1/4

【森酒造場】HIRAN 神楽生

¥2,200 tax included

Using : ¥730 / 3 installments

*Earliest delivery date is 5/16(Fri) (may require more days depending on delivery address).

Shipping fee is not included. More information.

【森酒造場】
『HIRAN 神楽生』

ーーーーーーーーーーーーーーー

《森酒造場》
長崎県平戸市
杜氏：森雄太郎
飛鸞シリーズ、フィランド醸造元。平戸テロワールや生酛造りを特徴とし、それぞれの酒は個性がありながらも素晴らしいバランスでまとめられ「飛鸞らしいキレ」と呼ばれる辛味ではないシャープなキレで締める。近年最も重要な蔵として日本中はもちろん世界中から注目されている。

ーーーーーーーーーーーーーーー

《HIRAN 神楽生》

↓
商品コンセプト
「飛鸞の新たな伝統の礎となるお酒」

平戸には、「平戸神楽」という国の重要無形民俗文化財に登録されている伝統的な神楽があります。
そんな伝統的に長く嗜んでもらえるような飛鸞を造ろうということで定番の「HIRAN にこまる」とはテイストの違う個性的かつ新しい、次世代に伝えていきたい飛鸞として生まれたのが「HIRAN 神楽」です。

昔と違って日本の食文化は和食だけではなく、洋食に中華など多種多様な食文化が日常に溢れています。
特に、長崎は「和華蘭(わからん)文化」というものが根付いてお
り食だけでなく、お祭り、建造物など至る所に異国の文化を感じることができるす。
そんな多種多様な文化で育った酒蔵だからこそ、現代の多種多様な食文化に合わせるお酒というものを提案していきたいと考えております。
そして、「HIRAN 神楽」はその代表的なアイテムにしていきたいと考えております。

イメージとしては、従来あまり使用されていなかった白麹(焼酎麹)を使用し、乳酸の穏やかな酸味だけでなく、クエン酸の爽やかな酸味を加えることで洋食、中華料理で感じられる味付けの濃いもの、酸味が効いた味付けにも寄り添えるだけの味わいの骨格を持ったお酒に仕上げております。
↑

ーーーーーーーーーーーーーーー

《スペック》
原料米：山田錦100%
アルコール分：14度(原酒)
仕様：生酛、おりがらみ生
内容量：720ml
価格：2,200円(税込)

ーーーーーーーーーーーーーーー

《飲んでみた》

シュポン！！！
良い勢いで開栓！

まずは上澄み！
華やかな香り。

めっちゃうまい涙
ジュワッと発泡と共にくる
みかんの様な濃い甘さと酸味、
飛鸞にしてはキレが穏やか。

混ぜます！
うんめぇ！！！
更に濃くなった甘味と酸味に
乳酸感増し増し！
発泡増し増し！
キレがシャープに！！！

うまいなー！！！

呑み逃しなく！！！

ーーーーーーーーーーーーーーー

#飛鸞　　　　
#森酒造場　
#HIRAN
#森雄太郎
#浜田屋酒店　
#sake
#大網白里市
#愛酒クリーム
#craftsake
#クラフトサケ

株式会社　浜田屋酒店
所在地：〒299-3251
　　　　千葉県大網白里市大網847番地
EC：hamadaya.base.ec
(プロフィールから飛べます)
定休日：水曜、日曜、その他
店舗営業時間：10:00~18:30
BAR営業時間：19:00~23:00要予約