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【足立農醸】旨すぎてご燗弁。

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【足立農醸】
『MIYOI 旨すぎてご燗弁。』

ECは12/19(金)12:00~
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《足立農醸》
大阪府高槻市
代表：足立洋二
元八戸酒造蔵人。スイスでの酒蔵立ち上げを夢見ながら、大阪府高槻市の団地で醸造所を設立。

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《MIYOI 旨すぎてご燗弁。》

公式
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日本初・出汁で醸し、搾った新しい燗酒

2月に試験醸造を行い、予想を超える反響をいただいた「旨すぎて御燗弁」。

この冬、いよいよ定番醸造酒として再び登場します。
日本酒の「出汁割り」文化から着想を得て、
“割るくらいなら最初から出汁で仕込めばいいのでは?”
そんな発想から生まれた、日本初の出汁で醸し搾った燗酒です。
初回は全麹仕込み・全量出汁置換という挑戦的な設計で、
旨味とパンチを極限まで引き出しました。
今回は麹歩合と出汁濃度をバランス良く調整し、
より“飲み飽きない旨さ”を追求。

麹と出汁のアミノ酸が織りなす柔らかいコクと余韻は、
脳が自然ともう一口を求める心地よさです。
クラフトサケだからこそできる自由な発想で、
新しい燗酒文化の扉を開く一杯。
この冬、ぜひお取り扱いをお願いいたします。
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《スペック》

原材料：米(国産米)、米麹(国産米)、出汁(鰹・昆布)
原料米：国産米
酵母：7号酵母
火入れ：一回火入
精米歩合：非公開
アルコール：15%
日本酒度： +4
酸度：2.2
容量：720ml

価格：2,530円(税込)

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呑み逃しなく！！！

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株式会社　浜田屋酒店
所在地：〒299-3251
　　　　千葉県大網白里市大網847番地
EC：https://shop.hamadaya-saketen.com
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定休日：水曜、日曜、その他
店舗営業時間：10:00~18:30
BAR営業時間：19:00~23:00要予約