1/7

【森酒造場】HIRAN Reborn Cloudy

¥2,200 税込

COMING SOON

2026年6月27日 19:00 から販売

※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。

別途送料がかかります。送料を確認する

【森酒造場】
《HIRAN Reborn Cloudy》

ECは本日6/27(土)19:00~

ーーーーーーーーーーーーーーー

《森酒造場》
長崎県平戸市
杜氏：森雄太郎
飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。

ーーーーーーーーーーーーーーー

《HIRAN Reborn Cloudy》

「貴醸酒の新境地、Reborn - 生まれ変わった、軽やかな甘美」

公式商品説明
↓
「HIRAN Reborn」は、日本酒の製法において、仕込み水の一部を日本酒に代えて造る「貴醸酒(きじょうしゅ)」という種類のお酒です。
一度完成したお酒(日本酒)が、再び仕込みに使われることで新たな個性を持つお酒へと生まれ変わる。そのストーリーから「HIRAN Reborn」と名付けられました。

この「再醸仕込み(さいじょうじこみ)」と呼ばれる製法により、貴醸酒ならではの濃醇な甘みが生まれます。
一方で、従来の貴醸酒はアルコール度数が高くなりがちで、「美味しいけれど、たくさんは飲めない」という側面もありました。

そこで「HIRAN Reborn」は、貴醸酒らしい豊かな風味はそのままに、より長く心地よく楽しめる味わいを目指しました。
濃醇な甘みをしっかりとした酸味が支え、キレの良い後味も特徴です。

そして、「Reborn cloudy」では発酵した状態を瓶に詰めることで自然発酵によるガス感の心地よさも加わり、よりライトな飲み口になっております。
このバランスの取れた味わいは、スパイスの効いた中華料理とも素晴らしい相性を見せます。また、食後のデザートとして、バニラアイスにかける「大人のアフォガート」風の楽しみ方もおすすめです。バニラアイスのすっきりとした甘さと「HIRAN Reborn」の芳醇な味わいが溶け合い、食後や一日の終わりに、贅沢なリラックスタイムを演出します。
↑

ーーーーーーーーーーーーーーー

《スペック》
原料米：麹)山田錦、掛)にこまる
アルコール分：14度(原酒)
使用：生酛、貴醸酒、にごり
内容量：500ml
価格：2,200円(税込)

ーーーーーーーーーーーーーーー

《飲んでみた！》

※栓が飛ぶと思って開栓して下さい！

上からしっかり栓を抑えながら、周りの樹脂を剥いていくのですが、剥いている途中で「ポンッ！！」と飛び上がってきました！

と同時にシュワ〜っと上がってきます！
慌てて閉めます！

またゆっくりガスを抜いて、閉めて、を繰り返してようやく開栓！！！

貴醸酒らしく濃い甘味の香り！

うめぇー！！！
しっかり甘味も感じるが、
意外とドライ！！！
なんでだろう？
発泡感、酸味、
貴醸酒なのに軽快でキレも良い！

貴醸酒が苦手な方にもおすすめですが、
日本酒ライト層にもバッチリハマりそうですね！

呑み逃しなく！！！

ーーーーーーーーーーーーーーー

#飛鸞
#HIRAN
#浜田屋酒店　
#大網白里市
#愛酒クリーム

株式会社　浜田屋酒店
所在地：〒299-3251
　　　　千葉県大網白里市大網847番地
EC：hamadaya.base.ec
(プロフィールから飛べます)
定休日：水曜、日曜、その他
店舗営業時間：10:00~18:30
BAR営業時間：19:00~23:00要予約