。 この「HIRAN 青夏香」は、一口飲めば、全身に夏の情熱が満ちるような、瑞々しくも奥深い味わいを体験させてくれます。 おすすめの飲み方 ストレートまたはロックで、柑橘本来のクリアな酸味と日本酒の奥深さをじっくりとご堪能ください。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名：日本酒(飛鸞)、青夏香果汁、液糖 アルコール分：8度(原酒) 内容量：720ml 価格：1,980円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 日本酒に青夏香を混ぜ合わせたリキュールです！ ん？日本酒とフルーツ？
クラフトサケじゃないの？ クラフトサケはその他の醸造酒製造免許なので、 この場合、青夏香も醪と一緒に醸造していたらクラフトサケですね！ 醸造し終わった日本酒と混ぜたらリキュール！ そしてこのリキュールは、 なんといっても元になる日本酒が「飛鸞」っていうね！ 最高のスペックですこと！！！ 開栓！ 結構下に溜まっているので 上澄み！ うぉー！！！ 開けた瞬間から爽やか弾ける柑橘パーティー！！！ うめぇー！！！ 想像より若干甘め！ でも柑橘のバチバチの酸味、 微弱な苦味がアクセント！ 混ぜます！ あら？！香りが少し落ち着いてまとまった様子！ うわぁー！！！ うっめー！w 最高のバランス！ まとまりまくってツッコミどころなし！ 超優秀！ これは青夏香も素晴らしいんだろうけど、 やっぱり飛鸞の酒じゃなきゃこのクオリティは無理だよ！ 美味すぎる… 飛鸞を使ったリキュールがどんどん出たらいいな…w 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 #HIRAN #浜田屋酒店 　 #大網白里市 #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【森酒造場】 《HIRAN Reborn Cloudy》 ECは本日6/27(土)19:00~ ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏：森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN Reborn Cloudy》 「貴醸酒の新境地、Reborn - 生まれ変わった、軽やかな甘美」 公式商品説明 ↓ 「HIRAN Reborn」は、日本酒の製法において、仕込み水の一部を日本酒に代えて造る「貴醸酒(きじょうしゅ)」という種類のお酒です。 一度完成したお酒(日本酒)が、再び仕込みに使われることで新たな個性を持つお酒へと生まれ変わる。そのストーリーから「HIRAN Reborn」と名付けられました。 この「再醸仕込み(さいじょうじこみ)」と呼ばれる製法により、貴醸酒ならではの濃醇な甘みが生まれます。 一方で、従来の貴醸酒はアルコール度数が高くなりがちで、「美味しいけれど、たくさんは飲めない」という側面もありました。 そこで「HIRAN Reborn」は、貴醸酒らしい豊かな風味はそのままに、より長く心地よく楽しめる味わいを目指しました。 濃醇な甘みをしっかりとした酸味が支え、キレの良い後味も特徴です。 そして、「Reborn cloudy」では発酵した状態を瓶に詰めることで自然発酵によるガス感の心地よさも加わり、よりライトな飲み口になっております。 このバランスの取れた味わいは、スパイスの効いた中華料理とも素晴らしい相性を見せます。また、食後のデザートとして、バニラアイスにかける「大人のアフォガート」風の楽しみ方もおすすめです。バニラアイスのすっきりとした甘さと「HIRAN Reborn」の芳醇な味わいが溶け合い、食後や一日の終わりに、贅沢なリラックスタイムを演出します。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原料米：麹)山田錦、掛)にこまる アルコール分：14度(原酒) 使用：生酛、貴醸酒、にごり 内容量：500ml 価格：2,200円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 ※栓が飛ぶと思って開栓して下さい！ 上からしっかり栓を抑えながら、周りの樹脂を剥いていくのですが、剥いている途中で「ポンッ！！」と飛び上がってきました！ と同時にシュワ〜っと上がってきます！ 慌てて閉めます！ またゆっくりガスを抜いて、閉めて、を繰り返してようやく開栓！！！ 貴醸酒らしく濃い甘味の香り！ うめぇー！！！ しっかり甘味も感じるが、 意外とドライ！！！ なんでだろう？ 発泡感、酸味、 貴醸酒なのに軽快でキレも良い！ 貴醸酒が苦手な方にもおすすめですが、 日本酒ライト層にもバッチリハマりそうですね！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 #HIRAN #浜田屋酒店 　 #大網白里市 #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【森酒造場】 『HIRAN W.Adams』 ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏：森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN W.Adams》 ↓ 「星と海を繋ぐ、平戸浪漫紀行」 時は1600年、イギリス人航海士ウィリアム・アダムスは、嵐に翻弄されながらも星を頼りに遥か日本へと辿り着きました。 その舞台となったのが、星空と海に抱かれた港町、平戸です。 「HIRAN W.Adams」は、星空の下、羅針盤を片手に未知なる海を渡ったウィリアム・アダムスの冒険と、平戸のロマンを詰め込んだ日本酒です。 七夕の夜空を思わせる星々の煌めき、ウィリアム・アダムスが眺めたであろう平戸の星空を、精米歩合77%に磨き上げた酒米で表現しました。 酵母には、星空のように静かで美しい協会7号酵母を選び、透明感と奥深い味わいを引き出しました。 口に含めば、星空を眺めているかのような静かで穏やかな時間が流れ、やがて、ウィリアム・アダムスが見たであろう、異国への憧憬(しょうけい)と、遥かなる航海の夢が広がります。 このお酒は、ウィリアム・アダムスが星に願いを託したように、皆様の夢と希望を繋ぐ架け橋となることを願っています。 ↑ 杜氏より ↓ 今期より、酵母をこれまでの「7号酵母」から「蔵付き酵母」へとシフトいたしました。 正直、これまで7号にこだわりを持って醸してきたお酒だったため、変更には大きな迷いもありました。 しかし、「W.Adams」が目指す表現には、私たちの蔵付き酵母の方がより適しているのではないかと考え、決断いたしました。 今期のテーマは「複雑性」です。 低精白のお米は、一見すると旨味を引き出しやすく、複雑性を表現しやすいように思われますが、実は米が溶けにくく、繊細な工夫が求められます。 米の溶かし方一つで味わいが単調にも、ボリューム過多にもなってしまうため、その絶妙なコントロールが非常に難しいのです。 今回は、当蔵の蔵付き酵母と低精白米(自然栽培米)の相性の良さを信じ、この難しい酒造りに挑戦しました。 実際に仕上がったお酒は、飲み口こそ軽やかですが、口に含んだ瞬間に複雑な味わいが広がる、まさに「飛鸞らしさ」を実感していただける仕上がりです。 また、W.Adamsならではの魅力である「複雑な旨味」を感じつつも、程よいガス感によって、暑い時期でも飽きずにスイスイと飲み続け られる心地よさを大切にしました。 夏酒としては少し珍しいアプローチかもしれませんが、自然栽培米の力強い旨味を、口の中で爽やかに楽しんでいただければ幸いです。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 原材料名：米(国産)、米麹(国産米) 原料米：麹米/山田錦、掛米/あさひ米 アルコール分：14度(原酒) 仕様：生酛、無濾過生 酵母：HY2(蔵付き酵母) 内容量：720ml 価格：2,750円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 ※裏ラベルに【酵母】協会701号と印字されていますが、実際は【酵母】蔵付き酵母です。 開栓！ シュポンッ！！！ 七夕… 77％精米… 俺を祝うかのようじゃねぇかい！w 上澄み！ お！香りは飛鸞っぽくない印象、 ワイルドな感じ！ うめぇー！！！ 飛鸞とワイルドさの合体！ フルーティさや酸味、微弱な苦味渋味は出しつつ、 全体的に複雑味に包まれているというか、 なんかワイルドさがあるんだよな！ 混ぜます！ あら！なんか香りに柑橘っぽさが出てきたかも！ うめぇー！！！ 酸味バチバチ！ 主張しすぎない甘味の下支え！ ピチピチガス感！ でもなんかフィニッシュがワイルド！！！ 蔵付き酵母だからなのか 自然栽培米だからか はたまた別の要因か？ 安定に甘んじない雄ちゃんのチャレンジ精神をここに感じた！！！ さあ！皆さん！ 飛鸞のチャレンジを感じて下さい！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 　　　　　 #森酒造場　　　 #HIRAN　 #浜田屋酒店　　 　 　　 #愛酒クリーム　 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 『Monochrome 2026』 店頭では販売中 ECは本日9/19(土)12:00~販売！ 720mlは2本まで、 もしくは1800mlは1本までとさせていただき、 ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《Monochrome 2026》 公式 ↓ ↓ ↓ 【超限定酒リリース情報～Monochrome 2026】 千葉を含め、日本各地で大雨による災害が発生しております。 まずは各所で被害に遭われた方々の1日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。 さて、この度この夏の終わりの時期をコンセプトとした限定酒「Monochrome 2026」をリリースいたします！ 無濾過生原酒の規格としては、6月の「Ocean99 星海」以来3ヶ月ぶり、当シリーズとしては5月の「TRUE WHITE」以来4ヶ月ぶりの両サイズ展開となります。 今年は他規格同様お米が硬いことにより昨年より全国的にご迷惑をおかけしておりますが、その分1本1本により向き合って良い状態での出荷まで漕ぎ着けられたと思っております。 ぜひお見かけの際はこのお酒と共に夏を振り返っていただますと幸いです☆ ----------------------------------------- ●コンセプト 日が短くなり始め、夜は幾分か過ごしやすくなった初秋にリリースするこちらは、皆様のひとつひとつの「想い出」に寄り添い彩ることをコンセプトとした一本です。 ●目指す味わい タイトルやラベルはシックなモノクロで表現しておりますが、味わいは逆に思い出に彩りを添えられるよう南国を思わせる華やかな香りとその果実のようなジューシー感を目指しました。 ●ラベルデザイン 過ぎ行く夏の情景を白黒で散らばせ、次第に日が短くなっていく夏の終わりの物寂しさを表現いたしました。 ●オススメの飲み方 華やかな設計になっておりますので、香りの立つグラスがオススメです♪ ●酒質データ アルコール：15 日本酒度　：-6 酸度　　　：1.6 アミノ酸度：0.7 使用米　　：山形県産 山酒4号 精米歩合　：50% ↑ ↑ ↑ ----------------------------------------- 価格：720ml>　2,035円(税込) 1800ml>　3,740円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 入荷が少ないのですが、 やっぱり飲まずに売るのは説明が難しかったです！ 酒屋に行って「これはどんな味ですか？」と聞いて、 「すみません！飲んでません！」って言われたらガッカリですよね！ 酒屋たる仕事をします！笑 とにかく飲むぜ！ 飲みたいぜ！笑 開栓！

華やかながら透明感のある香り ジューシー！！！ 甘さの次の瞬間から押し寄せてくるジューシーな酸味と ほのかな苦味とほのかな渋味 例えるなら、甘すぎないグレープの上位互換か 例えが分かりずらいな… 甘さはしっかりあって、トロピカルと言ってもいいぐらいだが、 酸などが良い感じで押し寄せてくるから 甘ったらしさは全くなくて、むしろキレる！ やっぱりうまいな… 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #寒菊　 #日本酒　 #浜田屋酒店 　 #日本酒　 #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 『Monochrome 2026』 店頭では販売中 ECは本日9/19(土)12:00~販売！ 720mlは2本まで、 もしくは1800mlは1本までとさせていただき、 ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《Monochrome 2026》 公式 ↓ ↓ ↓ 【超限定酒リリース情報～Monochrome 2026】 千葉を含め、日本各地で大雨による災害が発生しております。 まずは各所で被害に遭われた方々の1日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。 さて、この度この夏の終わりの時期をコンセプトとした限定酒「Monochrome 2026」をリリースいたします！ 無濾過生原酒の規格としては、6月の「Ocean99 星海」以来3ヶ月ぶり、当シリーズとしては5月の「TRUE WHITE」以来4ヶ月ぶりの両サイズ展開となります。 今年は他規格同様お米が硬いことにより昨年より全国的にご迷惑をおかけしておりますが、その分1本1本により向き合って良い状態での出荷まで漕ぎ着けられたと思っております。 ぜひお見かけの際はこのお酒と共に夏を振り返っていただますと幸いです☆ ----------------------------------------- ●コンセプト 日が短くなり始め、夜は幾分か過ごしやすくなった初秋にリリースするこちらは、皆様のひとつひとつの「想い出」に寄り添い彩ることをコンセプトとした一本です。 ●目指す味わい タイトルやラベルはシックなモノクロで表現しておりますが、味わいは逆に思い出に彩りを添えられるよう南国を思わせる華やかな香りとその果実のようなジューシー感を目指しました。 ●ラベルデザイン 過ぎ行く夏の情景を白黒で散らばせ、次第に日が短くなっていく夏の終わりの物寂しさを表現いたしました。 ●オススメの飲み方 華やかな設計になっておりますので、香りの立つグラスがオススメです♪ ●酒質データ アルコール：15 日本酒度　：-6 酸度　　　：1.6 アミノ酸度：0.7 使用米　　：山形県産 山酒4号 精米歩合　：50% ↑ ↑ ↑ ----------------------------------------- 価格：720ml>　2,035円(税込) 1800ml>　3,740円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 入荷が少ないのですが、 やっぱり飲まずに売るのは説明が難しかったです！ 酒屋に行って「これはどんな味ですか？」と聞いて、 「すみません！飲んでません！」って言われたらガッカリですよね！ 酒屋たる仕事をします！笑 とにかく飲むぜ！ 飲みたいぜ！笑 開栓！

華やかながら透明感のある香り ジューシー！！！ 甘さの次の瞬間から押し寄せてくるジューシーな酸味と ほのかな苦味とほのかな渋味 例えるなら、甘すぎないグレープの上位互換か 例えが分かりずらいな… 甘さはしっかりあって、トロピカルと言ってもいいぐらいだが、 酸などが良い感じで押し寄せてくるから 甘ったらしさは全くなくて、むしろキレる！ やっぱりうまいな… 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #寒菊　 #日本酒　 #浜田屋酒店 　 #日本酒　 #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 『剣愛山50-Chronicle-』 店頭では販売中 ECは本日9/4(金)12:00~販売！ ※9/4&9/5は13時閉店！9/6定休日！ 発送も9/7~になってしまいます！ ご迷惑をおかけします！ 720mlは2本まで、 もしくは1800mlは1本までとさせていただき、 ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《剣愛山50-Chronicle-》 公式 ↓ ↓ ↓ 【超限定酒リリース情報〜剣愛山50-Chronicle-2026～】 あっという間に9月に入り、朝夕に秋の気配を感じる気温になって参りました。 近隣の田んぼではたわわに実った稲穂の稲刈りも始まりました。 さて、この度通常特約店様流通のOccasionalシリーズとしては5月の「TRUE WHITE」以来約4ヶ月ぶりにして、その中でも単体では唯一となる一度火入れの超限定純米大吟醸「剣愛山50-Chronicle-2026」をリリースいたします！ 4期目となる本年は、シャープながら愛山らしいリッチな香りを際立たせられるよう、雑味となりうる数値を減らせるよう努力いたしました。前例も少ないお米ということで、毎年進化させていく努力をできることに感謝しながら製造にあたらせていただいております。 そんなチーム寒菊の軌跡を体験していただければ幸いです☆ お米の硬さゆえ数量は例年以上に少なくなってしまっておりますが、お見かけの際はぜひお試しいただければ幸いです。 ※酒販店様には本日以降の納品となりますので、販売開始時間はそれぞれ異なります。飲み手の皆様におかれましては、お求めの酒販店様までお問い合わせいただいてからのご訪問を推奨させていただきます。 いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 令和元年から徳島県の剣山の麓にある美馬市と阿波市の生産者が、剣山を仰ぎ見なが作付けが始まった兵庫県以外で初の愛山の試みとなります。 圃場の水系は、全国トップクラスの水質を誇る四国を代表する吉野川です。 熱量高く未来を見据えた米農家様と飲み手の皆様を繋ぐ立場としての責任と喜びを感じながら製造にあたらせていただいております。 このお酒を通して「剣愛山」のクロニクルを記していくことがコンセプトです。 ●目指す味わい 全国トップクラスの水質を誇る吉野川水系という風土で育成された当酒米由来の清らかさを生かした、シャープながら愛山特有のリッチな香りと膨らみふくらみを持ち合わせたオリジナリティのある味わいを目指しました。 この残暑は残りながらもだんだんと過ごしやすくなる夜にゆったりお愉しみいただきたいので、寒菊銘醸の単体企画としては唯一の純米大吟醸の一度火入れとなっております☆ ●ラベルデザイン 徳島県の県カラーである「藍色」をベースに、米農家様・飲み手の皆様・製造・流通の皆様で一年一年軌跡を記していければという想いを込めたデザインとなっております。 また、背景には剣山をあしらっておりますので、現地を思い浮かべながらお愉しみください。 ●オススメの飲み方 シャープさとボディ感の両方の側面を持ち合わせた酒質となっておりますので、気分に合わせて喉越し系のグラス・香りの立つグラスを使い分けてお愉しみいただければ幸いです☆ ●酒質データ アルコール：15 日本酒度　：-5 酸度　　　：1.5 アミノ酸度：0.7 使用米　　：徳島県産剣愛山100%使用 精米歩合　：50% ※瓶火入れ製品に関しまして、弊社製品の特徴である瓶内に残存するCO2（ガス）が瓶燗火入れし内圧が上がることにより、王冠の一部がへこんでいる可能性がございますが、品質に問題はございません。 ↑ ↑ ↑ ----------------------------------------- 価格：720ml>　2,310円(税込) 1800ml>　4,180円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 まだ飲んでません！ すみません！ 入荷が少なくて、すぐ売り切れてしまうと思い、 一旦、テイスティングを我慢して載せるだけ載せます！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #寒菊　 #日本酒　 #浜田屋酒店 　 #日本酒　 #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 『剣愛山50-Chronicle-』 店頭では販売中 ECは本日9/4(金)12:00~販売！ ※9/4&9/5は13時閉店！9/6定休日！ 発送も9/7~になってしまいます！ ご迷惑をおかけします！ 720mlは2本まで、 もしくは1800mlは1本までとさせていただき、 ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《剣愛山50-Chronicle-》 公式 ↓ ↓ ↓ 【超限定酒リリース情報〜剣愛山50-Chronicle-2026～】 あっという間に9月に入り、朝夕に秋の気配を感じる気温になって参りました。 近隣の田んぼではたわわに実った稲穂の稲刈りも始まりました。 さて、この度通常特約店様流通のOccasionalシリーズとしては5月の「TRUE WHITE」以来約4ヶ月ぶりにして、その中でも単体では唯一となる一度火入れの超限定純米大吟醸「剣愛山50-Chronicle-2026」をリリースいたします！ 4期目となる本年は、シャープながら愛山らしいリッチな香りを際立たせられるよう、雑味となりうる数値を減らせるよう努力いたしました。前例も少ないお米ということで、毎年進化させていく努力をできることに感謝しながら製造にあたらせていただいております。 そんなチーム寒菊の軌跡を体験していただければ幸いです☆ お米の硬さゆえ数量は例年以上に少なくなってしまっておりますが、お見かけの際はぜひお試しいただければ幸いです。 ※酒販店様には本日以降の納品となりますので、販売開始時間はそれぞれ異なります。飲み手の皆様におかれましては、お求めの酒販店様までお問い合わせいただいてからのご訪問を推奨させていただきます。 いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 令和元年から徳島県の剣山の麓にある美馬市と阿波市の生産者が、剣山を仰ぎ見なが作付けが始まった兵庫県以外で初の愛山の試みとなります。 圃場の水系は、全国トップクラスの水質を誇る四国を代表する吉野川です。 熱量高く未来を見据えた米農家様と飲み手の皆様を繋ぐ立場としての責任と喜びを感じながら製造にあたらせていただいております。 このお酒を通して「剣愛山」のクロニクルを記していくことがコンセプトです。 ●目指す味わい 全国トップクラスの水質を誇る吉野川水系という風土で育成された当酒米由来の清らかさを生かした、シャープながら愛山特有のリッチな香りと膨らみふくらみを持ち合わせたオリジナリティのある味わいを目指しました。 この残暑は残りながらもだんだんと過ごしやすくなる夜にゆったりお愉しみいただきたいので、寒菊銘醸の単体企画としては唯一の純米大吟醸の一度火入れとなっております☆ ●ラベルデザイン 徳島県の県カラーである「藍色」をベースに、米農家様・飲み手の皆様・製造・流通の皆様で一年一年軌跡を記していければという想いを込めたデザインとなっております。 また、背景には剣山をあしらっておりますので、現地を思い浮かべながらお愉しみください。 ●オススメの飲み方 シャープさとボディ感の両方の側面を持ち合わせた酒質となっておりますので、気分に合わせて喉越し系のグラス・香りの立つグラスを使い分けてお愉しみいただければ幸いです☆ ●酒質データ アルコール：15 日本酒度　：-5 酸度　　　：1.5 アミノ酸度：0.7 使用米　　：徳島県産剣愛山100%使用 精米歩合　：50% ※瓶火入れ製品に関しまして、弊社製品の特徴である瓶内に残存するCO2（ガス）が瓶燗火入れし内圧が上がることにより、王冠の一部がへこんでいる可能性がございますが、品質に問題はございません。 ↑ ↑ ↑ ----------------------------------------- 価格：720ml>　2,310円(税込) 1800ml>　4,180円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 まだ飲んでません！ すみません！ 入荷が少なくて、すぐ売り切れてしまうと思い、 一旦、テイスティングを我慢して載せるだけ載せます！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #寒菊　 #日本酒　 #浜田屋酒店 　 #日本酒　 #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【森酒造場】 『HIRAN Infinity∞2026 α・β・γ』 ECは本日8/21(金)19:00- ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏：森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN Infinity∞2026 α・β・γ》 ↓ 「無限の可能性を探求する」 この作品は、日頃私たちが日本酒・酒造りで行っている品質の追求とは一線を画し、未知の領域を開拓しよ うという好奇心を形にしたものです。 無限の可能性を秘めた日本酒・酒造りの世界を、私たち飛鸞（HIRAN）の視点で探求したプロセス、そしてその結果を、多くの方にお楽しみいただければ幸いです。 この作品を通じて、日本酒の奥深さや面白さに触れ、興味を持ってくださる方が一人でも増えることを願っております。 ↑ 杜氏より ↓ 第三弾：『γType』 —— 未知数のパズル【雄町×にこまる×白麹×12号酵母】 第三弾となる『γType』は、かつてない複雑な素材の掛け合わせへの挑戦です。 【雄町 × にこまる × 白麹 × 12号酵母】という未知数のパズルを組み上げ、新たな「飛鸞」の可能性を追求しました。これまで弊社の麹米は、味の再現性と安定性を追求するために「山田錦」で統一してきました。 そのため「雄町」を麹に使用することはなかったのですが、今季『HIRAN's Mile2026』で全量雄町の酒造りを行った際、その魅力に改めて魅了され、今回初めて麹米として抜擢しました。 掛米には、年間を通して最も扱い慣れている「にこまる」を使用し、雄町との相性を模索。 さらに「白麹」と「12号酵母」という、これまで試したことのなかった組み合わせを重ね合わせました。 「やってみた」いを贅沢に詰め込んだ形です。 複雑なパズルのような仕込みですが、7BYの製造計画の中で最もワクワクした挑戦でした。仕上がりは、香りの主張こそ控えめなものの、レモンのような柑橘感とクエン酸のしっかりとした酸味が広がります。 旨味の複雑性とスッキリとした後味が同居する、味わい深い一本になりました。 暑い季節にしっかり冷やして、レモンを搾った唐揚げなどと合わせていただくのがおすすめです。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 HIRAN Infinity∞2026 γ 原材料名：米(国産)、米麹(国産米) 原料米：麹米/雄町、掛米/にこまる アルコール分：14度(原酒) 仕様：生酛、白麹、火入れ 酵母：K12(浦霞酵母) 内容量：720ml 価格：2,530円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 と、言いたいのですが 飲んでません！ 多分飲めずに売り切れます…。 個別の挑戦や想いを読めば、 これを飲まずして飛鸞ファンは語れない！ と言いたくなるほど、 杜氏の想いが詰まっています！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 　　　　　 #森酒造場　　　 #HIRAN　 #浜田屋酒店　　 　 　　 #愛酒クリーム　 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【森酒造場】 『HIRAN Infinity∞2026 α・β・γ』 ECは本日8/21(金)19:00- ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏：森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN Infinity∞2026 α・β・γ》 ↓ 「無限の可能性を探求する」 この作品は、日頃私たちが日本酒・酒造りで行っている品質の追求とは一線を画し、未知の領域を開拓しよ うという好奇心を形にしたものです。 無限の可能性を秘めた日本酒・酒造りの世界を、私たち飛鸞（HIRAN）の視点で探求したプロセス、そしてその結果を、多くの方にお楽しみいただければ幸いです。 この作品を通じて、日本酒の奥深さや面白さに触れ、興味を持ってくださる方が一人でも増えることを願っております。 ↑ 杜氏より ↓ 第二弾：『βType』 —— “未知の酸”を引き出す「リンゴ酸高生産酵母」 シリーズ第二弾となる『βType』で挑んだのは、 「リンゴ酸高生産酵母」を用いた酒造りです。 これまでも酸を活かしたお酒を醸してきましたが、酵母特有のポテンシャルを最大限に引き出した“未知の酸”への好奇心から、今回のチャレンジが始まりました。 酵母の特性自体は理解しているものの、実際の醸造でどんな表情を見せるかは未知数。そのため、発酵状況や官能チェックをいつも以上にこまめに行いながら慎重に見守りました。 リンゴ酸は主に果実に含まれるみずみずしい酸味ですが、日本酒として直接体感する機会があまりなく、「飛鸞」としてこの酵母を採用した際、従来の酸味と組み合わさることでどんな表現が生まれるのか、非常に興味深かったです。 仕上がったお酒は、リンゴを思わせる爽やかな香りにみずみずしい酸味、そして心地よいガス感が重なり、「飛鸞」の定番とは一味違うジューシーな味わいとなりました。まだまだ改善の余地や、別の組み合わせによる面白さの可能性を感じており、今後も探求を続けたいと考えています。これからの進化も楽しみにしながら味わっていただければ幸いです。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 HIRAN Infinity∞2026 β 原材料名：米(国産)、米麹(国産米) 原料米：麹米/山田錦、掛米/にこまる アルコール分：13度(原酒) 仕様：生酛、おりがらみ生 酵母：K77号酵母(リンゴ酸高生産酵母) 内容量：720ml 価格：2,530円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 と、言いたいのですが 飲んでません！ 多分飲めずに売り切れます…。 個別の挑戦や想いを読めば、 これを飲まずして飛鸞ファンは語れない！ と言いたくなるほど、 杜氏の想いが詰まっています！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 　　　　　 #森酒造場　　　 #HIRAN　 #浜田屋酒店　　 　 　　 #愛酒クリーム　 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【森酒造場】 『HIRAN Infinity∞2026 α・β・γ』 ECは本日8/21(金)19:00- ーーーーーーーーーーーーーーー 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏：森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《HIRAN Infinity∞2026 α・β・γ》 ↓ 「無限の可能性を探求する」 この作品は、日頃私たちが日本酒・酒造りで行っている品質の追求とは一線を画し、未知の領域を開拓しよ うという好奇心を形にしたものです。 無限の可能性を秘めた日本酒・酒造りの世界を、私たち飛鸞（HIRAN）の視点で探求したプロセス、そしてその結果を、多くの方にお楽しみいただければ幸いです。 この作品を通じて、日本酒の奥深さや面白さに触れ、興味を持ってくださる方が一人でも増えることを願っております。 ↑ 杜氏より ↓ 第一弾：『αType』 —— 蔵の生命力に委ねる「酵母無添加」 第一弾となる『αType』で挑んだのは、かねてより念願であった「酵母無添加」の酒造りです。 蔵に棲む自然酵母との運命的な出会い、そしてそこから醸される味わいは、まさに“未知との遭遇”そのもの でした。目指す味をコントロールするのではなく、自然の生命力に委ねる——そこにこそ酒造りの原点であり、本当の面白さがあると感じています。 正直なところ、乳酸菌が湧いた後に「本当に温度コントロールだけで自然酵母が育ってくれるのか」 、試すまでは半信半疑でした。 通常の1.5〜2倍ほどの時間を要しましたが、無事に酵母が湧き立ち発酵が始まった瞬間の感動は忘れられません。 今季「水酛（みずもと）」に取り組んだ際も同様でしたが、 「ちゃんとお酒になってくれるだろうか」というドキドキ感は、お酒になって当たり前の現代の酒造りではなかなか味わえない貴重な経験です。 「このドキドキがあるから酒造りは楽しいんだ」と、改めて思える瞬間でした。 ↑ ーーーーーーーーーーーーーーー 《スペック》 HIRAN Infinity∞2026 α 原材料名：米(国産)、米麹(国産米) 原料米：麹米/山田錦、掛米/あさひ米 アルコール分：14度(原酒) 仕様：生酛、火入れ 酵母：無添加 内容量：720ml 価格：2,530円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた》 と、言いたいのですが 飲んでません！ 多分飲めずに売り切れます…。 個別の挑戦や想いを読めば、 これを飲まずして飛鸞ファンは語れない！ と言いたくなるほど、 杜氏の想いが詰まっています！！！ 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #飛鸞 　　　　　 #森酒造場　　　 #HIRAN　 #浜田屋酒店　　 　 　　 #愛酒クリーム　 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 『OCEAN99橙海-Arrival-』 ※店頭では販売中 ECは本日8/21(金)19:00~販売！ 720mlは2本まで、 もしくは1800mlは1本までとさせていただき、 ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《OCEAN99橙海-Arrival-》 公式 ↓ ↓ ↓ 【季節限定酒リリース情報～OCEAN99 橙海-Arrival-2026～】 まず、先日の千葉大豪雨の発生により、被害に遭われました皆様に、心よりお見舞い申し上げますと共に、1日でも早い復旧・復興をお祈り申し上げます。 弊社近隣では大きな被害もなく、日常を取り戻しております。 さて、この度季節限定酒の「OCEAN99 橙海-Arrival-2026」をリリースいたします。 夏季限定の「Inflight」に続く、Flightシリーズ３部作及び季節限定酒であるOCEAN99シリーズを締めくくる、晩夏にぴったりな酒質の「Arrival（着陸）」です。 シリーズの中でも、比較的落ち着いた味わいながらも寒菊らしいポップでライトなテクスチャーを目指しました。 次のOCEAN99シリーズは11月の中旬頃の新酒まで3ヶ月ほど時間が空きますので、お見かけの際はぜひお試しください！ #OCEAN99 #橙海 #Arrival いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 夕暮れ時、橙に染まる九十九里上空を通過し着陸（Arrival）する飛行機をイメージいたしました。陽の傾きとともに秋の気配を感じる一日の終わりに、夏の余韻をごゆるりとお愉しみいただける一本となれれば幸いです☆ ●目指す味わい 徐々に日が短くなり夜風が心地良くなり始める盆明け以降に楽しめるよう、深みもありつつ軽くてポップなお酒を目指しました。 ●オススメの飲み方 夕焼けを思わせる茶系の陶器や香りの立つワイングラスなどで温度を戻しながらしっぽりといかがでしょう☆ ●酒質データ アルコール：15% 日本酒度　：-7 酸度　　　：1.7 アミノ酸度：0.9 使用米　　：酒造好適米100%使用 精米歩合　：55% ↑ ↑ ↑ ----------------------------------------- 価格：720ml>　1,815円(税込) 1800ml>　3,300円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 まわりのフィルムを剥がしている途中で 「ジュジュジュゥ〜ッ」っと 栓の隙間から溢れ出る！ 上から抑えながら慎重に開栓！ 甘やかで品のある香り！ うめぇー…。 やっぱうめぇ…。 いつもうめぇ…。 なめらかでとろりと甘味を運んでくる！ 柑橘とも言えるぐらいのジューシーで爽やかな酸味！ そしてシャープにキレるもんだから全く甘さが残らない…。 なんちゅう酒だ…。 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #寒菊　 #日本酒　 #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 『OCEAN99橙海-Arrival-』 ※店頭では販売中 ECは本日8/21(金)19:00~販売！ 720mlは2本まで、 もしくは1800mlは1本までとさせていただき、 ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 《OCEAN99橙海-Arrival-》 公式 ↓ ↓ ↓ 【季節限定酒リリース情報～OCEAN99 橙海-Arrival-2026～】 まず、先日の千葉大豪雨の発生により、被害に遭われました皆様に、心よりお見舞い申し上げますと共に、1日でも早い復旧・復興をお祈り申し上げます。 弊社近隣では大きな被害もなく、日常を取り戻しております。 さて、この度季節限定酒の「OCEAN99 橙海-Arrival-2026」をリリースいたします。 夏季限定の「Inflight」に続く、Flightシリーズ３部作及び季節限定酒であるOCEAN99シリーズを締めくくる、晩夏にぴったりな酒質の「Arrival（着陸）」です。 シリーズの中でも、比較的落ち着いた味わいながらも寒菊らしいポップでライトなテクスチャーを目指しました。 次のOCEAN99シリーズは11月の中旬頃の新酒まで3ヶ月ほど時間が空きますので、お見かけの際はぜひお試しください！ #OCEAN99 #橙海 #Arrival いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 夕暮れ時、橙に染まる九十九里上空を通過し着陸（Arrival）する飛行機をイメージいたしました。陽の傾きとともに秋の気配を感じる一日の終わりに、夏の余韻をごゆるりとお愉しみいただける一本となれれば幸いです☆ ●目指す味わい 徐々に日が短くなり夜風が心地良くなり始める盆明け以降に楽しめるよう、深みもありつつ軽くてポップなお酒を目指しました。 ●オススメの飲み方 夕焼けを思わせる茶系の陶器や香りの立つワイングラスなどで温度を戻しながらしっぽりといかがでしょう☆ ●酒質データ アルコール：15% 日本酒度　：-7 酸度　　　：1.7 アミノ酸度：0.9 使用米　　：酒造好適米100%使用 精米歩合　：55% ↑ ↑ ↑ ----------------------------------------- 価格：720ml>　1,815円(税込) 1800ml>　3,300円(税込) ーーーーーーーーーーーーーーー 《飲んでみた！》 まわりのフィルムを剥がしている途中で 「ジュジュジュゥ〜ッ」っと 栓の隙間から溢れ出る！ 上から抑えながら慎重に開栓！ 甘やかで品のある香り！ うめぇー…。 やっぱうめぇ…。 いつもうめぇ…。 なめらかでとろりと甘味を運んでくる！ 柑橘とも言えるぐらいのジューシーで爽やかな酸味！ そしてシャープにキレるもんだから全く甘さが残らない…。 なんちゅう酒だ…。 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #寒菊　 #日本酒　 #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【DAKUON】 ☆ご予約受付開始☆ Teenage Brweing × ぷくぷく醸造 produced by 浜田屋酒店 『DAKUON』 発売日が近づいて参りました！！！ (7月4週目の週末になりそうです) ーーーーーーーーーーーーーーー ☆Teenage Brewing 埼玉県ときがわ町 2023年設立から破竹の勢いでブレイク！既に日本クラフトビール界のTOPに名を連ねる！ ☆ぷくぷく醸造 福島県南相馬市 2022年ファントムブルワリーとして独立、2024年醸造所設立！常にリリースすれば完売！大人気！ ーーーーーーーーーーーーーーー どんな商品か！ お互いの技術を伝え合い、「米・麦・麹・ホップ」を使用して仕込んだスペシャルなビールとサケ！ Teenage Brewing 麦やホップはもちろん、副原料は甘酒で、米と米麹の甘みを絶妙に溶かし込んだ、どぶろくインスパイアのDOBUROKU SOUR TIPA！ ぷくぷく醸造 米はもちろん、麹は白麹で酸味を、ホップは使い慣れているだろうが今回は小麦麦芽やオーツ麦も！Sour Hazy Hopped SAKE！ 浜田屋としては、 クラフトビール好きとクラフトサケ好きの境界線を溶かすようなスペシャルな存在のドリンクになればこの上無い喜びです！ ーーーーーーーーーーーーーーー と言ったところで！！！ 全国の取扱店で発売されますが、 コラボ主の特権を強引行使し 一足先にご予約受付をさせていただければと思います！！！ TeenageBrewing DAKUON DOBUROKU SOUR TIPA ①350ml缶/960円 ②500ml瓶/1,630円 ぷくぷく醸造 DAKUON Sour Hazy Hopped SAKE ③460ml/2,750円 ーーーーーーーーーーーーーーー それからそれから、 7/22(水)はローンチイベントです！ RINN 渋谷区円山町4-6 3F&4F(吹き抜け) ※4Fが会場ですが溢れたら3Fも 宜しければお越し下さい！ Teenageもぷくぷくも浜田屋もおります！ 賑やかで楽しくなりそうです！ カオス注意報です！ 宜しくお願いします！！！ お願いばかりですが！ お願いばかりです！笑 お願い申し上げます！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #TEENAGEBREWING #ぷくぷく醸造 #浜田屋酒店 　 #クラフトサケ #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【DAKUON】 ☆ご予約受付開始☆ Teenage Brweing × ぷくぷく醸造 produced by 浜田屋酒店 『DAKUON』 発売日が近づいて参りました！！！ (7月4週目の週末になりそうです) ーーーーーーーーーーーーーーー ☆Teenage Brewing 埼玉県ときがわ町 2023年設立から破竹の勢いでブレイク！既に日本クラフトビール界のTOPに名を連ねる！ ☆ぷくぷく醸造 福島県南相馬市 2022年ファントムブルワリーとして独立、2024年醸造所設立！常にリリースすれば完売！大人気！ ーーーーーーーーーーーーーーー どんな商品か！ お互いの技術を伝え合い、「米・麦・麹・ホップ」を使用して仕込んだスペシャルなビールとサケ！ Teenage Brewing 麦やホップはもちろん、副原料は甘酒で、米と米麹の甘みを絶妙に溶かし込んだ、どぶろくインスパイアのDOBUROKU SOUR TIPA！ ぷくぷく醸造 米はもちろん、麹は白麹で酸味を、ホップは使い慣れているだろうが今回は小麦麦芽やオーツ麦も！Sour Hazy Hopped SAKE！ 浜田屋としては、 クラフトビール好きとクラフトサケ好きの境界線を溶かすようなスペシャルな存在のドリンクになればこの上無い喜びです！ ーーーーーーーーーーーーーーー と言ったところで！！！ 全国の取扱店で発売されますが、 コラボ主の特権を強引行使し 一足先にご予約受付をさせていただければと思います！！！ TeenageBrewing DAKUON DOBUROKU SOUR TIPA ①350ml缶/960円 ②500ml瓶/1,630円 ぷくぷく醸造 DAKUON Sour Hazy Hopped SAKE ③460ml/2,750円 ーーーーーーーーーーーーーーー それからそれから、 7/22(水)はローンチイベントです！ RINN 渋谷区円山町4-6 3F&4F(吹き抜け) ※4Fが会場ですが溢れたら3Fも 宜しければお越し下さい！ Teenageもぷくぷくも浜田屋もおります！ 賑やかで楽しくなりそうです！ カオス注意報です！ 宜しくお願いします！！！ お願いばかりですが！ お願いばかりです！笑 お願い申し上げます！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #TEENAGEBREWING #ぷくぷく醸造 #浜田屋酒店 　 #クラフトサケ #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【DAKUON】 ☆ご予約受付開始☆ Teenage Brweing × ぷくぷく醸造 produced by 浜田屋酒店 『DAKUON』 発売日が近づいて参りました！！！ (7月4週目の週末になりそうです) ーーーーーーーーーーーーーーー ☆Teenage Brewing 埼玉県ときがわ町 2023年設立から破竹の勢いでブレイク！既に日本クラフトビール界のTOPに名を連ねる！ ☆ぷくぷく醸造 福島県南相馬市 2022年ファントムブルワリーとして独立、2024年醸造所設立！常にリリースすれば完売！大人気！ ーーーーーーーーーーーーーーー どんな商品か！ お互いの技術を伝え合い、「米・麦・麹・ホップ」を使用して仕込んだスペシャルなビールとサケ！ Teenage Brewing 麦やホップはもちろん、副原料は甘酒で、米と米麹の甘みを絶妙に溶かし込んだ、どぶろくインスパイアのDOBUROKU SOUR TIPA！ ぷくぷく醸造 米はもちろん、麹は白麹で酸味を、ホップは使い慣れているだろうが今回は小麦麦芽やオーツ麦も！Sour Hazy Hopped SAKE！ 浜田屋としては、 クラフトビール好きとクラフトサケ好きの境界線を溶かすようなスペシャルな存在のドリンクになればこの上無い喜びです！ ーーーーーーーーーーーーーーー と言ったところで！！！ 全国の取扱店で発売されますが、 コラボ主の特権を強引行使し 一足先にご予約受付をさせていただければと思います！！！ TeenageBrewing DAKUON DOBUROKU SOUR TIPA ①350ml缶/960円 ②500ml瓶/1,630円 ぷくぷく醸造 DAKUON Sour Hazy Hopped SAKE ③460ml/2,750円 ーーーーーーーーーーーーーーー それからそれから、 7/22(水)はローンチイベントです！ RINN 渋谷区円山町4-6 3F&4F(吹き抜け) ※4Fが会場ですが溢れたら3Fも 宜しければお越し下さい！ Teenageもぷくぷくも浜田屋もおります！ 賑やかで楽しくなりそうです！ カオス注意報です！ 宜しくお願いします！！！ お願いばかりですが！ お願いばかりです！笑 お願い申し上げます！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #TEENAGEBREWING #ぷくぷく醸造 #浜田屋酒店 　 #クラフトサケ #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【アクリルスタンド】 ※アクスタのみでご購入の場合は、封筒などでのお届けになりますのでこちらで送料を差し引いた額の決済になります。 トシチカーノのアクスタです。

ぷくぷく立川てっちゃんと 7/22のイベントで、物販で交通費や宿泊費を稼ごう！となり、 ぷくぷくは既にあるUNITED ARROWSコラボのTシャツ、ハット、サングラスを売ることに。 なんか…ずっちーなぁ！ 浜田屋は…何もない。 Tシャツ作りたいけど、サイズ別とか考えると在庫リスク高い。 焦れば焦るほど 悩めば悩むほど 酒が進む…。 ２週間後 アクスタが20個届いた。 思い出した、スマホでサクサクすぐ出来ちゃうじゃん！つって。 試しにこの画像で！つって。 こんな感じか！つって。 いいじゃんウケる！つって。 一緒に楽しんでた妻も「頼んだっけ？」つって。 なんか届いた。つって。 自分のアクスタ作って 買って下さいって言うことほど 恥ずかしいことはないって勉強になった。 想像してみて欲しい。 あなたはお酒に酔って自分のアクスタを作った。 あなたのアクスタだ。 それを売らなきゃいけないんだ。 俺なら売らない！とか無しだ。 地獄だろ？ 7/22イベント当日。 壁向きカウンターの端に 申し訳なさそうに 「浜田屋アクスタ ¥1,000 現金のみ 交通費•宿泊費を稼がせて下さい！」 と書いて並べた。 実はそもそも20個完売して20,000円でも赤字だ。 利益で計算したら… 考えないことにしよう。 それでも足しになれば有難い。 結果は… 8個売れた。 五反田のチャコールグリル山武商店の店長には 無理やり4個売った。 嬉しさの中に少しだけザラついた罪悪感が残った。 この調子でまだまだ売れるかもと思った。 後から気がついたが、 有難いことに、予想以上の人の入りで、 俺のアクスタは誰にも気付かれないほど角地に追いやられていた。 飾ったつもりのトレードマークのマスクもあっち向いてホイである。 果たしてマスクに気付いた人は何人いたのだろうか。 あのマスクというのは、ただのマスクではない。 もはや概念である。 私が居なくともあのマスクが飾られていれば 「浜田屋」になる。 帰り際に マスクとアクスタを忘れて帰りそうになったのはここだけの話。 さて、 どんなに文章を綴ってもきっと売れないと思う。 でも売ってるって主張しなきゃ誰にも届かない。 きっとこの文章自体はみんな結構読んでくれてるんだ。 そして、買わなきゃいけないのか？と 俺に言ってる？と きっと私のこと？と 強迫観念に耐えきれずスクロールする。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 買わなくていい。 自分のアクスタを押し売りする奴、 俺なら関わらない。 たかだか20個すら売れなかった 伝説のアクスタ。

無理やり売りたくない。 でも無駄にしたくない。 だから決めた。 
もし残り12個が売れなかったら、 家中に飾るんだ。 風水的な方位とかいい感じに飾るんだ。 玄関、トイレ、寝室、あとあそこやあそこも！ でもあの部屋にも飾りたい！ いや、あの棚の上にも並べたい！ ヤバイ！ 12個じゃ足りないわ！！！ また作らなきゃ！

【寒菊銘醸】 『Discovery Series 2026』 ・Blue Sapphire ・Identity ・Adapt ・New Sensation ※店頭では販売中 ECは本日7/17(金)19:00~販売！ 720mlのみで数が少ないため、 お一人様一種類1本ずつまでとさせていただき、ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 『Discovery Series 2026』 ・Blue Sapphire ・Identity ・Adapt ・New Sensation 公式 ↓ ↓ ↓ 【超限定酒リリース情報〜Discovery Series 2026〜】 7月も半ばとなり急に気温が上がり、一気に夏到来！の九十九里です。 さて、この度全量千葉県産米のみを使用した1年に1日のみ出荷する「Discovery Series」を4種同時リリースいたします！ なお、こちらの企画ですがメイドイン千葉を謳っておりますので、銘柄名に「総乃(ふさの)」を冠しております。 夏酒ではないですが、これからの夏本番の夜長にぴったりなライトでピチピチフレッシュなうすにごりになっています☆ 例年通り数量が非常に限られた企画ではございますが、お好きな色や使用米を気分に合わせてお選びいただいたり、何名かで飲み比べをお楽しみいただいたりと、皆さまそれぞれのシーンに貢献できる一本となりましたら幸いです。 ----------------------------------------- ●コンセプト 現在〜これからの寒菊銘醸に必要な要素を、農業大国である千葉県産のお米にフォーカスし、１年に１度だけ４種を全量同時出荷することによって自分達の現在地を映し出すことを目指した企画です（それぞれのお酒のコンセプトは裏ラベルに記載しておりますのでそちらを参照いただければ幸いです）。 ●目指す味わい 本年も寒菊らしいライトでフレッシュな酒質を求め全量うすにごりの生酒にて製品化いたしました。お米それぞれの特徴が良く出ていて飲み比べもお愉しみいただけるんじゃないかと思います☆ ●オススメのシーン アルコールも全て14%になっているため、あらゆるシーンでお気軽にお飲みいただければ幸いです☆ ●酒質データ（Blue Sapphire） アルコール：14 日本酒度　：-11 酸度　　　：2.0 アミノ酸度：0.8 使用米　　：千葉県産五百万石80%使用 精米歩合　：50% 価格　　　：2,200円(税込) ●酒質データ（Identity） アルコール：14 日本酒度　：-5 酸度　　　：2.1 アミノ酸度：1.0 使用米　　：千葉県産総の舞80%使用 精米歩合　：50% 価格　　　：2,090円(税込) ●酒質データ（Adapt） アルコール：14度 日本酒度　：-6 酸度　　　：2.2 アミノ酸度：1.0 使用米　　：千葉県産ふさこがね80%使用 精米歩合　：50% 価格　　　：2,035円(税込) ●酒質データ（New Sensation） アルコール：14 日本酒度　：非公開 酸度　　　：非公開 アミノ酸度：0.9 使用米　　：千葉県産コシヒカリ 精米歩合　：90% 価格　　　：1,980円(税込) ↑ ↑ ↑ ----------------------------------------- 《飲んでみた！》 と、言いたいところですが、 飲んでません！ 今回も少ないので飲めないんだろうな… 絶対全種類完売するし…。 何年飲めてないんだろう…。 飲もうかな！ いややめよかな。 でも飲みたいな！ でもやめとこか。 うーん… の ま な い !!! 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #寒菊　 #日本酒　 #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約

【寒菊銘醸】 『Discovery Series 2026』 ・Blue Sapphire ・Identity ・Adapt ・New Sensation ※店頭では販売中 ECは本日7/17(金)19:00~販売！ 720mlのみで数が少ないため、 お一人様一種類1本ずつまでとさせていただき、ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ーーーーーーーーーーーーーー 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表：佐瀬建一 杜氏：柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 ーーーーーーーーーーーーーーー 『Discovery Series 2026』 ・Blue Sapphire ・Identity ・Adapt ・New Sensation 公式 ↓ ↓ ↓ 【超限定酒リリース情報〜Discovery Series 2026〜】 7月も半ばとなり急に気温が上がり、一気に夏到来！の九十九里です。 さて、この度全量千葉県産米のみを使用した1年に1日のみ出荷する「Discovery Series」を4種同時リリースいたします！ なお、こちらの企画ですがメイドイン千葉を謳っておりますので、銘柄名に「総乃(ふさの)」を冠しております。 夏酒ではないですが、これからの夏本番の夜長にぴったりなライトでピチピチフレッシュなうすにごりになっています☆ 例年通り数量が非常に限られた企画ではございますが、お好きな色や使用米を気分に合わせてお選びいただいたり、何名かで飲み比べをお楽しみいただいたりと、皆さまそれぞれのシーンに貢献できる一本となりましたら幸いです。 ----------------------------------------- ●コンセプト 現在〜これからの寒菊銘醸に必要な要素を、農業大国である千葉県産のお米にフォーカスし、１年に１度だけ４種を全量同時出荷することによって自分達の現在地を映し出すことを目指した企画です（それぞれのお酒のコンセプトは裏ラベルに記載しておりますのでそちらを参照いただければ幸いです）。 ●目指す味わい 本年も寒菊らしいライトでフレッシュな酒質を求め全量うすにごりの生酒にて製品化いたしました。お米それぞれの特徴が良く出ていて飲み比べもお愉しみいただけるんじゃないかと思います☆ ●オススメのシーン アルコールも全て14%になっているため、あらゆるシーンでお気軽にお飲みいただければ幸いです☆ ●酒質データ（Blue Sapphire） アルコール：14 日本酒度　：-11 酸度　　　：2.0 アミノ酸度：0.8 使用米　　：千葉県産五百万石80%使用 精米歩合　：50% 価格　　　：2,200円(税込) ●酒質データ（Identity） アルコール：14 日本酒度　：-5 酸度　　　：2.1 アミノ酸度：1.0 使用米　　：千葉県産総の舞80%使用 精米歩合　：50% 価格　　　：2,090円(税込) ●酒質データ（Adapt） アルコール：14度 日本酒度　：-6 酸度　　　：2.2 アミノ酸度：1.0 使用米　　：千葉県産ふさこがね80%使用 精米歩合　：50% 価格　　　：2,035円(税込) ●酒質データ（New Sensation） アルコール：14 日本酒度　：非公開 酸度　　　：非公開 アミノ酸度：0.9 使用米　　：千葉県産コシヒカリ 精米歩合　：90% 価格　　　：1,980円(税込) ↑ ↑ ↑ ----------------------------------------- 《飲んでみた！》 と、言いたいところですが、 飲んでません！ 今回も少ないので飲めないんだろうな… 絶対全種類完売するし…。 何年飲めてないんだろう…。 飲もうかな！ いややめよかな。 でも飲みたいな！ でもやめとこか。 うーん… の ま な い !!! 呑み逃しなく！！！ ーーーーーーーーーーーーーーー #寒菊　 #日本酒　 #浜田屋酒店 　 #sake #愛酒クリーム 株式会社　浜田屋酒店 所在地：〒299-3251 　　　　千葉県大網白里市大網847番地 EC：hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日：水曜、日曜、その他 店舗営業時間：10:00~18:30 BAR営業時間：19:00~23:00要予約