20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
※商品は店舗販売分と共有のため、ご購入手続きができても稀に完売している商品がございます。
その場合は個別にご連絡いたしますので、ご理解の程よろしくおねがい申し上げます。
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【寒菊銘醸】晴日-Special Yell- 720ml
¥2,090
SOLD OUT
【寒菊銘醸】 『晴日-Special Yell- 2024』 超限定無濾過生原酒 ※店頭では販売中!ECは本日3/16(土)12:00より販売します! 大変人気であり一人でも多くのお客様に楽しんでいただきたく、お一人様2本までとし、ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表:佐瀬建一 杜氏:柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 《晴日-Special Yell- 2024》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 先週くらいからようやく寒さが和らいできたように感じる九十九里です。 春が近づいておりますね。 さて、本年で4回目を迎える卒業シーズン限定酒をリリースさせていただきます。 今年はようやく制限のない年度末を迎えるということで、出会いと別れ、泣き笑いの増える時期になることかと思います。 その片隅にこのお酒がありましたら幸いです。 本年も良い出来だと思います。お見かけの際はぜひお試し下さいませ。 ※酒販店様には本日以降の納品となりますので、販売開始時間はそれぞれ異なります。飲み手の皆様におかれましては、お求めの酒販店様までお問い合わせいただいてからのご訪問を推奨させていただきます。 #晴日 #SpecialYell #2024 いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下製品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 節目を迎えることが多い年度の終わりと始まり、今年はお酒を酌み交わす機会も多くなるかと思います。 そんなシーンに寄り添える一本を目指します。 ●ラベルデザイン 旅立ちや門出を後押しできるよう願いを込め、「翼」と「太陽」をモチーフにいたしました。 ●目指した味わい 新たな物語の始まりを祝福するかのような、華やかフレッシュな味わいを目指しました。 ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-4 酸度 :1.5 アミノ酸度:0.9 使用米 :兵庫県産山田錦×岡山県産赤磐雄町 精米歩合 :50% ※当製品は、ご用意分は全てご予約完売となっております。蔵の直売所でも販売はいたしておりません。お買い求めの際は恐れ入りますがお近くの酒販店様までお問い合わせください。 ※酒販店様には本日以降着となりますので、販売開始時間がそれぞれ異なることをご了承くださいませ。 ※飲酒時はお酒と同じ量のお水を飲みましょう。 ※保管は冷蔵庫にて、可能な限りお早めにお召し上がりください。 #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒蔵 #sake #純米大吟醸 #山田錦 #赤磐雄町 ↑ ↑ ↑ 価格:720ml > 円(税込) :1800ml > 円(税込) 《飲んでみた!》 ジュジュジューッー ッポン!!! あぁ〜 良い香り。 華やかフルーティー!!! と言うより、 和の甘さや奥ゆかしさを感じる! うまっ!!! 優しくて濃い甘味、 なめらかでスルスル、 キレはほんのり辛さも感じるが、 口の中や鼻の奥には優しい余韻! 寒菊ファンにわかりやすく言えば、 いつもより「和」な優しさ。 出会いと別れの季節、 この優しさに包まれろ! 呑み逃しなく!!! #浜田屋酒店 #酒屋 #日本酒 #sake #大網白里市 #エルトシチカーノ #呑み逃しなく #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ #japanesesake #日本酒好き #日本酒大好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #日本酒男子 #クラフトビール好きと繋がりたい #craftbeer 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 営業時間:10時から19時 BARは19時から23時ですが予約が確実。
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【寒菊銘醸】晴日-Special Yell- 1800ml
¥3,850
SOLD OUT
【寒菊銘醸】 『晴日-Special Yell- 2024』 超限定無濾過生原酒 ※店頭では販売中!ECは本日3/16(土)13:00より販売します! 大変人気であり一人でも多くのお客様に楽しんでいただきたく、お一人様2本までとし、ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表:佐瀬建一 杜氏:柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 《晴日-Special Yell- 2024》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 先週くらいからようやく寒さが和らいできたように感じる九十九里です。 春が近づいておりますね。 さて、本年で4回目を迎える卒業シーズン限定酒をリリースさせていただきます。 今年はようやく制限のない年度末を迎えるということで、出会いと別れ、泣き笑いの増える時期になることかと思います。 その片隅にこのお酒がありましたら幸いです。 本年も良い出来だと思います。お見かけの際はぜひお試し下さいませ。 ※酒販店様には本日以降の納品となりますので、販売開始時間はそれぞれ異なります。飲み手の皆様におかれましては、お求めの酒販店様までお問い合わせいただいてからのご訪問を推奨させていただきます。 #晴日 #SpecialYell #2024 いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下製品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 節目を迎えることが多い年度の終わりと始まり、今年はお酒を酌み交わす機会も多くなるかと思います。 そんなシーンに寄り添える一本を目指します。 ●ラベルデザイン 旅立ちや門出を後押しできるよう願いを込め、「翼」と「太陽」をモチーフにいたしました。 ●目指した味わい 新たな物語の始まりを祝福するかのような、華やかフレッシュな味わいを目指しました。 ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-4 酸度 :1.5 アミノ酸度:0.9 使用米 :兵庫県産山田錦×岡山県産赤磐雄町 精米歩合 :50% ※当製品は、ご用意分は全てご予約完売となっております。蔵の直売所でも販売はいたしておりません。お買い求めの際は恐れ入りますがお近くの酒販店様までお問い合わせください。 ※酒販店様には本日以降着となりますので、販売開始時間がそれぞれ異なることをご了承くださいませ。 ※飲酒時はお酒と同じ量のお水を飲みましょう。 ※保管は冷蔵庫にて、可能な限りお早めにお召し上がりください。 #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒蔵 #sake #純米大吟醸 #山田錦 #赤磐雄町 ↑ ↑ ↑ 価格:720ml > 円(税込) :1800ml > 円(税込) 《飲んでみた!》 ジュジュジューッー ッポン!!! あぁ〜 良い香り。 華やかフルーティー!!! と言うより、 和の甘さや奥ゆかしさを感じる! うまっ!!! 優しくて濃い甘味、 なめらかでスルスル、 キレはほんのり辛さも感じるが、 口の中や鼻の奥には優しい余韻! 寒菊ファンにわかりやすく言えば、 いつもより「和」な優しさ。 出会いと別れの季節、 この優しさに包まれろ! 呑み逃しなく!!! #浜田屋酒店 #酒屋 #日本酒 #sake #大網白里市 #エルトシチカーノ #呑み逃しなく #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ #japanesesake #日本酒好き #日本酒大好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #日本酒男子 #クラフトビール好きと繋がりたい #craftbeer 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 営業時間:10時から19時 BARは19時から23時ですが予約が確実。
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【寒菊銘醸】閏日(じゅんじつ)-Special One-
¥2,750
SOLD OUT
【寒菊銘醸】 入荷報告 @kankikumeijo 『閏日(じゅんじつ)-Special One-』 4年に一度、閏年の2/29に搾る特別な酒! まだ飲めてませんが、 皆さんはとにかく早く飲みたいと思いますので 入荷報告です! 4年前の2/29は寒菊さんで閏日のイベントだったなー! @kaiyu_jp さんも瓶詰めしてたなー! サケラボ行きてー!!! ※店頭販売開始済み! オンラインショップ→本日12:00販売開始! 生産数が少なく酒販店の入荷も少ないため、 おひとり様1本でご理解ください!
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【PRAY for Fukushima By 愛酒クリーム】仁井田本家スペシャル
¥4,500
SOLD OUT
【一生に一度の限定酒】 PRAY FOR FUKUSHIMA 2024 By 愛酒クリーム 3.11東日本大震災から13年… まだ終わっちゃなんかない。 忘れることなんてない。 忘れさせない。 3.11 今年もみんなで献杯しよう。 この企画のためだけに搾られた、 本当にスペシャルなお酒が用意されました。 このセットは一生買えない。 ここでしか買えない。 一生って簡単に口にしがち… 一生は一瞬の積み重ね。 一瞬一瞬を生き抜きたい。 1. しぜんしゅ純米吟醸 うすにごり生(滓3倍) 原料米:自然栽培米トヨニシキ60% 生酛・酵母無添加蔵付酵母仕込み・汲み出し4段仕込み 2. おだやか純米吟醸 雄町 中汲み生 原料米:雄町96%・山田錦4%(酒母の一部) 生酛・協会酵母1401・3段仕込み しぜんしゅ純米吟醸の別誂うすにごり生の モリリンにちなんで滓(オリリン)3倍です。 にいだしぜんしゅは、原料に化学肥料や農薬を使わずに栽培された米を使い、 醸造途中も添加物を使用せず米と水のみ、発酵の主役である菌も蔵にいるおりてきた菌だけで醸します。 また、もと(酒母)をつくるときには「もとすり唄」をうたいます。 みんなの息を合わせ、心も合わせて、蒸米と糀をなめらかに摺りつぶし 、硝酸還元菌や乳酸菌、酵母菌が自然にやってくる環境づくりを致します。 「菌のバランス」は、毎年同じようには出来ません。 そのため、年によって、酸が強くなったり、甘め・辛めになったり、 それこそが自然のゆらぎで、自然に寄り添った証拠ですし、 それらを含めて、その年の味として楽しんで頂きたいと思います。 蔵付きの酵母なのでフルーティーな吟醸香!という訳ではありませんが、 口に含むとめろん様の香りをほのかに感じます。 瓶詰め後、間もないためお届け直後はガス感があまり無いかもしれませんが、 瓶内2次発酵が進みますと開栓時に吹きこぼれる場合もございますので、ご注意ください。 おだやか純米吟醸の特約店限定流通商品。 福島県産「雄町」を使用した年に1度だけ販売する数量限定の中汲み生です。 おだやかブランドは田んぼを守る酒蔵の使命の一つとして、 福島の復興を願い、県内の有機農家様の支援に少しでもなればという想いもあり、 小高地区の根本洸一氏が再起をかけて栽培した「雄町」を使用しております。 ※根本さんは、帰宅困難地域で平成24年に警戒区域解除され、 試験栽培、実証栽培を得て平成28年度産から「雄町」を本格的に栽培を始めました。 定番商品とは違い、新酒ならではのフレッシュで弾けるようなジューシーな味わいをこの機会にお試しください。 生もと特有の凛とした酸、仁井田本家らしい米の旨味・甘味はペアリングとして、 鰤のゴマダレがけ、ごま油を効かせた鮪のカルパッチョ、鶏モモ肉の岩塩焼き、エビチリ、麻婆豆腐などのスパイシーな中華料理に合わせてみて下さい。 呑み逃しなく!!! ※こちらのお酒は2024年3月11日(月)には購入者さまのお手元に届いており、皆んなで献杯しましょうという趣旨のお酒です。 ご購入いただける場合には、配送が3月11日に間に合う様、余裕を持って早目にお願い申し上げます。
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【CHO!A!SAKE】Pure Rice DOBUROKU / Brewed by Tachikawa Tetsuyuki
¥3,500
SOLD OUT
ふくふく自然栽培米プロジェクト 日本酒有資格者チーム #サケノアルケミスト 主催。 自ら田植え収穫したお米をお酒にすることで、 農家・酒蔵・酒屋・飲食店・飲み手が繋がり、 みんなが笑顔になるためのプロジェクト! クラフトサケを取り揃える浜田屋酒店とタッグを組み、 福島県猪苗代のロックな農家つちや農園と、 福島県南相馬が拠点のぷくぷく醸造ご協力のもと、 みんなでお酒を造りました。 このお酒を手に取ったみなさんに 福が訪れますように! CHO!A!SAKE Hopped DOBUROKU 品目:その他の醸造酒 原材料名:米、米麹 原料米:猪苗代町産自然栽培米 精米歩合:86% アルコール分:8% 内容量:500ml 製造年月:2024.02 製造者:株式会社ALL WRIGHT 東京都台東区駒形2-5-5 B1F 開栓時、お酒が吹くことがありますのでご注意ください。原料由来の黒い粒などがあり、熟成が進むとピンク色になりますが、品質には問題ありません。 ※お酒は20歳になってから
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【CHO!A!SAKE】Hoped DOBUROKU / Brewed Tetsuyuki Tachikawa
¥3,500
SOLD OUT
ふくふく自然栽培米プロジェクト 日本酒有資格者チーム #サケノアルケミスト 主催。 自ら田植え収穫したお米をお酒にすることで、 農家・酒蔵・酒屋・飲食店・飲み手が繋がり、 みんなが笑顔になるためのプロジェクト! クラフトサケを取り揃える浜田屋酒店とタッグを組み、 福島県猪苗代のロックな農家つちや農園と、 福島県南相馬が拠点のぷくぷく醸造ご協力のもと、 みんなでお酒を造りました。 このお酒を手に取ったみなさんに 福が訪れますように! CHO!A!SAKE Hopped DOBUROKU 品目:その他の醸造酒 原材料名:米、米麹、ホップ 原料米:猪苗代町産自然栽培米 精米歩合:86% アルコール分:8% 内容量:500ml 製造年月:2024.02 製造者:株式会社ALL WRIGHT 東京都台東区駒形2-5-5 B1F 開栓時、お酒が吹くことがありますのでご注意ください。原料由来の黒い粒などがあり、熟成が進むとピンク色になりますが、品質には問題ありません。 ※お酒は20歳になってから
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【森酒造場】にこまる無濾過生原酒1800ml
¥3,355
SOLD OUT
【森酒造場】 『飛鸞』醸造元 『HIRANにこまる無濾過生原酒』 ※オンラインでは本日2/5(月)19:00より販売します! 店舗には並んでます! 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏:森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 《HIRANにこまる 無濾過生原酒》 ☆杜氏より ↓ ↓ ↓ 「HIRAN にこまる」は、飛鸞シリーズの定番酒であり、飛鸞の幹にあたる重要な作品です。 「HIRAN にこまる」について 私が、蔵に戻った時には長崎県オリジナルの酒米はなく(※今もありません)、長崎県の蔵は山田錦一辺倒のとこが多い状態でした。 私の考えとしては、地元の原料を使用して表現したいと考えていたので何を使用したらいいか初めは悩みました。 ただ、私の修行先である株式会社佐浦では、食用米の使用頻度が高かった事もあり、酒米にこだわる必要はないという考えにすぐ切り替えれたのは修行先の酒造りの経験が大きかったと今では思います。 そして当時、一番栽培されていた長崎県の奨励品種である「にこまる」という食用米を使用して酒造りをスタートさせました。 にこまるは渋味や苦味が少し出やすいのが特徴としてあるのですが、私の目指す全ての要素を引き出しながら調和させた酒造りには相性が良いと思っております。 今季の「HIRAN にこまる」はマスカットの穏やかな果実感にソーダの要素が合わさった仕上がりになっております。 いつも通りオリ絡みですので、今後も穏やかに瓶内二次発酵が進みニュアンスが少し変わるかと思いますが、軽くてスッキリした味わいは変わらず気づいたら空になってしまうようなお酒です。 最後に、今季より日本に2台しかない新型の搾り機を導入致しました。 ランボルギーニを買うか搾り機を買うかで悩みましたが、、、(※冗談です) それぐらい高い買い物をさせて頂きました。 これもひとえに皆様が日頃より応援して頂いてるお陰です。 心より感謝申し上げます。 飛鸞シリーズにおいては、今回のにこまるから導入したての搾り機を使用して搾っております。 スタッフが入念に準備をしてくれたお陰で俗に言う「薮田臭」のようなオフフレーバーは出ていないと思います。 ご安心ください。 今季も新しい設備をしっかり使いこなしながら更に美味しいお酒を造れるよう追求して参りますので、 引き続き宜しくお願い致します。 ↑ ↑ ↑ 《スペック》 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:麹米>山田錦20%、掛米>にこまる80% 精米歩合:非公開 アルコール分:14%(原酒) 製法:生酛 仕様:無濾過生 杜氏:森 雄太郎 容量:720ml&1800ml 価格:720ml → 1,815円(税込) 1800ml → 3,355円(税込) 《飲んでみた!》 ジュポッ! 確かにマスカットっぽい香りがほのかに! まずは上澄み! うまーーー!w マスカットソーダ!w 細かい説明は野暮だわ!w マスカットソーダの日本酒です!!!w オリを混ぜます! うめぇーw オリがシルキーで米の膨らみが加わる感じで、 それがマスカットの果肉感と錯覚する感じ! にこまる凄い! 森酒造場凄いわ! 個人的に、飛鸞Tシャツとか派手なアート的なラベルとかその他諸々のブランディングは森酒造場っぽくないと思っていて、(カッコ悪いとか間違ってるとかじゃなくて、私が知っている飛鸞や森雄太郎らしさに対する個人的な印象として。)どっち行っちゃうのかななんて感じていたりもするんだけど、 この酒を「定番酒」って言い切る森雄太郎なら心配には及ばないな! これが飛鸞だもん! 芯はブレてないし、進化し続けてるって証明そのもの。 呑み逃しなく!!!
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【ハッピー太郎醸造所】ハッピーどぶろく生酛
¥2,200
SOLD OUT
【ハッピー太郎醸造所】 『ハッピーどぶろく 生酛』 「私の人生に関わってくださったすべての皆さんに、ぜひ一度飲んでいただきたいと思います。」 By 池島幸太郎(感極まって泣きながら) 《ハッピー太郎醸造所》 滋賀県長浜市 代表:池島幸太郎 琵琶湖のほとりの湖のスコーレにて 「発酵でつなぐ、しあわせ。」をモットーに、 どぶろくはもちろん、糀、味噌、甘酒、鮒鮓などを自ら作り販売。 《ハッピーどぶろく 生酛》 ー裏ラベルよりー ハッピーどぶろく 生酛 蒸米と糀を摺りつぶしてから暖気(ダキ)を入れ無塩で乳酸発酵させ雑菌を淘汰する奇跡的な技「生酛」の酒。 ずっと憧れの技法でいつか形にしたいと願っておりました。 この度ご指導頂いた日置大作杜氏にとっても初の環境、米、水、味噌用糀。 無事に仕上がった時のハイタッチは忘れられません。生酛がこれほど綺麗で複雑で美味いとは。 クエン酸糀を一粒も使わない、ハッピーどぶろくの新しい景色です。 《スペック》 【仕込40号】 [切り絵ラベル] 早川鉄兵「田んぼの護り神・雄狐と稲穂」 [原料米] SHIBATA GROUND MUSIC ありがとう米(滋賀県長浜市) [生酛技術指導] 日置大作 [酵母] 協会7号 [飲み頃の温度] 5℃〜70℃ 開封時はしっかり冷やして。 [品目] その他の醸造酒 [原材料名]米(国産)、米麹(国産米) [内容量] 480ml [アルコール分] 13% [製造年月]R5/11 [保存方法] 要冷蔵 5℃以下 製造者:池島幸太郎 製造所:ハッピー太郎醸造所 滋賀県元浜町13番29号 湖のスコーレ内 噴き出し注意!ゆっくりお開けください。 Alc.13% [価格]2,200円(税込) 《飲んでみた!》 ハッピー太郎醸造所「初」の 「生酛」「7号酵母」!!! ここでは書き切れないのですが、 このお酒は何と言っても 福井県で「花垣」を醸していた名杜氏「日置大作」さんとの物語なんです! 日置杜氏の経験、技術が素晴らしいと思うと同時に、 私はハッピー太郎の向上心、探究心、今までの得意の技法を使わずに進化させるその熱い想いに心を打たれます! 何はともあれ…プシュ! クンクン! 糀の香りプンプン! 絶対に気のせいだと思いますが、木の香りもする! どれどれ一口! うまい!!! あれ? こんな言い方は変かもしれないが、 ハッピー太郎っぽくない! 正直な第一印象です! でもうまい!w 私も酒屋の端くれであり、日本酒やクラフトサケは人より飲んでいます! 飛鸞や新政の生酛がモダンだとするならば、 こちらはクラシックな生酛です! 生酛らしい乳酸のボリューム、 今までのクエン酸とは違う軽快な透明感、 しっかりうまい!!! そうか! 私は頭のどこかで今までのフレッシュハーブや苺など、所謂クラフトサケとして脳内で咀嚼しようとしていた! きっとハッピー太郎ファンならそうなってしまうだろう! だがそれは完全に間違えだ! これは生酛どぶろく! あの江戸時代の製法「生酛」で造った「どぶろく」!!! ハッピー太郎と日置杜氏のタッグで生まれた伝統のお酒! 「私の人生に関わってくださったすべての皆さんに、ぜひ一度飲んでいただきたいと思います。」 By 池島幸太郎(感極まって泣きながら) 呑み逃しなく!!! #ハッピー太郎 #ハッピー太郎醸造所 #池島幸太郎 #滋賀 #長浜 #湖のスコーレ #生酛 #浜田屋酒店 #酒屋 #日本酒 #sake #大網白里市 #エルトシチカーノ #呑み逃しなく #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ #japanesesake #日本酒好き #日本酒大好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #日本酒男子 #クラフトビール好きと繋がりたい #craftbeer 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 営業時間:10時から19時 BARは19時から23時ですが予約が確実。
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【寒菊銘醸】愛山50-Red Diamond-2024 720ml
¥2,090
SOLD OUT
【寒菊銘醸】 『愛山50-Red Diamond- 2024』 ※店頭では販売中!ECは本日1/27(土)19:00より販売します! 大変人気であり一人でも多くのお客様に楽しんでいただきたく、お一人様2本までとし、ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表:佐瀬建一 杜氏:柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 《愛山50-Red Diamond- 2024》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 今年は暖冬だとは聞いておりましたが、九十九里ではここ数日は春の兆しを充分に感じられる気温となりました。 さて、本年で5期目となる愛山の限定酒をリリースさせていただきます。 お米への慣れとともに年々綺麗にエレガントになる酒質は、愛山の魅力がギュッと詰め込まれた一本となりました。 今年はお米が硬く、昨年よりも量が少なくなっておりますので、お見かけの際はぜひお試しいただければ幸いです☆ #RedDiamond #2024 いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 愛山が酒米のダイアモンドと一部では称されること、その酒米のネーミングから「赤」をコンセプトカラーとしました。 酒米自体のポテンシャルとして、エレガントで繊細な甘みを演出することから、文字通り宝石を扱うように仕込みから発酵管理まで行いました。 ●目指した味わい 愛山の持つ他のお米とは明らかに違う甘みを、寒菊銘醸なりに解釈して引き出すことに努めました。 口に含んだ時のボリューム感とほどけるようなほのかに甘い後口が、皆様の少し特別な時間を演出してくれれば嬉しいです。 ●オススメの飲み方 デザインも宝石をイメージしたものになっているので、綺麗なワイングラスや江戸切子などと合わせるとテーブルをキラキラ彩ってくれると思います☆ ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-5 酸度 :1.4 アミノ酸度:0.7 使用米 :ASK愛山(兵庫県産) 精米歩合 :50% ※当該製品は、ご用意分は全てご予約完売となっております。蔵の直売所でも販売はいたしておりません。お買い求めの際は恐れ入りますがお近くの酒販店様までお問い合わせください。 ※酒販店様には本日着となりますので、販売開始時間がそれぞれ異なることをご了承くださいませ。 ※飲酒時はお酒と同じ量のお水を飲みましょう。 ※保管は冷蔵庫にて、お早めにお召し上がりください。 #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒蔵 #sake #純米大吟醸 #愛山 ↑ ↑ ↑ 価格:720ml > 2,090円(税込) :1800ml > 3,850円(税込) 《飲んでみた!》 超フルーティな香り! 寒菊の中でも華やかさ抜群! うまっ!w 凄っ!w フルーティさ、 甘さ、 フレッシュジューシーさ、 ガス感、 酸、 微弱な渋、苦、 ミネラル感、 ちょい辛のキレ、 なのにちょい甘な余韻、 一瞬でババババーって来る!!! つまり、まとまりが凄い! なんなんだ寒菊銘醸!w 毎回進化してくる! それがまた楽しみでもある! 呑み逃しなく!!! #浜田屋酒店 #酒屋 #日本酒 #sake #大網白里市 #エルトシチカーノ #呑み逃しなく #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ #japanesesake #日本酒好き #日本酒大好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #日本酒男子 #クラフトビール好きと繋がりたい #craftbeer 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 営業時間:10時から19時 BARは19時から23時ですが予約が確実。
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【寒菊】愛山50-Red Diamond-2024 1800ml
¥3,850
SOLD OUT
【寒菊銘醸】 『愛山50-Red Diamond- 2024』 ※店頭では販売中!ECは本日1/27(土)19:00より販売します! 大変人気であり一人でも多くのお客様に楽しんでいただきたく、お一人様2本までとし、ご予約やお取置きは承れません。 ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 《寒菊銘醸》 千葉県山武市 代表:佐瀬建一 杜氏:柳下祐亮 1883年、千葉県山武郡松尾町(現:山武市)にて創業。 Ocean99シリーズや、限定シリーズ、千葉県限定酒などが大人気で、 入荷後数日内に毎回全て完売。 《愛山50-Red Diamond- 2024》 まずは女将より ↓ ↓ ↓ 今年は暖冬だとは聞いておりましたが、九十九里ではここ数日は春の兆しを充分に感じられる気温となりました。 さて、本年で5期目となる愛山の限定酒をリリースさせていただきます。 お米への慣れとともに年々綺麗にエレガントになる酒質は、愛山の魅力がギュッと詰め込まれた一本となりました。 今年はお米が硬く、昨年よりも量が少なくなっておりますので、お見かけの際はぜひお試しいただければ幸いです☆ #RedDiamond #2024 いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆ 以下商品情報です。 ----------------------------------------- ●コンセプト 愛山が酒米のダイアモンドと一部では称されること、その酒米のネーミングから「赤」をコンセプトカラーとしました。 酒米自体のポテンシャルとして、エレガントで繊細な甘みを演出することから、文字通り宝石を扱うように仕込みから発酵管理まで行いました。 ●目指した味わい 愛山の持つ他のお米とは明らかに違う甘みを、寒菊銘醸なりに解釈して引き出すことに努めました。 口に含んだ時のボリューム感とほどけるようなほのかに甘い後口が、皆様の少し特別な時間を演出してくれれば嬉しいです。 ●オススメの飲み方 デザインも宝石をイメージしたものになっているので、綺麗なワイングラスや江戸切子などと合わせるとテーブルをキラキラ彩ってくれると思います☆ ●酒質データ アルコール:15 日本酒度 :-5 酸度 :1.4 アミノ酸度:0.7 使用米 :ASK愛山(兵庫県産) 精米歩合 :50% ※当該製品は、ご用意分は全てご予約完売となっております。蔵の直売所でも販売はいたしておりません。お買い求めの際は恐れ入りますがお近くの酒販店様までお問い合わせください。 ※酒販店様には本日着となりますので、販売開始時間がそれぞれ異なることをご了承くださいませ。 ※飲酒時はお酒と同じ量のお水を飲みましょう。 ※保管は冷蔵庫にて、お早めにお召し上がりください。 #寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒蔵 #sake #純米大吟醸 #愛山 ↑ ↑ ↑ 価格:720ml > 2,090円(税込) :1800ml > 3,850円(税込) 《飲んでみた!》 超フルーティな香り! 寒菊の中でも華やかさ抜群! うまっ!w 凄っ!w フルーティさ、 甘さ、 フレッシュジューシーさ、 ガス感、 酸、 微弱な渋、苦、 ミネラル感、 ちょい辛のキレ、 なのにちょい甘な余韻、 一瞬でババババーって来る!!! つまり、まとまりが凄い! なんなんだ寒菊銘醸!w 毎回進化してくる! それがまた楽しみでもある! 呑み逃しなく!!! #浜田屋酒店 #酒屋 #日本酒 #sake #大網白里市 #エルトシチカーノ #呑み逃しなく #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ #japanesesake #日本酒好き #日本酒大好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #日本酒男子 #クラフトビール好きと繋がりたい #craftbeer 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 営業時間:10時から19時 BARは19時から23時ですが予約が確実。
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【森酒造場】HIRANにこまる無濾過生原酒720ml
¥1,815
SOLD OUT
【森酒造場】 『飛鸞』醸造元 『HIRANにこまる無濾過生原酒』 ※オンラインでは本日2/5(月)19:00より販売します! 店舗には並んでます! 《森酒造場》 長崎県平戸市 杜氏:森雄太郎 飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。 《HIRANにこまる 無濾過生原酒》 ☆杜氏より ↓ ↓ ↓ 「HIRAN にこまる」は、飛鸞シリーズの定番酒であり、飛鸞の幹にあたる重要な作品です。 「HIRAN にこまる」について 私が、蔵に戻った時には長崎県オリジナルの酒米はなく(※今もありません)、長崎県の蔵は山田錦一辺倒のとこが多い状態でした。 私の考えとしては、地元の原料を使用して表現したいと考えていたので何を使用したらいいか初めは悩みました。 ただ、私の修行先である株式会社佐浦では、食用米の使用頻度が高かった事もあり、酒米にこだわる必要はないという考えにすぐ切り替えれたのは修行先の酒造りの経験が大きかったと今では思います。 そして当時、一番栽培されていた長崎県の奨励品種である「にこまる」という食用米を使用して酒造りをスタートさせました。 にこまるは渋味や苦味が少し出やすいのが特徴としてあるのですが、私の目指す全ての要素を引き出しながら調和させた酒造りには相性が良いと思っております。 今季の「HIRAN にこまる」はマスカットの穏やかな果実感にソーダの要素が合わさった仕上がりになっております。 いつも通りオリ絡みですので、今後も穏やかに瓶内二次発酵が進みニュアンスが少し変わるかと思いますが、軽くてスッキリした味わいは変わらず気づいたら空になってしまうようなお酒です。 最後に、今季より日本に2台しかない新型の搾り機を導入致しました。 ランボルギーニを買うか搾り機を買うかで悩みましたが、、、(※冗談です) それぐらい高い買い物をさせて頂きました。 これもひとえに皆様が日頃より応援して頂いてるお陰です。 心より感謝申し上げます。 飛鸞シリーズにおいては、今回のにこまるから導入したての搾り機を使用して搾っております。 スタッフが入念に準備をしてくれたお陰で俗に言う「薮田臭」のようなオフフレーバーは出ていないと思います。 ご安心ください。 今季も新しい設備をしっかり使いこなしながら更に美味しいお酒を造れるよう追求して参りますので、 引き続き宜しくお願い致します。 ↑ ↑ ↑ 《スペック》 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米:麹米>山田錦20%、掛米>にこまる80% 精米歩合:非公開 アルコール分:14%(原酒) 製法:生酛 仕様:無濾過生 杜氏:森 雄太郎 容量:720ml&1800ml 価格:720ml → 1,815円(税込) 1800ml → 3,355円(税込) 《飲んでみた!》 ジュポッ! 確かにマスカットっぽい香りがほのかに! まずは上澄み! うまーーー!w マスカットソーダ!w 細かい説明は野暮だわ!w マスカットソーダの日本酒です!!!w オリを混ぜます! うめぇーw オリがシルキーで米の膨らみが加わる感じで、 それがマスカットの果肉感と錯覚する感じ! にこまる凄い! 森酒造場凄いわ! 個人的に、飛鸞Tシャツとか派手なアート的なラベルとかその他諸々のブランディングは森酒造場っぽくないと思っていて、(カッコ悪いとか間違ってるとかじゃなくて、私が知っている飛鸞や森雄太郎らしさに対する個人的な印象として。)どっち行っちゃうのかななんて感じていたりもするんだけど、 この酒を「定番酒」って言い切る森雄太郎なら心配には及ばないな! これが飛鸞だもん! 芯はブレてないし、進化し続けてるって証明そのもの。 呑み逃しなく!!!
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【木花之醸造所】ゆずとはちみつ
¥2,400
SOLD OUT
【木花之醸造所】 『ゆずはちみつ』 ※極少量生産の為、全国で2店舗のみの販売です! オンラインで買えるのは浜田屋のみです! しかも木花之醸造所ではすでに完売だそうです! ☆店舗販売中!ECは2/15(木)19:00~販売開始! 《木花之醸造所》 東京都台東区 代表:細井洋佑/堀木慎太郎 三代目醸造長:木村柚月 令和元年、東京浅草に誕生。 どぶろく「ハナグモリ」などのクラフトサケを中心に醸造、昨年はシンガポールでも醸造所を設立。 ワールドワイドなスタイルと、独立希望の若手を醸造長として受け入れ、卒業させて独立させるスタイル。 @konohanano_brewery 《ゆずとはちみつ》 実はこちら、醸造スタッフによる責任醸造のお酒! さるちゃんこと @sarusaruchan 若手女性で律儀でさ、以前プライベートでわざわざ浜田屋に挨拶と買い物に来てくれて! 言葉の節々にお酒への愛と、 木花之醸造所への愛がバチバチ感じられる! そんなさるちゃんが「浜田屋さんで売って欲しいんです!」 なんて言うもんだから、 「よろこんでぇい!!!」ですよ!ほんとに! どんなお酒かは本人から ↓ 通常の麹とは異なる、甘酒用に使う濃厚な麹のみを使用してベースを造り、 高知県産の柚子皮&果汁と、弊社と同じ台東区のサクラ印さんのハチミツをふんだんに使用しました。 仕上げに米粒をすり潰し、なめらかな飲み口となっています。 濃厚な麹の味わいとゆずの香りと酸味をハチミツがまろやかに包んでくれる、 冬にぴったりなゆずハチミツどぶろくです! alc :11度 原材料:米麹・れんげ蜂蜜・ゆず(高知県産) (全麹仕込み) 品目 :その他醸造酒 [価格]2,400円(税込) ↑ それからそれから、 ラベルの yurinsta 最強! @_yurinsta_ Sexyだけど日本らしくて可愛くて! めちゃくちゃ良いと思います!!! 《飲んでみた!》 開栓!!! プシュ! 香り凄いです! ゆずの爽やかの中にはちみつであろう蜜のような濃くて甘そうな香り! 上澄み! うわっ!!!w めっちゃうまい!!! まず柚! 爽やか柑橘! から直ぐにはちみつ! キュッと濃い甘さ! から最後に甘酒の麹感!!! これ飲めばわかります! あ!絶対甘酒の麹感だ!って!w 混ぜます! うめぇーーー!w まずテクスチャーが全然違います! どぶろくというよりは飲むヨーグルト! 柚の味も俄然濃い! はちみつの甘さや甘酒の麹感も、 うまく混ざり合ってて一体感が良い! めちゃうま!!! 凄いです! ありきたりな言い方ですが、 日本酒やどぶろくが苦手だと思っている、 若い方や女性に飲んでいただきたい! わかりやすくうまい!!! ただ、数が少ないっす!w 呑み逃しなく!!! #木花之醸造酒 #ゆずとはちみつ #浅草 #駒形 #どぶろく #浜田屋酒店 #酒屋 #日本酒 #sake #大網白里市 #エルトシチカーノ #呑み逃しなく #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ #japanesesake #日本酒好き #日本酒大好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #日本酒男子 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 営業時間:10時から18時30分 BARは19時から23時ですが予約が確実。
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【LIBROM】カカオ
¥3,200
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【LIBROM】 『カカオ』 サステブル! アップサイクル!!! 《LIB ROM》 LIB ROM Craft Sake Brewery 福岡県中央区 代表:柳生光人 醸造責任者:穴見峻平 日本酒の製造技術をベースにフルーツやハーブなどの副原料を一緒に発酵させるクラフトサケブリュワリー。 四季折々の副原料をタイムリーにお酒にし常に新しく楽しいお酒をリリース。 《カカオ》 公式 ↓ 「LIBROMが贈るバレンタインの特別なお酒」 果実のようなフルーティーさの中に香ばしいカカオの香りが引き立つお酒をイメージして醸造しました。 今年はカカオニブだけでなくカカオハスクも加え、よりカカオの存在感ある仕上がりに。 ココアのようなビターな香りに、生チョコレートを彷彿とさせるような味わい。 おりを絡めるとさらに甘さと酸味の奥行きが広がり、まさに大人のデザートに。 バレンタインに、特別な人へ想いを乗せて。 お酒好きなあの人への日頃の感謝を込めて。 いつもがんばる自分へのご褒美にも。 甘く、ほろ苦い、大人の贅沢なひと時をお楽しみいただけますと幸いです。 ↑ 《スペック》 原材料名:米(福岡県産)、麹米、カカオ 精米歩合:92% アルコール分:11度 内容量:500ml 価格:税込3,200円 《飲んでみた》 去年も大好評だったカカオ! 今年も待望のリリース! 飲む前にカカオについて ↓ 「UMEYA BRAINERY(ウメヤブレイナリー)」 今年も福岡県宗像市のBean to Bar「UMEYA BRAINERY(ウメヤブレイナリー)」さんのカカオを使わせていただきました。 UMEYA BRAINERYさんはカカオ豆の美味しさを追求したBean to Barスタイルのチョコレート工房です。 原材料はカカオ豆と砂糖のみを使用する”手作りにこだわった”本物のチョコレートを作られています。 カカオはその旨味そのものにこだわり、上質なカカオのみを仕入れ、自社工房で製造。 原材料であるカカオ豆の各産地が抱える問題の解決にも取り組まれています。 「アップサイクルで作るカカオ香るお酒。」 今回カカオに使用したのは、「カカオニブ」と「カカオハスク」。 「カカオニブ」はカカオ豆の胚乳部でチョコレートの主原料となる部分です。 「カカオハスク」は、カカオ豆の外皮で、繊維質で固く、口当たりや風味が悪くなるため、チョコレートを作る過程で取り除かれます。 「アップサイクル」とは、本来使用することのない素材に新たな価値を付与して、別の製品へと生まれ変わらせること。 本来なら捨てられてしまう、カカオの風味豊かな「カカオハスク」を副原料として使用することで、贅沢なカカオ香るお酒へと生まれ変わらせることができました。 ↑ と言うことでプシュっとな! おお! さすがLIBROM! 香りからLIBROMとカカオの見事な融合! 正直言ってカカオについての知識は全く無いので専門的な事は言えませんが、 香りの奥から漂うは、生チョコの最後にまぶしてあるあの幸せな香り!w まずは上澄み! おおお! オランジェット!?!? ピンクグレープフルーツか ブラッドオレンジのような 苦味がいいアクセントになる 爽やかな柑橘系に、 カカオのチョコっぽさが馴染んでる! 混ぜましょう! うん! シルキーさが苦味を若干和らげ、 バランスがさらに整う! 米の主張が感じられて、 優しい優しいオランジェット! バレンタイン、 お酒が好きな方にプレゼントするなら LIBROM「カカオ」以外無し!!! ノーダウト!!! 呑み逃しなく!!! #LIBROM #カカオ #UMEYABRAINERY #バレンタイン #VALENTINE #オランジェット #orangette #福岡 #浜田屋酒店 #酒屋 #日本酒 #sake #大網白里市 #エルトシチカーノ #呑み逃しなく #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ #japanesesake #日本酒好き #日本酒大好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #日本酒男子 #クラフトビール好きと繋がりたい #craftbeer
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【LIBROM】あまおうとローズマリー
¥3,000
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【LIBROM】 『あまおうとローズマリー』 《LIB ROM》 LIB ROM Craft Sake Brewery 福岡県中央区 代表:柳生光人 醸造責任者:穴見峻平 日本酒の製造技術をベースにフルーツやハーブなどの副原料を一緒に発酵させるクラフトサケブリュワリー。 四季折々の副原料をタイムリーにお酒にし常に新しく楽しいお酒をリリース。 《あまおうとローズマリー》 公式 ↓ "あまおう"と"ローズマリー"をかけ合わせ、クリスマスにぴったりなお酒に仕上げました。 あまおうの甘やかな風味と甘酸っぱさに、ローズマリーのグリーンを感じるシャープな香り。 チキンなどのクリスマス料理にも、ショートケーキなどのスイーツにも合う、バランスの良い味わいを目指しました。 ↑ 《スペック》 原材料名:米(福岡県産)、麹米、あまおう、ローズマリー 精米歩合:92% アルコール分:11度 内容量:500ml 価格:税込3,000円 《副原料》 「あまおう」 LIBROMではお馴染みの「うるう農園」さんのあまおう! ”子供でも安心して食べられる、農薬を使わない有機栽培をして農家レストランをやりたい”と言う夢から農家へと転身されたご夫婦! 「ローズマリー」 福岡県子郡市「RUSH FARM」さん! ワイナリー経営を目指していたがブドウの不作で断念、 個人農家だった家族を助けるため始めた農業で、 栽培管理の効率化や労働生産性の向上を図りながら、 品質の高い野菜づくりに励まれている! 《飲んでみた》 プシュっとな! めっちゃいい香り!!! ローズマリーがバチっとキマります! よーく香ると、イチゴの甘酸感が! まずは上澄み! あっ!え?こっちか! めっちゃうまい!!! あまおうの甘酸味が来ると思い込んでたんですが、 いい意味で裏切られました! ローズマリー優位の爽やかなお酒! そこにほんのり、あまおうの甘酸味!!! イチゴのお酒ではなく、 ローズマリーを入れる意味よ! 個人的には「ローズマリーとあまおう」だな!w あっ!!! まだオリを混ぜてなかった!!!w うわぁ〜! うめぇ〜!w あまおうの存在感ちょっとアップ! 最強のバランスだなー! やっぱLIBROM好きだわ〜!w これが日本酒ベースだって事を忘れる!w 呑み逃しなく!!! #LIBROM #あまおう #ローズマリー #福岡 #浜田屋酒店 #酒屋 #日本酒 #sake #大網白里市 #エルトシチカーノ #呑み逃しなく #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ #japanesesake #日本酒好き #日本酒大好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #日本酒男子 #クラフトビール好きと繋がりたい #craftbeer
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【LIBROM】LEMON GRASS
¥2,900
SOLD OUT
【LIBROM】 BATON TOUCH 『LEMON GRASS』 《LIB ROM》 LIB ROM Craft Sake Brewery 福岡県中央区 代表:柳生光人 醸造責任者:穴見峻平 日本酒の製造技術をベースにフルーツやハーブなどの副原料を一緒に発酵させるクラフトサケブリュワリー。 四季折々の副原料をタイムリーにお酒にし常に新しく楽しいお酒をリリース。 ※西島料理長、小田ちゃん、松永(筋肉くん)、バイトちゃんず、みんなからなるチームLIBROMの一体感が最高! 《LEMON GRASS》 LIBROM @lib.rom × いとしまシェアハウス @itoshimash × WHW! @whw_whatahandwrittenworld 「いとしまシェアハウス」 福岡県糸島市の里山の暮らしをつくる 「WHW!」 チョークボーイ率いる手描きデザイン集団 コラボのSAKEです!!! 自然栽培米「アケボノ」 いとしまシェアハウスのある佐波集落にLIBROMが田植えから稲刈りまで通い その棚田で農薬も肥料も使用せずアケボノという品種でお酒造りに挑戦したそうです! と、簡単に書くけど… 自然栽培米って大変ですよ! 雑草は生え放題で取らなきゃだし、 収穫量は減るし! また、副原料のレモングラスもいとしまシェアハウスさんで育てた無農薬無肥料とのこと! 《スペック》 原材料名:米(福岡県産アケボノ)、麹米(福岡県産アケボノ)、レモングラス 精米歩合:92% アルコール分:13度 内容量:500ml 価格:税込2,900円 《飲んでみた》 プシューッ!!! 泡が上がってきますよー! めちゃめちゃ爽やかなレモングラスの香り! うまいなぁー! 全面に来るのはやっぱりレモングラスの爽やかでスッキリした爽快感、 お米の膨らみとレモングラスの野生味ある心地よい苦味もアクセント! 個人的にはこの発泡感がたまらない! 今回もびっくりするような酒だぜ! 日本酒ベースって忘れるとこだったぜ!w 浜田屋は基本的にペアリングは気にしないスタイルでお届けしておりますが、 これはやっぱり東南アジア系の料理にピタピタに合いますね! シンプルに白身魚の塩焼きにも合いますね! チーズケーキにも合いますね! やっぱりLIBROMは楽しませてくれるー! 呑み逃しなく!!! #LIBROM #レモングラス #自然栽培米 #LEMONGRASS #福岡 #浜田屋酒店 #酒屋 #日本酒 #sake #大網白里市 #エルトシチカーノ #呑み逃しなく #愛酒クリーム #craftsake #クラフトサケ #japanesesake #日本酒好き #日本酒大好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #日本酒男子 #クラフトビール好きと繋がりたい #craftbeer
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【LIBROM】GRAPE
¥2,900
SOLD OUT
【LIBROM】 GRAPE 《LIB ROM》 LIB ROM Craft Sake Brewery 福岡県中央区 代表:柳生光人 醸造責任者:穴見峻平 日本酒の製造技術をベースにフルーツやハーブなどの副原料を一緒に発酵させるクラフトサケブリュワリー。 四季折々の副原料をタイムリーにお酒にし常に新しく楽しいお酒をリリース。 ※西島料理長、小田ちゃん、松永(筋肉くん)、バイトちゃんず、みんなからなるチームLIBROMの一体感が最高! 《GRAPE》 去年に続き2期目! 去年はワイン用のブドウ! 今年は福岡県大牟田市「岡村農園」さんの食用の巨峰! 目指したのは、 『ワインとぶどうジュースの中間』 お米はヒノヒカリではなくて 福岡県産山田錦なんですね! 《スペック》 原材料名:米(福岡県産山田錦)、米麹、巨峰 精米歩合:92% アルコール分:9度 内容量:500ml 価格:税込2,900円 《飲んでみた!》 プシューーー!!! いい発泡感!!! 開けた瞬間から放たれるグレープの香り!!! ワーオ!!! 大人のドライファンタグレープ! 巨峰の香り、甘味と心地良い渋味や苦味、酸味、 ちょっと待って、これ日本酒ベースですよね?!w 脳がバグるぐらい凄いです! 美味すぎます!!! 傑作です!!! 呑み逃しなく!!!
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【LIBROM】メロン
¥2,800
SOLD OUT
【LIBROM】 メロン 《LIB ROM》 LIB ROM Craft Sake Brewery 福岡県中央区 代表:柳生光人 醸造責任者:穴見峻平 日本酒の製造技術をベースにフルーツやハーブなどの副原料を一緒に発酵させるクラフトサケブリュワリー。 四季折々の副原料をタイムリーにお酒にし常に新しく楽しいお酒をリリース。 ※西島料理長、小田ちゃん、松永(筋肉くん)、バイトちゃんず、みんなからなるチームLIBROMの一体感が最高! 《メロン》 福岡県嘉麻市のメロン農家「ヤマオカサンチ」のこだわりメロン! 福岡でマスクメロンは珍しいそうです! 多汁な果肉で香り芳醇! 甘酸っぱい醪とのバランス! 《スペック》 原材料名:米(福岡県産山田錦)、米麹、メロン 精米歩合:92% アルコール分:7度 内容量:500ml 価格:税込2,800円 《飲んでみた!》 と、その前に、 某日、LIBROMとUNITED ARROWSとのコラボで意見交換したりリリース時期を話し合ったりしていました! 浜田屋としてはLAGOON BREWERYとのマスクメロンソーダマンも進んでおり、 時期的に8月中旬から下旬は避けたいなと! そしたら穴見氏「え!?うちもその時期マスクメロン出しますw」 どっひゃーw まぁフルーツだったら時期被るの仕方ないか!とw そんなエピソードもありましたと! プシューーーー! めっちゃ発泡感です! メロンの瑞々しい香り! うまいなぁ!w メロンのあの濃い甘味がギュギュッと濃縮していながら、 青々とした瓜感、きゅうり感がいい意味でフレッシュな野菜のような爽やかの演出になってる! メロンだからと言って甘々しい印象をお持ちでしたらそうでわありません! さすがLIBROM、スッキリさもあるバランスのとれたメロンのクラフトサケです!
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【LIBROM】スイートコーン
¥2,700
SOLD OUT
【LIBROM】 スイートコーン 《LIB ROM》 LIB ROM Craft Sake Brewery 福岡県中央区 代表:柳生光人 醸造責任者:穴見峻平 日本酒の製造技術をベースにフルーツやハーブなどの副原料を一緒に発酵させるクラフトサケブリュワリー。 四季折々の副原料をタイムリーにお酒にし常に新しく楽しいお酒をリリース。 ※西島料理長、小田ちゃん、松永(筋肉くん)、バイトちゃんず、みんなからなるチームLIBROMの一体感が最高! 《スイートコーン》 最初聞いた時ビックリでしたけど、面白そうだなとワクワクしました! 福岡県朝倉郡筑前町の野菜農家「興膳農園」さんこだわりのスイートコーン! スイートコーンは鮮度が命とのことで、なんと朝採れをスクに加工し一番美味しい状態で醪に投入! お米とスイートコーンってどんな感じだ? 《スペック》 原材料名:米(福岡県産山田錦)、米麹、スイートコーン 精米歩合:92% アルコール分:10度 内容量:500ml 価格:税込2,700円 《飲んでみた!》 プシューー! 思ったより発泡感! どれどれ香りは? あっ!! わずかにコーンスープ!!! コーンスープ大好きなんだよなーw うわっ! めちゃめちゃうまいじゃんw スイートコーンそのものの優しい香りと甘味! 融合するLIBROMらしい酒感! 少し温めて発泡感飛ばすとスイートコーンの香りがより立ちますが、 私はしっかり冷やしたほうが好みです! あえてこの発泡感と共にリリースしたLIBROMの挑戦は大成功だなと!
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【LIB ROM】あまおうとシナモン
¥2,800
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【LIBROM】 あまおうとシナモン 《LIB ROM》 LIB ROM Craft Sake Brewery 福岡県中央区 代表:柳生光人 醸造責任者:穴見峻平 日本酒の製造技術をベースにフルーツやハーブなどの副原料を一緒に発酵させるクラフトサケブリュワリー。 四季折々の副原料をタイムリーにお酒にし常に新しく楽しいお酒をリリース。 《あまおうとシナモン》 コンセプト 単体で楽しめるSAKE! 食前でも食後のデザート酒でも! あまおう 福岡県久留米市「うるう農園」 福岡県内でもわずか2%以下の、 特別栽培に認定されており、 減農薬で安心安全なあまおう! シナモン 福岡県糸島市「泉屋六治」 糸島では奈良時代からシナモンを栽培していた文献あり! 《スペック》 原材料:米(福岡県産ヒノヒカリ)、米麹、あまおう、シナモン 精米歩合:92% アルコール:12% 内容量:500ml 価格:2,800円(税込) 《飲んでみた!》 上澄み! シナモンのスパイシーな香りが出てます! うまいーw シナモンの香りからあまおうの甘酸っぱさを感じられ、 またシナモンが香るー! 混ぜまして! 香りは穏やかになった気がします! おっ!シナモン感が強くなった! っていうかどっちの副原料が強いとかじゃなくて 最高にバランスいい!!! 最初に「あまおう」と「シナモン」って聞いた時、 どんな甘い酒になるのかなって思ってましたが、 全然甘ったらしくないし、 しっかりキレるのでグビグビいっちゃいます! 毎回うまいなぁ〜w 呑み逃しなく!!! #LIBROM #福岡 #あまおう #シナモン #浜田屋酒店 #酒屋 #日本酒BAR #日本酒バー #日本酒 #sake #japan #千葉 #大網白里市 #大網白里市 #エルトシチカーノ #プロレスマスク #呑み逃しなく #愛酒クリーム #craftsake #craftsakebrewery #クラフトサケ #クラフトサケブリュワリー #クラフトサケブリュワリー協会 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 営業時間:10時から19時 BARは19時から23時ですが予約が確実。 【勝手にLIBROM通信】 ①柳生社長はああ見えて厳しいです。僕らが中で仕事を手伝っていると事故と見せかけて足元を汚してきますw そして醸造機器を洗浄する80℃以上ある熱湯をホースから出して真顔で「これ使って足とか洗っていいですよ」って言ってきます。 マイクロブリュワリーとはいえ、一日中酒造りやそれに関わる仕事をし続けるのは本当に疲れます。終盤、モチベーション確保のために「あと少しで終わりますねー」なんて話していたら、柳生社長が確認に来て真顔で「あー、まだまだですね」と言い放ち僕らの愕然とした表情を見てニコニコしてます。 とは言え彼は誰よりも働いてますw ②新婚の穴見氏。イベント出張は大体夫婦で仕事しているので、見かけたら公私混同ですね!と声をかけてあげて下さいw プロポーズは「片膝ついて指輪パカってやったの?」と聞くと、 「いや、指輪は使わないっていうんでipadにしましたー」 は?どゆこと?え?プロポーズだよ??? アタオカ?穴見やっぱアタオカ?? 奥さんに確認しました。 奥さん言ってました。 「もちろんプロポーズは嬉しかった。」 「ただ、帰って速攻『プロポーズ ipad』って検索しました。」 どうだった? 「1件もヒットしませんでした」。 また奥さんが綺麗なだけじゃなくて僕らをアレンジしてくれるんですよ! イベント終わりで疲れているのに…。 めちゃくちゃありがたかったです! 3時過ぎまで付き合わせちゃいました! ③西島料理長って、可愛いキャラだと思うじゃないですか? 声とか喋り方とか激渋なんですw ダミ声じゃないんだけど、低くて少ししゃがれた感じで! LIBROMって外国人観光客の方々が結構くるんですよ。 「あ、また外国のお客さんだなぁ」と思って見ていると、 観光客の方が英語でたくさん話しかけているのに対し、 西島料理長は背筋を伸ばし堂々とした姿勢で、ニコッと笑い、 あの激渋の声で、ハッキリとした日本語のように、 「おっけーてんきゅー、ばーい」と返していました。 そしてこちらに振り返り、満面の笑みで、 「俺の英語力凄いっしょー」 「勢いが大事です」と教えてくれました。 OK,Thank you,bye… 幼児でも言えます。 ただ、彼の料理は本気でうまいです。 ④おだちゃんは天使です。 おだちゃんがいなければLIBROMは男子中学生ノリのただの遊び場ですw おだちゃんのプレスの才能、凄いっす! メンバーをよく見ていて、彼らをよく知らなくても彼らを好きになっちゃうような発信をします。 いつも全力の笑顔で対応してくれる天使です! LIBROMになくてはならないスペシャリストです! ⑤松永くん LIBROMニューフェイス松永くんは天吹からLIBROMに来まして、 即戦力として造りに従事しています! まだゆっくりお話しできていませんが、ひとつだけわかったことは、 彼は筋肉を中心に生きているのだとわかりましたw 次会った時はもっと色々引き出しますw 以上!w
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【LIB ROM】茶醸酒
¥3,300
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【LIB ROM】 『茶醸酒』 《LIB ROM》 LIB ROM Craft Sake Brewery 福岡県中央区 代表:柳生光人 醸造責任者:穴見峻平 日本酒の製造技術をベースにフルーツやハーブなどの副原料を一緒に発酵させるクラフトサケブリュワリー。 四季折々の副原料をタイムリーにお酒にし常に新しく楽しいお酒をリリース。 《茶醸酒》 「LIBROM」と「茶割」のコラボ第3弾! 今回は福岡県八女市、 農林水産省受賞茶園! 「栗原製茶」さんの 「栗八女煎茶•媛しずく」をふんだんに使用! &甘夏!!! クラフトサケって、日本酒の製造技術をベースに造られるのですが、 日本酒って米と米麹と水を発酵させて濾すんですね! で、この「茶醸酒」は水の代わりにお茶を使ったんです! 貴醸酒は仕込み水の一部にお酒を使いますが、 茶醸酒は全てお茶! しかもイイとこのイイお茶!!! 栽培地が山間部だと香りが高くなるんですって! しかも、 全国手揉み茶技術審査大会最優秀賞!!! 生産量は少なくなるが、こだわりを持ってつくられるその姿は LIBROMと重なります! また、温度帯を変える事で楽しみが増えるとのこと! ってかデザインもいいですよね! 茶畑感じる! 《スペック》 原材料名:米(福岡県産ヒノヒカリ)、米麹、煎茶、甘夏 精米歩合:92% アルコール分:10度 内容量:500ml 価格:税込3,300円 《飲んでみた!》 プシュッとな! おぉー!お茶! お茶とリブロムの香り!w でしょうね?ってw ホントなんです!w 香りから判断すると、 甘味よりもスッキリ感が強そうです! どれどれ! おぉっ!お茶! からの甘夏! 思ったより甘夏の存在感あり! うまいねぇ〜!!! 口に含んだ瞬間は甘さをしっかり感じるけど、 飲み込んだ瞬間「キュッ」とした苦味が お茶のそれで心地良い! しかも珍しく後味辛めだが口の中の余韻は甘夏かな! LIBROMは次々と新しい挑戦するんだもん、 楽しいんだよな! 茶醸酒! 呑み逃しなく!!! プシュッとな! おぉー!お茶! お茶とリブロムの香り!w でしょうね?ってw ホントなんです!w 香りから判断すると、 甘味よりもスッキリ感が強そうです! どれどれ! おぉっ!お茶! からの甘夏! 思ったより甘夏の存在感あり! うまいねぇ〜!!! 口に含んだ瞬間は甘さをしっかり感じるけど、 飲み込んだ瞬間「キュッ」とした苦味が お茶のそれで心地良い! しかも珍しく後味辛めだが口の中の余韻は甘夏かな! LIBROMは次々と新しい挑戦するんだもん、 楽しいんだよな! 茶醸酒! 呑み逃しなく!!! #LIBROM #茶割 #茶醸酒 #奥原製茶 #八女茶 #甘夏 #福岡 #八女 #浜田屋酒店 #酒屋 #日本酒BAR #日本酒バー #日本酒 #sake #japan #千葉 #大網白里市 #大網白里市 #エルトシチカーノ #プロレスマスク #呑み逃しなく #愛酒クリーム #craftsake #craftsakebrewery #クラフトサケ #クラフトサケブリュワリー #クラフトサケブリュワリー協会 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 営業時間:10時から19時 BARは19時から23時ですが予約が確実。
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【LIBROM】MINT
¥2,600
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【LIBROM】 MINT〜ミント〜 LIB ROM Craft Sake Brewery 福岡県中央区 代表:柳生光人 醸造責任者:穴見峻平 日本酒の製造技術をベースにフルーツやハーブなどの副原料を一緒に発酵させるクラフトサケブリュワリー。 MINT(ミント) 「今のLIBROMがあるのはMINTのおかげ」 2022年の夏に初醸造させ、 予想を遥かに超える大ヒットで話題になった 「MINT」が再び登場! 正直MINTを待っていたファンはめちゃめちゃ多いです! スペック 原材料名:米(福岡県産ヒノヒカリ)、米麹、ミント 精米歩合:92% アルコール分:10% 使用:無濾過生原酒 内容量:500ml 価格:2,600円 飲んでみた! プシューーー!!! いい音ですね! 音で美味しさに加点しますよねw まずは上澄みをと、 おぉー、ミントの香りが爽やかです!!! うまいなぁー! 甘味もあって香りに比べて柔らかで優しいミントの爽快感! 混ぜまして! おっ、見るからに発泡感! 上澄みよりミント感は若干ましますが、 やはり優しくて柔らか! これは多分モヒートとは違って お米のSAKEだからですね!!! で、このお米の甘味とミントを含んだオリが混ざるからなのか、 シナモンみたいな甘さが顔を出すんです! 最高ですよ! モヒートみたいかって? SAKEベースで言うモヒートですがモヒートと比べるなんてズレた事は言わないでください!w 日本酒ベースです! モヒートに近づける事がゴールではありません! 日本酒で、クラフトサケでどう表現できるかなんです! 未知なる世界への挑戦をし続けているジャンルなんです! THIS IS ANSER!!! 呑み逃しなく!!! #LIBROM #MINT #福岡 #浜田屋酒店 #酒屋 #日本酒BAR #日本酒バー #日本酒 #sake #japan #千葉 #大網 #大網白里市 #エルトシチカーノ #プロレスマスク #呑み逃しなく #愛酒クリーム #craftsake #craftsakebrewery #クラフトサケ #クラフトサケブリュワリー #クラフトサケブリュワリー協会 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 営業時間:10時から19時 BARは19時から23時ですが予約が確実
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「キウイ」足立農醸×LIBROM×浜田屋酒店
¥3,000
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【コラボ商品】 足立農醸×LIBROM×浜田屋酒店 『キウイ』 いよいよ3社コラボのクラフトサケ 「キウイ」が4/22リリース! ※4/22(sat)10:00〜 今年、大阪府高槻市に醸造所が出来上がる 「足立農醸」! クラフトサケのトップランカー 「LIB ROM」! 足立農醸といえば!の「白麹」と LIBROMといえば!の「副原料」の ハイブリットスタイル!!! 造りの事は造り手の2社に任せて…w とにかく飲んで頂きたいお酒! カジュアルに! ポップに! 難しい事は何も考えないで下さい! 興味がある方はスペックも見て下さい! 飲んだ瞬間うまいサケ! これ以上言う事ない! 普段日本酒を飲まない方に勧めて欲しい! うまいでしょ!? これってキウイ入れた以外日本酒だぜ!って! 足立農醸&LIBROM凄いわ! Nuff Respect!!! このお酒は足立農醸、LIBROM、浜田屋酒店の 3社のみの販売です! 呑み逃しなく!!! それからそれから! 愛酒クリームサロンメンバー向けに特別バージョン、 「キウイ おりマシマシ」も発売! こちらは愛酒クリームサロンメンバーのみご購入いただけます! 愛酒クリームサロンについては”もりりん”をチェック! 入ると色んな面白いことありますよw #足立農醸 #LIBROM #キウイ #コラボ #浜田屋酒店 #酒屋 #日本酒BAR #日本酒バー #日本酒 #sake #japan #千葉 #大網白里市 #大網白里市 #エルトシチカーノ #プロレスマスク #呑み逃しなく #愛酒クリーム #craftsake #craftsakebrewery #クラフトサケ #クラフトサケブリュワリー #クラフトサケブリュワリー協会 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 営業時間:10時から19時 BARは19時から23時ですが予約が確実
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【LIBROM】COLA
¥2,600
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【LIBROM】 4月29日発売! 「とMAX」 うまい!w 想像よりトマト感穏やかですが、 このバランスがLIBROMらしくて最高です! ハーブも入ってない?ってくらい爽やかなキレ! 暑い日にカルパッチョとかカッペリーニとかといきたい! ハーブ漬けの肉の塊とかもいきたい! 2,800円 「COLA」 入荷した段ボールを開けたらコーラの香り全開!!! 瓶をプシュッと開けたらもうスパイシー! 天然無添加素材の「ともコーラ」さんのコーラ滓を再利用した サステナボーなSAKE! コーラってコーラって植物の種子を使用した炭酸飲料なんですが、 その他にも柑橘類やスパイスたくさん入ってるんです! この配合バランスの素晴らしさと、 それをシュワシュワなSAKEにするLIBROM! たまらんです!!! 2,600円 「LEMON」 プシューーーッ!!! いい音!これこれ! 糸島産の無農薬無肥料レモン! めっちゃいい! レモンのほのかな甘味と強めの酸味、 ピールを想像させる爽やかな苦味! 加えてシュワシュワーーー! あえてゴルゴンゾーラのパスタと! 史上最強です! 本当はペアリング気にしない派です! でもこの組み合わせは大好きです! お試しあれ!!! 2,700円 「ブラッドオレンジ」 プシューーーッ!!!!!!!!! 気泡ブワーーーッ!!!!!!!!! 焦って閉めました! 日本酒ベースの飲み物でこの発泡感! しかも自然な発泡!!! 既にたまらない!w 希少な国産ブラッドオレンジ! 色もキレイなら味まで最高! ブラッドオレンジを丸かじりしたかのような ジューシーな甘味と酸味と苦味! 感動しすぎて眉間に皺が寄っていますw 何させても最高なSAKEを造るなぁ、、、 感服! 2,800円 「キウイ」 YES!!! 足立農醸×LIBROM×浜田屋酒店 発売から1週間経ちまして、 有難いことに残り50本切りました! この場では敢えてLIBROMは言わずもがなとしておいて、 皆さんには足立農醸に注目して頂きたい! KOYOIでしょ?知ってるよ!世界で認められてるじゃん! そうなんですけど、違うんです! クラフトサケを造るのは初めてなんです! それがこの「キウイ」!!! キウイの果実感は穏やかです! 白麹の酸味がスッキリ爽やかです! 是非!足立農醸のクラフトサケを!!! 3,000円 呑み逃しなく!!! #LIBROM #足立農醸 #浜田屋酒店 #酒屋 #日本酒BAR #日本酒バー #日本酒 #sake #japan #千葉 #大網白里市 #大網白里市 #エルトシチカーノ #プロレスマスク #呑み逃しなく #愛酒クリーム #craftsake #craftsakebrewery #クラフトサケ #クラフトサケブリュワリー #クラフトサケブリュワリー協会 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 営業時間:10時から19時 BARは19時から23時ですが予約が確実
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【LIBROM】LEMON
¥2,700
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【LIBROM】 4月29日発売! 「とMAX」 うまい!w 想像よりトマト感穏やかですが、 このバランスがLIBROMらしくて最高です! ハーブも入ってない?ってくらい爽やかなキレ! 暑い日にカルパッチョとかカッペリーニとかといきたい! ハーブ漬けの肉の塊とかもいきたい! 2,800円 「COLA」 入荷した段ボールを開けたらコーラの香り全開!!! 瓶をプシュッと開けたらもうスパイシー! 天然無添加素材の「ともコーラ」さんのコーラ滓を再利用した サステナボーなSAKE! コーラってコーラって植物の種子を使用した炭酸飲料なんですが、 その他にも柑橘類やスパイスたくさん入ってるんです! この配合バランスの素晴らしさと、 それをシュワシュワなSAKEにするLIBROM! たまらんです!!! 2,600円 「LEMON」 プシューーーッ!!! いい音!これこれ! 糸島産の無農薬無肥料レモン! めっちゃいい! レモンのほのかな甘味と強めの酸味、 ピールを想像させる爽やかな苦味! 加えてシュワシュワーーー! あえてゴルゴンゾーラのパスタと! 史上最強です! 本当はペアリング気にしない派です! でもこの組み合わせは大好きです! お試しあれ!!! 2,700円 「ブラッドオレンジ」 プシューーーッ!!!!!!!!! 気泡ブワーーーッ!!!!!!!!! 焦って閉めました! 日本酒ベースの飲み物でこの発泡感! しかも自然な発泡!!! 既にたまらない!w 希少な国産ブラッドオレンジ! 色もキレイなら味まで最高! ブラッドオレンジを丸かじりしたかのような ジューシーな甘味と酸味と苦味! 感動しすぎて眉間に皺が寄っていますw 何させても最高なSAKEを造るなぁ、、、 感服! 2,800円 「キウイ」 YES!!! 足立農醸×LIBROM×浜田屋酒店 発売から1週間経ちまして、 有難いことに残り50本切りました! この場では敢えてLIBROMは言わずもがなとしておいて、 皆さんには足立農醸に注目して頂きたい! KOYOIでしょ?知ってるよ!世界で認められてるじゃん! そうなんですけど、違うんです! クラフトサケを造るのは初めてなんです! それがこの「キウイ」!!! キウイの果実感は穏やかです! 白麹の酸味がスッキリ爽やかです! 是非!足立農醸のクラフトサケを!!! 3,000円 呑み逃しなく!!! #LIBROM #足立農醸 #浜田屋酒店 #酒屋 #日本酒BAR #日本酒バー #日本酒 #sake #japan #千葉 #大網白里市 #大網白里市 #エルトシチカーノ #プロレスマスク #呑み逃しなく #愛酒クリーム #craftsake #craftsakebrewery #クラフトサケ #クラフトサケブリュワリー #クラフトサケブリュワリー協会 株式会社 浜田屋酒店 所在地:〒299-3251 千葉県大網白里市大網847番地 EC:hamadaya.base.ec (プロフィールから飛べます) 定休日:水曜、日曜、その他 営業時間:10時から19時 BARは19時から23時ですが予約が確実