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【Teenage Brewing】WINE SLOW

¥1,550 税込

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【Teenage Brewing】
『WINE SLOW』
~ヒトミワイナリー × Teenage Brewing~
SOUR DIPA

ECは本日2/5(木)19:00〜

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《Teenage Brewing》

埼玉県ときがわ町 代表：森大地

「自由で現代的なアプローチで
新しい驚きと記憶を創る一杯。」
 音楽家、森大地がビール醸造家に転身し、埼玉県ときがわ町にブルワリーをオープン。
音楽で培った感性を武器に、「こんなビールがあったなんて」と感じてもらえるような衝撃、大袈裟にいうと、人生を変えてしまうくらい力のあるビールを造っていきたいと思っています。

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『WINE SLOW』
~ヒトミワイナリー × Teenage Brewing~
SOUR DIPA

公式
↓

＜ヒトミワイナリーとのスペシャルコラボが実現！
ぶどうの搾りかすを使用したサワーDIPA＞

滋賀県・永源寺を拠点とする専門ワイナリー「ヒトミワイナリー」とのコラボレーションビールが完成しました。
ヒトミワイナリーさんから提供いただいた貴重なブドウの搾りかすをふんだんに使用した、サワーDIPAです。
レシピもヒトミワイナリーさんと意見を交換しながら構築。
果皮由来のタンニン、果実香、穏やかな酸味が美しく香るプロファイルに仕上げました。
二次発酵による野生味のある風味が加わることで、奥深い味わいになっています。
サワーDIPAの力強さを持ちながらも、ワインのようなしなやかさ、複雑さを感じることができる一杯です。
ワインとビール、異なる発酵文化が交差することで生まれる、新感覚のサワーDIPAをご賞味ください。
使用ホップは
Mistral、NelsonSauvin、Hallertau Blanc。

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《スペック》
Wine Slow // ワインスロー ＞スタイル Sour DIPA W/ Grape Pomace / ABV:9.0% ＞分類 発泡酒（麦芽使用率50%以上） Aurora - Blood In The Wine (Song) ＞ペアリングフード Food : Grilled Salmon

500ml:1,550円(税込)

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株式会社　浜田屋酒店
所在地：〒299-3251
　　　　千葉県大網白里市大網847番地
EC：https://shop.hamadaya-saketen.com
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定休日：水曜、日曜、その他
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BAR営業時間：19:00~23:00要予約