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【ハッピー太郎醸造所】something happy 苺屋はな

¥2,860 税込

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【ハッピー太郎醸造所】
『something happy 苺屋はな』

店舗有り〼
EC11/29(金)12:00~
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《ハッピー太郎醸造所》

滋賀県長浜市 代表：池島幸太郎 琵琶湖のほとりの湖のスコーレにて 「発酵でつなぐ、しあわせ。」をモットーに、 どぶろくはもちろん、糀、味噌、甘酒、鮒鮓などを自ら作り販売。 
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《something happy 苺屋はな》

裏ラベルより
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江富士の麓で山の清水を使用し洗わずに食べられる苺を作っている「苺屋はな」さんとのコラボ。
私たち誰もが感じている苺に詰まっている"夢"への敬意を持ちながら醸します。
幸せな一杯となりますように。

↑

裏話
↓

・苺屋はなさんは、滋賀県野洲、近江富士の麓で
山の湧き水を使いながら、洗わずに食べられる安心の苺を家族だけで生産されている！

・苺屋はなさんに売り物にはならない苺を冷凍しておいてもらっており、それが予想以上の量だったが、苺屋はなさんにとって素敵な価格で購入している！

・苺屋はなの土川さんが、1粒1粒、包丁でヘタや傷をカットしている！

・苺や花さんは「大変なときを共有した仲間」であり絶対の信頼がある！

・ハッピー太郎は「一粒一粒のお米と一粒一粒の苺」に感謝して大切にしてきた志を忘れないことが、空虚な持続可能性を標ぼうすることよりも大切ではないかと考えている。

・お米はイベントで出会い、素敵な活動、お人柄としても率直であたたかい、ファームガーデンたそがれの菊池さん「秋田県」の自然栽培米の亀の尾！
滋賀のお米に限ることよりも、
「地球への敬意」を持ち、未来にどういう土を残していくのかという志の方向性に共感をもてる農家さんと連携していく道を選ぶとのこと！

↑

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《スペック》

【仕込 No.110】
［切り絵ラベル］早川鉄兵
［原料米］亀の尾4号（秋田/ファイムガーデンたそがれ）
［苺］あまえくぼ、スターナイト、おいCベリー、弥生姫、恋みのり、さつまおとめ(滋賀県野洲市/苺屋はな)
［品目］その他の醸造酒
［原材料名］米麹（国産米）、苺(国産)
［内容量］480ml
［アルコール分］7%
［製造年月］R7/11
［保存方法］要冷蔵5°以下
［製造者］池島幸太郎
［製造所］ハッピー太郎醸造所
［価格］2,860円(税込)

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《飲んでみた》

開栓プシュー！
わずかしかない希少な上澄み！

うんまいっ！！！
甘い！！！
苺ジャムやん！！！
ってか香りヤバっ！
苺の海に潜りましたっけ？！？！

おし！
混ぜます！

混ぜてから開栓で上がってきますので
注意です！

うんまっ！！！
今までと違うと感じるのはテクスチャ！
より液体っぽいというか、
どぶろくのあの口の中でのふっくら感はなく、
ストレートにグビっといけちゃう！

それから、酸味が凄く良い！！！
しっかり甘いんだけど、
しっかり酸っぱい！

甘いだけなんて苺じゃないぜ党なので、
甘さと酸味のバランスがめっちゃ好み！

想いも沢山のってるし、
やっぱ美味すぎるわ！！！

呑み逃しなく！！！

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#ハッピー太郎
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#クラフトサケ

株式会社　浜田屋酒店
所在地：〒299-3251
　　　　千葉県大網白里市大網847番地
EC：hamadaya.base.ec
(プロフィールから飛べます)
定休日：水曜、日曜、その他
店舗営業時間：10:00~18:30
BAR営業時間：19:00~23:00要予約