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【松尾酒造場】宮の松愛山玖拾純米生酒 720ml

¥1,870 税込

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【松尾酒造場】
『宮の松愛山玖拾純米火入1800』
『宮の松愛山玖拾純米生酒720』

※本日9/26(月)19:00~

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《松尾酒造場》
佐賀県西松浦郡有田町
杜氏：井上満
代表銘柄：宮の松
活性にごりが話題で人気ではあるが、色々なタイプのお酒があり、同じ蔵とは思えない幅を見せてくれる。
大変人気だが関東近郊ではなかなか出会えない。

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《宮の松愛山玖拾純米火入1800》

公式
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兵庫県産愛山の特徴をしっかりと伝えるべく90%磨きに挑戦した試験醸造酒の火入れ。
開栓時は90%精米という事もあり穀物感や雑味を感じますが、1~2週間じっくりかけて飲めば
酸化するにつれ干しぶどうのような甘味と酸味が口の中に広がります。
飲み頃は開栓後10日ほど。角が取れ、まろやかでどこかブランデーを思わせる味わいになります。
時の経過と共にじっくり味わいください。
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《宮の松愛山玖拾純米生酒720》

公式
↓
兵庫県産愛山の特徴をしっかりと伝えるべく90%磨きに挑戦した試験醸造酒の無濾過生原酒。
たち香は若干のアル臭セメ臭。
深く芳醇な旨味の中には穀物感や葡萄感に米の旨甘味。雑味も90ゆえに感じます。
開栓後、1~2週間かけてじっくり飲めば酸化するにつれ、穀物感や雑味も穏やかになり
蜜のような旨甘味、そして酸味が表に現れます。
時の経過と共にまったりお楽しみください。
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《スペック》

使用米：福岡県産山田錦
度数：15度
精米歩合：90％
日本酒度： -22
酸度： 2.0
アミノ酸度： 1.8
価格：1800ml>3,740円(税込)
720ml >1,870円(税込)

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《飲んでみた！》

①宮の松愛山玖拾純米火入1800

香りは穏やかながら、
甘さや華やかさ、米の旨みが広がりそうな印象！

うまっ！！！
まず甘味！からの熟成感とスッキリ辛いキレ！

熟成感とか古酒感って、
図らずもネガティブな印象を与えがちだけど、
透明感のある熟成感だから新しい感覚！

甘味と混ざり合うとちょっと杏のようなニュアンスも！

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②宮の松愛山玖拾純米生酒720

おっ！やはりフレッシュな香り！

うめぇー！
甘味は米やブドウ、
酸は柑橘、
透明感、ミネラル感、
スッキリキレキレ！！！

面白いですね〜！
ジューシーでキレッキレ！！！

呑み逃しなく！！！

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所在地：〒299-3251
　　　　千葉県大網白里市大網847番地
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定休日：水曜、日曜、その他
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