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【ハッピー太郎醸造所】something happy オリエンタルホエイ

¥2,640 税込

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【ハッピー太郎醸造所】
『something happy オリエンタルホエイ』

店舗有り〼
EC11/7(金)19:00~
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《ハッピー太郎醸造所》

滋賀県長浜市 代表：池島幸太郎 琵琶湖のほとりの湖のスコーレにて 「発酵でつなぐ、しあわせ。」をモットーに、 どぶろくはもちろん、糀、味噌、甘酒、鮒鮓などを自ら作り販売。 
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《something happy オリエンタルホエイ》

裏ラベルより
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「粉のスコーレ」チーズ製造室で産まれる副産物［ホエイ］にスパイスを合わせて醸し、ホエイに新しい価値を見出すプロジェクト。
ベンガル料理のレシピ本の著者でもあるシタール奏者・石濱匡雄氏にスパイスを監修して頂き、インドのスイーツを想わせるようなオリエンタルな香りのどぶろくに仕立てました。
↑

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《スペック》

【仕込 No.110】
［切り絵ラベル］早川鉄兵「雌狐ホルスタイン柄・薔薇と紅花」
［スパイス監修］石濱匡雄
［原料米］ありがとう米（滋賀県長浜市）
［品目］その他の醸造酒
［原材料名］米麹（国産米）、ホエイ、スパイス（煮出しローズペタル、グリーンカルダモン、ブラックペッパー、ドライジンジャー、サフラワー、ベイリーフ、セイロンシナモン、ブラウンカルダモン）
［内容量］480ml
［アルコール分］7%
［製造年月］R7/10
［保存方法］要冷蔵5°以下
［製造者］池島幸太郎
［製造所］ハッピー太郎醸造所
［価格］2,640円(税込)

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《飲んでみた》

この日を待っていたよ！！！
直売店限定のこのお酒！

初めて飲んだ時の感動は忘れない！
ホエイとスパイスですよ？！

ホエイとは、
ミルクからチーズを作る時とかに残る液体！
勿体無いし、環境にも配慮したいという想いで出来上がったお酒！

いざ開栓！！！
お！蓋のシールがミシン目で切れるようになってる！
嬉しい配慮！

まずは上澄み！
クラフトコーラな香り！
スパイス優位！
うまっ！！！
ってかクラフトコーラじゃん？？
ピリリとガス感もあるし！
脳がバグる！

混ぜます！
泡が上がってきますですよ！
お！
香りからして違う！！！
ミルキースパイシー！！！

うめぇぇぇ！！！
きっと皆さんが想像しているほど
「牛乳感」はないと思います！
でも確実にミルキーで、 上澄みの印象のクラフトコーラ感と相まって、
全く新しい飲み物に！！！

歴代のオリエンタルホイと比較すると、
ホエイ感がマイルドで、
ある種クセもマイルドになったように感じます！   こういうのがクラフトサケだよ！
ハッピー太郎だよ！

呑み逃しなく！！！

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#ハッピー太郎
#浜田屋酒店　
#sake
#大網白里市
#愛酒クリーム
#craftsake
#クラフトサケ

株式会社　浜田屋酒店
所在地：〒299-3251
　　　　千葉県大網白里市大網847番地
EC：hamadaya.base.ec
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定休日：水曜、日曜、その他
店舗営業時間：10:00~18:30
BAR営業時間：19:00~23:00要予約