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【稲とアガベ】花風六号酵母

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【稲とアガベ】
『花風六号酵母』

ECは本日6/19(金)19:00〜

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《稲とアガベ》
秋田県男鹿市 代表：岡住修兵
「男鹿の風土を醸す」を理念に、クラフトサケ醸造の他、併設レストラン、廃棄されるはずの酒粕をアップサイクルさせた発酵マヨネーズ、ラーメン屋などなど、街ごと盛り上げる。
クラフトサケブリュワリー協会会長。

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『花風六号酵母』

秋田で生まれた6号酵母。
先日のDOBOROKUでかなり久しぶりに使ってみたのですが、
僕のレシピと非常に相性が良く、発酵コントロールがとてもしやすく、
美味しいお酒ができました。

その手応えを花風にも生かしたく、今回の仕込みに至りました。

通常の花風と全く同じホップ構成ですが、
印象は違います。

味わいは柔らかく軽やかに仕上がったと思います。
ジメジメする６月にぴったりの、とても美味しい良酒です。

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《スペック》
原材料名：米(秋田県産)、米麹(秋田県産米)、ホップ
原料米名：秋田県産米100%使用
精米歩合：90％
アルコール分：14%
容量：720ml
価格：2,750円(税込)

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《飲んでみた！》 
稲とアガベの岡住修兵と言えば、
新政出身という印象が強い方もおられると思います。 
そう、六号公募です！

開栓！
上澄み！

ライチとマスカット入ってんじゃねーかと思う香り！
うんまっ！
ジューシー！！！

通常の花風より、
濃くてサッパリ！
なんかドッシリ？

混ぜます！
うめぇー！！！

ジューシー！！！
甘いけど爽やかな酸！
苦味もキレのアクセント！

花風シリーズ全部うまい！

本当にこの梅雨のジメジメ時期にピッタリな爽快感！

さすがっす！

呑み逃しなく！！！

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#稲とアガベ　
#浜田屋酒店　　　　
#大網白里市　　　　　
#愛酒クリーム　　
#クラフトサケ　　

株式会社　浜田屋酒店
所在地：〒299-3251
　　　　千葉県大網白里市大網847番地
EC：hamadaya.base.ec
(プロフィールから飛べます)
定休日：水曜、日曜、その他
営業時間：10時から18時30分
BARは19時から23時ですが予約が確実。