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【本田商店】龍力ドラゴン黒 Episode2 1800ml

¥3,300 税込

COMING SOON

2026年6月16日 19:00 から販売

※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。

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【本田商店】
『龍力ドラゴン黒 EPISODE2』

本日19:00発売！

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《本田商店》

兵庫県姫路
代表銘柄：龍力
本田家は元禄時代より播州杜氏の総取締役として酒造りに従事し、大正１０年に酒造業を開始。
兵庫県産山田錦にこだわり、特A地区にこだわった究極のテロワール。

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《龍力ドラゴン黒 EPISODE2》

公式
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黒色のシック、落ち着いたというイメージから、 落ち着いた味わいの辛口をコンセプトに 仕込んでいます。

2011年に新酒米として兵庫県にて登録された「兵庫錦」を100％使用。 ※兵庫錦は、山田錦と西海134号という九州のお米を掛け合わせ、もう一度山田錦と掛け合わせたお米です。兵庫県が温暖化対策として品種改良に取り組んだ酒米です。 全国で、龍力のみが使用し、育成の手助けをしてきました。  山田錦で辛口を造ると、甘い香りが出るため、どうしても甘味を感じてしまします。
それはそれで美味しいのですが、もっとキレを目立たせたお酒はできないものかと、悩んでいたところ、兵庫県が新酒米として開発したお米「兵庫錦」の試験醸造を委託されました。
そのお米は、山田錦と同様の味わいの滑らかさがあるが、香りの少ないという特徴があり、このお酒のコンセプトである「味わいのある辛口を造りたい」という思いを表現してくれるお米でした。

ペアリング

魚によく合います。魚は、味のある辛口のお酒の方がよく合います。 例として、お寿司などの酢飯は、砂糖と酢がものすごく多く含まれていて、味があります。味わいが、魚独特の臭みを、美味しい味わいに変化させ、辛口のキレが余韻に浸ることができます。 旨味という味わいのあるものの方が、より魚を美味しくさせます。

↑

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《スペック》
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米：兵庫錦100%
精米歩合：60％
アルコール分：16％

価格：720ml > 1,650円(税込)
1800ml > 3,300円(税込)

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《飲んでみた》

開栓！
香りスッキリ！の奥に米の旨み強そう！

うめぇ！！！
スッキリ！！！
ドライ！！！

でも、
口の中でゆっくり味わうと、
米の旨みと酸味、苦味、渋味、
などなどがジュジュジュッと感じて、
あっさりだけど辛くキレる！

スッキリ、あっさり、キレッキレ！
だけど下支えしっかりドーン！

呑み逃しなく！

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所在地：〒299-3251
　　　　千葉県大網白里市大網847番地
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BAR営業時間：19:00~23:00要予約