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【haccoba】はなうたホップス

¥2,420 税込

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【haccoba】
720ml瓶デビュー！
『はなうたホップス』

ECは12/4(木)19:00〜

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《haccoba》
福島県南相馬市 代表：佐藤太亮 明治以前の自由な酒づくりこそが発酵文化の源流であると捉え、
ジャンルを超えた酒づくりを追求することで、つくる楽しさを分かち合う。
代表銘柄：はなうたホップス

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【なぜ、720ml瓶デビューしたのか】

僕たちは本気で、クラフトサケの “運動” を、文化として残したい。
絶対に、ちょっとしたブームで終わるべきものではないと思う。

だからこそ、もっと気軽に飲みやすく。皆さんに喜んでもらえることに、真摯に向き合いたい。
ただその一心で、人気の2銘柄を720ml瓶に、そして価格も据え置きで。かなり頑張りました！

クラフトサケは、単純に混ぜ物をしたお酒ではない。
今では法律で禁止されてしまった、美しき自家醸造酒の自由な文化を、現代の醸造技術で蘇らせた、ロマン溢れる尊い “運動” だと本気で信じています。

でもどんなに思想を暑苦しく語ろうが、買い続けてもらえなければ意味がない。
圧倒的に美味しくて、買いやすい。家に置いておきたい。お店に置いておきたい。

もちろん今までもそこを追求してきたつもりですが、もう一段ギアを上げて向き合います。
本気です。真剣勝負で、この美しき運動を守り抜き、世代を超えた文化にしていきます。

皆さんも改めて、僕たちhaccoba、クラフトサケ、そして日本酒を、心から楽しんで頂けると嬉しいです！
同業の皆さんも、ともに真剣勝負で引き続き切磋琢磨させてください。

より豊かな日本酒の未来が訪れることを願って。

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《はなうたホップス》

公式
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・日本在来のホップ “唐花草” による東北秘伝のドブロク製法「花酛」。

・そこに現代のビールの技法であるドライホップを掛け合わせ。

・ホップの品種はソラチエースとシトラで、レモングラスやグレープフルーツ、ライチ等を思わせる香りと苦み。
・乳酸菌や白麹による酸味が合わさり、爽やかながらもボディー感のある仕上がり。

・500mlから720mlにしたため、いつもより軽やかに飲めることを意識しつつ、jamとの違いを際立たせるため、ホップのキャラクターをしっかりめに出しています。
↑

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《スペック》
・原材料名:米(福島県産)、米麹(福島県産米)、ホップ
・米の品種:天のつぶ(アグリロード)
・精米歩合:88%
・アルコール分:13%
・内容量:720ml
・製造所:haccoba 浪江醸造所
・火入れの有無:生
・おすすめの温度帯:冷やして
・飲み頃のタイミング:半年以内がフレッシュな香りを楽しめるかと思います。
・価格：2,420円(税込)

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《飲んでみた！》

開栓は問題なし！

ってか香りがすんごい！！！
ホップガンガン！！！

上澄み！
うますぎてホップ！
発泡感はほぼ無し！
めちゃめちゃうまいホップの日本酒、つまりクラフトサケ！
説明の通り、柑橘優位なスッキリ系！

混ぜます！
うんまっ！！！
甘さも濃くなり、
多分ソラチエースっぽさ優位！

定番酒が毎回進化するって凄いぜ！！！

呑み逃しなく！！！

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#クラフトサケ

株式会社　浜田屋酒店
所在地：〒299-3251
　　　　千葉県大網白里市大網847番地
EC：hamadaya.base.ec
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定休日：水曜、日曜、その他
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BAR営業時間：19:00~23:00要予約