【稲とアガベ】花風　心拍

SOLD OUT

【稲とアガベ】
『花風　心拍』

ーーーーーーーーーーーーーーー

《稲とアガベ》
秋田県男鹿市
代表：岡住修兵
「男鹿の風土を醸す」を理念に、クラフトサケ醸造の他、併設レストラン、廃棄されるはずの酒粕をアップサイクルさせた発酵マヨネーズ、ラーメン屋、さらには蒸留所などなど、街ごと盛り上げる。
クラフトサケブリュワリー協会会長。

ーーーーーーーーーーーーーーー

《花風 心拍》

公式
↓
兵庫県三木市産山田錦を使用した花風です。
厳密には白麹のみ稲とアガベの亀の尾で製麹しております。
その他全て特A地区の山田錦です。

なぜ稲とアガベが兵庫県産の山田錦を使用するのか？
それは一人の漢との出会いがきっかけでした。
マガザンキョウトという会社の代表の岩崎さんです。
岩崎さんは京都でさまざまな事業をおこなっている素晴らしい経営者なのですが、
実家が山田錦を育てている農家です。
兵庫県三木市いわゆる特A地区の山田錦にもかかわらず集落の平均年齢は80代。
日本酒文化を支えてきた山田錦が消滅の一途を辿っていることを嘆き、
会社を飛び出して、山田錦を未来につなぐために奮闘されています。

初めて扱う山田錦。
色々と苦労はしましたが、
味わいの落とし所、ホップの構成も通常の花風と変えており、
山田錦の良さを活かし通常よりより食中にあう花風に仕上げています。
↑
ーーーーーーーーーーーーーーー

《スペック》
原材料名：米(兵庫県産)、米麹(秋田県産米)、ホップ
原料米名：国産米100%使用
精米歩合：90％
アルコール分：14%
容量：720ml
価格：2,750円(税込)

ーーーーーーーーーーーーーーー

《飲んでみた！》

マスカットのかい？！って香り！

うままままーーー！
ジュースィ〜！！！

濃い旨味〜
マスカットとかグレープみたい〜
爽やか〜
甘ったらしくない〜
ちょっとした苦味もアクセント〜！


呑み逃しなく！！！

ーーーーーーーーーーーーーーー

#稲とアガベ　
#花風 　
#浜田屋酒店　　
#sake　　　
#愛酒クリーム　
#クラフトサケ　


株式会社　浜田屋酒店
所在地：〒299-3251
　　　　千葉県大網白里市大網847番地
EC：hamadaya.base.ec
(プロフィールから飛べます)
定休日：水曜、日曜、その他
店舗営業時間：10:00~18:30
BAR営業時間：19:00~23:00要予約

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。