【ハッピー太郎醸造所】something happy久美子さんと桃子さん

SOLD OUT

【ハッピー太郎醸造所】
『something happy 久美子さんと桃子さん』


本日10/15(水)19:00〜ECにて販売開始！
おそらく完売早いと思われます…
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《ハッピー太郎醸造所》
滋賀県長浜市
代表：池島幸太郎
琵琶湖のほとりの湖のスコーレにて
「発酵でつなぐ、しあわせ。」をモットーに、
どぶろくはもちろん、糀、味噌、甘酒、鮒鮓などを自ら作り販売。

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《something happy 久美子さんと桃子さん》

本人より
↓
発送前に、最後のきき酒しました。
・・・・・・私の中では史上最高に近いものでした。痺れました。
もちろん、フレッシュハーブティーはシグネチャーボトルです。
でも、それにはない余韻の長さ、食事とともにいける複雑味、甘さをさほど感じない、アルコール8％で結構酔える。
香りはなぜかカカオの発酵のようなかぐわしい香りがしています。
これは鴨や鹿肉のローストと共に飲みたい。
もしくは甘くない焼き鳥。

ぜひ多くの皆様に飲んでいただきたいと思います。
これは、これは、もう二度と醸せません。
ブルーベリー農家久美子さんが栽培をやめるからです。
そして、全量桃子さんのお米30年無肥料無農薬自家採種滋賀旭とのコラボは
贅沢の極みです。私が世界で一番影響を受けた米農家。
↑

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《スペック》

無農薬ブルーベリー・レイクスファームの久美子さんと自然農法米・池内農園の桃子さんは「しが農業女子100人プロジェクト」などを一生懸命盛り上げてきた同志。
お2人念願のコラボです。
久美子さんは20年以上にわたる無農薬ブルーベリー栽培を今年で区切りつけられます。
その歴史と想いとご苦労にリスペクトを込めて醸しました。
[仕込No.083]

[切り絵ラベル] 早川鉄兵　
[名付け] 安藤克也　
[ブルーベリー]レイクスファーム（滋賀県野洲市）[米]池内農園（滋賀県東近江市）

[品目] その他の醸造酒　
[原材料名] 米麹（国産米）、ブルーベリー
[内容量] 480ml
[アルコール分] 8%
[製造年月] R6/10 [保存方法] 要冷蔵 5℃以下
[製造者] 池島幸太郎　
[製造所]ハッピー太郎醸造所　滋賀県元浜町13番29号　湖のスコーレ内
噴き出し注意！ゆっくりお開けください。
Alc.8%

[価格]2,530円(税込)

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《飲んでみた》

久美子さんを知ったのはANTELOPEの「久美子」。
谷澤氏から久美子さんの凄さを力説され感動したのを覚えています。

そしてもう一人、久美子さんの凄さを全国に伝えたい漢が…
そう、ハッピー太郎こと池島幸太郎！

久美子さんのブルーベリーと桃子さんの30年間無肥料無農薬米！！！

こちらをハッピー太郎醸造所がどぶろくにするってんだから間違いないでしょ！


はい！超うまい！w
濃い〜ブルーベリーの香りと旨味、
想像よりは甘くなく、酸味もしっかり！
これがハッピー太郎のどぶろくと混じり合う事で更においしさ爆発！！！

このいわゆるブルーベリーどぶろくが二度と飲めなくなるなんて悲しすぎる。
大切に味わいます！！！


呑み逃しなく！！！

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#ハッピー太郎
#久美子さんと桃子さん 　
#浜田屋酒店 　
#愛酒クリーム
#sake
#クラフトサケ


株式会社　浜田屋酒店
所在地：〒299-3251
　　　　千葉県大網白里市大網847番地
EC：https://shop.hamadaya-saketen.com
(プロフィールから飛べます)
定休日：水曜、日曜、その他
店舗営業時間：10:00~18:30
BAR営業時間：19:00~23:00要予約

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おまけ

ハッピー太郎醸造所では、
一時的に6号酵母から7号酵母に変更しております！
なぜかというと、

「どぶろくらしい高温発酵でも比較的きれいな香りがでる酵母を採用することにしたことと、独特の酸が出ることで一本骨が通る味わいになる」

からです！
味わいの違いを楽しんでください！

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。